• Illustration du profil de lora44

    lora44 a posé une question sur la recette Ratatouille, il y a 1 an et 1 mois

    Bonjour, je débute avec le thermomix et j’ai essayé cette recette mais il semblerait que j’ai raté quelque chose quelque part car ma ratatouille s’est avérée avoir la même consistance qu’une soupe… C’était trop liquide car mes légumes ont été mixés par le thermomix au lieu de les laisser en morceaux. Je me demande si ça ne vient pas du fait que je ne comprends pas ce que signifie les pictogrammes que vous utilisez à l’étape 3, la petite cuillère qui tourne et la flèche qui tourne sur elle même.Pourriez-vous m’éclairer sur leurs significations s’il vous plaît ? Désolée si ma question est très bête mais je débute sur le site…Merci beaucoup.

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour à l’étape 3 tu dois mettre en fonction mijotage et en sens inverse (les couteaux remuent mais ne coupent pas)

      • Illustration du profil de lora44
        lora44 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour Babou. Merci pour la réponse. Je comprends mieux le résultat… A réessayer une prochaine fois !

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        De rien 😉
        Et dans certaines recettes, avec le fouet ça te permettra de brasser en douceur les aliments 😉
        Qd tu le mets tu peux aussi combiner avec la fonction sens inverse pour être certaine de ne rien abîmer même si ce n’est pas indiqué (ex la recette des carottes vichy) 😊

      • J
        jojo832 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Voici le mode d’emploi du TM21 (si vous ne l’avez pas)

        https://www.yumpu.com/fr/document/read/17210388/mode-demploi-du-tm21-vorwerk-thermomix

    • Illustration du profil de lora44
      lora44 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Par contre j’ai un thermomix TM21 donc je n’ai pas la fonction sens inverse. Je vais essayer avec le fouet et une petite vitesse pour voir si ça peut faire l’affaire…

    • Madoxxxxx a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Si lora tu as la fonction sens inversé même dans le tm21 c juste en haut ou en bas du mode pétrin si je m’en souviens bien

    • Illustration du profil de lora44
      lora44 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Madox, voici une photo des boutons. À quoi pourrait correspondre la fonction inversée à ton avis ?

       Thermomix par lora44
      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Après avoir parcouru qq forums apparemment cela n’existe pas sur ton modèle 🤔
        Pourtant j’aurais juré un symbole sens inverse au dessus du T de Thermomix
        Ils preconisent d’utiliser la vit1 à la place…
        C’est drôle les cuillères qui sont après le 1 et le 2…ce sont des « demies vitesses » peut être ?

      • J
        jojo832 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Le TM 21 date de 1996, le sens inverse n’existait pas encore sur le Thermomix

    • Illustration du profil de lora44
      lora44 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci à tou(te)s pour vos réponses ! Ça me fait avancer dans mon apprentissage, c’est top !

    • Madoxxxxx a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Dsl lora c vrai je pensais pas qu’il en existais un autre avant c pour ça. Vous avez raison 🙏

  • Illustration du profil de Dany33

    Dany33 a attribué 5/5 à la recette Paris-Brest, il y a 1 an et 4 mois

    J'aimeWowLoveMiam25
    • C
      celinetteyo a répondu il y a 1 an et 4 mois

      😱 Danse de la joie !😄 J’en ai rêvé… vous l’avez fait ! Vous êtes un amour, merci beaucoup Dany33 !!! 😍😍😍 Et encore désolée d’avoir insisté 😉 mais je pense que vous ferez beaucoup d’heureux avec cette nouvelle recette ! Merci pour le boulot accompli, je pressens que vous serez récompensée par des centaines de remerciements. Applaudissements pour Dany ! 👏👏👏

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci c’est trop ! Vous êtes trop gentille j’espère que vous aimerez !

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Super merci beaucoup
      Je voulais absolument cette recette et vous l avez fait merci merci

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Trop trop cool !
      C’est le gâteau préféré de ma fille 😉
      A tester…rapidement

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ta photo est magnifique 😁

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Je ne suis pas douée avec la poche à douille pourtant ! C’est long à faire !

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Trop beau en tout cas !

