sandrine_67
Actif il y a 7 heures et 6 minutes
sandrine_67 a noté 5/5 la recette Aubergines farcies à la viande hachée, il y a 3 semaines
Excellente, mais malgré tout la prochaine je recouvrirai les aubergines de béchamel au comté gratiné
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sandrine_67 a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 1 mois et 3 semaines
J’ai mal lu ou compris la recette et j’ai cru qu’il fallait assembler 2 disques et du je les ai fourrer avec du nutelle et nocciolata blanc….. du coup c’est délicieux et j’ai continué la recette 👌
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sandrine_67 a noté 5/5 la recette Velouté de topinambours, il y a 2 mois et 2 semaines
Je garde…..☝️ quand on mari m’a vu mettre l’oignon et ensuite des pommes, il a halluciné. Et le résultat il a été très surpris et il a adoré. Ce velouté est très bon…. Ça change et c’est un peu exotique comme saveur,
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sandrine_67 a noté 5/5 la recette Velouté de tomate, il y a 5 mois
Excellente soupe….. avec bcp de goût et même avec des tomates pelées en conserve ( je n’avais plus de tomates et vu le temps -5) petite soupe très appréciée
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sandrine_67 a noté 5/5 la recette Gratin de conchiglioni aux trois fromages, il y a 6 mois
Wouah lala….. c’est trop trop bon j’ai mis 800 g de concassées de tomates au lieu de 600 g et heureusement, car je pense qu’avec 600 g les conchiglioni aurait été secs
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sandrine_67 a noté 5/5 la recette Pain d’épices renversé aux poires, il y a 6 mois
Excellent gâteau à l’approche de l’hiver il passe tout seul, malgré tout j’ai réduit d’un tiers le sucre ( étant donné qu’il y a en aussi dans le miel) parfait et réconfortant. La poire fait tout, elle rafraîchit et allège le gâteau, le désucre aussi… je vais le refaire très vite….❤️
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sandrine_67 a noté 5/5 la recette Gratin de pommes de terre à la normande, il y a 7 mois et 3 semaines
C’est excellent…..
J’ai mis un rustique, peut-être un peu fort pour ceux qui n’aime pas les fromages forts pour cette recett qui fait bien ressortir le goût du fromage , moi perso j’adore, mais mon conjoint a trouvé que c’était un peu fort -
emilie_1025 a commenté la recette Ramequins fondants au chocolat au Thermomix, il y a 1 an et 10 mois
Visuellement au top, j’ai mis des carrés de chocolat blanc et un moins de sucre….reste plus qu’à déguster
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sandrine_67 a noté 5/5 la recette Tiramisu aux fraises en verrines, il y a 1 an
Je n’ai pas trouver de liqueur de fraise, à la place du sucre au départ j’ai mis de sirop de fraise et à la place de la liqueur de fraise j’ai mis du rhum, et je ne suis pas douée pour le montage des verrines 🙄 ce n’est pas très joli tout ça, mais je pense que le goût y sera….
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oh ça va hein!
……….
……….
……….je plaisante😂
vos verrines sont aussi belles que les miennes etaient moches😂
je peux vous assurer que vous allez vous régaler , j’en ai mangé 2 hier soir😲 -
Moi elles me conviennent très bien !!! je n’ai pas fait mieux 😉😊😋🌹
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Aahh, ça me rassure un peu, je ne suis pas une pro de la pâtisserie, le meilleur pâtissier est encore loin 🤣🤣🤣🤣
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emilie6619 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 3 ans et 2 mois
Cette recette est vraiment top. Je me régale de faire les pains au chocolat. J’ai essayé avec du beurre industriel moulé et du beurre de professionnels. Franchement recette au top ❤️
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Magnifique
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Merci 🙏
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Quelle feuilletage !!!! MAGNIFIQUE !!
- M
Feuilletage parfait ! Magnifique
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Digne d’un boulanger 🙂
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Merci 😍
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Wahooo… magnifique ! Bravo Emilie.
- D
👏👏👏. Une vraie professionnelle.
- V
Whaou !!! il est juste parfait 👏🏼
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Bravo ils sont superbes et parfaits 💪👌
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Superbe !
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Bravo magnifique
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Bravo.. Puis je vous demander où vous trouvez le beurre pour professionnels ?
