Delpatalamain
Actif il y a 4 jours et 23 heures- D
Delpatalamain a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans et 11 mois
Recette suivi à la lettre, un pure délice 😋.
Aurélie a noté 5/5 la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 4 ans et 3 mois
J’ai réalisé cette recette le soir de Noël. On était une douzaine alors j’ai doublé les doses en changeant un peu les proportions en fonctions des commentaires que j’avais lus avant :
– seulement 3 gros oeufs (63g+)
– moitié fromage blanc allégé (200g) et moitié mascarpone (200g)
– 600g d’asperges blanches en bocal.Une fois la mousse prête, je l’ai passée au tamis et réservée au frais.
Au dernier moment, juste avant de servir, je l’ai versée dans des petites verrines de 1dl.
Comme nous avions du saumon en entrée, j’ai préparé une moitié des verrines avec des petites crevettes (marinées dans un peu de jus de citron et de paprika) et l’autre moitié avec du jambon cru en tranches coupées en petits morceaux.
Et pour la déco j’ai ajouté un brin de ciboulette dans chaque verrine.
Pas de photo 😞 Je regrette parce que j’étais super fière de ma présentation (j’avais mis dans un beau plateau en alternant les verrines de crevettes et de jambon)… mais entre la préparation de dernière minute (j’ai fait le montage au moment de servir) et le plaisir de pouvoir (enfin!) goûter tout ça, l’idée de faire une photo m’a échappée!
En tout cas merci mille fois pour cette super recette que je referai à coup sûr! Tout le monde a ADORÉ! Frais et léger, un vrai succès!
- D
Delpatalamain a noté 5/5 la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 4 ans et 7 mois
Excellent, j’ai juste ajouté du curry avec le poulet.
Malgres le sens inverse, le poulet s’emiette mais ça ne gêne pas.
- D
Delpatalamain a noté 5/5 la recette Pâte à tartiner aux speculoos, il y a 4 ans et 7 mois
Un délice 😋. J’ai mis moitié moins de sucre et je pense même la prochaine fois ne pas en mettre du tout (les biscuits speculos sont deja bien sucres). Une chose est sûre : je n’achèterai plus celle industrielle.
- D
Delpatalamain a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 4 ans et 10 mois
Personne n’a résisté, elle était excellente. Merci 😋
- D
Delpatalamain a noté 5/5 la recette Bouchées coco choco, il y a 5 ans et 1 mois
Excellent….. J’ai bien tout respecté avec juste moitié moins de sucre comme pour toutes les recettes. J’ai juste refait de l’appareil avec 1 oeuf seulement car c’était trop juste en quantité.
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Valivalou a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 6 ans
Pour info , je le met très chaud ( minimum 100 degrés) ds des pots a confiture que je ferme et que je retourne jusqu’à refroidissement !
Se garde plusieurs mois après 😉-
Merci c est ce que je me demandais
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Avec plaisir
- S
Coucou je voulais savoir par la suite on le conservé au frais? Merci
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Cc , Je l ai laissé au frigo par précaution !
Mais pas sur que ce soit obligatoire ! 😉
- S
Mercii pour ta reponse rapide 👌
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Merci beaucoup pour cette info
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Merci pour l’astuce 😜
- D
Je viens de le faire mais je me demande pourquoi à l’envers une fois fermé ?
Je l’ai fermé chaud, c’est bien ça ? -
Bonsoir oui très chaud à l envers jusqu’à refroidissement c le principe des confitures pour stériliser le pot et le garder longtemps!
- C
Bonjour 🙋♀️
Un pot de confiture classique pas forcément de bocal en concerve avec le caoutchouc orange ? 🤔 -
Non bocal normal !
- B
Bonjour, question bête peut-être mais est-ce qu on doit doubler le temps de cuisson lorsque l on double les doses svp?
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Je pense oui 😉
- B
Oui merci j ai essayé de moi même et c était plutôt pas mal
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je l’ai gardé 4 mois & nikel
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Combien de temps peut on le garder au frigo ? Comment savoir s’il est encore bon?
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Le commentaire du dessus dit 4 mois et si il n est plus bon il aura moisie où il piquera à la dégustation comme tt laitage !
