• Bonjour
    Est ce normal qu après la cuisson le caramel soit toujours liquide ? Si durcit il au frigo ?
    Merci

    • Tiboutch a répondu il y a 1 jour et 19 heures

      Il épaissit un peu en refroidissant

      • Lilou78 a répondu il y a 1 jour et 18 heures

        Merci pour votre réponse.
        En fait, j avais oublié de mettre le fouet 🤦‍♀️donc rebelotte 😂😂

  • À la maison on adore le gorgonzola ! Il fallait bien tester cette recette ! C’est très bon on s’est régalé ! Merci 😊

    Flamiche aux poireaux et gorgonzola Thermomix par Tiboutch Flamiche aux poireaux et gorgonzola Thermomix par Tiboutch
    J'aimeLove2
  • Très bon ce gratin !!! Recette respectée à la lettre. Rien à redire.

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Tiboutch
    J'aimeMerci5
  • Quand monsieur a une envie de brownie Ça donne Ça ! Avec mélange de restes de noix noisettes et amandes parce qu’on n’avait pas de noix de pécan. Miam !

    Brownies Thermomix par Tiboutch Brownies Thermomix par Tiboutch
    J'aime3
  • Hyper contente, première fois pour moi et je suis sur un petit nuage 😊
    Je n’ai pas eu à attendre les 1h30 de première pousse, la cuisine était tellement chaude qu’en 30min c’était bon !
    Vraiment ravie !
    N’ayant pas de graines de sésame, j’ai broyé qq amandes effilées dans ma main et je les ai saupoudrées sur les petits pains.
    Cuits dans le moule guy demarle !
    9 petits pains d’à peu près 100g.
    Merci pour le partage 👍🏻

    Pains hamburger Thermomix par boobette Pains hamburger Thermomix par boobette
    J'aimeLove6
    • Tiboutch a répondu il y a 1 mois

      Bonjour. Très jolis ces mains. Quel moule Guy demarle avez vous utilisé svp ?

    • boobette a répondu il y a 1 mois

      Bonjour
      Merci ! 😁
      Alors j’ai utilisé le moule 6 grands ronds flexipan origine.
      (silicone)

  • J’avais très envie de tester ce gratin vu sur un autre site de recettes thermomix. Mais fan de Cookomix quand même j’ai préféré utiliser à la base votre recette de ratatouille. Quel régal !!!! Même les enfants se sont régalés c’était un délice !!!! Je suis réconciliée avec la ratatouille merci pour cette recette !!!!!

    Ratatouille Thermomix par Tiboutch Ratatouille Thermomix par Tiboutch
    J'aime4
  • Super recette qui fait son effet ! Les ganaches ont une bonne consistance pour être travaillées et avoir un résultat top ! Pas si compliqué que ça ! A refaire ! 😉

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Diacinese
    WowMerciJ'aimeLoveMiam18
  • Très très bonnes ! Validées par mes petits critiques gastronomiques de 2 et 9 ans !

    Gaufres Thermomix par Tiboutch
    J'aime5
  • Je suis en train de faire la recette, Varoma c’est 120 degrés, c’est bien ça ? 😊

    • Tiboutch a répondu il y a 1 mois

      Oui mon capitaine ! 😁

    • tocook a répondu il y a 1 mois

      Oui moi je fais comme ça

    • Erghy a répondu il y a 1 mois

      👍

    • Emma29 a répondu il y a 1 mois

      Merci ! 😊

      • Emma29 a répondu il y a 1 mois

        Excellent repas !! 😋😋

  • Bonsoir
    Je me demande s’il n’y a pas une erreur
    A l’étape 3 mélanger 7 minute me paraît beaucoup
    Merci
    Bonne soirée

    J'aime4
    • Minou a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir Kikine, effectivement je pense qu’il y a eu une confusion dans le formulaire au moment de la saisie de la recette. J’ai corrigé je laisse @jojolamouette valider 🙂

      • Kikine2711 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup Minou
        Bonne soirée

      • Jojo la mouette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonsoir non il n’y a pas d’erreur je procède toujours comme ça pour mes blancs en neige et ils sont très ferme

    • Nouchette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Quelle est la modification du coup ? En attendant la validation 🙂

      • MarionBlanc a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonsoir Nouchette comme précisez ci dessus par Jojo la mouette il n’y a pas d erreur ni de modification a faire

    • Jojo la mouette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir je fait toujours mes blancs en neige de cette façon 7minutes / 37°C/ vitesse 4, sans le verre doseur et 6,7 minutes / vitesse 4 et il sont bien ferme

    • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Moi on m’avait expliqué que pour monter des blancs en neige avec le thermomix il faut compter une minute par blanc + 1 à la fin. Donc 6 œufs 7 minutes pour moi c’est logique….. ?

      • Agnes25 a répondu il y a 1 mois

        Je vais essayer votre astuce car je n’arrive jamais à faire des blancs correctement avec Momo 😊

      • Tiboutch a répondu il y a 1 mois

        Ah oui vous me direz ! C’est une astuce que l’on m’a donné dans mes débuts avec thermomix et du coup je me suis jamais trop posé de question, Ça a toujours fonctionné.