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Je l’ai trouvé chez Métro mais j’ai vu aussi que dans un magasin spécialisé dans la pâtisserie il y en avait. (j’habite la région de Montpellier)
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A Soframa 😉
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Merci pour l’info. Je ne connais pas. C’est où ? Quel type d’espace de vente ?
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Des espaces de ventes pour professionnels style restaurant et métiers de bouche. Mais peut être que vous avez un magasin de pâtisserie près de chez vous. Chez moi cela s’appelle Cook-shop
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Je rechercherai. J’habite près de Lille..Métro n’est pas trop loin mais je ne pense pas avoir le droit d’y aller
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Bonjour quel beurre achetez vous a Metro svp ?
Vos pains sont magnifiques ! ❤️😍 -
Sans vous mentir pour celui ci j’ai acheté le beurre moulé de chez Netto 😉
Et sinon a métro ce sont les plaques de beurre de tourage
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Magnifique 🤩👍🏼👏🏻
- C
waouh !!!!! magnifique mais trop d’attente pour moi. Mais bravo
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Waouh 😍 Magnifique !!! Bravo !!!
- M
Incroyable ce feuilletage!!!
Je suis impressionnée…pensez vous que ce soit le beurre qui soit la clé de cette réussite ou tout simplement vous?😉-
Je ne pense pas que ça soit le beurre. Après un beurre moulé c’est mieux qu’un beurre classique
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Magnifique ce feuilletage !!!👍
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Wahou il est parfait
- C
Ils sont vraiment beaux ! Je voudrais bien essayer mais je n’ai que ce beurre à 60 % de matière grasse
- M
Perso j’ai essayé de faire une pâte feuilleté pour une galette des rois en j’envierai avec ce beurre et c’était pas une réussite
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Je ne conseille pas avec ce beurre. Prenez plutôt un beurre moulé
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Wahou ce feuilletage est à faire pâlir plus d’un pâtissier…franchement bravo !!Petite question…vous avez suivi la recette à la lettre ??
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Oui j’ai suivi la recette tel qu’elle est ☺️
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Bonjour,
Merci pour la réponse!Je pense que je vais profiter du long week-end de l’ascension pour me lancer …
Bon week-end à vous aussi !! -
J’ai utilisé le beurre moulé de chez Lidl et des barres de chocolat pour pain au chocolat mais vous pouvez utiliser des morceaux de chocolat pâtissier
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Hâte d en faire autant
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Magnifique feuilletage parfait 💪
- S
peux t-on les congeler et à quel moment cru ou cuit ? merci
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Bonsoir j’ai une question, combien de temps en tout faut-il pour faire ces pains au chocolat? Ça me parait hyper long à faire pour 9 pains
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Magnifique !
- S
Bonsoir, 1er essai et raté ils n’ont pas gonflés 😭savez vous me dire pourquoi svp ? Merci pour votre aide
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Vôtre beurre a dû fondre pendant le tourage je pense, il fesait trop chaud dans la pièce ou bien le beurre n’était pas de bonne qualité.
- S
Merci des conseils je vais retenter 😀
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Hum ça donne envie
- A
Wouahhhhh magnifique !
Moi je n’ose pas me lancer , cela semble tellement compliqué-
C’est vrai que c’est un peu long avec les temps de pause mais ça vaut le coup. C’est pas si compliqué. Essayez au moins une fois. Effet garanti. Moi j’en ai mangé 5 le jour où je les ai fait…🤤
- A
🤣🤣🤣🤣 5 ! Hihihihi
Merci pour les encouragements 😊
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Bonjour, est-ce qu’on peut les congeler et si oui avant cuisson ou après? merci
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Il sont magnifiques
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Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 la recette Pâtes fraîches, il y a 2 ans et 2 mois
Délicieux les pâtes fraîches, avec mon laminoir je fais des spaghettis, tagliatelles et je fais aussi des plaques à lasagnes
- B
J’y suis jamais arrivé ! Faut dire que j’ai pas trop de patience non plus.
Pour une première, c’est un coup de maître ! Bravo ❤️❤️❤️ - 3
Bonjour petite question pour les pâtes à lasagne vous faites une précuisson ou ça cuit directement avec la garniture ??
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Non je ne fait pas de pré cuisson, je les mets directement avec la garniture
- 3
Merci pour votre réponse 😁 je vais tester alors !!
