• Marie-Laure L a commenté la recette Crumble courgettes, basilic et parmesan au Thermomix, il y a 1 an et 3 mois

    J’ai été de suite inspirée lorsque je suis tombée sur cette recette. Malheureusement, je n’avais ni le temps ni tous les ingrédients. J’ai donc adapté pour gagner du temps. Si cela peut intéresser voici ce que j’ai fait : j’ai basé la recette sur 600 gr de courgettes. En cours de cuisson au bout de 8min environ j’ai ajouté 2 cuillères à soupe de pesto du commerce. J’ai tout versé dans mon plat sans égoutter, j’ai rajouté des pignons entiers pour du croquant et pour le crumble j’ai utilisé 35gr de beurre 75 gr de flocons d’avoine et j’ai laissé les 30gr de parmesan. 20min au four comme indiqué + le soupoudrage de parmesan final. Résultat final sûrement moins bon que la recette initiale mais lorsqu’on est une maman pressée ça peut sauver un repas!

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    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Vous êtes inventive comme beaucoup d’entre nous en temps que maman 👏👏 savoir réadapter une recette fait partie de vos talents 😉😁 bravo et bonnes Pâques.

    • S
      Sorayus a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Super idée ! moi j’avais du pesto à l’ail des ours que j’avais fait moi même , je l’ai rajouté à la place du basilic . Pour celles qui ne connaissent pas l’ail des ours c’est une plante sauvage que l’on cueille et qui a l’odeur d’ail …… on le cuisine comme le basilic. C’etait Un régal et le crumble au flocon d’avoine juste divin…..

      • D
        Domina76 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, j’ai aussi de l’ail des ours maison, combien en avez vous mis SVP ?

      • S
        Sorayus a répondu il y a 1 an et 2 mois

        bonsoir, Peu importe la quantité . Je n’ai pas pesé, j’ai tout mixer avec huile d’olive , ail, pignons grillés et légèrement salé. Il faut obtenir une pâte comme le pesto basilic. J’espère avoir répondu à votre question.Bonne soirée.

    • Mariecramouille a répondu il y a 3 mois

      Raccourci adopté par une autre maman pressée (et fatiguée). Vivement que le basilic pousse sur le balcon pour refaire toute la recette 😉

  • Mariecramouille a posé une question sur la recette Confiture de pêches, il y a 11 mois et 1 semaine

    Avez vous une astuce pour éplucher les pêches ? Ou est possible de sauter cette étage quitte à avoir une texture moins belle ? Merci!

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    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour vite fait dans de l’eau bouillante et tout de suite dans de l’eau froide

      • S
        sandi11 a répondu il y a 2 mois

        Merci pour l’astuce c’est ce que je viens de faire génial 👍

    • he_lena a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      moi j’ai éplucher comme des pommes mais oui peut être en faisant comme avec les tomates sa marche peut être…

    • P
      picu17 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Je confirme eau bouillante

    • P
      priscilla33240 a répondu il y a 11 mois

      Perso je n’épluche pas mes fruits pour la confiture 😉

    • M
      Mijo34 a répondu il y a 11 mois

      10mn au varoma

      • Mariecramouille a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Pas bête ça !!

    • A
      atikaa a répondu il y a 11 mois

      Pas besoin d éplucher pour moi

    • labenz a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour 30 secondes dans l’eau bouillante et nickel gain de temps assuré

  • Mariecramouille a attribué 4/5 à la recette Tarte à la tomate, il y a 11 mois et 2 semaines

    Très bon! Je nai pas mis 5/5 car je n ai pas suivi la recette (ai remplacé le concentré de tomate par du pesto et même les enfants ont aimé!) merci!

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    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Très bonne recette, perso je n’ai pas mis le concentré de tomate.

  • Mariecramouille a attribué 5/5 à la recette Confiture fraise rhubarbe, il y a 1 an

    Parfait pour moi, car le sucre cache bien l amertume de la rhubarbe tout en gardant un petit goût. Merci!

  • Mariecramouille a posé une question sur la recette Cake aux amandes, il y a 1 an

    Avez vous déjà essayé avec de l okara d’amande séché?

  • Mariecramouille a posé une question sur la recette Clafoutis aux framboises, il y a 1 an et 1 mois

    Bonjour! Puis je remplacer la poudre d amande par de la farine ou maïzena pour rendre la recette “nut free”?

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour, oui vous pouvez faire une pâte a clafoutis classique

  • Lola92 a attribué 5/5 à la recette Houmous, il y a 2 ans et 11 mois

    Excellente recette. Je vous conseille de conserver le jus des pois chiche, une fois égouttés car il se monte très bien en neige pour d’autres préparation. C’est bluffant !

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    • @
      @table a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Je veux bien des exemples de recettes avec le jus des pois chiches en neige.

      • Lola92 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Un pincée de sel et vous les montez en neige pour les introduire dans n’importe quelle préparation – une mousse au chocolat par exemple.

