• Illustration du profil de Lau

    Lau a attribué 4/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 semaines et 2 jours

    Pour le moment rien à dire : rapide, pâte facile à travailler…
    Je vais laisser pousser toute la nuit… Vivement demain pour le résultat

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Lau
    J'aime5
    • M
      mougli0211 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Quel beau tressage 👍

  • M

    mougli0211 a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 1 mois et 1 semaine

    Excellente recette
    J’ai suivi les conseils de Gaelle_7

    Baguettes Thermomix par mougli0211
    J'aimeLove3
  • M

    mougli0211 a attribué 5/5 à la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 1 mois et 1 semaine

    Recette excellente et apprécié de toute la famille

  • M

    mougli0211 a attribué 5/5 à la recette Naans au fromage, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bonne recette
    J’ai suivi le conseil de mettre le fromage puis étaler

    Naans au fromage Thermomix par mougli0211
    J'aime2
  • Juljo a attribué 5/5 à la recette Kinder country, il y a 1 mois et 4 semaines

    Fait hier soir, les enfants l’adorent et nous aussi!

    Kinder country Thermomix par Juljo
    J'aimeWow4
    • M
      mougli0211 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Faut que je tente 😉

    • Sophie35 a répondu il y a 3 semaines

      Bonjour vous avez utilisé les mêmes dosages ?

      • Juljo a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Bonjour oui mais j’avais fait refondre un peu de chocolat pour recouvrir le dessous

      • Sophie35 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Ok merci

  • M

    mougli0211 a attribué 5/5 à la recette Pain viennois, il y a 1 an et 2 mois

    Très bonne recette
    2eme pousse après façonnage durant la nuit au frigo. Puis cuisson ce matin

    Pain viennois Thermomix par mougli0211
    J'aimeLove14
    • dydy77 a répondu il y a 2 mois

      Vous pensez que après la deuxième pousse je peux les laisser au frigo ?

      • M
        mougli0211 a répondu il y a 2 mois

        Bonjour
        Pour ma part j’ai fait la 2ème pousse au frigo alors je ne sais pas comment ça pourrait fonctionné si vous les mettez au frigo après la 2ème pousse
        Pourquoi ne pas mettre au frigo après la 1ère?

      • dydy77 a répondu il y a 2 mois

        Parce que je pensais les faire cuire hier soir mais jai changer davis .
        Du coup je lai ai façonner dans mes moules a baguette jai laisser dans le frigo et jai fais cuire ce matin cetait parfait

    • N
      nono3550 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour,
      Je cherchais justement cette information. On peut donc les laisser après la première ou deuxième pousse au frigo et les cuire le matin. Merci

  • M

    mougli0211 a attribué 5/5 à la recette Sauce au vin blanc pour poisson, il y a 4 mois et 1 semaine

    Excellente recette
    Servie avec du filet de lieu noir cuit 12 minutes au varoma

  • M

    mougli0211 a attribué 5/5 à la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 mois et 2 semaines

    Très bonne recette et facile a faire
    Utilisée pour ma galette des rois (je n’ai pas eu besoin de doubler la quantité pour faire le dessus et dessous)

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par mougli0211
    MerciJ'aime4
  • M

    mougli0211 a attribué 5/5 à la recette Mauricette – Petits pains alsaciens, il y a 4 mois et 3 semaines

    Mauricettes excellentes
    J’ai suivi le conseil de faire la pousse puis la 2ème toute la nuit au frigo

    Mauricette – Petits pains alsaciens Thermomix par mougli0211
    J'aime2
  • C

    Celine26600 a attribué 3/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 7 mois et 4 semaines

    Assez déçue…au visuel, c’est parfait! Au goût…j’ai du raté quelque chose, chez nous ça avait plutôt le goût d’un pain de mie sucré et sec. Je re-essaierai à nouveau…!

    Wow1
    • C
      celine8529 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Bonsoir si la brioche est sèche c’est qu elle est peut être un peu trop cuite.. Pour le goût je rajoute un bouchon de rhum ambré ou de la fleur d oranger selon l envie du moment 😊

      • G
        Grenouille01 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Moi aussi elle était assez sèche avec de la levure déshydratée, je suis sur le point de réessayer avec de la fraiche

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Privilégiez (si ce n’est pas déjà le cas) la levure fraîche 😉

    • M
      mougli0211 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour. Je l’ai faite avec de la levure sèche et elle était excellente
      Tentez à nouveau 😉

  • M

    mougli0211 a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 7 mois et 3 semaines

    Je réalise régulièrement la Buchty mais celle-ci est également délicieuse
    Avec la recette j’ai fait les 2 brioches, une nature et une aux pépites de chocolat

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par mougli0211
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  • M

    mougli0211 a attribué 5/5 à la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée, il y a 8 mois et 4 semaines

    Excellente recette
    J’ai remplacé le cabillaud par du filet de lieu noir. Pour la cuisson du poisson je l’ai ajouté dans le varoma lorsqu’il restait 12 minutes
    J’ai fait du riz en + mais pas nécessaire en quantité

    Filet de cabillaud et sa sauce persillée Thermomix par mougli0211
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  • opheliereb a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 10 mois

    Bonjour, je n’avais pas de levure fraîche donc j’ai mis de la levure seche mais ma pate ne gonfle pas, cela fait déjà 2h que j’attends, avez vous une solution ?

    • M
      mougli0211 a répondu il y a 10 mois

      Je mets toujours de la sèche et elle gonfle du coup pas de solution a vous proposer

      • opheliereb a répondu il y a 10 mois

        Vous l’avez laissé pousser à température ambiante ?

      • M
        mougli0211 a répondu il y a 10 mois

        Oui toujours la pousse à température ambiante

    • Illustration du profil de petitepraline
      petitepraline a répondu il y a 10 mois

      Attention ⚠️ le sel ne doit jamais être au contact de la levure, il empêche la pousse de la pâte.
      Ne serait ce pas le problème ?

  • M

    mougli0211 a attribué 5/5 à la recette Mandises, il y a 1 an

    Excellent

    Mandises Thermomix par mougli0211
    J'aimeMerci6
  • M

    mougli0211 a attribué 5/5 à la recette Curry de poulet aux patates douces, il y a 1 an et 1 mois

    Excellent
    J’ai remplacé l’huile de coco par de l’huile de sésame (pour ne pas en acheter exprès) et le curry j’ai utilisé en poudre

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par mougli0211
    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par mougli0211
    J'aimeMerci10
  • M

    mougli0211 a attribué 5/5 à la recette Croissants, il y a 1 an et 2 mois

    Très bonne recette

    Croissants Thermomix par mougli0211
    MerciJ'aime8
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Beau travail !

      • M
        mougli0211 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci ☺️

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