- S
Mes notes perso sur la recette Flan pâtissier, il y a 4 ans et 4 mois
Gilles préfère la recette de sa maman
Nedjla a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 5 ans et 10 mois
Excellente recette même si le goût du burger est nouveau…Cest pas le burger classique 🙂
Toutefois très bon 😍
Petite astuce : à la sortie du four mettre la viande et tous les ingrédients souhaités dans le burger. Envelopper le tout dans du papier aluminium et les remettre 10mn dans le four éteint mais encore chaud : un délice!!! ^^
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Pour la viande, vous la faites cuire avant ou vous la mettez crue dans le four ?
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Même question : viande crue ou cuite ?
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Cuite
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Merci pour l astuce 👍
- N
Ça fait quoi de les remettre au four, qu’ils soient chaud ?
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Ça permet d’avoir le fromage bien fondu tout en gardant le croquant de la salade 🙂
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Ils sortent du four, c est une première pour moi avec proportion divisées par 2
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Mais le steak n’est pas trop sec si on laisse au four ??
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Le faire cuire plus ou moins saignant. Perso je ne l’aime pas trop cuit. Je mets toujours salade tomate oignon et même la salade reste croquante après un passage au four de 10 min à 120 degrés mais LES fromages (lol j’aime le fromage…) que je mets dedans fondent. Bien entourer d’alu. Attention, les sucs coulent et le pains du dessous peut accrocher à l’alu, peut être beurrer le papier alu au préalable?!
Il n’empêche que malgré tout ça reste TOP
- B
Aie je ne mets jamais de papier alu dans un truc qui chauffe (four ou barbeuc) c’est cancérigène 😕
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Alors tenter du papier sulfurisé peut être…
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Merci pour l astuce ils étaient excellents
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Mettez plutôt du papier sulfurisé, le papier alu est toxique à la chaleur
- R
Bonjour est ce possible de les faire la veille au soir pour le lendemain midi?
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Oui oui
- K
Le papier d’alu est aussi très mauvais pour l’environnement
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On peut y mettre aussi la salade et les tomates ??
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Bien sûr a cette température ça ne cuit pas 😜
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Super cette idée, les burgers sont meilleurs !!!! Merci
- S
Est ce facile de couper les pains en 2 alors qu’ils sont encore chauds ?
- N
Ces pains sont excellents ! Merci pour la recette 🙏
- S
steph1231 a noté 5/5 la recette Sauté de porc au curry, il y a 3 ans et 5 mois
Validée à l’unanimité ! Et pourtant ils sont difficiles…😉
- P
pekinoi a noté 5/5 la recette Galettes de brocolis, il y a 3 ans et 6 mois
Recette saine et équilibrée. La texture de la galette est parfaite.
Le goût est bon, on sent bien le brocoli. Je rajouterai du basilic je pense la prochaine fois.
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Bonjour, vous avez mangé quoi avec? Une viande ?
- P
Bonjour, une soupe en entrée puis du jambon les galettes et des tranches de petit marron rôties au four! Pour le soir c’est parfait ça fait un plat complet mais pas trop lourd 👌☺️
Vous pouvez replacer le jambon par des filets de poulet ou du saumon fumé ! -
Merci je vais tester👍😊
- S
Bonjour. Aviez-vous des moules pour faire des galettes aussi régulières ?
- P
Bonjour, non j’ai simplement pris un emporté pièce ! Et comme le mélange est assez consistant, quand je retire l’emporte pièce il reste en forme !!
- E
Bonjour,
Faites vous cuire les brocolis avant ?- P
Bonsoir, non je les mets frais direct! J’ai essayé avec du brocolis frais et du congelé et c’est top ! Par contre le goût est beaucoup plus fort avec du frais !
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Bonjour pour le brocolis congelé vous faite pareil ou vous le faites décongeler avant? Merci
- P
Bonjour, je l’avais fait décongeler avant mais je pense que meme direct congelé vu que c’est haché ça peut marcher !!!!
- P
Bonsoir je viens d’essayer avec du brocoli surgelé mais la préparation est assez liquide ☹️ on verra après la cuisson
- P
Bonsoir, oui elle est assez liquide mais normalement à la cuisson ça devient plus consistant. Ou peut-être mettre plus de brocoli et rajouter un tout petit peu de farine
- S
steph1231 a commenté l'article Les listes de courses, il y a 3 ans et 6 mois
L’idéal serait que la liste des courses puisse basculer dans le panier du drive de notre choix… comme le fait Jow. Est-ce prévu ?
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J’aimerais aussi que cela puisse se faire, j’ai cherché comment cela se fesait mais je me suis rendu compte que ce n’était pas possible.
Es ce que se sera prévue ?
- S
steph1231 a noté 5/5 la recette Moules sauce chorizo, il y a 4 ans et 10 mois
Excellentes ! La sauce est un peu trop liquide
- S
steph1231 a noté 5/5 la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 5 ans et 2 mois
Très bonne. Je rajouterai un peu de sucre la prochaine fois. Merci pour le partage
- S
steph1231 a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 5 ans et 2 mois
Fait sans sucre comme indiqué dans les commentaires précédents. Très très bon. Merci pour le partage.
- S
steph1231 a posé une question sur la recette Sorbet poire, il y a 5 ans et 9 mois
Bonsoir. Comment faites-vous pour conserver le sorbet (plusieurs jours) sans que le sorbet ne cristallise au congélateur et conserve son apect aéré ? Merci d’avance
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Bonjour, moi je le met dans une boîte plastique (ex : boite d’une glace du commerce recupérée), ou une quelconque boite hermétique, je le recouvre ensuite d’un film étirable bien plaqué dessus (pour pas que ça cristallise ), je ferme la boite, et hop au congélateur pour plusieurs mois. Bonne journée.
- S
Merci bcp. Je ne connaissais pas l’astuce du film étirable.
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Merci je ne connaissais pas. Je le ferais à présent.
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Bonjour. Avez vous tester l astuce ?
- S
steph1231 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 6 ans et 1 mois
Excellents mais un peu trop cuits à notre goût. Nous essaierons 10-12 minutes la prochaine fois. Merci pour la recette.
- R
Oui le temps de cuisson est très important
- S
steph1231 a noté 4/5 la recette Risotto poireaux et saumon fumé, il y a 6 ans et 3 mois
- S
steph1231 a noté 5/5 la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 6 ans et 3 mois
Recette suivie à la lettre. Très bon !
- S
steph1231 a noté 5/5 la recette Gâteau aux noix, il y a 6 ans et 4 mois
Gâteau léger, très bon. Je regrette que le goût des noix ne soit pas plus prononcé. J’essaierai avec l’huile de noix la prochaine fois. Merci pour le partage
- S
steph1231 a noté 5/5 la recette Coulis de tomates, il y a 6 ans et 8 mois
- S
steph1231 a noté 4/5 la recette Pain au lait, il y a 7 ans et 1 mois
très réussis ! Mais ils étaient aplatis. La prochaine fois, j’utiliserai la plaque ondulée pour baguettes afin que les pains au lait gardent une forme ronde. Et je les ferai plus petits aussi : une vingtaine plutôt que 12.
- S
steph1231 s'est inscrit il y a 7 ans et 1 mois
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Moule 28 cm =
pâte avec 180 gr farine / 90 gr beurre / 60 gr eau
Une fois et demi la recette => ok dans le bol