• Illustration du profil de stnow

    stnow a attribué 4/5 à la recette Dhal d’aubergine et de lentilles corail, il y a 1 semaine et 5 jours

    Servi avec des naans au fromage et un riz basmati au lait de coco ! Miam 🤤

  • P

    paupauu a attribué 5/5 à la recette Lait concentré sucré, il y a 3 semaines

    J’ai divisé la recette en 2 pour pas en avoir de trop.
    Pour la cuisson en Mr cuisine connect :
    Mettre en cuisson, des que ça atteint 90°C, programmer 20min. La texture est niquel ainsi et j’ai environ 200gr de lait concentré

    • Illustration du profil de stnow
      stnow a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Bonjour comment savoir quand le Mcc a atteint la température ?

    • P
      paupauu a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Bonjour, Sur la cadran de la température vous mettez 90 et bien juste en dessous c’est 0 puisque la machine est à l’arrêt et ça va augmenter au fur et à mesure
      Vous commencez alors à compter le temps que lorsque les 2 températures sont à 90

      • Illustration du profil de stnow
        stnow a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Ah oui super je n’avais jamais fait attention à ça merci bq

    • natigayda a répondu il y a 2 semaines

      Merci aussi pour ce renseignement, je n’avais pas remarqué mais y a pas longtemps que je le maîtrise bien.

  • vero 34 a posé une question sur la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonsoir,
    Est ce que cette recette peut être adapté au MCC svp ?

    • Illustration du profil de stnow
      stnow a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Oui toutes les recettes sont adaptables au MCC sauf pour les crèmes prévoir d’augmenter la température et le temps de cuisson au risque que cela reste liquide ! Sinon le Mcc est une très bonne alternative au thermomix ! Moi je m’éclate avec et surtout avec Cookomix !!

      • vero 34 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Merci bcp pour votre réponse.

  • L

    laurie1804 a posé une question sur la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 4 semaines

    Bonjour, je n’ai pas d’agrume à disposition pour le zeste. Par quoi puis-je remplacer ? Merci 😉

    • A
      ablb a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      De l’eau de fleur d’oranger?

    • Illustration du profil de stnow
      stnow a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Moi j’ai mis une goutte d’huile essentielle de citron top niveau arôme !

    • L
      laurie1804 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Merci pour vos idées. Bon we

  • Illustration du profil de stnow

    stnow a attribué 4/5 à la recette Flan parisien, il y a 3 semaines et 4 jours

    Je déconseille la préparation de la pâte qui est extrêmement collante. Je préfère de loin la pâte minute Tupperware !
    J’ai dû plus que doubler le temps de cuisson de l’appareil et mettre à 130 degrés pour que ça épaississe !!

    Flan parisien Thermomix par stnow
    J'aime1
    • N
      nanounawnaw a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Cette crème fraîche c’est ok vous pensez?

  • S

    sevy38 a attribué 5/5 à la recette Flan parisien, il y a 4 semaines

    Il est délicieux. Fait avec 120 grammes de Sucre et j’ai doublé le temps de cuisson de la crème au MCC. Vraiment le même que celui du pâtissier 🍮👨‍🍳

    Flan parisien Thermomix par sevy38
    J'aimeMerciMiam12
    • Illustration du profil de stnow
      stnow a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Magnifique !

    • N
      nanounawnaw a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Bonjour j’ai acheté récemment le mcc pouvez vous me dire comment vous avez procédé je suis novice merci

      • S
        sevy38 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Bonjour. Il faut souvent augmenter le temps de cuisson sur le mcc. Il est plus long a monter en température que le thermomix. Pour le flan j’ai doublé le temps de cuisson de la crème. Sinon j’ai suivi la recette 😊

  • stephan81660 a attribué 4/5 à la recette Flan parisien, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bonjour j’ai fait la recette et par contre la crème est trop liquide il as fallu que je la transverse dans une casserole pour la faire prendre. Alors j’ai le Monsieur-Cuisine de Lidl et la vitesse il dise 4 sauf que moi le peut mettre 3 maxi. Pouvez vous me dire comment faites-vous merci cordialement

    J'aime1
    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour il faut laisser cuire plus longtemps

      • stephan81660 a répondu il y a 1 mois

        Merci j’essayerais plus longtemps mais est ce que je monte la température ?

    • L
      lisa23 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour, personnellement avec le MCC je suis systématiquement obligé de finir d’épaissir mes crèmes pâtissières à la casserole … si vous trouvez une recette qui fonctionne je suis preneuse 😉

      • stephan81660 a répondu il y a 1 mois

        Merci au moins je suis pas le seul

    • L
      lena27 a répondu il y a 1 mois

      Je mets à 110 degré pour quelques minutes à la fin et ça appaissit

      • stephan81660 a répondu il y a 1 mois

        Ok merci beaucoup j’essayerais

      • Illustration du profil de stnow
        stnow a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Merci du conseil je vais essayer car effectivement toujours un problème de crème qui reste liquide avec Mcc même en allongeant le temps!

    • M
      mxelle02 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonsoir j’ai essayé cette recette aujourd’hui et j’ai rencontré le même problème de texture. Dommage car le goût est là!

      • stephan81660 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Au pire faut l’épaissît à la casserole

  • Illustration du profil de stnow

    stnow a attribué 5/5 à la recette Tarte à la noix de coco, il y a 4 semaines et 1 jour

    Très bonne faite avec 90g de sucre, 25g de Rhum et 200g de coco râpé.
    Je n’ai pas fait précuire la pâte

  • Illustration du profil de stnow

    stnow a attribué 4/5 à la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 1 mois

    Testez avec un mélange pâte à tartiner chocolat noir

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par stnow
  • Illustration du profil de stnow

    stnow a attribué 4/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 1 mois et 2 semaines

    Verdict demain matin

    Brioche Buchty Thermomix par stnow
  • B

    btisssam a posé une question sur la recette Bissara, il y a 1 mois et 3 semaines

    Bonjour
    On est obligé de mettre le varoma? Merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de stnow
      stnow a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Moi je ne l’ai pas mis et pas d’éclaboussures !!

  • Illustration du profil de stnow

    stnow a attribué 5/5 à la recette Bissara, il y a 1 mois et 3 semaines

    Une première pour nous avec cette recette à base de pois cassés ! Simple et très goûteuse je l’ai agrémenté de petits morceaux de blancs de poulet grillés à la poêle et de galette marocaine ! 🤤

    J'aime4
  • Illustration du profil de stnow

    stnow a attribué 5/5 à la recette Sorbet citron, il y a 3 mois et 3 semaines

  • Illustration du profil de stnow

    stnow a attribué 5/5 à la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 4 mois et 2 semaines

    Excellent et moelleux ! Au vu des commentaires j’ai rajouté un peu de poudre d’amandes et deux gouttes d’amandes amère à la pâte( 110g farine et 65g maïzena) pour donner plus de saveur et du bicarbonate à la place de la levure chimique.

  • Illustration du profil de UmmSara

    UmmSara a attribué 4/5 à la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 1 an et 3 mois

    Gâteau moelleux et pas trop sucré c’est vrai.
    Par contre manque de goût, il aurait fallu plus de vanille, ou un touche d’amande, ou de cannelle…
    Et perso trop goût de levure, j’ai mis un sachet de 10g et il y a cet arrière goût « d’aspirine » qui me dérange beaucoup. La prochaine fois j’essayerai sans

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par UmmSara
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par UmmSara
    J'aimeMiam2
    • Illustration du profil de stnow
      stnow a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bjr peut-être à essayer avec du bicarbonate moi je n’utilise jamais de levure chimique à cause du goût âpre que ça laisse en bouche. Le bicarbonate apporte de la légèreté mais attention à vraiment en mettre très peu 1 cuil.café pour 500g farine ! Sinon c’est immangeable !

      • Illustration du profil de UmmSara
        UmmSara a répondu il y a 4 mois

        Je vais réessayer ! Merci du conseil

  • Illustration du profil de stnow

    stnow a attribué 4/5 à la recette Buns burger, il y a 7 mois et 4 semaines

    En cours de dégustation hamburger steak crème chèvre miel avec mon MCC

    Buns burger Thermomix par stnow
    J'aime2
    • berengere_10 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour, vous avez malaxer combien de temps dans le MCC? Le mien va jusqu’à 2 minutes et la recette demande 5 minutes mais mon MCC surchauffe…😕

      • Illustration du profil de stnow
        stnow a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bjr je fais le programme malaxage sans changer le temps initial et je le refais 3 fois en laissant un peu de temps entre chaque ! Et ça m’arrive aussi de lancer la rotation vitesse 1 pendant qq minutes. Voilà j’espère que ça vous aidera 🙂

  • Illustration du profil de stnow

    stnow a attribué 4/5 à la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 5 mois et 1 semaine

    Mis du quinoa cuit au fond du plat et rajouter du basilic et de l’ail aux courgettes et remplacer la farine par 120g de flocons d’avoine dans le crumble.
    Plat rassasiant

  • Illustration du profil de stnow

    stnow a attribué 4/5 à la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 5 mois et 1 semaine

    Fait dans un moule à cake consistance entre le moelleux et le fondant ! 100g de sucre, goût très chocolaté merci pour cette recette personne n’a soupçonné la courgette !

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide