nephtys96
Actif il y a 18 heures et 49 minutes
nephtys96 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 9 mois et 1 semaine
Délicieux. Pour 750 g de foie, j’ai mis 1 càc de sel, 1 càc de mélange 4 épices pour viande, 2 càs de muscat et 1 càs de porto. Le boudin faisait +/- 7 cm de diamètre, et comme il était un peu trop long pour entrer dans le fond du varoma, je l’ai surélevé sur des emporte-pièces. Cuisson 2x 14 min, puis plongé dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson, et il était parfait.
-
nephtys96 a noté 5/5 la recette Soupe de lentilles au chorizo, il y a 11 mois et 2 semaines
Excellente soupe repas, complète et pleine de goût. Je remplace le céleri par de la courgette, et je limite le chorizo à 100 g, c’est amplement suffisant pour nous. A faire et refaire sans hésitation !
-
nephtys96 a noté 5/5 la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 2 ans
Excellent !
Feta remplacée par de l’emmental râpé car nous ne sommes pas fans de la feta.
Chapelure remplacée par des flocons d’avoine.
Cuisson au gaufrier pour plus de facilité. Merci à Lilian paris pour l’idée du gaufrier, c’est top !
-
pascaline_53 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 2 ans et 1 mois
Dans le nouveau moule Ohra animaux, la recette est superbe !
-
nephtys96 a noté 5/5 la recette Biscuits façon Belvita, il y a 2 ans et 3 mois
Excellent !
Pour me faciliter la vie, j’ai fait fondre le beurre dans le bol avant d’ajouter les autres ingrédients.
J’ai utilisé de la farine d’épeautre, je n’ai pas de mis de sucre roux (mais 2 cuillères à soupe de miel légèrement bombées).
J’ai étalé la pâte sur 8 mm et laissé les biscuits 1 min de plus dans le four pour qu’ils soient plutôt croquants. -
nephtys96 a posé une question sur la recette Biscuits façon Belvita, il y a 2 ans et 3 mois
Bonjour,
Sur quelle épaisseur étalez-vous la pâte ?
Merci d’avance-
Je dirais environ 1 cm. Plus ils sont épais, plus ils seront moelleux. Si vous les préférez plus croustillants, alors il faut les faire plus fins !
-
OK, merci pour votre réponse rapide !
-
aurelie_isabel a noté 5/5 la recette Gâteau invisible aux courgettes, il y a 2 ans et 3 mois
Merci à @Fannycuisine pour l’idée 💡
J’ai juste remplacé la menthe par du basilic 🌱 et ajouté de l’ail 🧄
- M
Miam-miam très beau waouuuuhhhh
-
Merci @Malikabibi ☺️
-
Magnifiquement beau 🤩
-
@cricridu10 merci 🙏
-
Waouhhh 🤩 j’adore la présentation ainsi que cette recette… bravo 😉
-
Merci 🤗
-
Splendide 😍 visuel trop top 👍
Comment on fait ça ?
Bravo-
Coucou
Merci 😊
c’est une toile décor avec relief que l’on place au fond d’un moule Guy Demarle
-
Merci. Je connaissais pas.bonne journée
-
Bonjour,
C’est vraiment magnifique !
Du coup, vous mettez le parmesan dans le fond du moule, j’imagine (donc sur le décor relief) ?
Bonne journée -
Dans la préparation 😉
-
Wouaouuuu… Magnifique presentation !!! 👍🤩🤩😋😋😋😋😋😋
Ça devient de l’art !!! 👏👏👏👏👏-
Hihiiii II 😁
Merci @tartinepouki 🥰
-
La découpe 🔪
-
Houlàlà, c’est du lourd, et même du très lourd !!! 👍, encore 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
-
Splendide !!!! Bravo Aurelie_isab 👍🏻♥️
-
Merciiii 🙏
-
J’veux bien seteplait une belle part 😂😂
-
Avec plaisir 😇
-
Oh merci 🤩
-
Joli !!!
-
S’il était aussi bon qu’il est beau… vous avez dû vous régaler ! Magnifique présentation !
-
jessy a noté 5/5 la recette Panna cotta coco mangue, il y a 2 ans et 7 mois
La prochaine fois je rajouterais, un peu de citron ,dans le confit de mangues , autrement très bon et frais .merci pour la recette
-
CANON!!!! J’adore ces moules! Très très joli et classe 😍
-
Merci ,j’ai commandé le moule hier soir reçu aujourd’hui, et tester illico 😂
-
C’est du rapide🤣😂, tu les as eu sur A..zon? 🌸💞🌸
-
Oui sur Amazon
-
Merci 🤗🌸💋
-
J’adore aussi le moule. Quel est son nom ??? (pour le trouver sur A…zon)
Merci ! -
Voila pour le moule
-
Nickel, merci beaucoup 👍 !
