missbzh
Actif il y a 21 heures et 7 minutes
lisou85 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 5 mois et 1 semaine
Faut il mettre du gros sel ou du sel fin?
La première fois que j’ai fait cette recette il y a plusieurs années c’était trop salé et je ne me souviens plus ce que j’avais utilisé ! D’avance merci de vos conseils-
missbzh a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 11 mois et 3 semaines
Excellente 👌 À refaire sans hésiter
Il ne reste qu’une part !
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missbzh a noté 5/5 la recette Muffins au chocolat façon Starbucks, il y a 12 mois
Très bons muffins😁
Pour ma part, je les ai faits sans café, j’ai rajouté un peu plus de lait ribot pour compléter le volume.
Réalisés avec du chocolat Starbucks 70% et 20 g de sucre de plus que la recette
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missbzh a noté 5/5 la recette Galettes de chou-fleur et sauce yaourt, il y a 1 an et 1 mois
Très bon 😋
J’ai utilisé 2 œufs et 250 grammes de chou-fleur, ainsi que du parmesan en plus de l’emmental
Sauce feta et citron pour compléter le repas
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missbzh a noté 3/5 la recette Cookie-crumble rhubarbe framboises, il y a 1 an et 9 mois
Fait uniquement avec de la rhubarbe. J’ai rajouté du sucre sur la rhubarbe à cause de l’acidité du fruit.
Temps de cuisson doublé avec un papier d’aluminium sur le gâteau car il commençait à brûler -
missbzh a noté 5/5 la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 1 an et 9 mois
Rapide à réaliser
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mariepoppins77 a publié une note il y a 1 an et 9 mois
Coucou la cookosphère,
🎅Je viens de créer une liste « Noël » pour commencer à penser à qq paniers gourmands sucrés/salés 🤶
🎄🔔❄À ce jour, j’ai enregistré :
❇️Sucre au Carambar (merci ma mimi 😉)
✳️Sucre de Noël
❇️Cantucci
✳️Craquelés au citron
❇️Saucisson au chocolat
✳️Granola salé
❇️Amandes au chocolat (valeur sûre 😋😂)
✳️Amandes au miel et cannelle✅J’attends d’autres idées parmi vos belles réalisations Cookomix😂😉
Bon dimanche🌞-
Ah super se post je suis pour le paniers cadeaux des maîtresse et atsem de ma princesse 😍
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Écorces oranges confites , facile à réaliser et très bon
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Bonjour @missbzh , je n’ai pas trouvé la recette sur Cookomix 🤷♀️
- A
Confiture de Noël !!
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Yeah, ok…
Merci @aurele03 🥰
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Coucou, l’année dernière j’ai fait sirop d’arlequin, pain d’épices, confiture kiwis bananes et pâte à tartiner « Nutella ». Bon dimanche 🕊️
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Ok pour le sirop 👍
Merci @_Diamant_ 🤗
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Va falloir trouver les contenants avec toutes ces belles idées Cookomix 😂😂
Je crois que Action, Gifi et autres vont me voir passer 😅 -
Mendiants au chocolat 🤭🤭
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Là, j’ai peur que ça fonds trop vite 😂 dans mon bidou 🤭
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Nougat, pain d’épices, préparation pour vin chaud, sucettes pour chocolat chaud, mendiants, orangettes et citronnettes ⛄☕🎅
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Waouh, tout ça, génial👍
C’est quoi préparation pour vin chaud ??
Et sucettes ?
Y’a les recettes ici ? -
Les recettes ne sont pas sur cookomix mais c’est très très simple!!!
Pour les sucettes tu fais fondre du chocolat noir ou au lait au bain marie, tu verses dans des moules à cannelés par exemple, tu rajoutes quelques mini marshmallow et tu insères un baton style esquimau avant de laisser prendre au frigo (tu peux aussi mettre des epices dans le chocolat au moment où il est fondu) 😊 et pour la préparation de vin chaud tu achètes une bonne bouteille de rouge et tu y accroches un sachet contenant 200gr de cassonade, deux étoiles de badiane, un bâton de cannelle, quelques rondelles d’oranges séchées et quelques graines de cardamome, ls personne doit faire chauffer le vin à feu doux et verser le mélange pour obtenir le vin chaud 😘 -
Quelle bonne idée, merci Mélak 🥰
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De rien 😁 je suis une dingue de Noël 🎄🎅🔔❄ et non pas dinde hein 🤣🤣🤣
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Idem… Pour la dingue 😉…. Je suis une vraie gosse quand j’offre, hâte que mes amis ouvrent leurs colis 😂
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Des mendiants
De la confiture de Noël-
Je vais oublier les mendiants 😉 , j’ai noté pour la confiture 👍
Merci petroni 🥰
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Et peut-être des pâtes à tartiner genre spéculos ou nutella? Y’a une recette ici que j’adore aussi c’est les petites étoiles à la cannelle Zimtstern..
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Oui ma nanou, le nutella est parti dans ma liste Noël 👍
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Taboulé, ailes de poulet 🐔
Ok je sors 🤣🤣🤣-
😂 ça sera plus en panier mais autour d’une table 😂😂
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C’était le pique nique d’aujourd’hui c’est sorti comme ça 🤣🤣
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Pour Noël, ça va pas le faire 😂
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Coucou Mariepop!
Pourquoi pas ajouter le beurre de pomme ? 🍏
C’est une tuerie!-
Coucou Nessa,
Oh que oui c’est une tuerie 😋
À réfléchir pour mon panier 😉
Belle et bonne journée☀
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Des mini Stollen, sablés de Noël, Spritz
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Merci Cricri, je retiens les Spritz 🥰
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Une liqueur aux œufs – advocaat pour remplacer le traditionnel lait de poule…
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Merci Blandine, je vais aller voir cette recette au nom chelou 😉
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Pâtes de fruits!!!
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Ah oui😋
Merci Melak 👍🥰
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En triant par catégories sur le site (sélectionnez Noël et desserts par exemple), y’a plein d’idées : Sablés citron, calissons d’Aix, Cannes de Saint Nicolas, Anis Bredele, biscuits pain d’épices Saint Nicolas, sirop Chaï, Zimtstern (étoiles de Noël), Manalas, nonettes, noisettins, mantecados,…
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🤦♀️ mais oui Nessa, pourquoi je n’y ai pas penser. Merci 😊
Bon, maintenant, je vais regarder pour du salé 😉 -
Bah oui ! 👍 C’est pourtant simple 🤩 Fallait juste y penser 🤣🤣🤣 Merci Nessa pour ce petit rappel 🥰
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J’ai quand même mis 3 jours pour y penser ! On oublie souvent les choses les plus évidentes…
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Bonsoir, pour ce qui est des écorces d’oranges confites, voici la recette :
Peler 3 oranges bio non traitées et tailler les épluchures en lamelles
Verser 1 litre d’eau dans le bol et mettre les écorces d’oranges
Programmer 20 min100 degrés sens inverse fonction mijoter
Filtrer le contenu du bol
Peser les lamelles et les remettre dans le bol
Mettre le même poids de sucre
Ajouter de l’eau jusqu’au bord des oranges
Programmer 20 min varoma sens inverse mijotage sans bouchon
Laisser refroidir les papiers sur du papier sulfurisé
Les rouler dans du sucre et les conserver dans un bocal
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Oh merci @missbzh 🤗
Petite question : je n’ai pas le momix mais pour mon robot j’ai aussi un grand panier vapeur comme le varoma, à quoi sert le varoma dans ta recette ? Est-ce un programme ? J’ai un programme mijotage -
Bonsoir mariepoppins pour toi c’est le degré le plus élevé. Si je ne me trompe pas varoma c’est plus de 120 degrés sur le tm5
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Ok…. Merci beaucoup 🤗. Bonne journée☀
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Bonsoir, varoma correspond à 120 degrés
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Merci Miss et bonne journée☀
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missbzh a noté 3/5 la recette Confiture d’abricots, il y a 1 an et 9 mois
Confiture faite avec 500 g d’abricots ,300 g de sucre à confiture et le jus d’un demi citron.
Tout a macéré 24 heures et hop cuisson au thermomix.
Résultat décevant niveau goût car pas assez sucré et un arrière goût ( ça vient peut-être des abricots ?), niveau texture j’ai mis 1 gramme d’agar agar et ça va niveau tenue
Bref : déçue de ma confiture
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Comme vous j’ai été déçu ! Je fais cuire 27 min cuisson varoma et c’est parfait 👍🏽
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Bonsoir missbzh comme vous dites tous les abricots ne sont pas forcément bons en confiture.Il me semble que ce sont les Bergerons pour la confiture.
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Moi j’ai fait y’a 3j avec des abricot Bergeron et trop trop bonne sa dépend vraiment des abricot et faut faire cuire sans le verre doseur ou panier cuisson apparament 😊
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missbzh a noté 5/5 la recette Coulis de fraises, il y a 1 an et 11 mois
J’ai rajouté un peu plus de sucre à confiture et c’était parfait !
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patou33160 a noté 5/5 la recette Crème aux spéculoos, il y a 2 ans et 2 mois
Recette que je fais régulièrement, on adore.
Au passage, petit coup de pub pour ces petits couvercles, pour ceux qui ne connaissent pas. Trouvés sur Internet, ils sont compatibles avec les petits pots de yaourt en verre du commerce ! Achetés par lot de 30. Ils sont très hermétiques, au top! Et ça permet de recycler les pots du commerce.-
Bonsoir, sur quel site les avez-vous commandés svp?
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Commandés sur Amazon
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Marque « La yourte aux desserts »
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Merci
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Pour ceux ou celles qui cherchent toujours les couvercles, je me permets de mettre le lien directement de ceux que j’ai trouvé à 9,90€ les 30.
SPECIAL-DAY 30 couvercles Pots à Yaourt Compatible la laitière avec Les bocaux en Verre du Commerce| Bouchon Yaourt Alimentaire fabriqué sans BPA | Capsule fabriqué en France https://amzn.eu/d/dHoHXpt - C
Bonjour
C’est quel lien svp
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missbzh a noté 5/5 la recette Endives au jambon, il y a 2 ans et 3 mois
C’était très bon 😋
J’ai ajouté juste un peu de sucre sur les endives pendant la cuisson au varoma-
Hummmm…. Bien appétissante cette assiette !!! 🤩👍👏👏👏😋😋😋
Bonne journée et bonne cuisine 😋
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kssemi a posé une question sur la recette Bûche au citron meringuée, il y a 2 ans et 4 mois
Je viens de m’apercevoir que je n’ai pas de sucre glace …. Peut on le remplacer par du sucre? Merciiiiii
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Bonsoir kssemi vous pouvez faire votre sucre glace en mixant du sucre fin à vitesse 10 pendant 1mn.
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Tu peux faire ton sucre glace directement avec ton thermomix avant de commencer la recette
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Merci pour votre aide précieuse sur le « vif »!!!
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missbzh a noté 5/5 la recette Confiture de kiwis aux pommes, il y a 2 ans et 4 mois
Excellente
Faite avec 1,2 kg de kiwis, 350 g de pommes , 300 g de cassonade et 40 g de citron. J’ai ajouté 1/2 cuillère à café d’agar-agir.
J’ai prolongé la cuisson de 5 minutes.
J’ai pu faire 4 pots moyens
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missbzh a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 2 ans et 4 mois
Une réussite
20 minutes de cuisson de chaque côté pour un foie gras de 480 g
Armagnac et porto pour la préparation -
missbzh a noté 5/5 la recette Terrine de poisson, il y a 2 ans et 4 mois
Adaptée selon les poissons disponibles chez le poissonnier : 400g de cabillaud, 400g de saumon, et 400g de filet d’églefin.
J’ai rajouté 2 échalotes et une gousse d’ail.
Pour le reste, j’ai suivi la recette sauf pour l’aneth que je n’ai pas trouvé, donc je l’ai remplacé par de la ciboulette.
Très bonne avec une sauce type rouille car la terrine n’est pas trop pimentée
La prochaine fois, je rajouterai du piment d’espelette et du safran pour lui donner un peu de peps- B
Le peps vous l’auriez eu avec l’aneth, tout indiqué pour accompagner le poisson justement. Rien à voir avec la ciboulette.
Quant à votre idée de rajouter du piment d’espelette, je ne m’y risquerais pas. L’espelette « écraserait » vraiment toute la délicatesse de la chair d’un poisson.
Je dis ça, voilà. A vous bien sûr de voir. 😉 -
Le problème c’est que je n’ai pas trouvé d’aneth donc j’ai composé avec ce que j’avais sous la main!
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missbzh a noté 3/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 2 ans et 5 mois
Pour ma part, sans courgette ni mozzarella mais avec bacon et comté râpé et herbes de Provence saupoudrées dessus., ils ont été cuits dans des mini moules à cannelés
Je les trouve un peu secs, je préfère façon mini cake-
Il faut bien respecter la recette pour un avoir un résultat parfait 😉
C’est du sel fin