    • Illustration du profil de MarionAC
      MarionAC a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci beaucoup de la recette

    • V
      vaness25 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci beaucoup hâte de testé la recette

    • B
      Bascri a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci d avoir partagé cette recette, c est mon gâteau préféré, à tester très très rapidement. 🤩

    • Madoxxxxx a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Yes !!!! Merci Dany

    • Ludivine_2 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Olalala vous l’avez fait merci beaucoup 😍

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Il faut faire la pâte de praliné avant elle n’a pas le même goût que celle du commerce

      • F
        francoiseguerre a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour je ne retrouve plus votre recette de la crème de praline ? Pourriez vous me la communiquer car j’ai tout les ingrédients pour la faire. Enfin normalement Car j’ai même acheté de l’huile de noisettes Si c’est possible pour vous MERCI D.AVANCE francoise guerre

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour pour la pâte de praliné il suffit de taper le nom dans la recherche
        Bon dimanche

    • Illustration du profil de emymelimelo
      emymelimelo a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Super merci beaucoup chéri adore ce gâteau et le deal c’était que j’achète le TM5 à condition de lui faire le paris Brest 😂😂

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ça fait fait cher le Paris Brest 🤣

    • J
      julie.b a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci beaucoup j’en ai l’eau a la bouche 😊😊😊

    • Yaya85 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci pour la recette!!!! 👍😀😀😉

    • Illustration du profil de Malain
      Malain a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci Dany . Je pense faire la recette assez rapidement. J’adore ça.Et bien sûr avec votre praliné 👍👍👏👏

    • Illustration du profil de Nunuche
      Nunuche a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Très beau gâteaux et sûrement très bon 😉 à faire …merci Dany

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Magnifique Dany. L’un de nos gâteaux préférés. Tu vois que la photo est bien ! 😍😗

    • M
      mumu74 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour,
      J ai fait cette recette, et très déçue la crème était vraiment pas top ! Elle a trop durci ( fait la veille, mi en poche a douille au frigo et impossible de garnir avec !)
      Je pense qu il y a beaucoup trop de beurre ! Je me faisais une joie de faire un Paris brest, il faut que je trouve une autre recette , merci

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Désolée mais au vu des commentaires et des photos tout le monde a réussi cette recette. Cette crème etait faite avec ma pâte de praliné ? Et la crème sortant du frigo etait bien trop froide et la douille trop petite aussi peut-être, c’est comme lorsque l’on fait une crème au thermomix on ne mets pas dans le bol du lait glacé sortant du frigo.

    • zizomomix a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci pr cette re7 Dany33 . Svp ds cette re7 de pâte à choux ,il n y a pas de lait ?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Non c’est normal il y a plusieurs façons de la faire

    • F
      francoiseguerre a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour Dany , j’ai une petite question :pourquoi trois cercle un normal plus un autre à l’interieur ok mais pourquoi un troisième entre les deux autres ? Je raffole du Paris Brest alors j’ai tout les ingrédients et hâte de m’y mettre MERCI POUR LA RÉPONSE. PS: le votre donne trop envie bravo

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        C’estcomme ça il va gonfler davantage ! Ne vous inquiéter pas ! Vous avez fait ma pâte de praliné pour faire la crème ? Et surtout bien accolé les cercles ! Ce n’est pas un gâteau facile à faire !

      • F
        francoiseguerre a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Je vais suivre toute votre recette merci

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 1 an et 4 mois

        J’avoue ne pas avoir vraiment compris l’histoire des cercles non plus… Vous n’auriez pas un schéma pour visualiser ? 😄

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        C’est pourtant pas compliqué puisque certaines l’ont fait
        1/ on fait un cercle avec un crayon sur une feuille de cuisson
        2/ avec une poche à douille on fait sur ce tracé un cercle de pâte à choux
        3/ on fait un 2ème cercle accolé au premier à l’interieur du cercle
        4/ on fait un 3ème cercle à cheval sur les deux premiers

        Je ne peux pas vous le faire comprendre autrement !!

      • F
        francoiseguerre a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour , impeccable !!! super bon !! Dommage la crème praliné pas assez compacte pourtant j’ai bien suivi votre recette à la lettre je ressayerai une autre fois on verra bien. Bonne journée Dany

  • Madoxxxxx a attribué 5/5 à la recette Brioche vaporeuse, il y a 1 an et 5 mois

    C’est cette recette de brioche là meilleur ! Merci

    Brioche vaporeuse Thermomix par Madoxxxxx
    Brioche vaporeuse Thermomix par Madoxxxxx
    LoveJ'aimeMiam9
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci !
      Bonne dégustation ! 😋

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ouiiiii !

  • Madoxxxxx a attribué 5/5 à la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 1 an et 6 mois

    Il est extrêmement bon je le fais toujours !! Par contre il ne nécessite absolument pas 180 gr de sucre ( 100gr Max) et je réduis le temps de cuisson de 5 à 8 min et franchement c’est beaucoup plus moelleux !!

    Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par Madoxxxxx
    J'aime6
  • Madoxxxxx a attribué 5/5 à la recette Poğaça – Petits pains Turcs à la Feta, il y a 1 an et 7 mois

    Vraiment très très bon, pâte très collante pour moi j’ai du mettre beaucoup de farine, pour la farce j’ai fais selon mes envies. N’hésitez pas la recette est délicieuse

    Poğaça – Petits pains Turcs à la Feta Thermomix par Madoxxxxx
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  • F

    Fola a attribué 4/5 à la recette Kinder Délice XXL, il y a 1 an et 7 mois

    C’est vraiment technique et trop d’étapes, jamais un gâteau m’a autant fait transpirer mais le goût de la crème fraîche est vraiment trop présent m, sinon les enfants ont adoré, la prochaine fois je ferai avec de la crème liquide que je monterai avec mascarpone.
    Recette retestée et cette fois j’ai moins transpirer

    Kinder Délice XXL Thermomix par Fola
    Kinder Délice XXL Thermomix par Fola
    Kinder Délice XXL Thermomix par Fola
    Kinder Délice XXL Thermomix par Fola
    Kinder Délice XXL Thermomix par Fola
    Kinder Délice XXL Thermomix par Fola
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    • Madoxxxxx a répondu il y a 1 an et 7 mois

      A l’intérieur je met de la mascarpone du lait concentré et de la noix de coco est c’est délicieux

      • F
        Fola a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui je vais la refaire la recette en modifiant certains ingrédients

      • Madoxxxxx a répondu il y a 1 an et 7 mois

        👌

  • Madoxxxxx a attribué 3/5 à la recette Gâteau zébré, il y a 1 an et 7 mois

    Je ne le trouve pas trop moelleux, je vais essayer le cake. Par contre il est très beau

    Gâteau zébré Thermomix par Madoxxxxx
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  • Madoxxxxx a attribué 5/5 à la recette Noisettins, il y a 1 an et 7 mois

    Fais avec des amandes ! Vraiment moelleux ils sont excellents

    Noisettins Thermomix par Madoxxxxx
    MiamJ'aime6
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Ils sont très beaux ! 🎄🎄

    • Madoxxxxx a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci Marie c grâce à toi 😘

  • M

    Malsalism2 a attribué 5/5 à la recette Brioche Nanterre, il y a 1 an et 8 mois

    Une tuerie !!! Merci

    Brioche Nanterre Thermomix par Malsalism2
    J'aime7
    • Madoxxxxx a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Je confirme ❤️

  • Madoxxxxx a attribué 5/5 à la recette Cake express, il y a 1 an et 8 mois

    Excellent !! Moelleux et j’ai rajouté de l’extrait d’amande amère 😍

  • Madoxxxxx a attribué 5/5 à la recette Brioche Nanterre, il y a 1 an et 8 mois

    Délicieuse et très aérée, je rajouterais peu être un peu de sucre mais c une question de goût

    Brioche Nanterre Thermomix par Madoxxxxx
    Brioche Nanterre Thermomix par Madoxxxxx
    MerciJ'aime5
  • Madoxxxxx a attribué 3/5 à la recette Flan coco, il y a 1 an et 9 mois

    Bof, trop le goût de l’œuf …

  • Madoxxxxx a attribué 5/5 à la recette Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache, il y a 1 an et 9 mois

    Merveilleuse !

  • Madoxxxxx a attribué 5/5 à la recette Le Namandier, il y a 1 an et 9 mois

    C’est très bon !! Attention !! Le faire dans un moule de 20 cm comme indiqué sinon vous obtiendrez un gâteau trop plat

    J'aime2
  • Madoxxxxx a attribué 5/5 à la recette Crème dessert à la pistache, il y a 1 an et 9 mois

    C’est vraiment rapide et très facile ! La recette est délicieuse ! Je suis d’accord c’est juste un peu trop sucrée 50gr me semble une bonne alternative !

  • Madoxxxxx a attribué 5/5 à la recette Effiloché de poulet aux cacahuètes, il y a 2 ans et 9 mois

    Excellent !! Trop trop bon !!!

  • Madoxxxxx a attribué 5/5 à la recette Carottes Vichy, il y a 3 ans et 1 mois

    Excellent !!👌

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