      • Habiba a répondu il y a 1 an

        Mousse au chocolat sans œufs recette cookidoo dans carnet sans œufs

    • Claudie33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Pour faire une mousse au chocolat, meringue etc….

    • Mariecramouille a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Avec le jus de cuisson c est bien ça ? Et non pas de trempage ? Pour être bien certaine 🙂

      • L
        louizo a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Apparemment c’est le jus qui reste dans la boite de conserve ! Le jus de trempage donc.
        J’ai pas encore essayé mais je suis pressé de tester ça

      • VanessaBF a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Non cest le jus de CUISSON, rien à voir avec le jus de trempage qui n’a donc pas cuit
        ..

    • Audrey31 a répondu il y a 11 mois

      Et ça peut provoquer de gros ballonnements si les intestins ne sont pas habitués aux légumes fermentés et pire jus de légumes fermentés… évitez pour les enfants , nous on a fini chez le médecin la fois où j ai essayé …

    • M
      MorganG a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Je ne suis pas habituée aux légumes fermentés et mon estomac n’a jamais subi une recette a base de jus de pois chiches… Tous ceux qui ont mangé mes mousses au chocolat non plus d’ailleurs.
      Pour ceux qui se posent toujours la question :
      – pour des pois chiches secs (que vous faites donc tremper et que vous cuisez ensuite), c’est le jus de cuisson et non le jus de trempage (mais c’est assez difficile car selon la quantité d’eau de cuisson ça ne monte pas bien en neige, il faut faire réduire donc c’est un coup à prendre).
      – pour une boîte de conserve (donc des pois chiche déjà cuits), c’est le jus de trempage. Attention toutefois à acheter une conserve non salée ! Car la mousse au chocolat est absolument infâme, j’ai testé… En magasin bio il y a la marque Prosain qui propose une gamme sans sel ajouté. C’est celle que je prends quand j’ai pas envie de m’embeter à cuisiner les pois chiches ou que je veux gagner du temps.

  • Mariecramouille a attribué 5/5 à la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 1 an et 2 mois

    6/5! Vraiment délicieux, poulet tendre, crumble qui démange les papilles, et légumes moelleux. Merci pour cette super recette, que j ai suivie mais en commençant par les courgettes pour faire cuire le poulet à la poêle en même temps et aller plus vite.

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  • Mariecramouille a attribué 5/5 à la recette Clafoutis à la rhubarbe, il y a 1 an et 2 mois

    Merci!! J adore la touche de cannelle je n y aurais jamais pensé! Dur de résister à tout manger d’un coup et d en laisser aux autres

  • Mariecramouille a posé une question sur la recette Flan coco aux pruneaux, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour
    Est ce que vous pensez que je peux remplacer la farine et la coco par de la farine de noix de coco? J en ai acheté et je ne sais pas trop comment l utiliser…

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    • Illustration du profil de Orelys73
      Orelys73 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, la farine de coco est une farine qui boit beaucoup, ne gonfle pas et donne zéro élasticité à une pâte. Tu peux mettre 10 a 15% de farine de coco et compléter en farine de blé.
      Concernant la coco, je ne la remplacerais pas. Souvent la farine de coco est « dégraissée » (pulpe restante après extraction du lait de coco, qui est séchée), et donc moins goûteuse.

    • Mariecramouille a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci!!

  • Mariecramouille a attribué 5/5 à la recette Pancakes, il y a 1 an et 5 mois

  • Mariecramouille a posé une question sur la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 1 an et 5 mois

    J’avoue avoir du mal à l étape 3 (rouler la pâte en boudin). Ça s effrite, ça part sur les cotés… est ce que c est censé être très compacte ou plutôt lâche? Je serais très preneuse de conseils / vidéo sur ce geste là tout nouveau pour moi. Merci! 🙂

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, aviez vous vu la vidéo de la recette ?

  • Mariecramouille a attribué 5/5 à la recette Soupe de betterave au saumon, il y a 1 an et 5 mois

    Les enfants ont adoré (sans coriandre), je pense grâce au goût sucré. Parfait pour changer des soupes plus traditionnelles pendant l hiver 🙂

  • Mariecramouille a attribué 5/5 à la recette Couronne des rois, il y a 1 an et 6 mois

    Délicieuse alternative à la galette ou brioche classique! Malheureusement je suis la seule de la tribu à aimer les fruits confits. Ça en fait plus pour moi! 🙂

  • Mariecramouille a attribué 5/5 à la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 1 an et 6 mois

    Parfait pour ces journées d hiver! Recette adaptée avec les saucisses locales (Canada), et avec un peu plus de carottes

    Lentilles et ses saucisses Thermomix par Mariecramouille
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  • Mariecramouille a attribué 5/5 à la recette Purée de potimarron au chorizo, il y a 1 an et 6 mois

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