Titennette
Actif il y a 9 mois et 1 semaineTitennette a noté 5/5 la recette Carottes à l’orientale, il y a 4 ans et 1 mois
Une explosion de saveurs!
Didou68 a noté 5/5 la recette Mouliné de lentilles corail à l’indienne, il y a 4 ans et 4 mois
Onctueuse et délicieuse 😋
Missunivers135 a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 4 ans et 12 mois
J’ai fais cette recette en binôme avec ma belle mère elle le praliné et moi la pâte à choux. Au moment de servir mes invités ils m ont tous annoncé que c’est leur dessert préfèré😨😨
Défi relevé grâce à cette recette ils se sont régalé !!!Bravo à vos 4 mains!
Merci 😁
Merci ! Très bien en individuel !
Titennette a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 4 ans et 12 mois
Pas question d’attendre l’heure du goûter….
Maryline44 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans
Bonjour, recette réussie par contre la mie de ma brioche est bien condensé elle est pas censé être plus filante ? J’ai loupé quelque chose ? Merci a vous
Bonjour, un patissier renommé a conseillé à mon mari de mettre un bol d’eau durant la pousse + durant la cuisson. C’est ce qui permet de garder le côté moelleux et la mie bien filante. Et effectivement depuis que je fais cette méthode mes brioches sont délicieuses. Je n’ai pas fait encore cette recette précisément mais essayez tout de même en espérant que ça vous aide 😊
Bon d’eau durant la pousse? Merci, je ne connaissais pas cette astuce, il faudra que j’y pense. C’est gentil de partager.
Oui en fait vous mettez le bol dans le four éteint mais chaud (vraiment pas très chaud je crois que c maxi 55degres..) pendant la pousse. Il faut que l’endroit en fait soit très humide. Idem pendant la cuisson 😊
Je laisse ma brioche pousse dans le robot directement pendant la cuisson je met bien un bol d’eau mais rien n’y fait…
Bonsoir, Vérifier si vous n’avez pas de problème de balance, vérifier aussi votre farine la T 45 pour les brioches c’est bien, vérifier que votre levure n’est pas en contact direct avec le sel, cela « tue » la levure, prolonger la durée de pétrissage si votre pâte et trop collante mis attention ne pas faire trop de rajout de farine sous prétexte que votre pâte colle au doigts cela alourdi votre pâte, mouiller vous les doigts et …. patience ! Vous y arrivez !
Je met de la T55 comme indiqué vaut mieux mettre de la T45 ?!
Oui j’ai rajouté de la farine pour façonner mes boules de brioche. J’aurais pas du sûrement…merci a vousPersonnelle j’utilise de la T45 pour mes brioches et pas de problème je replace le sel par du bicarbonate alimentaire sans contact avec la levure ! Et oui le gros problème on farine on farine car ça colle au doigts et cela alourdi la pâte.. mouiller vos doigts. Travailler entre deux feuilles de papiers cuisson et patience ..ça colle c’est pas grave, pas agréable mais pas grave ! Vous allez y arriver, aucune raison pour ne pas y arriver !
Je vous remercie beaucoup pour vos conseils !!
Hippolu a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 5 ans
Quoi dire à part miam merci pour la recette par contre j’ai rajouté 14 minutes de cuisson
Ça fait un très joli gâteau avec ton moule!
Merci un moule Guy demarle 😋
Il a l’air trop bon , la recette me tente !!
Je peux vous envoyer le lien YouTube si ça vous intéresse 😊
Avec plaisir, merci!
Titennette a noté 5/5 la recette Ramequins fondants au chocolat, il y a 5 ans
Le temps de cuisson est parfaitement indiqué.Si on dépasse de 2 min, c’est trop cuit et plus fondant.
Patri.Cia a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 5 ans
Fait aux 3 chocolats, pour une première je suis fière de moi. Excellent je n’ai eu que des compliments. Seul bémol le croustillant était peut-être un peu trop dur. Pour la chantilly au chocolat je l’ai incorporé progressivement et pas de problème.
Tu peux être très fière
Miam çà donne envie 😋😋
Il me fait trop envie ton taboulé!
Merci ☺️
Swailyne a noté 5/5 la recette Scones, il y a 5 ans
Un recette excellente, simplissime et ultra rapide. Un grand merci pour ce partage. Parfait pour les brunchs du dimanche matin hihihhihiii. A refaire sans modération
Quelle jolie table, ça donne envie!!
Merci beaucoup 😊
Sympa l’idée pour le brunch !!! Merci ☺️
Cédric a noté 5/5 la recette Sablés coco, il y a 5 ans
Excellents !
La prochaine fois j’essaie de les tremper entièrement dans le chocolat pour encore plus de gourmandise 🙂Ils sont très beaux décorés ainsi!
Tout chocolat, ils seront plus gourmands mais moins jolis que ceux là qui sont vraiment top.
Tout Choco dessous et comme ça dessus, faut trouver la bonne technique mais ça serait le compromis idéal 🙂
- J
Super beaux ! Comment faites vous le chocolat ?
Chocolat fondu à la casserole puis versé dans une Poche à douille 😉
Ils ont l air super appétissant 💜
- G
Oh on en a pas vu la couleurs nous !!!! @Cédric
La faute au confinement !!! 🥲
Très jolie ta photo!
Merci ! Un petit clin d’œil à la Nouvelle Zélande ….
Adorables oiseaux 🤩
LUCIFERINE a noté 5/5 la recette Crème dessert à la pistache, il y a 5 ans
Oh la la que c’est bon ! fans de pistache, nous nous sommes régalés ; fait avec la recette de la pâte à pistache du site. Par contre je les ai trouvées un peu liquides (j’ai utilisé du lait d’amande et de la crème de soja, c’est peut être la raison ?)
Ou qq grammes de maïzena
Merci aussi pour cette idée 😀
Comme j’utilise souvent du lait de soja ou d’avoine je rajoute tjrs quelques grammes de maïzena de plus que la recette initiale
Merci pour le retour 👍
bonjour quelle est la recette exacte du coup avec du lait de soja ? 500 g de lait de soja et de la crème de soja pour remplacer la crème fleurette ? merci d’avance pour les renseignements !
La même quantité de lait de soja que celle de lait dans la recette ainsi que pour la crème
J’ai préparé le même pour ce soir c’est vrai qu’elle est délicieuse !!
Vous avez eu assez pour 4 personnes ? Car souvent les doses sont limite 😏