• Et voilà ma revanche sur les macarons (photo à l’appui cette fois!). Je les ai eus, je leur ai expliqué comment, je leur ai montré qui était le maître (ouais enfin le maître des bacs à sables…)! Je n’allais quand même pas me laisser faire par des macarons! 🤣 Trop contente! Merci Dany33 🎉🎉🎉

    Macarons Thermomix par Aurélie Macarons Thermomix par Aurélie Macarons Thermomix par Aurélie Macarons Thermomix par Aurélie Macarons Thermomix par Aurélie
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    • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Ah tu as vaincue !! Ils sont tres beaux ! Je suis contente de ta reussite dans la vie il faut persévérer et on y arrive 😃 et ils sont tous bien lisses sur le dessus et belles collerettes autour 👏👏

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci 😍😍😍

    • Marie 84 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Ils sont magnifiques ! Bravo
      Maintenant il faut faire la ganache !
      Bonne dégustation ! 😋

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci 😍! Ganache faite 👍🏻, je n’allais pas les laisser tout nus quand même! Je viens de tout finir à l’instant, j’ajoute deux photos. Belle soirée ❤️❤️❤️

      • Marie 84 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Super !
        Tu vas devoir attendre demain pour les déguster ! 😁
        Belle soirée ❤️❤️

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Ouiiiiii maintenant il faut atteeeeeeeeeeeendre!!! 😅😅😅 Tu penses que pour le café demain vers 15h00 ce sera bon…?

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Belle soirée à toi aussi! 😘

      • Marie 84 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Avec un café , Miam 😋
        Ne te leve pas dans la nuit ! 😁

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        🤣🤣🤣 Je vais essayer (de ne pas me lever cette nuit). Pour demain, comme après le dîner ça ne fera même pas tout à fait 24h, j’avais peur que ce soit un peu tôt pour les déguster… Avec les macarons il faut être patient, ça vaut vraiment le coup d’attendre, ils sont tellement meilleurs quand ils sont devenus moelleux avec la ganache 😋 En tout cas merci pour tes réponses. Une toute belle soirée et joyeuses Pâques 🐣🐇 😘

      • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Oui tu les sors 30 mn avant à température ambiante
        Bonne fêtes de Pâques Aurélie

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Trop super merci mille fois, je suis sacrément bien coachée, j’ai trop de chance avec tout le monde ici ❤️❤️❤️ Bonnes fêtes à toi également Dany33 😘😘😘 Et merci encore pour tout!

      • Marie 84 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Belle soirée et Joyeuses Pâques ! 😘
        Demain je prépare un Paris Brest !

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        👌🏻💪🏻👍🏻👏🏻 Oh que j’admire! Mais alors ça ce sera dans quelques années pour moi… quand j’aurai un peu progressé en cuisine, parce que pour l’instant je suis ceinture nain de jardin en pâtisserie!

      • Marie 84 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Avec de si beaux macarons , tu as droit à la médaille ! 👏

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        😍 merci 😍

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Alors j’ai suivi ton conseil et je les ai sortis 30 minutes avant. On les a mangés avec le café… et… je n’avais jamais fait d’aussi bons macarons et de loin!!! Ils étaient aussi délicieux que magnifiques et j’ai eu des tonnes de compliments! Merci merci merci 🎉

    • zouzou4915 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Tres réussis wow

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci merci 😊

    • SCSC a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Superbe ! Bravo !

    • Fac7 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Moi je les avait ratés !

      • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        A refaire ! Prends exemple sur Aurélie !

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Il faut persévérer 💪🏻💪🏻💪🏻 Courage! 😊

    • Fac7 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Oui je les referais..😉

    • vivi13360 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Et bien voilà, ils sont parfaits, bien régulier 👏

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • Marie 84 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Félicitation Aurélie , ils sont trop trop beaux ces macarons !

