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Vi Gi 05 a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 2 ans et 7 mois
Pas encore goûté mais nous donne déjà l’eau à la bouche 😋
Merci pour cette recette - V
Vi Gi 05 a noté 5/5 la recette Waterzooï de poulet, il y a 4 ans
Excellent! Fait avec une poitrine de poulet et des morceaux de veau qu’il me restait. Délicieux! Servi avec une purée agrémentée de zestes de citron, une tuerie!
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Vi Gi 05 a noté 5/5 la recette Penne aux bolets (cèpes), il y a 4 ans et 1 mois
Très bonne recette, faite avec des champignons bruns et des coquillettes. Par contre, l’aspect n’était pas très beau, fort foncé au point qu’on ne distinguait plus les pâtes (Sûrement à cause des champignons bruns) mais en bouche, un régal! Même les enfants ont aimé!
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Vi Gi 05 a noté 5/5 la recette Tigrés au chocolat, il y a 4 ans et 2 mois
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Vi Gi 05 a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 4 ans et 5 mois
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Vi Gi 05 a noté 5/5 la recette Arancini, il y a 4 ans et 6 mois
Waouh, excellent!!! Faites ce soir, on s’est tous régalés! On a préparé le risotto ce midi, réservé au frigo et c’était parfait pour façonner les arancini pour le repas du soir. J’ai fait de la farce en plus comme accompagnement, un délice! Cette recette est adoptée et sera vite refaite! Merci 😊
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Vi Gi 05 a noté 5/5 la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 4 ans et 6 mois
Réalisés à l’instant pour le goûter des enfants. J’ai goûté avant leur arrivée… extra!
Faits avec 120g de pépites et un peu plus de levure chimique car je n’avais plus de bicarbonate.
Délicieux 😋. Merci - V
Vi Gi 05 a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet Thaï, il y a 4 ans et 7 mois
Waouh! Une tuerie! Déclinable à volonté! Ici, faits avec une grosse carotte, du curry vert (plus de rouge, du coup, plus doux), de la sauce tamari de la farine normale et une petite cuillère de poudre à lever. Excellentes!!!
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Vi Gi 05 a noté 5/5 la recette Cramique : la brioche Ch’Ti, il y a 4 ans et 7 mois
Très bon! J’ai mis des pépites de chocolat lors du 2ieme pétrin ce qui a coloré la pâte mais cela ne gâche rien au goût 😋
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Vi Gi 05 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 7 mois
Une tuerie! Réalisé sans noisettes (pour une texture lisse), avec du chocolat pur noir praliné, un régal! Prochaine fois, je le fais avec du lait concentré fait maison 😁. Vraiment le même goût que la fameuse marque…
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Vi Gi 05 a posé une question sur la recette Gougères, il y a 5 ans et 4 mois
Quelle farine utiliser pour des gougères sans gluten? Farine de riz? Merci d’avance
Emydriase a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 6 ans et 1 mois
Mousse et nappage excellents! en revanche problème avec la génoise: le mélange jaunes d’oeufs/sucre/farine était très compact et impossible à mélanger avec les blancs d’oeufs montés: j’ai dû jeter et j’ai fait la dacquoise du trianon (j’ai même fait le croustillant praliné). Au final une total réussite! Quelqu’un a déjà eu ce problème avec la génoise?
Sans doute un surdosage de farine !
Oui possible, le réglage de la balance à 5g près pour la pâtisserie peut être trop imprécis. Merci!
- V
Ma génoise était aussi assez dur, j’ai quand même mélangé avec les blancs, enfin, mélanger est un bien grand mot. Au final, génoise excellente après cuisson… cherchez à comprendre?!
Exactement pareil mais j’ai insisté et ça a fini par bien se mélanger.
- J
Moi aussi le mélange était assez compact et difficile à mélanger…
Idem, impossible et rater j ai tout jeter..
- V
Vi Gi 05 a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 6 ans et 1 mois
Une tuerie! Non seulement, cette recette nous donne l’impression d’etre Un pâtissier super expérimenté mais en plus, pour les papilles, c’est un pur régal! Tous les convives ont succombé au bavarois. Extra et pour une novice en pâtisserie, vraiment pas compliqué à réaliser alors, foncez! Merci
- V
Vi Gi 05 a noté 4/5 la recette Napolitain, il y a 6 ans et 1 mois
Testée et approuvée par les enfants, ils en raffolent! Simple à faire et de bel effet! Merci
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Vi Gi 05 a noté 5/5 la recette One pot pasta – épinards et saumon fumé, il y a 6 ans et 7 mois
Délicieux! Fait ce soir, les enfants ont adoré et nous aussi!
- V
Vi Gi 05 s'est inscrit il y a 6 ans et 7 mois
Simplement de la fécule de mais, cela fonctionne bien.
Bonjour, quelle quantité SVP de fécule de maïs pour avoir a peu près la même consistance ?