- S
trop beau ! mais vous les congelez pour les démouler ?
-
C’est très élégant et appétissant, bravo 😊
-
Merci beaucoup 😊
-
Ouah 😳😳, superbe👏👏, le rendu est top 🤗, Jessy🥰 !!! Trop mignonnes les 🌟,
🤭, mes panna cottas🤭 n’étaient pas aussi jolies🤩!!!-
Merci beaucoup, c’est le moule ,j y suis pour rien 😂
-
Un peu de toi🥰 quand même 🤣😂!!!
-
C’est tout mignon 😊
-
Merciiiii
-
Magnifique 🤩
-
Merciiiii
- M
Splendide 👏👏👏👏
-
Merciiiii
-
Sublime! Chapeau 👒
-
Merciiiii
-
Magnifique présentation 🤩
-
Merciiiii
-
Splendide, ça en jette 🤩
Bravo 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼-
Merci beaucoup 😊
-
Superbes 🤩 😋
-
Merciiiii
- J
Bonjour
Quelle est la recette pour votre sablée ?? - B
Très beau, quelle est la recette du biscuit en dessous?
-
Dyos a noté 5/5 la recette Tigrés au chocolat, il y a 2 ans et 8 mois
Très bonne recette. J’ai remplacé les vermicelles par des pépites de chocolat.
Pour le milieu du savarin j’ai fais fondre mon chocolat au micro-ondes et rajouté de la crème liquide. Il n’est pas très lisse mais ça le fais quand même 😉-
Ils sont très beaux, et très appétissants !
Un conseil pour la prochaine fois, pour que la ganache soit lisse : faites l’inverse : faites chauffer la crème liquide dans le micro-ondes, puis mettez le chocolat en morceaux. Il fondra sous l’effet de la chaleur. Il faut bien mélanger jusqu’à avoir une belle ganache bien brillante. En versant la crème liquide sur le chocolat fondu, vous le faites cristalliser d’un coup, ce qui donne une ganache pas lisse.-
Merci beaucoup pour ce conseil que je suivrais sans aucun doute la prochaine fois 😉👍
-
Refais en version revisitée ! J’ai pas mis de vermicelles et pour le nappage j’ai fais une partie confiture que j’ai chauffé et rajouté gélatine. Praliné mélangé avec chocolat blanc… Très bon 😉
-
nephtys96 a noté 5/5 la recette Pesto d’aubergines et tomates, il y a 2 ans et 9 mois
Excellente recette, que je réalise régulièrement. Je diminue l’huile d’un quart, je ne mets pas le concentré de tomates, je remplace les pignons de pin par des noix de cajou et je remplace régulièrement l’aubergine par une courgette (notamment parce qu’en ai été débordée cette été). Ca se conserve vraiment bien grâce à l’huile. Ca sent bon l’été, c’est délicieux, et devenu un grand classique à la maison.
-
aline7519 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 2 ans et 9 mois
100gr d’amandes et 100gr de pistaches torréfiées à 140.C pendant 20’
Attention la pâte à nougat prend vite ! Ne traînez pas pour l’étaler
J’ai mélangé les amandes et pistaches pendant 1´ en mode « couteau inversé »
Je ne m’attendais pas à un résultat aussi réussi !!-
Magnifique !!!! Mais quel galère a découper pour ma part !!! Ou trouvez vous les feuilles d azyme ?
-
Je confirme pour couper ! J’ai utilisé un grand couteau et j’ai eu mal au poignet
Les feuilles azyme j’ai trouve chez G. DETOU à paris (du côté de Châtelet) c’est une mine pour les pâtissiers (amande pistaches. Noix de cajou chocolat …etc) -
Oui j’avais fait pareil avec le couteau. Mais j’avais fait sans azyme. Je vais voir où se trouve ce magasin. Merci
-
Un paradis ce magasin, j’avais acheté mes moules à oeufs de pâques entr’autre , une gamine que je deviens dedans 😂
- T
Il y en a chez Cultura !!!
