• C est bof bof on a pas adhéré fait avec le MCC

    Baghrir – Crêpes mille trous Thermomix par delphine2762
    Triste1
    • UmmSara a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      C’est la cuisson qui a foiré. Il faut une bonne température de poêle et un fond épais

      • delphine2762 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Bjr merci de votre com j ai fait sur une plaque vitro à 3

      • SamSam a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Bonsoir, l’idéal pour ce type de crêpe est le feu et non pas les plaques…

      • delphine2762 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        J essaierai une prochaine fois au feu de gaz alors mais on dit que c est cuit quand la pâte du dessus est d aspect sec?

      • UmmSara a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Alors pour en faire assez souvent j’utilise une petite poêle à fond épais sur du gaz. Je la laisse devenir bien chaude sans être trop chaude (feu moyen), je dépose une louche de pâte et ça commence à buller, quand toutes les bulles ont éclaté c’est cuit. Ça ne cuit que d’un côté. Ensuite passer la poêle sous l’eau et remettre sur le feu pour la prochaine crêpe. Si la poêle est pas assez chaud c’est raté, mais si elle est trop chaude la pâte va cuire sans faire de bulles……

      • delphine2762 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Merci je vais retenter….bonne journée

  • Merveilleuse recette. Excellente. C’est scandaleux tellement c’est bon 😍😍😍

    Beurre de pomme Thermomix par UmmSara
    J'aimeMerci4
  • Après un 1er essai finalement j’ai fait quelques modifications pour que cela nous conviennent mieux au goût. Et surtout on ne trouve pas toujours du Philadelphia.
    Donc pour l’appareil je mets:
    – 300g de st Moret
    – 250g de mascarpone
    -150g de fromage blanc nature
    – 3 œufs
    – 1 jaune
    – sucre vanillé

    Pas de maïzena, ca fonctionne très bien sans.

    Et je sers avec un petit coulis de framboise

    Cheesecake New-Yorkais Thermomix par UmmSara
    J'aime3
  • Je met 2 étoiles car la pâte est excellente. Mais le reste fiasco total 😂

    – Pour la crème de citron il a fallu 10 min de cuisson en plus après ajout du beurre et 1 cuillère à café de maïzena pour obtenir un truc consistance « danette ».

    J’avais pourtant suivi la recette à la lettre

    – Pour la meringue, idem le résultat était trop liquide. Impossible de pocher dans ces conditions. J’ai donc rajouté 4min vitesse 4. Et la consistance est devenue parfaite

    Après tout ça, je laisse ma tarte au frigo…. visuellement on est là!!! Mais au découpage rien n’a épaissi mais RIEN!!!! C’est même pire car je crois que la meringue a rendu de l’eau …

    Tarte au citron Thermomix par UmmSara Tarte au citron Thermomix par UmmSara Tarte au citron Thermomix par UmmSara
    J'aimeTriste6
    • Aline_8 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’ai eut exactement le même souci. Une horreur… Tout était liquide

      • UmmSara a répondu il y a 1 mois

        Donc ça ne venait pas de moi 😅

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