• rafstef a attribué 5/5 à la recette Confiture de reine-claude, il y a 2 ans et 12 mois

    Super recette. J’ai pris du confisuc donc pas besoin D’agar agar. Maintenant place a la dégustation !

    Confiture de reine-claude Thermomix par rafstef
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    • valerie_197 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Vs avez mis combien de Confisuc pour combien de kilo de reine Claude svp ?

      • rafstef a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Oh la la, ça fait 2 ans donc je ne me souviens plus trop mais de souvenir j’ai du faire comme la recette sauf avec du confisuc et sans agar agar. Cela fait une confiture excellent. J’ai moins mixé car mon chéri aime quand il y a des morceaux.

  • rafstef a attribué 5/5 à la recette Beignets au four, il y a 1 an et 5 mois

    Alors certe cela n’a rien à voir avec les beignets frits mais ils sont tout de même super bon et mes fesses me remercient !
    Et quand même quand c’est fait maison c’est quand même meilleur !

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  • rafstef a attribué 5/5 à la recette Jam drops – Biscuits à la confiture, il y a 1 an et 6 mois

    Recette que je fait et refait et rerefait ! Elle est facile et avec de la confiture maison c’est très bon ! On adore !

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  • rafstef a attribué 5/5 à la recette Tarte aux pommes alsacienne, il y a 1 an et 6 mois

    Mon mari a adoré ! Cela change de la tarte au pommes classique et je pense qu’elle la remplacera pour ma part !

  • Sisi Casablanca a posé une question sur la recette Tarte champignons et lardons, il y a 1 an et 6 mois

    Par quoi peut on remplacer les lardons OU La charcuterie tout court svp

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    • Illustration du profil de Zivlyne
      Zivlyne a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Par du jambon blanc en morceaux ou en des, ou par de l’émincé de poulet !!!

    • Illustration du profil de Nivhar2000
      Nivhar2000 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour moi je remplace par des miettes de jambon fumé

    • rafstef a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Du thon !

  • rafstef a attribué 5/5 à la recette Tarte champignons et lardons, il y a 1 an et 6 mois

    Super recette, cela change de la banale quiche !
    Pour ma part, pas assez de champignons mais pas grave j’ai complété par des fonds d’artichauds ! Un régal !

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  • rafstef a attribué 5/5 à la recette Brioche Vendéenne, il y a 2 ans et 2 mois

    Recette super facile. 2 belles brioches obtenues et mon gouteur perso est ravi ! 😉

  • rafstef a posé une question sur la recette Cassolettes de champignons aux petits lardons, il y a 2 ans et 2 mois

    Si l’on a pas de petites cassolettes, peut on utiliser des ramequins style pour crèmes brulées ?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Oui sans soucis 🙂

  • rafstef a attribué 5/5 à la recette Gâteau à l’orange, il y a 2 ans et 5 mois

    Merci1
  • rafstef a attribué 5/5 à la recette Gaufres Liégeoises, il y a 2 ans et 6 mois

    Excellentes. La prochaine fois je mettrai le sucre en tout dernier après le melange pâte beurre pour garder les perles intactes dans les gauffres. Mon mari a tout dévoré !

    Gaufres Liégeoises Thermomix par rafstef
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  • rafstef a attribué 5/5 à la recette Panettone, il y a 2 ans et 8 mois

    Jolie réussite, très bon mais pas assez de raisins secs pour moi (pourtant j’en ai mis 100g).

    Panettone Thermomix par rafstef
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  • rafstef a attribué 4/5 à la recette Biscuits à la cuillère, il y a 2 ans et 8 mois

    Gateaux réussis mais un peu plats. J’ai trouvé que mon appareil était un peu liquide !

    • Illustration du profil de memerepaulette
      memerepaulette a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour,
      L’important, avant d’incorporer la farine (et/ou la maïzena) c’est que les blancs soient « BIEN FERMES », n’hésitez pas à poursuivre le « montage » des blancs avec le fouet si nécessaire.
      Monter des blancs en neige au TM ne dépend pas que de la vitesse et de la durée, mais aussi de la température de vos blancs d’œuf, de la température de votre pièce, etc.
      Pensez aussi à retirer le gobelet pendant que le TM monte vos blancs, il faut incorporer de l’air à l’intérieur.

  • rafstef a posé une question sur la recette Beurre, il y a 2 ans et 9 mois

    Il se conserve combien de temps ?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Ca varie, si vous avez bien enlevé tout le petit lait et que vous l’avez salé il peut se conserver 8 à 10 jour mais impérativement dans une boite hermétique.

      • Mariestoul a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Ah merci j’ai trouvé 🙂

  • B

    Beaste a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 3 ans et 5 mois

    Extrêmement rapide et simple à effectuer. A la lecture de vos commentaires j’ai préféré faire l’impasse sur l’huile de noisettes. Il n’empêche que le résultat est une tuerie …..

    Nutella Thermomix par Beaste
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    • Ade66 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      bonsoir tu as remplacé l’huile de noisette par quoi? merci de ta réponse.

      • B
        Beaste a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        J’ai fais l’impasse dessus donc je ne l’ai pas remplacé, il y a suffisemment d’ingrédients a la noisette pour s’en passer. Tu verras que le gout reste fantastique.

      • meleojade a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        merci du conseil pour l huile de noisette 🙂 a testé . et vous le gardé combien de temps le pot?

      • B
        Beaste a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Vu le goût le pot n’a pas fait une semaine donc je suis incapable de répondre.

    • Lulusev a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour
      J’ai réaliser la recette à la lettre mais ma pate est tes liquide! Est-ce normal ?

      • B
        Beaste a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Je ne pense pas que ça soit normal, après comme j’ai écrit, au contraire de vous je ne l’ai pas suivie à la lettre puisque je n’ai pas mis l’huile.

      • rafstef a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Lulusev Avez vous bien utilisez du lait concentré sucré car apparemment en lisant tous les commentaires si vous prenez du non sucré ca rend la pâte très liquide .

      • Amenate a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bonjour, pareil pâte extrement liquide . Je vais tenté de rattraper la chose avec plus de chocolat.

    • Sofib13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Vous avez fait l impasse sur l huile de noisette, mais si je remplace par une autre huile végétale, pensez vous que ça peut le faire aussi ?!

      • B
        Beaste a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Je ne saurai vous répondre puisque je ne l’ai pas remplacée et que le résultat était remarquable.
        Après rien ne coûte de le tenter, c’est juste le gout de noisette que je n’ai pas voulu accentuer encore plus.

      • Sofib13 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        merci beaucoup pour la réponse, du coup j’ai mis de l’huile de coco et c’est très bon.

  • rafstef a attribué 5/5 à la recette Tarte poires et chocolat, il y a 2 ans et 11 mois

  • rafstef a attribué 4/5 à la recette Muffins à la banane, il y a 2 ans et 11 mois

  • rafstef a attribué 5/5 à la recette Hachis Camarguais, il y a 2 ans et 12 mois

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