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci c’est trop gentil ❤️❤️❤️

    • Dauphinlibre a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      👏👏 ils sont super beaux ! 👍👍 💞

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci!!! 😍

    • Isa29270 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Waouhhhh ! Félicitations… Joyeuses Pâques

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci 😊 Bonne fête également 🐣🐇

    • courantdair a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bravo ! Digne d’un grand pâtissier 🤗

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci 😍😍

    • originebike a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Ah oui je n’avais pas vu 💪👏
      Tu as aussi la boîte à macarons !
      Je suis admirative,c est pour moi le somont de la passionnée 🤗

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci ❤️❤️❤️ Ouiiiii j’avais commandé les boîtes sur internet… elles n’attendaient plus qu’une bonne recette pour être remplies 😋😋😋

    • hibiscus33-971 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonsoir , je peux savoir où vous avez commandé vos boîtes svp merci

    • Soso a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonsoir, vous pouvez trouver ses boîtes chez zodio également

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois

        Merci 😊 🙂

    • adsp a répondu il y a 6 mois

      Ils sont superbes!!!! Miammm ça donne faim!

      • Aurélie a répondu il y a 6 mois

        Merci ❤️❤️❤️

    • OumSakina a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour , avez-vous trouvé  » l’erreur  » de vos premiers macarons ? Car je viens de les faire et cest un désastre lol

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Tous les ingrédients doivent etre à la même temperature ambiante les blancs doivent avoir au moins 5 jours et être sortis plusieurs heures du frigo avant ! Et une plaque à macarons en silicone est bien aussi ! Et ne pas trop mettre de pâte dans l’empreinte et mettre à croūter dans une piece sans courant d’air et surtout pas dans la cuisine pièce trop humide !
        C’est pas facile à faire les macarons mais j’ai de bons retours et de trop belles photos.
        Poudre amandes vahiné et sucre glace du commerce qui est plus fin et colorant en poudre surtout et bien macaronner la pâte aussi et nejamais faire cuire 2 plaques ensemble dans le four !

      • Aurélie a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonjour! Vous avez déjà reçu de précieux conseils, je n’ai pas grand-chose à ajouter d’autant plus que je suis loin d’être une spécialiste! Mais, personnellement, comme la pâte avait l’air trop épaisse (elle ne s’étalait pas du tout) j’ai diminué à 135 g les « poudres » (sucre, sucre glace et poudre d’amandes) et j’ai maintenu la quantité de blanc d’œuf. Je n’ai pas la marque Vahiné alors cela vient peut-être de ma poudre d’amandes… je ne sais pas. Mais en tout cas le résultat est top 👍🏻 Belle journée!

      • OumSakina a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse ! Moi aussi cetzit épais mais ça s’étalait tout de même.

    • OumSakina a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour merci pour vos conseil jai fais une capture ! Je ne baisse pas les bras je réessaierai ! Jai fais en sorte de ne pas faire couler leau pendant mon travail. Les œufs pas vraiment frais, tout a température ambiante. Sucre glace bien pulvérisé au tmx par contre je suspecte mes amandes car je les ai également moulues au tmx mais jai laisse la peau 😕…ma première plaque était grillée au bout de 9minutes !

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Non il faut de la vahiné et surtout aussi du sucre glace du commerce ne le faites pas pour cette recette
        La poudre d’amande doit être ultra fine aussi. C’est l’essentiel je le répète une fois de plus 😃

      • OumSakina a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Super je suivrai vos conseils merci !

    • hamdouchichantal@gmail_com a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, magnifique macaron.
      Moi j en ai fais une fois et ce fut un vrai carnage 😱😱😱
      Dur et pas très beau 😁😁😁, par contre je ne savais pas que ça se laisser poser 10h donc peux être je recommencerai

      • Aurélie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci! ❤️ Mais oui, il faut persévérer, la prochaine fois ils seront magnifiques 👍🏻👍🏻👍🏻

    • lyzoo a répondu il y a 1 mois

      Ah oui ! vous pouvez être fière de vous ! ils sont superbes. bravo !

      • Aurélie a répondu il y a 1 mois

        Merci!! ❤️❤️❤️

  • Super recette!
    Je ne m’attendais pas à les réussir en voyant les étapes de la recette.
    C’est une très bonne surprise 😊
    Par contre pour moi la cuisson est trop longue, ils sont trop durs.
    Je vais donc réessayer en diminuant le temps de cuisson.

    Macarons Thermomix par Elo7474 Macarons Thermomix par Elo7474
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    • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci il faut adapter la cuisson à son four ! Le jour même les miens etaient un peu durs mais le lendemain légèrement croustillants et tres moelleux en bouche ! Ils sont magnifiques ! Bravo !
      Ils seront meilleurs demain

      • Elo7474 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci pour le conseil 😊

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        De rien c’etait indiqué dans la recette

      • Elo7474 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Mais j’ai des gourmands à la maison … c’est compliqué de les cacher pendant 10h!!! 😱

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Oui mais ce n’est pas ton four le coupable un macaron ne se mange jamais frais fait à la limite ce n’est pas bon et comme tu dis ils sont durs !
        Tu en refais et tu les cache moi je fais pareil avec la pâte de praliné 😀

      • mimibak a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour,stp moi j’ai un problème avec la meringue ça fait trois fois que je la rate ,elle monte bien au début mais dès que j’ajoute lesucre elle devient trop liquide donc mes macarons sont ratés,y aurait il une astuce stp ?

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour tu mets bien le sucre en 2 fois comme indiqué ? C’est cette etape ?
        Le resultat n’est pas ferme mais onctueux bien blanc et brillant mais pas liquide juste un peu coulant

    • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Et pour les etapes de la recette j’ai simplifié autant que je pouvais en n’employant surtout pas de termes techniques pour vous simplifier à toutes le travail !

    • vivi13360 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Ils sont superbes 👏

    • Bribri16 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Magnifiques vos macarons !
      Bravo

    • Moutonnette a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Magnifiques !!!

    • Soso a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Très beaux, quelle ganache avez vous mise? Elle a l’air très bonne.

      • Elo7474 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Je n’ai pas fait de ganache mais un Curd Framboise pour un côté plus frais à mon goût 😊

    • Emmanuelle_4 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Vos macarons donnent envie de se lancer, ils sont magnifiques! Comment faire vous le curd de framboise?

      • Elo7474 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        C’est une recette que j’ai trouvé sur le site mycake. Je n’ai pas essayé de la faire au Thermomix pour la première fois mais la prochaine fois je me lance 😅

      • larelou74 a répondu il y a 7 mois

        je suis sur mycake. quelle taille avez vous choisi pour savoir les quantités d’ingrédients pour préparer le curd? merci 🙂

      • Elo7474 a répondu il y a 7 mois

        J’ai pris le premier dosage (celui pour 10cm)

    • cynthia88170 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Très jolie il donne très bon
      Pour me curd framboise je pesne que c est comme le clémentine curd non ? On remplace juste les clémentine par les framboise

      • Elo7474 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Alors non, car il n’y a pas d’œuf pour la recette de curd framboise ( pour celle ci en tout cas … ) mais peut être en effet qu’on peut partir sur la même base? À tester.

      • cynthia88170 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Ah d accord je regarderai sur internet alors pour me lancer en tout ces ils donne très enci

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        On mets de la pectine de fruits dans les framboises je vais voir ça bientôt

    • cynthia88170 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Envi

    • cricri2612 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Je confirme, tes macarons étaient Excellents ! Je me lance cet après-midi de ce pas pour tester la recette 😋

      • Elo7474 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Du coup bien garder cette cuisson à 1 ou 2 minutes près selon le four et SURTOUT les cacher pendant 10h!!! 😉

      • cricri2612 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Pas de souci je vais les cacher 😉 mais d’abord il faut les faire 🤭

    • Paskal a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Super 😋 très réussi 😁 miam miam

    • Carofaf a répondu il y a 7 mois

      Le temps de repos après ganache, c’est pour qu’elle ramolisse le centre. Vos coques cuites doivent se décoller sans tâcher votre papier ou tapis cuisson. Sivois faites des coques plus claires, diminuez la température et allongez le temps

    • Nancy62980 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour le four c’est chaleur traditionnelle ou tournante svp ?

      • Elo7474 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour, c’est chaleur tournante

      • Nancy62980 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Ok merci

    • adsp a répondu il y a 6 mois

      Petit conseil pour la cuisson. Mettre 14 minutes à 150° (si votre four est fort), si nn 160°. Et au bout de 7 minutes ouvrir votre four en grand pour chasser l’humidité 😉

      • marie-claire82 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Bonjour,
        Tu as une plaque express pour macarons?

      • adsp a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        J’utilise une plaque en métal avec des petits trous et je met une feuille de papier sulfurisé dessus. Je n’utilise pas les plaque de silicone la cuisson n’est pas top avec.

    • adsp a répondu il y a 6 mois

      Si non ils donnent envie d’être dévoré! Ils sont très beaux !

    • cookingmaman a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ils sont magnifiques. Est ce que je peux les congelés ?

      • Elo7474 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Je pense que oui, c’est marqué en astuce dans la recette. Mais j’avoue que nous n’avons jamais eu le temps de les congeler 😅

    • nickiedauphin a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Moi je les congèles directement au lieu d’attendre 10h comme ça ni vu ni connu pour les gourmands à la maison 😊 et je les décongèle le matin comme ça quand ils rentrent ils les ont tous prêt

    • lalita a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour si je veux ajouter un colorant ou du cacao en poudre faut il réduire le sucre glace ? Merci

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Surtout pas ! Le colorant ce n’est pas le sucre et il faut un tant pour tant !

    • mamilie freydefont a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Dans la recette au début il parle dans l’étape un de mettre le sucre la poudre d’amandes et dans l’étape après il reparle encore de 50 g d’œuf donc je ne comprends pas trop est-ce que du coup on fait déjà l’étape un et deux et trois et ainsi de suite

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je comprends pas tout est bien expliqué et il suffit de suivre les etapes

    • Céline a répondu il y a 1 mois

      Bsr moi je n ai pas ce fouet mais le papillon est ce que cela change quelque chose merci et bravo vous allé me réconcilier avec les macarons 😉

      • Elo7474 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour,
        Le fouet en question est le « papillon ». Il n’y a que celui-là qui existe à ma connaissance pour le Thermomix.

    • lyzoo a répondu il y a 1 mois

      OLALALA mais ils sont trop beaux !!! félicitations 😉

    • Lilou78 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour
      Pouvez vous me dire quelle plaque vous utilisez pour faire vos macarons svp ?
      Merci

    • alicia15 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonjour j’ai suivi la recette à la lettre mais au moment de faire les disques sur le papier cuisson ça coulait….. Je ne sais pas pk peut être que 2 blancs d’oeufs étaient trop.merci pour vos réponses

    • chris_15 a répondu il y a 5 jours et 7 heures

      Mes coques ont craquees pourquoi d apres vous

      • Dany33 a répondu il y a 5 jours et 7 heures

        Pas assez de macaronnage chaleur du four qualité de la poudre d’amande …

      • Elo7474 a répondu il y a 5 jours et 7 heures

        L’humidité de la pièce joue beaucoup aussi

      • chris_15 a répondu il y a 4 jours et 10 heures

        Je n’ai pas tamisé…peut être ça ?

    • Lili38360 a répondu il y a 2 jours et 8 heures

      Il sont tres beaux

  • Simple et bon !

    Sablés au miel Thermomix par lyzoo
    J'aimeMiam7
  • Un délice !

    Quiche lorraine Thermomix par lyzoo
    J'aimeMerci8
  • Wow… juste trop bon, un régal et plus encore ! Merci pour cette recette.

    Curry de boeuf Thermomix par lyzoo
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