• Mylene45 a noté 5/5 la recette Lasagnes au potiron, il y a 11 mois et 2 semaines

    Recette délicieuse :
    – réalisée avec du potiron surgelé non décongelé
    – du bacon à la place des lardons
    – le pot de 250g ricotta a été utilisé dans son entièreté
    – seulement 3 tranches de lasagnes fraîches par couche (sauf la dernière avec 4) donc un étage en plus

    Miam1
  • Mylene45 a noté 5/5 la recette Gratin de poulet et brocolis, il y a 1 an et 3 mois

  • Mylene45 a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 1 an et 3 mois

  • Mylene45 a posé une question sur la recette Quiche poireaux et saumon, il y a 2 ans et 2 mois

    Bonjour, avez vous déjà multiplié les quantités par 2? Si oui, combien de temps avez mis à cuire?

    • J
      jokari a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Un peu plus que ça mais moins que 2 !

  • Mylene45 a posé une question sur la recette Macarons salés au foie gras, il y a 2 ans et 7 mois

    Bonjour, avez vous déjà congelé les macarons? Si oui, comment avez vous procédé ( que les coques ou le macaron fini, combien de temps max au congélateur, combien de temps les sortir avant dégustation) ?
    Première fois que je me lance dans les macarons, et je n’aurai pas le temps de les faire la vieille alors je me pose beaucoup de questions…

    • Gloria_2 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour,
      je congèle toujours mes coques vides dans les boites à macarons. En général je les laisse 1 mois au congèl. Cependant au mois d’avril j’en ai fait que j’ai congelé et les ai sorti en septembre pour les garnir, ils avaient un drôle de goût. Je dirai donc grand max 2 mois au congèl .
      Pour la dégustation, je les sors la veille et les garni directement, puis au frigo jusqu’au lendemain. Au pire vous pouvez les sortir et les garnir le matin pour l’après midi ou la soirée

      Bonne journée

    • Illustration du profil de chopin2017
      chopin2017 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour Mylene, vous pouvez aussi les congeler finis et les sortir environ 30 mn avant dégustation.

    • Mylene45 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Merci, je pourrais faire les coques le weekend précédent 🙂

  • Mylene45 a noté 5/5 la recette Pizza au saumon et sauce kiri, il y a 2 ans et 7 mois

    Recette excellente !!
    Une vraie découverte pour la pâte à pizza à partir de semoule, moelleuse et croustillante ( j’ai utilisé de la semoule fine et juste 5g de levure)
    Pour la sauce, j’ai fait moitié,moitié Kiri/ St Moret, et juste 30g d’échalotes. La prochaine fois, je diviserai les quantités de sauce par 2

  • Mylene45 a noté 5/5 la recette Parmentier de poireaux, il y a 2 ans et 11 mois

    Très bonne recette ! J’ai suivi les différents conseils : – préparer les poireaux avant la purée
    – ajouter 1/2 cube de bouquet garni (la prochaine fois j’en mettrai 1/3 car goût un peu trop prononcé)
    – mixer un peu l’oignon avant d’ajouter les poireaux
    – montage en couches poireaux/ jambon puis purée puis cheddar/gruyère ( je n’ai pas mis de champignon)

    Je n’ai pas trouvé grand intérêt au jambon. A remplacer par de l’émincé de poulet pour avoir plus de consistance ( ou ne pas en mettre).

  • Mylene45 a noté 4/5 la recette Millionnaire shortbreads, il y a 3 ans et 3 mois

    Très bon cependant il y a trop de caramel à mon goût, ça manque d’équilibre. Je le refais mais avec 1,5x plus de biscuits

  • Mylene45 a noté 5/5 la recette Mojito, il y a 4 ans et 9 mois

    Certainement la boisson de l’été !!! Mojito excellent, j’ai laissé quelques citrons et feuilles de menthe pour me déco. Mais attention, il est assez fort, il ne faut pas trop en abuser.

    Mojito Thermomix par Mylene45
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  • Mylene45 a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, basilic et parmesan, il y a 4 ans et 9 mois

    Recette suivie à le lettre. Rien à redire. Je suis réconciliée avec le pesto. Et le crumble au flocon d’avoine est une belle découverte

  • Mylene45 a noté 5/5 la recette Filets de sole aux crevettes et champignons, il y a 5 ans et 4 mois

    Excellente recette !!! Fait avec du merlan. La prochaine fois j’utiliserai des crevettes fraîches car j’ai trouvé les surgelés trop ferme.

  • Mylene45 a noté 5/5 la recette Compote de pomme, il y a 5 ans et 7 mois

    Texture parfaite.Fait sans cannelle et avec un peu de gousse de vanille (à la place du sucre vanillé).
    Recette à refaire avec différents fruits.

  • Mylene45 a noté 5/5 la recette Crème dessert choco-coco, il y a 5 ans et 7 mois

    Excellent !! Je n’ai mis que 20g de sucre et utilisé du lait demi-écrémé

  • Mylene45 a noté 3/5 la recette Quiche poivrons et chorizo, il y a 5 ans et 7 mois

    Un peu trop gras pour moi, je retesterai avec du bacon car l’idée me plaît beacoup 😊

  • Mylene45 a noté 5/5 la recette Carrés au citron, il y a 5 ans et 7 mois

    Excellente recette !!! J’ai suivi la recette à la lettre (la prochaine fois j’essayerai avec un peu moins de sucre) Pour Info 180g de jus de citron équivaut à environ 5 citrons.
    Suprise au démoulage, mon flan était en dessous du biscuit. En fouillant plus dans les commentaire, j’ai vu que ça venait de mon moule qui était trop grand donc le biscuit n’était pas assez épais,.
    Recette à refaire sans hésitation !!!

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  • Didie a noté 5/5 la recette Carrés au citron, il y a 7 ans

    Un régal !!! Accompagné d’un sorbet aux litchis

    Carrés au citron Thermomix par Didie
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    • Mylene45 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour, votre sorbet litchis est aussi fait au thermomix ?
      Si oui et que cela ne vous dérange pas , je veux bien la recette 😊

      • Didie a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Oui, le sorbet est fait au thermomix.

        60 à 100g de sucre (selon vos préférences)
        500g de fruits congelés
        2cc de jus de citron
        1 blanc d’oeuf

        Pulvériser le sucre 10sec/vitesse10
        Mixer les fruits, le jus de citron, le blanc d’oeuf et le sucre 1min30 /vitesse5
        Insérer le fouet 1min/vitesse3 pour un sorbet crémeux

      • Didie a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Bonne dégustation 😉

      • Mylene45 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Merci 😆

  • Mylene45 a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 6 ans et 4 mois

    Excellente recette !!! Juste à éviter après un repas copieux 😉. Pour le coulis j’ai mis que 30g de sucre car je trouve que le cheesecake est assez sucré (mais le coulis est un sacré plus, il apporte un peu de légèreté)

    Cheesecake New-Yorkais Thermomix par Mylene45
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