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Bonsoir,
Comment conservez vous vos pâtes une fois sèche, s’il vous plaît ?
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Les pâtes fraîches , je les conserves au frigo dans 1 boîtes mais 2/3 j pas plus car après elles changent de couleurs , par contre les pâtes se congèlent très bien.
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Bonjour, comment congelez vous vos pâtes fraîches ? Vous les farinez énormément ? Car j’ai essayé et ça m’a fait un bloc de pâtes, impossible à cuire 😅
- K
Bonjour, vous faites cuire combien de temps vos lasagnes au four svp?
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Bonsoir, je fais cuire mes lasagnes environ 30 min (suivant votre four), les pâtes fraîches sont plus longues à cuire, il faut les piquer à la sortie du four pour voir si elles sont cuites.
- K
Super merci bcp
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Bonjour c’est très réussi, je voulais savoir si 300 g de farine correspond à 300 g de pâtes au final ou alors pour combien de personnes ça correspond ?
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Bonjour, je ne sais pas, j’ai une grande famille du coup je fais en grande quantité.
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Ok merci 👍
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On pour 300 gr de farine, vous devez ajoutez le poids des œufs et de la farine que vous ajoutez en faisant vos pâtes, ce qui revient à plus ou moins 600 gr 😊
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Magnifique 🤩 je ne savais pas qu’on pouvait faire des spaghettis frais 🤦♀️ faut-il les sécher ?
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Bonjour, merci , oui vous pouvez les sécher, quand je les fait, je les utilises directement mais on peut garder les pâtes 2/3 jours au frigo.
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Merci beaucoup 🙏 j’essaierai de les faire 😉
- N
Bonjour,
Pour la congélation, vous les faites sécher avant ?-
Bonjour, oui oui
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sandrine_67 a noté 3/5 la recette Gratin de riz façon pizza, il y a 1 an et 6 mois
Moyen, le riz camarguais est bien meilleur que cette recette qui est assez fade, compact je trouve je ne la referai pas je pense….
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Aurel12345678 a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 2 ans et 1 mois
J’ai fait un mix entre notre recette de famille que j’ai l’habitude de faire à la main et celle-ci. Une tuerie 😍 .
Pour ceux que ça intéresse..
– je ne mets pas de farine mais 35g de maizena.
– 6 jaunes d’oeufs (aucun blanc)
– 170g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé
Elles sont vraiment comme on a l’habitude de les manger. Merci pour la recette 😋🤩😊-
bonjour merci pour la recette
ils sont superbes-
Merci c’est gentil ! Redites moi si vous testez. En tout cas mon conjoint a adoré ! 😋☺️
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les vôtres ressemblent beaucoup au reportage que j ai vu su Belem recette ultra secrète c est ce qui fait le charme de ces pasteis la présentatrice à voulu rentrer dans la pièce secrète de la fameuse pâtisserie impossible les chefs se sont enfermés double porte sans poignées exterieures😍 et même si on connaissait la recette on pourrait pas la reproduire à l identique
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mon repas parfait un croque monsieur Portugais et des pasteis
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avec plaisir il faut que les fasse
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Oh merci c’est très gentil☺️ ! Oui c’est ça ils gardent le secret précieusement. Je pense qu’il y a autant de manière de les faire que de personnes qui les font 😂 comme pour la morue ! Moi aussi j’adore les francesinha, il faudrait que je cherche une recette pour faire la sauce au momo 😂😋
- E
Merci pour le partage de votre recette que je vais m’empresser de faire 😋
Si vous avez une recette pour la sauce de la francesinha je suis preneuse 😊 Mon mari est portugais il sera le plus heureux si je lui fait le combo pasteis et francesinha 😄
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Avec plaisir ! Redites moi si vous tentez, je n’ai pas la prétention de dire que c’est la vraie recette mais nous on les adore comme ça 😊
Je n’ai pas encore testé, mais je voulais faire cette recette là pour les francesinhas. Les commentaires sont encourageants 😂😁
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Bonsoir Aurel12345678 voilà ce que j’ai trouvé si ça peut vous aider.
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Très jolis et m’ont l’air super bon 😋🤩
Je retiens votre recette. Merci.-
Merci, c’était un délice et tenez moi au courant si vous les faites 😃☺️
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Pas de problème avec plaisir.