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4 mois c’est nikel car après il moisit,j’ai fais le test
- L
Merci pour l’astuce
- A
merci pouvez me dire au bout de combien de temps il s épaissit car je viens de le réaliser mit en pot mais il est a l état liquide
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Bonsoir en refroidissant il me semble mais je me souviens plus trop ! Désolée
- 7
Ca ne fonctionne que pour les confitures. Ca peut développer des toxicités si ce n est pas stérilisé. Compote, lait concentré demandent une stérilisation ! Le goût ne s altere pas mais vous pouvez avoir de graves problèmes🙃
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Le sucre conserve . Normalement, pas d obligation de frigo
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Un grand merci pour l’info
- N
Bonjour merci pour l’information 😊 ou le conserver ?
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Bonjour Frigo ou placard
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Merci beaucoup je cherché si on peux le garder plusieurs mois
- D
Delpatalamain a noté 5/5 la recette Lasagnes au saumon et poireaux, il y a 5 ans et 1 mois
Tout le monde a apprécié 👍. A refaire.
J’ai tout respecté à la lettre. - D
Delpatalamain a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes légères, il y a 5 ans et 1 mois
Top 👍, effectivement très légères.
- D
Delpatalamain a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 5 ans et 1 mois
Excellent: bien chocolaté et pas trop sucré (je n’ai mis que 80g de sucre). Et 25 min de cuisson était suffisantes pour qu’il reste Moelleux.
- D
Delpatalamain a commenté la recette Velouté de lentilles corail au Thermomix, il y a 5 ans et 2 mois
Bonsoir
Si je double les quantités, dois je doubler les temps de cuisson ?- V
Doubler les quantités, je ne pense pas que celà rentre dans le bol sachant qu avec les quantités données, le bol est bien rempli et ça déborde si on ne met pas le panier à la place du gobelt au bout d une dizaine de minutes
- D
Merci, Il me faut le faire en 2 fois alors. C’est pour le faire en Verrine comme entrée avec la famille dimanche et 1 seule portion risque d’être juste car nous sommes 10.
- V
Avec la recette j ai rempli une bouteille d 1litre et une grosse assiette à soupe
- D
Ah merci beaucoup, 1 fois risque d’être suffisante alors .
- D
Delpatalamain a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 5 ans et 3 mois
Juste excellent…. Cuisson parfaite 👍.
À refaire très vite. - D
Delpatalamain a noté 5/5 la recette Clafoutis aux fraises, il y a 5 ans et 6 mois
Très bon et ça change des clafoutis que l’on connaît.
- D
Delpatalamain a noté 3/5 la recette Courgettine, il y a 5 ans et 6 mois
J’ai moyennement aimé, un peu compact et manque de goût. Peut être à agrémenté de lardon ou jambon fumé
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J ai ajouté un poivron vert .çà relève un peu le goût. A refaire
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Je rajoute des dés de poulets et surtout une cuillère à café de curry et c’est nickel
- D
Delpatalamain a noté 5/5 la recette Crumble aux légumes provençaux, il y a 5 ans et 6 mois
Parfait, fait et refait cet été. Le crumble au parmesan est l’originalité de ce plat
- D
Delpatalamain a noté 5/5 la recette Terrine de courgettes, il y a 5 ans et 6 mois
Excellent , très frais et une entrée qui change
- D
Delpatalamain a noté 4/5 la recette Quiche poivrons et chorizo, il y a 5 ans et 6 mois
J’ai mixé du Chorizo doux et fort . Mais encore un peu trop piquant à mon goût. Un peu gras aussi. Mais très bon.
C’est vrai que c’est une recette super rapide, très bonne, et qui fait son effet.
Bonjour vous avez tout mis en même temps ou bien fait en 2 fois la préparation ?
Bonsoir, j’ai tout mis en même temps. Belle soirée 😊
Bonjour est ce qu’on peut faire la recette la veille ?
Oui
Super idée entre les deux recette laquelle avez vous préféré ? Crevette ou jambon cru merci c’est pour un apéro dînatoire pour l’anniversaire de ma fille dans 15 je iurs
Honnêtement j’ai bien aimé les deux (avec une préférence personnelle pour le jambon). Ça dépend des goûts de chacun, certains n’aiment pas les crevettes, d’autres le jambon cru. Belle journée.