• B

    bettybluefoot a attribué 5/5 à la recette Croissants au jambon, il y a 3 semaines et 1 jour

    ma recette préférée- merci pour ce partage

  • B

    bettybluefoot a attribué 5/5 à la recette Pizza au thon et aux olives, il y a 2 mois et 2 semaines

    excellent

  • B

    bettybluefoot a attribué 5/5 à la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 4 mois et 1 semaine

    trop bon…..

  • B

    bettybluefoot a attribué 5/5 à la recette Soupe de lentilles – 3dess, il y a 5 mois

  • B

    bettybluefoot a attribué 5/5 à la recette Gratin de pâtes au fromage blanc, il y a 5 mois et 1 semaine

    J'aime1
  • B

    bettybluefoot a attribué 4/5 à la recette Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin, il y a 9 mois et 1 semaine

  • B

    bettybluefoot a attribué 5/5 à la recette Friands jambon, champignons et fromage, il y a 9 mois et 2 semaines

  • B

    bettybluefoot a attribué 5/5 à la recette Far aux abricots, il y a 11 mois et 2 semaines

    on a adoré, très très bon

  • B

    bettybluefoot a attribué 5/5 à la recette Soupe thaï crevettes et lait de coco, il y a 1 an

    Excellent, merci pour cette super recette 🙂

    J'aime1
  • B

    bettybluefoot a attribué 5/5 à la recette Mantecados, il y a 1 an et 1 mois

    trop bon mais le régime fait la tête 🤣🤣🤣

    Haha1
  • B

    bettybluefoot a attribué 5/5 à la recette Salade piémontaise, il y a 1 an et 1 mois

    il n en reste pas une miette

  • B

    bettybluefoot a attribué 5/5 à la recette Cookies noix et roquefort, il y a 1 an et 1 mois

    Merci1
  • B

    bettybluefoot a attribué 5/5 à la recette Crème de poivrons à la feta, il y a 1 an et 2 mois

  • B

    bettybluefoot a attribué 5/5 à la recette Penne aux bolets (cèpes), il y a 1 an et 3 mois

    excellent, je n’avais pas de bolet, fait avec des champignons de paris un régal

    LoveJ'aime2
  • Illustration du profil de Romaprile

    Romaprile a commenté la recette Macarons au Thermomix, il y a 1 an et 4 mois

    Ayant réalisé des macarons avec un professionnel, je me permets d ajouter:
    – ne pas faire couler de l eau pendant que vous macaronez à la maryse et pendant le temps de pause. La préparation n aime pas l humidité.
    – quand les macarons ont été pochés sur la plaque , la soulever et la faire claquer sur le plan de travail pour chasser l air.
    Merci pour l adaptation Thermomix!

    J'aimeMerciLove138
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Quelle chance ! Moi je me débrouille toute seule et même pour le thermomix pas de reunion ni atelier !

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui moi aussi en général toute seule , là c était un atelier macarons.

    • A
      amarinablue a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Effectivement il est important de «claquer” la plaque pour éviter les bulles dans les macarons.

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui quand on prends la plaque pour les mettre dans un endroit pour mettre à secher on « claque » automatiquement la plaque pour la redéposer

    • B
      bettybluefoot a répondu il y a 1 an et 4 mois

      merci pour le conseil 😁😁

    • K
      Kani.choubidou a répondu il y a 1 an et 3 mois

      merci pour tous ces conseils! je vais me lancer!!!

    • N
      nickiedauphin a répondu il y a 1 an

      Merci de l’astuce 😊

    • G
      gnome a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci

    • florencenormand a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bjr. La ganache on doit la préparer à l’avance ou on la fait juste avant de relier les macarons. Merci

  • V

    vivi13360 a attribué 5/5 à la recette Macarons, il y a 1 an et 4 mois

    Merci dany, les macarons etaient tres bon. 1min30 de cuisson en moins pour mon four. Pas de colorants pour cette fois ci car c etait un test.

    Macarons Thermomix par vivi13360
    Macarons Thermomix par vivi13360
    Macarons Thermomix par vivi13360
    J'aimeMerciWowMiamLove73
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Tres beau ! Et facile à faire bravo !

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Il faut les mettre au frais ils seront ien meilleurs demain craquants et moelleux à la fois ! Tu me donnes envie d’en refaire !

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci
        Impossible de mettre au frais, il n en reste déjà plus. Tout le monde a aimé. 😉

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Sa donne envi de les faire

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Allez-y, c est tres bon. Dany à raison, à conserver au frais. J’ai préparé les macarons hier soir puis tout a été dévoré en 1 journée.

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        J espère des que je pourrai me mettre debout j ai hâte

    • B
      bettybluefoot a répondu il y a 1 an et 4 mois

      magnifique

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Trop beau! Moi aussi envie de faire 😁

    • H
      hadam a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Trop trop beau bravo vous m’avez motivée pour les faire.jai toujours eu peur de les rater du coup je me suis jamais lancée mais mon mari m’en réclame donc je vais me lancer

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci. C est pas compliqué.
        J ai utilisé un sac congelation zippé en guise de poche a douille.
        J’ai mélangé la preparation blanc d oeuf et sucre direct dans le bol où il y avait le melange poudre d’amande sucre glace et blanc d oeuf.
        Et j’ai fait ma ganache au bain marie ( tres rapide et plus simple pour nettoyer)

      • simonetta a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Magnifique vos macarons .. avec quelle vitesse vous avez pu le mélanger dans le bol ? S’il vous plaît ? Merci

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Ce n’est pas dans le bol mais dans mon récipient où il y avait ma préparation poudre d’amande sucre glacé et blanc d’oeuf

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Magnifique bravo !👍

    • Illustration du profil de delloul
      delloul a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Un succès pour vous 👏 je vais m’y mettre aussi , nous sommes des gloutons de macarons à la maison 😂😂😂

    • Gaelle_18 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je vais m’y mettre demain il sont magnifiques

    • Adret a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bon je compte bien que tu me les fasses goûter !!