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Bonjour Aurel12345678 comme promis je vous montre mes pastéis de nata que j’ai fait à partir de votre recette. Merci beaucoup ils sont très bons. Bonne soirée. 💋
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Elles sont super jolies ! Contente de voir que ça vous a plu et merci pour la photo ☺️
Bonne journée ! 💋 -
Merci Aurel bonne journée également.😘💋
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Bsr. Je voulais vous remercier. J ai suivi votre recette de famille. C etait un dzlice. J ai retrouvé la meme saveur que ceux que j ai goûté Lisbonne.
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Oh trop chouette 🤩 je suis contente que ça vous ait plu ! Elles sont superbes !
- A
Magnifique pasteis bravo je les fait aussi avec une recette de famille je n ai pas encore essayé la recette cookomix …je pense par contre être une rare portugaise à ne pas aimer les pasteis lol
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Merci☺️ ! Moi j’ai facilement pu adapter avec ma recette si jamais.
Perso j’en mange une pour goûter, mais c’est tout, je laisse les autres se goinfrer 😂😂😂 donc je ne vous jetterai pas la pierre 🙈
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Bonjour vous mettez le zeste de citron ou pas ? Merci
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Bjr moi je n ai pas mis et c t quand meme excellent 😋
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Bonjour ! Oui oui je le mets ! Ça apporte vraiment un plus !
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Bonjour @Aurel12345678, votre crème était-elle lisse? La mienne était comme mousseuse… merci et belle journée
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Bonjour ! Alors oui elle est lisse mais assez épaisse. Peut être que ce n’était pas assez cuit ?
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J’ai laissé le temps demandé… quand je dis que la crème était mousseuse c’est déjà après cuisson dans le bol 😞 merci de votre réponse j’essayerai de laisser cuire un peu plus longtemps. Belle soirée
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Bonsoir, ce n’est pas trop sucré 170 g de sucre ?
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Bonjour, désolée de la réponse tardive 😅 mais disons que de toute façon c’est quelque chose de très sucré 😝
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Merci pour la recette originale ! Et vous mettez combien de lait ? svp 🙏
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Bonjour ! Le reste des quantités je n’y touche pas 😊😋
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Bonjour Aurel12345678 👋 je viens de les faire En suivant votre recette et 500 ml de lait en rajoutant le zeste de citron ! C’est une tuerie je la garde précieusement et vous remercie d’avoir posté cette variante 🙏🙏 c’est juste trop trop bon !!
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Bonjour ! Merci beaucoup pour votre retour 😊 ça me fait plaisir que cela vous plaise ! Bon appétit 😂
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Bonsoir, je vais tester la recette de pasteis demain avec tous vos conseils et j’aurai aimé savoir si les temps de cuisson changent avec le monsieur cuisine plus ?
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Bonjour, est ce qu’il est possible de les faire sans pâte ?
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Bonjour ! Aucune idée mais je ne pense pas, ce n’est pas la même texture qu’un flan traditionnel..
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Moi j’avais essayé sans pâte dans un ramequin et c’est très bon. C’est comme un flan 🍮
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Merci pour votre réponse, je vais essayer dans un ramequin dans ce cas
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sandrine_67 a noté 5/5 la recette Cake aux pommes à l’ancienne, il y a 1 an et 7 mois
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Très bon gateau caramélisé il y a un bon goût de beurre de pommes de caramel, pas sec du tout…. Excellent avec des pommes à tarte
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nolwenn01 a noté 5/5 la recette Ratatouille, il y a 1 an et 10 mois
J’ai rajouté des pommes de terre et une buratta bien crémeuse 🤤
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Combien de temps de cuisson avec les pommes de terre ?
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J’ai suivi les temps de cuisson mais j’avoue que les pommes de terre étaient encore ferme. Je pense que 10min minutes supplémentaires sont nécessaires
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Je vous remercie 😉
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Ça à l’air très appétissant, super bon et c’est une excellente idée la burratta
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Moi aussi très bon 😁
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Nadine1955 a noté 5/5 la recette Ratatouille, il y a 4 ans et 10 mois
Une bonne ratatouille sur un lit de spaghettis et j’ai cassé des oeufs un petit délice 😋
merci pour la recette-
Belle idée
Il sont très beaux, est-ce que le carré de chocolat blanc était fondu quand vous avez dégusté ?
Je réponds très tard…. tiède oui sinon une fois froid non