Pâte réalisée en suivant les conseils de plusieurs commentaires : sans levure !
J’ai fait revenir les oignons qlq minutes dans une poêle avant de les mettre sur la pâte, la crème et les lardons crus.
Pâte trop épaisse à mon goût, j’aurai pu réaliser 2 flammmekueches je pense !…
Assez déçue par le goût qui ne ressemble pas du tout à la vraie…

Sauce divine !!
Je ne mets que 150g de crème fraîche pour avoir un côté plus onctueux. Et je n’ajoute pas les chanterelles de la dernière étape car je n’aime pas la texture des morceaux de champignons…
Sauce servie avec des pâtes et des escalopes de dinde, on se régale à chaque fois !!

Pour des premiers blinis, je suis plutôt satisfaite de leur aspect !! Pas évident de les faire ronds sans moule…
Réchauffés au grille pain une minute puis servis avec une crème fraîche, de la ciboulette du jardin, et du saumon fumé ! Un régal. Je recommande !

Monsieur adore !
J’ai divisé les quantités par 2 car je n’avais que 3 pommes. J’ai tout suivi à la lettre, et coupé mes pommes à la mandoline. Pour cette quantité et dans un moule à cake, j’ai respecté les 35 minutes de cuisson, c’était parfait : pas sec du tout.
Je recommande donc la recette ^^

Vraiment trop bons ces buns !!
Recette suivie à la lettre, et fourrés avec :
– concentré de tomate, jambon, mozza
– boursin saumon
– sauce BBQ, steak haché, cheddar
– bolognaise cheddar

Petit souci de « colmatage » pr ma part, je pense que j’ai trop garni et pas assez soudé la pâte, donc ils ont un peu coulés… mais je recommande à 100% la recette !!

Chinois réalisé pour monsieur ! N’aimant pas la crème pâtissière… Apparemment ça vaut un 4/5 !
Par rapport à la recette, j’ai divisé les quantités par 2, et remplacé les raisins par des pépites de chocolat. J’ai pu réaliser 2 gâteaux, n’ayant pas de moule assez grand pour n’en faire qu’un seul !!
J’ai mis un peu plus de farine dans la pâte à brioche pr faciliter le travail du « boudin », c’était nickel. Une recette vraiment facile à réaliser !

Un délice !! Hyper moelleux à la sortie du four.
Je n’ai rien changé à la recette, juste rajouté un petit peu plus de farine pour avoir une pâte moins collante. Et ajouté un petit bol d’eau dans le four pendant la cuisson, pour encore plus de moelleux.
J’ai divisé la recette par 2 et j’ai obtenu 12 petits pains ! Fourrés au Nutella (préalablement congelé en barres) bien entendu !!

Vraiment très bonne !!
Mais seulement 4 étoiles parce que j’aurai préféré une pâte à brioche un peu moins « sèche », ou plutôt une brioche plus filante !! J’essaierai la prochaine fois avec une autre recette de brioche.
Mais pour mon mari elle était parfaite !

Pâte levée au four 1h à 45 degrés, et cuite 12 minutes à 220 chaleur tournante.

Une première pour moi : les yaourts maison ! Et à la vanille !
J’ai suivi plusieurs commentaires et voilà donc ma recette (pour 8 pots, et pas 9, car je ne peux pas en mettre plus dans le varoma !!) :
950g de lait entier
70g de sucre
1 sachet de ferments lactiques
2 cuillères à soupe d’arôme vanille

Mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 6 minutes / 50° / vitesse 3.
Verser la préparation dans les 8 pots en verre.
Rincer le bol. Faire bouillir de l’eau dans une casserole et la verser dans la cuve. Placer le couvercle puis le varoma. Mettre un torchon dans le fond du varoma. Poser les pots dessus. Mettre un 2e torchon sur les pots. Placer le couvercle.
Mettre un 3e torchon sur le couvercle et fermer avec des pinces à linge (pincer sur le contour pour colmater au maximum et garder la chaleur).
Faire (re)chauffer l’eau 6 minutes / 120° / vitesse 2.
Éteindre le Thermomix et ne plus y toucher pendant 12 heures !
Au bout des 12 heures, mettre les pots au frigo 5 heures minimum avec leurs couvercles.
Résultat : des yaourts bien aromatisés, pas très fermes mais juste ce qu’il faut pour monsieur !!

Un régal ! Recette réalisée plusieurs fois, j’ai juste changé un point : je saupoudre de farine au lieu de saupoudrer de semoule. Je n’aimais pas du tout l’aspect « croquant » quand je tombais sur des grains de semoule… avec la farine ça me convient bien mieux !!
Et pour moi c’était 10 bonnes minutes de cuisson étant donné l’épaisseur.

J’ai obtenu 12 beaux muffins. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
J’en ai congelé la moitié pour les prochaines semaines. Pour les décongeler, les placer à peine 1 minute au micro-ondes (mode décongélation), et ils sont aussi bons que le jour de leur cuisson !
L’avantage de ces muffins c’est qu’ils se mangent aussi bien sucré que salé… et chez nous on adore !

Ici on adore ! C’était parfait pour accompagner un apéritif dînatoire : beaux et surtout bons !
J’ai divisé la quantité par 3 pour obtenir 10 pains burgers.
Garniture : boulettes de boeufs aplaties pour faire des minis steaks ; bacon ; oignons ; cheddar ; sauce BBQ.
J’avais peu cuit les pains pour pouvoir les repasser qlq minutes au four avant de servir (pr réchauffer et surtout pour faire fondre le cheddar)… Miam !

Très bonne recette ! Le rendu visuel est top pour impressionner ses convives 😊
Petit bémol pour moi : le goût du glaçage… Je pense rajouter une goutte d’arôme vanille la prochaine fois !

Extra ! Rapide à faire, chez nous c’est fini les madeleines du supermarché ! Je les décline en plusieurs saveurs : nature, pépites de chocolat, insert Nutella (pendant que la pâte à madeleine repose je prépare qlq boulettes de Nutella que je mets au congélateur : ainsi la pâte à tartiner fond au four, au lieu de cuire !), arôme fleur d’oranger…