Mamichou51
Actif il y a 3 semaines et 5 jours
Mamichou51 a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 1 mois et 3 semaines
Après 2 essais de cette recette c’était très bon mais mon riz spécial dessert était toujours croquant, j’ai donc cherché sur Google et voilà ce que j’ai trouvé : faire tremper le riz une dizaine de minutes puis le faire cuire 3 mn dans de l’eau bouillante l’égoutter et enfin l’ajouter au lait bouillant, j’ai aussi ajouter le sucre et les épices une quinzaine de minutes avant la fin et dès que le riz était bien pris j’ai ajouté 2 jaunes d’œufs mélangés à 1grosse cuillère de crème fraîche épaisse et j’ai enfin ajouté des raisins macérés, plus de rhum donc j’ai mis du kirch et là c’est parfaitement réussi et délicieux, n dirait que c’est mélangé à une crème anglaise
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Miminefer a commenté la recette Riz au lait au Thermomix, il y a 1 an et 8 mois
Excellentissime ce riz au lait 😋😋😋😋
Pour rien au monde (un peu exagéré quand même 😃😃) je ne changerai ma recette ben ouiii… on ne change pas une recette qui gagne !!!Oups … Ce n’est pas ça qu’on dit 😳😳 tant pis moi ça m’arrange 😉😉
Lait frais entier, riz italien, sucre de canne, sucre vanillé, épices (photo) et 2 belles mais belles ces cuillères à soupe de crème fraîche de mon ???? .
C’en était limite indécent ces c à s 😄😄
Comme dab, une coupelle de dégustation mise de côté.
J’ai dévoré ma coupelle, enfin le contenu bien sûr et wahou le délice.
Donc, j’imagine fort bien ce que ça va donner avec le fond de caramel au beurre salé 👌👌👌👌
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Ma mimi, je te propose un deal, je mange le caramel 😋😋 et te laisse le riz 😉😂
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Ah mais quel affreux dilemme ma chère Mariepop 🤣🤣
L’un et l’autre sont excellents, l’un sans l’autre c’est très bon mais l’un avec l’autre c’est un délice 😃😃 -
J’aime pô le riz ou semoule au lait 😂
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C’est ballot 🤪🤪
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Pas grave, panna cotta et caramel ça l’fait 😉😜😂
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Ben voilà !!! Tu sais ce qui te reste à faire 😂😂
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J’attends de recevoir mes 8 moules à flan
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Ils sont mignons 😊
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une vraie publicité ambulante 😂
pas encore fait ce riz au lait.-
Tu as encore de la place sur ta liste ??? 😃😃
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c’est serré mais pour un riz au lait ça passe 😂
j’ai pas le riz voulu.
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Ouh mauvaise excuse 🤣🤣🤣🤣
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Je ne trouve pas Fafa, la qualité du riz a son importance 😃😃
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non! sans rire, j’ai du riz a risotto, du riz thaï, basmati mais point de riz spécial riz au lait .
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J’utilise celui-ci : Riz italien Originario de Contiriso
J’en suis très satisfaite -
ça se trouve pas sous le sabot d’un cheval ça encore!😂
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🤷♀️🤷♀️ de mémoire, je l’ai trouvé chez Grand Frais…J’y vais très peu mais je pense être d’accord avec moi hi hi hi .
Le riz à risotto peut convenir -
J’adoooore quand Mimi est d’accord avec elle même… c’est trop pratique comme méthode 😇😅😘
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Ppfftt
Oh ça va toi ….
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A rajouter sur la liste de course !!!! En fait je plaisantais pour la mauvaise excuse car je ne prends que du riz de marque 👍😍
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j’étais persuadée d’en avoir pourtant!
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Nous ne sommes pas des ordinateurs… Entre faire une recette, noter sur la liste des courses l’ingrédient que l’on vient de finir, regarder l’heure
et entendre » qu’as tu prévu pour le dîner »….. Moi je trouve que l’on est super NA !! 👏☺️😅😅-
Mais c’est évident !!!! Que nous sommes des supers nanas 😃
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Ça ne rigole pas chez les Mimimap… régalade assurée je pense… j’en salive 😋
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Ici…c’est maison gourmande 😂😂
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J’adore le coup de la coupelle ! Tu as raison Mimi, c’est du dévouement familial pour être sûre que ce qui va finir dans leur bec est bon 🤣🤣🤣🤣 Je vais attendre un peu pour le riz au lait car chez weightwatchers c’est avec du lait écrémé et ça c’est pas du riz au lait 🤮🤮🤮 Mais qu’est-ce que c’est bon, surtout avec la crème fraîche…. Régalez vous bien !