-
Bonjour superbe 👌
Peux tu me dire quel marque et typ de miel tu as utilisé stp ?-
J’ai pris du miel crémeux de grande surface
J’ai juste veiller à ce qu’il soit crémeux : pas facile à manipuler (il ne coule pas) mais du coup le nougat tient bien ! -
Si je peux me permettre, essayez plutôt de trouver un apiculteur près de chez vous. Les miels de grande surface n’ont plus grand-chose à voir avec du miel…
Et pour des préparations comme celle-ci (ou le pain d’épice, par exemple), il est important d’avoir un miel de qualité pour avoir un bon produit fini.
- P
Quand à moi,je ne trouve pas de papier azyme..
En tout cas,Aline 7519,il est superbe ton nougat!-
Merci, je suis assez fière 😀😅
Je suis à Paris c’est sûrement plus facile d’en trouver
Mais va voir sur Amazon ou sur fnac.com il y en a pour moins de 10€ les 8 ou 10 feuilles -
sur amazon
- P
Merci Aline.Passe de bonnes fetes.😀
-
Whaou ! il donne envie, très réussi !
-
bonjour j’ai un tm6
et il a surchauffé a 4 min de la fin de cuissonqqn a eu le même soucis ?
-
Enola1702 a noté 5/5 la recette Bûche au citron meringuée, il y a 4 ans et 9 mois
Avec sablé noisettes pour la basse 😋
- F
Bonjour comment avez-vous fait ça ?
J’adore l’idée -
Bonjour,
J’adore votre moule ! Est-ce que vous pouvez me donner sa marque et son nom, svp ?
Merci d’avance !
Belle journée
-
nephtys96 a noté 5/5 la recette Fondant chocolat et mascarpone, il y a 3 ans
Une vraie merveille, merci Nanou !!!
J’adore les fondants, mais j’ai généralement beaucoup de mal à les digérer (trop lourd). Celui-ci passe comme une fleur 🌻 !
Réalisé pour ma part avec 100 g de mascarpone (recette cookomix) et 90 g de « skyr » (le « skyr » étant chez moi un yaourt fait maison qui a égoutté selon le même procédé que le mascarpone, mais 2 à 3h seulement, pour avoir un yaourt plus ferme).
J’ai aussi remplacé les 60 g de sucre par 40 g de miel.
Sans glaçage pour une version plus light (il faudra quand même que j’essaie le glaçage à l’occasion).
Réalisé une fois en grand gâteau, et une fois en parts individuelles (12 mini bûches).
La recette est définitivement dans mes favoris ❤️❤️❤️ !-
Oh qu’ils sont beaux!! Merci pour vos astuces et votre retour nephtys96 ils sont super réussis! ☺️🍀
- S
steraylou a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat au lait, il y a 3 ans
Comment les conservez vous? J’aimerai en faire régulièrement pour arrêter l’achat industriel
-
Je n’ai jamais testé avec cette recette spécifiquement, mais je congèle régulièrement les gâteaux (soit cuits en moule individuels comme sur votre photo, soit coupés en portions si le gâteau a été cuit dans un grand moule), pour avoir toujours sous la main un goûter maison pour les enfants, même si je n’ai pas le temps d’en cuisiner.
-
nephtys96 a noté 5/5 la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 3 ans et 1 mois
Excellent en-cas.
J’ai testé sans cuisson, et avec cuisson 13 min à 180°C, et je préfère la version qui a cuit (plus croustillante).
J’ai aussi essayé avec une banane, puis avec de la compote de pomme. N’étant pas très fan de la banane, je préfère la version avec la compote de pommes.
Merci à @aurelieisa pour sa super technique de couverture de chocolat (première version avec le chocolat allègrement tartiné sous la barre, et deuxième version avec la technique d’aurelieisa – sachant que c’est le même moule utilisé dans les 2 cas – les photos parlent d’elles-mêmes !).-
Carrément canon oui, car là on voit la forme du moule 🤩
Du coup tu me donnes envie de tester avec de la compote… tu mets 1 pot de 100g?-
Je dois avoir mis plus ou moins 100g, en effet. En fait, j’ai fait de la compote avec les pommes du jardin, et j’ai mis 2-3 cuillères à soupe, pour avoir la même quantité qu’une banane mixée.
-
aurelie_isabel a noté 5/5 la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 3 ans et 4 mois
Mes 1ères barres de céréales maison, et pas peu fière du résultat 🤩
Mes modifs : j’ai mixé les noisettes 3 sec. vit. 7 pour garder qqs morceaux et cuit les barres 20mn à 170° comme suggéré par @Moutonnette
J’ai obtenu 16 barres avec la recette. Les proportions sont idéales pour mon moule 16 barres striées Guy Demarle (marque pour laquelle je suis conseillère)
Je valide +++ 💯-
Elles se conservent très bien plusieurs jours au frigo, c’est top!
