• Recette un peu longue… les boules sont bonnes mais je testerai aux noisettes la prochaine fois.
    Par contre les miennes n’ont pas beaucoup craquelé… une idée du pourquoi ?

    Boules au chocolat Thermomix par Cara Boules au chocolat Thermomix par Cara Boules au chocolat Thermomix par Cara
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  • Très bonne recette et super facile à faire👍
    Les enfants se sont régalés.

    Cookies américains Thermomix par Cara
  • Très rapide à faire !
    J’ai prélevé un peu de pâte que j’ai mélangé avec du cacao non sucré pour faire un marbré.

    Quatre-quarts breton Thermomix par Cara
    J'aimeMerci3
  • Premier fraisier réalisé samedi pour mon anniversaire hier.
    Très satisfaite et mes invités aussi. A mon avis il peut convenir pour 10-12 personnes.
    J’ai fait 2 petits changements :
    – j’ai préféré faire une crème diplomate (crème pâtissière et chantilly) plutôt que la crème mousseline avec plein de beurre…
    – j’ai réalisé un miroir avec 200g de fraises mixées, 1/2 jus de citron et 1 feuille de gélatine à la place de la pâte d’amande.
    Merci pour la recette !

    Fraisier Thermomix par Cara Fraisier Thermomix par Cara Fraisier Thermomix par Cara Fraisier Thermomix par Cara Fraisier Thermomix par Cara Fraisier Thermomix par Cara
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    • cynthia88170 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Juste magnifique bravo

    • TitiaLELAY82 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Bonjour pouvez vous me donner la recette de la crème diplomate ainsi que la recette de votre glacage. Je dois en faire 2 pour les 9 ans de ma fille et jamais fait….

      • Cara a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bonjour !

        J’espère que la réponse ne sera pas trop tardive…

        pour la crème diplomate :
        – mettre 350g de lait, 3 jaunes d’oeufs, 60g de sucre en poudre, 30g de maïzena, 10g de farine et des graines de gousse de vanille.
        programme 100°, vitesse 3 pendant 6mn.
        – ajouter 2 feuilles de gélatine préalablement placées dans de l’eau froide puis essorées, et 30g de beurre,
        – mixer 20sec sur vitesse 6
        – réserver au frais en filmant au contact

        pour la chantilly :
        – 150g de crème liquide entière (perso je prends de la crème professionnelle et la fait au batteur électrique)

        Incorporer la chantilly à la crème patissière bien froide.

        Pour le miroir, j’ai pris la recette de celui du bavarois framboises. Je n’ai juste pas passer les fraises au chinois mais j’aurai dû le faire…

        Voilà !

    • TitiaLELAY82 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Merci cara très gentil de votre part

  • Recette suivie à la lettre hormis le poivron que personne n’apprécie. Recette plus que validée également par mes 2 ados 😉

    Jambalaya Thermomix par Cara
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  • Recette parfaite, biscuits parfaits 😊

    Sablés de Noël Thermomix par Cara
    J'aime6
  • Super simple à réaliser. 8 brioches au praliné et 8 brioches à la pâte à tartiner maison (qui a un peu coulée). Verdict demain au petit déjeuner !

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Cara Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Cara
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  • Cette recette est toujours un régal ! Cuisson 10mn à 220° pour ma part…

    Madeleines Thermomix par Cara
    J'aimeMiam7
  • Crumble mais aux nectarines entièrement réalisé par mon fils de 13 ans !

    Crumble aux Pommes Thermomix par Cara
    J'aime5
  • Mousse et nappage excellents! en revanche problème avec la génoise: le mélange jaunes d’oeufs/sucre/farine était très compact et impossible à mélanger avec les blancs d’oeufs montés: j’ai dû jeter et j’ai fait la dacquoise du trianon (j’ai même fait le croustillant praliné). Au final une total réussite! Quelqu’un a déjà eu ce problème avec la génoise?

    • Tatamix a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Sans doute un surdosage de farine !

      • Emydriase a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui possible, le réglage de la balance à 5g près pour la pâtisserie peut être trop imprécis. Merci!

    • Vi Gi 05 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Ma génoise était aussi assez dur, j’ai quand même mélangé avec les blancs, enfin, mélanger est un bien grand mot. Au final, génoise excellente après cuisson… cherchez à comprendre?!

      • Cara a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Exactement pareil mais j’ai insisté et ça a fini par bien se mélanger.

    • Joavivi a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Moi aussi le mélange était assez compact et difficile à mélanger…

    • Kika37 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Idem, impossible et rater j ai tout jeter..

  • Voici mon premier bavarois ! Gros succès… A refaire très vite même si la réalisation prend du temps.
    J’ai suivi la recette à la lettre. J’ai seulement mis la mousse au frigo pendant 30mn avant de la couler sur la génoise car je la trouvais vraiment très liquide.

    Bavarois aux framboises Thermomix par Cara
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    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Tres beau 👍👍👍

    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Miam miam. Magnifique votre bavarois!!

  • Fait avec de la poudre de noisette à défaut de poudre d’amande… mes enfants se sont jetés dessus 😃

    Financiers Thermomix par Cara Financiers Thermomix par Cara
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