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Ouiiiii….elle a bon dos la coupelle 😂😂
Tu as entièrement raison….il faut du gras pour un bon riz au lait bien crémeux 😉😉
Donc c’est lait frais entier (quand je peux avoir du lait cru …c’est le pingot assuré) et la crème fraîche épaisse crue ….oh pétard .
Courage pour WW.
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Hummmmm bien gourmand et je n’ai jamais pensé à mettre du caramel avec le riz au lait que je trouve déjà bien nourrissant.
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Un combo parfaitement parfait ma Coco
Très très miam miam -
J’essaierai merci pour l’astuce ou pas 😂😂😂
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Et tu n’oublieras le passage au congèle hein ????
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Oh purée oui 👍🏻 Merci pour la piqûre de rappel 😘😘😘😂
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Tu as un mémo 📝 non ??? Il sert à quoi ??? A faire joli 😂😂😂😂
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Non mais oh c’est fini oui !!!! 😂😂😂😂
J’avais oublié de le noter 😅🤣🤣🤣
En fait tu es ma mère spirituelle 😂🤣🤣🤣🤣 -
MDR 🤣
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Et moi je me demandais quoi faire avec mes epices à pain d epices. Super idée 😋
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Mais il faut que ce soit léger pour ne pas dénaturer ce riz surtout si tu as un fond de caramel au beurre salé ou pas !!!!
Qu’est-ce qu’on se régale chaque midi 🤣🤣 -
Je mets toujours de la Cannelle d habitude donc à tester. Je me note de ne pas mettre trop d epices tu fais bien de me le dire 🙃
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Bonjour quelle recette utilisez-vous ? Mon papa adore le riz au lait et j’aimerais lui en faire donc je suis sous pression 😝
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Bonjour
Voilà voilàEt je danse 💃 et je chante 🎼🎤Je pense avoir trouvé mon Graal 😊😊Aïe aïe caramba…Le riz au lait ….c’est tout bon c’est tout beau 🤩1 litre de lait entier frais150 g de riz rond spécial dessert20 g de sucre vanillé (si je ne mets pas d’épices ou de caramel)10 morceaux de sucreUne belle pincée d’épices de Noël ou de cannelle ou autre2 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse avec un % à se damner 👹👹Chauffer le lait -sans le gobelet-avec le sucre vanillé jusqu’à qu’il atteigne 90* soit 12minutes environ …Vitesse 1.Ajouter le riz, mettre couvercle anti éclaboussure, 40 minutes 90* sens inverse vitesse 2Ajouter les sucres plus la crème fraîche 17 minutes 90* sens inverse vitesse 2Et hop hop en pots.J’ai goûté 🤪 Oulala le délice !!!!Nettoyage du bol fait par mon mari 🤤🤤 limite que je ne le lave pas 😁😁PS : modif du temps de cuisson 😜😉🤣- Miminefer (@miminefer) 28 janvier 2022
Quand je prévois de mettre un fond de caramel au beurre salé, voici comment je procède :
Donc un fond de caramel (+ ou -épais 😉) dans chaque pot et ça part au congèle pendant que je prépare le riz au lait.
Ça permet au caramel et au lait de ne pas se mélanger !!!
Je précise aussi qu’il faut toujours goûté le riz en fin de cuisson pour savoir si la cuisson convient.
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Recette suivie à la lettre, en fin de cuisson j’ai ajouté 5mn de cuisson et une grosse cuillère de crème fraîche avec 2jaunes d’œuf.
J’ai ensuite transvasé dans des ramequins ou j’avais mis du caramel et j’en ai gardé un peu ou j’ ai ajouté du chocolat en poudre amer comme c’était déjà sucré. Reste à déguster mais je n’ai pas put m’empêcher de lécher la cuillère et hum quel régal
Merci pour cette recette-
Merciiiii
Avec plaisir
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Bonjour quand avez-vous mis la crème merci
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Je rajoute la crème fraîche épaisse après avoir mis le sucre.
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Mamichou51 a noté 5/5 la recette Sbriciolata au citron, il y a 1 an et 11 mois
Suivi la recette et doublė la crème comme conseillė dans les commentaires, ce gâteau est très bon et ma foi je l’ai bien réussi, d’ailleurs il n’en reste que la moitié
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Mamichou51 a noté 5/5 la recette La cuisson des asperges, il y a 2 ans et 1 mois
Cuisson parfaite non pas avec thermomètre mais avec compact cook pro
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Mamichou51 a noté 5/5 la recette Velouté de tomate, il y a 3 ans et 6 mois
Faite pour la première fois nous l’avons trouvé excellente, a refaire
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Le profil de Mamichou51 a été mis à jour il y a 3 ans et 7 mois
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Mamichou51 a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 3 ans et 7 mois
J’ai fait cette soupe pour changer un peu bien que je n’aimais pas trop poireaux pomme de terre et nous l’avons trouvé super bonne, bien épaisse comme on l’aime en suivant les proportions, juste un peu plus de poireaux pour finir mon paquet
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Mamichou51 a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles corail, il y a 3 ans et 8 mois
Nous avons trouvé ce potage très bon, il change un peu des soupes aux légumes
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Mamichou51 a noté 5/5 la recette Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat, il y a 4 ans et 6 mois
Très bonne recette, mais mon four cuit trop fort a 180 ou alors il faut que je les laisse beaucoup moins longtemps
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Mamichou51 a noté 5/5 la recette Quiche poivrons et courgettes, il y a 4 ans et 11 mois
excellente recette, pour un repas a 2 voici ce qu’il reste, j’ai un époux très gourmand !!!!
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Mamichou51 a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 5 ans et 6 mois
Assez facile a faire, j’ai ajouté une mousse au chocolat légère et voila le résultat, dégustation ce soir
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Mamichou51 a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 5 ans et 7 mois
Meringues faite ce matin, si je m’écoutais je les mangerai toutes,elles sont hyper bonnes. Moelleuses au milieu comme je les aime
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Mamichou51 a noté 5/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 5 ans et 8 mois
Recette fait hier tout le monde a aimé,la viande était très tendre et la sauce excellente, j’ai mis un peu plus de vin blanc et de lait pour avoir plus de sauce et n’ayant pas de moutarde à l’ancienne je n’ai mis que de la moutarde forte
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Mamichou51 a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 5 ans et 8 mois
Recette très bonne comme d’habitude sur ce site, je n’ai paru le temps de prendre de photo mais je recommande,mes petits enfants ont bien aimé
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Mamichou51 a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 5 ans et 9 mois
Faite samedi soir pour la première fois ces 2 pizzas étaient très bonnes, la pâte bien croustillante et moelleuse a l’intérieur, je referais cette recette de pâte
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Mamichou51 a noté 5/5 la recette Filet mignon de porc à l’ananas, il y a 5 ans et 9 mois
Nous avons beaucoup aimé,cette recette est très bonne, je n’avais pas d’épice Colombo mais j’avais presque tous les épices qui le compose sauf un donc je l’ai fait moi-même et j’ai fait la recette telle qu’elle en ajoutant des carottes cuites avec le riz et les ananas,bref un vrai régal.
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Adenium13 a commenté la recette Cornets de glace au Thermomix, il y a 7 ans
Pour ceux ou celles qui veulent réaliser des cornets de glace😉
Gifi des idées de génies 😊😊-
Sympa de partager !
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Merci pour le partage 👍🏻
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Merci du partage. J’ai pu l’acheter cet après-midi 👍🏼👍🏼
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Ya plus qu’à l’inaugurer 😉😊
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Je l’ai depuis l’été dernier. ..très bien pour la cuisson de la pâte mais le format des coupelles est bien trop petit je trouve. ..
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Je l’ ai acheté et essayer les coupelles ne sont pas du tout comme présentėes sur le dessin et effectivement beaucoup trop petites je suis très déçue !!!
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Mamichou51 a noté 5/5 la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 5 ans et 12 mois
Faite pour la première fois, on l’a trouvé très bonne mais la prochaine fois je ferais ma recette de pâte sablée habituelle
Pour ma part j’ai réussi du premier coup et j’ai utilisé du riz de Camargue IGP pour risotto
Excellent 👨🍳😉