-
Bonsoir,
C’est super beau😍💓 bravo…
Vous avez mis les pistoles direct dedans et après ???-
Merci @mariepoppins77 ☺️
Après cuisson il faut nettoyer le moule et mettre le chocolat fondu dans les empreintes. Tu tapes ta plaque pour chasser les bulles d’air. Tu replaces tes barres de céréales sur le chocolat fondu.
Tu places le tout au frigo ~45mn pour être sûre que ce soit bien pris, et ensuite tu peux démouler tranquillement 👌 -
Merci beaucoup pour ce partage 🥰, je vais testé 👍 avec mon moule hard discount 😉😂
-
Avec plaisir ☺️
-
Top le résultat est hyper net bravo!!
-
Merci bcp @nanou050885 🙏🥰
-
coucou je te retrouve aussi c’est super bon vendredi ,😘😘😘
-
Coucou Florence 👋 @La reine du desert
-
Vos barres sont très jolies
- O
Bonjour vos barres sont superbes. Besoin d’un petit conseil, j’ai fais votre version en ne mettant pas au frigo et passant directement au four. Mais elles s’emiettent mes barres? Que puis je faire pour éviter ce pb? Merci d’avance pour votre réponse.
-
Peut-être qu’elles n’étaient pas assez tassées avant le passage au four… c’est possible?
-
On ne s’en lasse pas 😋
-
Excellente idée, de mettre le chocolat dans le fond du moule, ce sera beaucoup plus joli. Je fais les miens avec les empreintes « barres torsadées » de Guy Demarle, et j’étais un peu déçue que ça ne rende pas mieux, visuellement. J’essayerai votre méthode la prochaine fois 😉.
-
Coucou oui je trouve le rendu bcp plus sympa avec cette technique 👌
-
Joliiiii
-
le moule est magnifique !!!!
Super pour les enfants 😁
Je prendrai un petit chat 🐱 s’il vous plaît ☺️🤣
C’est trop mignon😍😍!!! J’adore 🤗
Merci ☺️
Si ce moule vous intéresse, je peux vous le commander (je suis conseillère Guy Demarle)
Cela peut m’intéresser !! 😊
Moi je veux bien svp les moules
Bonsoir il est en silicone le moule ?
Oui en silicone platinium, pas besoin de graisser, démoulage impeccable après 15 min de cuisson.
D’accord, non merci, je trouve un goût aux aliments cuits dans des moules en silicone.
Merci bonne soirée.
Je vous envoie un mp pour vous expliquer le mode d’utilisation préconisé par notre marque.
Je suis d’accord sur le goût des aliments cuits avec les moules en silicone. SAUF avec les moules Guy Demarle. Ce sont les seuls que j’utilise pour cette raison (et je ne suis pas conseillère, je n’ai aucun lien avec la marque). Vous pouvez les essayer sans crainte. Par contre, ils sont loin d’être bon marché, mais la qualité a un prix…
Merci mais je la connais, j’étais moi même conseillère Guy Demarle.
Bonsoir je suis également preneuse des références s’il vous plaît. Ils sont adorables ! Merci beaucoup
mp envoyé
Waouh ils sont superbes
Merci ☺️
Chouette 🦉
La nouvelle gamme de moules GD
est moins chère. Ce sont des bons produits ♥️
Vous pouvez aussi les gagner ces moules, je vous explique comment en mp
Bonjour Pascaline ! Je serais intéressé également par les moules . Envoyez moi un message en privé si vous le souhaiter merci
Comment avez-vous procédé svp pour les cuire dans le varoma car le moule est grand!?
cuits au four
Merci
Ils sont très mignons mais vous les avez faits cuire au four on dirait ? Ils restent bien moelleux ?
oui bien moelleux dans les moules Ohra de Guy Demarle. Avec mon code Promo PASCA59, cette semaine profitez d’une remise de 10€ sur votre moule préféré : ici les têtes d’animaux à 36,90€ 🤩 pour un grand moule de 12 empreintes (30×40 )
Pascaline Fatus (conseillere guydemarle)
boutique.guydemarle.com
pasfatus@yahoo.fr (envoyez-moi un message afin que je puisse pour envoyer mon ebook de recette)
belle journée Pascaline