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Eh bien je te propose l’inverse. Fais la recette, je gouterai et je te dirai si ils sont meilleurs que les miens 😝🤣

    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Waouh ! Que dire que sinon ils sont magnifiques ! BRAVO et merci Dany33 😉

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci

    • GeraldineF a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Vous utiliser des plaques à macaron ? Ils sont superbes faut que je teste que je me lance

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci, j ai utilisé un tapis en silicone pour 11 macarons, le reste je l’ai fait sur du papier sulfurisé et au final le rendu etait tres bien aussi. J’ai utilisé un sac congélation en guise de poche à douille.
        N’hesitez pas ils sont tres bons.

    • Cecilou89 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour j’ai un petit doute pour les étapes 7 et 8.
      A l’étape 7 on met le 1er mélange dans les blanc d’oeuf en neige et laisse reposer avant de mélanger ?

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Pour avoir moins de vaisselle j ai reserver le 1er melange dans 1 saladier et une fois mon 2 eme melnge prêt je l’ai incorporé dans le saladier du 1er melange

      • Cecilou89 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Mais on mélange de suite ou pas ?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui c’est après avoir mis la pâte dans les alvéoles qu’il y a un temps de repos ! C’est tout est indiqué

      • Cecilou89 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        La pâte dans les alvéoles ?
        Je sais que tout est indiqué mais j’ai du mal à comprendre la différence entre le point 7 et 8.

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Oui j ai melangé dessuite puis inséré la preparation dans un sac congelation car je n avais pas de poche a douille.
      Puis j’ai formé mes coques, j ai tapé ma plaque pour chasser l air et repos 40min pour faire secher les macaron avant d enfourner.

      • Cecilou89 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ok merci 🙂

    • M
      MargauxEdene a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bravo ils sont très beaux ! Je n’arrive pas à les former correctement avec la poche à douille j’en met partout… une super astuce? 😉

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci, j ai utilisé un sachet ikea zippé en guise de poche a douille, j ai coupé le bout et j ai deposé ma pate sur du papier sulfurisé en forme d escargot. Comme la pate est epaisse je n ai pas rencontré de probleme et ils etaient lisses et bien rond au final.

    • M
      MargauxEdene a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Mince j’ai du rater quelque chose alors car moi ma pâte était trop liquide je pense 😂
      Merci pour votre réponse en tout cas 😉

    • K
      Kani.choubidou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      bravo!!!
      je suis débutante en macarons et j’ai essayé pour la première fois cette recette il y a quelques semaines! ils étaient délicieux, mais pas très ronds! avez cous une astuce ? car les vôtre sont beaux en plus d’être bons!
      bon week-end

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J ai utisé un tapis en silicone pour la majorité de mes macarons et ceux sans tapis sont sortis également ronds car j’ai déposé ma pate avec ma poche a douille comme si je dessiné un escargot (la pâte setale legeremnet et se lisse en tapotant la plaque )

    • K
      Kani.choubidou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci pour votre réponse si rapide!!!

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Prenez une plaque à macarons en silicone avec alvéoles préformées c’est l’idéal et il ne faut pas mettre trop de pâte dans l’alveole elle s’etale toute seule il faut claquer la plaque que vous mettez sur 1 plaque de cuisson pour le four

    • K
      Kani.choubidou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ok 1000 mercis pour ces bons conseils!!

    • D
      dounia74500 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Est ce que c’est normal que le blanc en neige il soit liquide ?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Il doit être lisse un peu epais mais coulant en même temps et brillant mais pas liquide !

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Ce n’est pas dans le bol mais dans mon récipient où il y avait ma préparation poudre d’amande sucre glacé et blanc d’œuf

  • H

    hanska41 a attribué 2/5 à la recette Pâte à pizza, il y a 1 an et 4 mois

    La pâte n’a pas levé du tout. Je recommencerai une autre fois.😞

    J'aime1
    • B
      bettybluefoot a répondu il y a 1 an et 4 mois

      faite attention avec le sel qui ne doit en aucun cas toucher la levure, c’est une des raisons pour laquelle la pâte ne lève pas 🙂

    • H
      hanska41 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci pour l ‘info.

  • Sonia_9 a attribué 1/5 à la recette Pâte à pizza, il y a 1 an et 9 mois

    Déçu pate a pizza qui na pas du tout doublé de volume..

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 8 mois

      C’est sans aucun doute un problème de levure pas de recette 😉

    • Sonia_9 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Pourtant j’ai mis de la levure déshydraté comme demandé.. j’essaierai avec une autre marque..

    • B
      bettybluefoot a répondu il y a 1 an et 4 mois

      il ne faut surtout pas que le sel touche la levure, sinon la pâte ne lève pas, conseil d’un ami pizzaiollo

    • Sonia_9 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Mercii pour vos conseil!

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide