• Recette un peu longue… les boules sont bonnes mais je testerai aux noisettes la prochaine fois.
    Par contre les miennes n’ont pas beaucoup craquelé… une idée du pourquoi ?

    Boules au chocolat Thermomix par Cara Boules au chocolat Thermomix par Cara Boules au chocolat Thermomix par Cara
    J'aime1
  • Très bonne recette et super facile à faire👍
    Les enfants se sont régalés.

    Cookies américains Thermomix par Cara
  • Très rapide à faire !
    J’ai prélevé un peu de pâte que j’ai mélangé avec du cacao non sucré pour faire un marbré.

    Quatre-quarts breton Thermomix par Cara
    J'aimeMerci3
  • Premier fraisier réalisé samedi pour mon anniversaire hier.
    Très satisfaite et mes invités aussi. A mon avis il peut convenir pour 10-12 personnes.
    J’ai fait 2 petits changements :
    – j’ai préféré faire une crème diplomate (crème pâtissière et chantilly) plutôt que la crème mousseline avec plein de beurre…
    – j’ai réalisé un miroir avec 200g de fraises mixées, 1/2 jus de citron et 1 feuille de gélatine à la place de la pâte d’amande.
    Merci pour la recette !

    Fraisier Thermomix par Cara Fraisier Thermomix par Cara Fraisier Thermomix par Cara Fraisier Thermomix par Cara Fraisier Thermomix par Cara Fraisier Thermomix par Cara
    J'aimeMiamLove14
    • cynthia88170 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Juste magnifique bravo

    • TitiaLELAY82 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour pouvez vous me donner la recette de la crème diplomate ainsi que la recette de votre glacage. Je dois en faire 2 pour les 9 ans de ma fille et jamais fait….

      • Cara a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour !

        J’espère que la réponse ne sera pas trop tardive…

        pour la crème diplomate :
        – mettre 350g de lait, 3 jaunes d’oeufs, 60g de sucre en poudre, 30g de maïzena, 10g de farine et des graines de gousse de vanille.
        programme 100°, vitesse 3 pendant 6mn.
        – ajouter 2 feuilles de gélatine préalablement placées dans de l’eau froide puis essorées, et 30g de beurre,
        – mixer 20sec sur vitesse 6
        – réserver au frais en filmant au contact

        pour la chantilly :
        – 150g de crème liquide entière (perso je prends de la crème professionnelle et la fait au batteur électrique)

        Incorporer la chantilly à la crème patissière bien froide.

        Pour le miroir, j’ai pris la recette de celui du bavarois framboises. Je n’ai juste pas passer les fraises au chinois mais j’aurai dû le faire…

        Voilà !

    • TitiaLELAY82 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci cara très gentil de votre part

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