      • fableo1 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Merci bcp pour votre explication mais vous mettez à quel dg ?? Svp car moi ils ne montent pas 😩

      • Tiboutch a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        La plupart du temps c’est 37. J’ai vu une recette ou il fallait les monter à 70 !!!! Mais Ça reste exceptionnel. 37 Ça monte normalement. Bol lames et fouets PARFAITEMENT propres. Sinon c’est mort

  • Très bonne soupe pour passer les haricots et courgettes du jardin ! Je pense même me congeler des sachets de haricots tout prêts pour en refaire cet hiver. J’ai juste allongé le temps de mixage à la fin parce qu’on aime le très très lisse, mais c’est une affaire de goûts.

    Velouté d’haricots verts Thermomix par Tiboutch
    MerciJ'aime8
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      J’ai fait comme toi pour le congélateur et pour le temps de mixage ça depend de la variété des haricots verts les miens sont tres tendres c’est la variété organdi !

      • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ah oui les miens sont très fermes ! D’ailleurs j’ai testé la cuisson sous vide et beurk !!! Vraiment pas assez cuits !!!

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        L’année prochaine mets la variété organdi ils sont très tendres et très productifs on adore à la maison

      • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci pour le conseil 😁

  • La recette n’est peut-être pas adaptée au MCC.
    Je n’en suis pas à mon premier risotto avec ou sans robot

    très déçue, j’ai relancer plusieurs fois la cuisson pour au final faire de la bouillie.
    J’ai tout jeté…

    • PatDomi a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour, c’est le risotto préféré de mon mari. Dommage il y a peut-être eu un couac.

    • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ah oui trop dommage cette recette est pourtant délicieuse !! 🤔

  • Le gout est tres bon j’ai dû par contre ajiuter du temps de mixage parce que le fouet ne tournait pas du tout
    Par contre la glace une fois finie la texture n’est pas comme l’industriel. Comme s’il y avait des ristaux de glace à l’interieur (pourtant jai filmé au contact et mis un couvercle hermetique.)

    J’ai fait mal une étape ou bien c’est pareil pour vous?

    • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      La glaces maison ont tendance à faire des cristaux effectivement. C’est pour cette raison qu’on la met plutôt en bacs à glaçons pour la mixer avant de servir et éviter d’avoir ces cristaux. Si vous la mettez dans un gros bac Ça cristallise, ou alors il faut la mélanger régulièrement pendant qu’elle congèle pour essayer d’éviter Ça.

      • hirondelle91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        En glaçon apres avoir fait l’étape du fouet?
        Ah je vais essayer pour la prochaine de melanger regulierement merci 🙂

      • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Non après l’étape du fouet normalement vous avez déjà mixé vos glaçons donc il n’y a plus de cristaux. L’étape du fouet sert à ce moment là à aérer un peu la glace. Il faut la manger à ce moment là et il n’y a pas de cristaux

      • hirondelle91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui c’est apres en la congelant dans un grand bac à glace que du coup on a une glace un peu granité.

      • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ah oui en congelant le reste vous voulez dire ? Oui Ça m’étonne pas. Soit faut mélanger régulièrement avec une fourchette pendant la congélation, soit recongeler en bas à glaçons de nouveau pour pouvoir mixer avant le prochain service. Mais souvent c’est pas évident de remettre en bacs à glaçons ! Le mieux c’est de ne défaire que la quantité de glaçons nécessaire au départ. Mais pas évident non plus.

  • J'aime9
    • Sylvie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      mon repas de dimanche soir est tout trouvé vu le week-end pluvieux annoncé.

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Tu verras c’est delicieux ! Haricots verts du jardin j’en ai plein !

    • Aureliemb a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Hummm je teste dimanche aussi merci

    • celinetteyo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Et hop dans mon carnet ! Merci pour cette nouvelle recette ☺ je n’ai jamais goûté les haricots verts en soupe…

    • Laet43 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Juste la recette que je cherchais hier sur le site. Pour moi sans lait je remplacerai par de l’eau. Merci Dany33

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        C’est dommage ça va faire beaucoup d’eau !
        Vous pouvez mettre du lait de soja si vous n’aimez pas le lait

      • Laet43 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui Dany33 merci pour l’astuce 😉

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Dans mon carnet aussi 🤣 probablement le 1er de la saison au vu des températures qui dégringolent !

    • Cricri7172 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Cette recette tombe à pic
      Repas de ce soir avec légumes du jardin
      Merci Dany33 😋😋

    • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      C’est effectivement une recette qui tombe à pic ! Des haricots plein le jardin dont on ne sait plus quoi faire ! Et une météo qui devient douteuse ! Timing parfait ma Dany ! 😊

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Moi idem j’en ai plein alors j’ai eu cette idee ! Mon mari aime beaucoup alors je les casse en trois et congelo !

  • Bonjour, le beurre doit être à température ambiante ou sorti du frigo ?

    • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      J’ai toujours fait cette recette avec le beurre qui sort du frigo et pas de souci

      • vanessa_b a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse, hâte de les faire ils sont très appétissant 😊

    • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ils sont topissimes ces cookies !!!

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !