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    LUCIFERINE a attribué 5/5 à la recette Risotto au chorizo, il y a 1 an et 2 mois

    Depuis que j’ai acquis le thermomix, je fais très régulièrement des risottos ; si j’écoutais mon mari, je devrais en faire toutes les semaines :-)) plat que je ne cuisinais pas avant, trop long, trop compliqué ; avec le thermomix c’est devenu un jeu d’enfant, j’utilise la recette du livre vert, et là j’ai rajouté le chorizo comme indiqué dans la recette de Minou (pas mis de champignon, ni de mascarpone), par contre j’augmente la quantité de parmesan et j’ai pris du chorizo fort. Un délice !

    Risotto au chorizo Thermomix par LUCIFERINE
    Risotto au chorizo Thermomix par LUCIFERINE
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    • X
      xzibit59 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je n’ai également pas mis de champignons dans cette recette. Par contre j’ai comme vous utilisé un chorizo fort (environ les 3/4) et moi qui aime manger assez piquant, j’ai trouvé cela très relevé lol. Je tenterai avec un doux la prochaine fois. Sinon au top très réussi.

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        LUCIFERINE a répondu il y a 1 an et 2 mois

        merci pour votre retour

    • L
      Lucilla a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, votre risotto est très beau. Je n’ai pas la recette du livre vert dont vous parlez, voudriez-vous me la donner … ?

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        LUCIFERINE a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, merci pour votre commentaire et désolée pour le délai de réponse.
        Je vous joins la photo de la recette du livre vert ; par contre je fais cuire le riz environ 17 mn (marque arborio du grand frais)

      • L
        Lucilla a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci beaucoup ! Mon risotto au chorizo était trop « pâteux » à force de prolonger la cuisson … je vais essayer avec votre recette. Merci pour le partage 🙂

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        LUCIFERINE a répondu il y a 1 an et 1 mois

        bonjour,
        vous avez retesté ?

      • L
        Lucilla a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour,
        Oui j’ai testé votre recette, utilisé « varoma » car je n’ai pas le dernier modèle et la température ne va pas jusqu’à 120°, Le fond a attaché, et la texture en bouillie… mais je ne m’avoue pas vaincue, nous aimons trop le risotto !

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        LUCIFERINE a répondu il y a 1 an

        Bonjour,
        Je pense que le pb c’est l’utilisation du varoma ; essayer avec la température 100° pour toutes les étapes de cuisson et bien mettre vos couteaux en sens inverse pour éviter la bouillie ; vous avez raison de persévérer, cela vaut le coup !
        Tenez moi au courant

    • M
      mophie61 a répondu il y a 1 an

      Bonjour,
      Vous avez l’air une vraie spécialiste du risotto …ce qui n’est pas mon. As puisque jamais réalisé.
      J’ai envie de me lancer pour mes 10 invités dimanche mais je ne trouve aucune recette pour 10 personnes avec thermomix …pouvez vous me conseiller (j’ai peur qu’en doublant les quantités il ne sera pas bon voir raté) 😊

      • Illustration du profil de LUCIFERINE
        LUCIFERINE a répondu il y a 1 an

        Bonjour,
        Merci pour le compliment, je suis loin d’être une spécialiste, mais en suivant la recette à la lettre on y arrive…
        Par contre, j’avoue que pour 10 personnes je n’ai pas de recette ; celle du livre vert que j’indique est pour 4 personnes (chez nous sommes de bons mangeurs, donc il n’y a pas de restes…) ; il faut 1/2 heure en tout ; vous pouvez peut être procéder en deux fois en gardant le premier au chaud ? Je crains qu’en doublant les quantités vous ne dépassiez la capacité maximale du bol. Veillez à bien mettre les couteaux en sens inverse quand c’est indiqué, et à adapter le temps de cuisson du riz à l’étape 6 en fonction du riz que vous utilisez (voir sur le paquet) et n’hésitez pas à goûter en cours de cuisson pour adapter le temps.
        J’espère vous avoir aidé un peu. Bon courage et bon appétit !

    • Illustration du profil de Gloria
      Gloria a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour désolée rien à voir mais j’adore vos contenants pour risotto. Vous les avez eu où?

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        LUCIFERINE a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Oui ils sont chouettes !
        Dans une pâtisserie chez moi, ils contenaient des torches aux marrons 😀

      • Illustration du profil de Gloria
        Gloria a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci!

  • Illustration du profil de Gloria

    Gloria a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 8 mois et 2 semaines

    Vraiment bon! Et je ne culpabilise plus que mes enfants mangent du Nutella au petit dej!

  • Illustration du profil de Gloria

    Gloria a attribué 5/5 à la recette Velouté de potimarron, il y a 9 mois et 1 semaine

    Vraiment trop bonne! J’ai fait sans les lardons, je pense que la prochaine fois j’essaierais sûrement avec.

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    Gloria a attribué 5/5 à la recette Gratin Dauphinois, il y a 9 mois et 2 semaines

    Très bon! Et hyper facile à faire. J’ai fait moitié chou fleur moitié pomme de terre et j’ai rajouté des saucisses blanches coupées en rondelles! 😋

    Gratin Dauphinois Thermomix par Gloria
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  • Illustration du profil de Gloria

    Gloria a attribué 5/5 à la recette Ratatouille, il y a 10 mois et 1 semaine

    Très bonne! Je n’avais pas de poivrons j’ai fait sans, et j’ai laissé cuire 1h de plus dans une poêle. Accompagnée de spaghetti 😋

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    Gloria a attribué 5/5 à la recette Mc Flurry, il y a 1 an et 1 mois

    Tellement bon! Ma belle fille de 15 ans l’a mis sur snap trop fière d’avoir fait sa glace elle même « Et en plus on sait ce qu’il y a dedans ». J’ai fait le caramel de Jeanne aussi. Vraiment top top top!

    Mc Flurry Thermomix par Gloria
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    • Illustration du profil de Mimosadacosta
      Mimosadacosta a répondu il y a 1 an

      Bonjour.. Le caramel de Jeanne? Je trouve ça où svp??

    • C
      chloecy a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour moi aussi je cherche la fameuse recette de Jeanne svp?

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      Gloria a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Taper dans recherche caramel il y a plusieurs recettes et vous prenez celle posté par Jeanne 😚

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    Gloria a attribué 5/5 à la recette Tarte courgette, jambon & chèvre, il y a 11 mois et 2 semaines

    Tout le monde a aimé! La pâte est excellente.

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    Gloria a attribué 5/5 à la recette Tarte au sucre, il y a 11 mois et 2 semaines

    Simple mais très bon!

    Tarte au sucre Thermomix par Gloria
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    Gloria a attribué 3/5 à la recette Pâtes aux courgettes façon carbonara, il y a 11 mois et 3 semaines

    Un peu fade.. c’était bon mais sans plus!

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    Gloria a attribué 5/5 à la recette Curry de crevettes au lait de coco, il y a 1 an

  • Illustration du profil de Gloria

    Gloria a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an

    Je pensais qu’on pouvait pas surpasser la butchy mais je me suis trompée… super facile à faire et tellement bonne!

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    Gloria a attribué 5/5 à la recette Tzatziki, il y a 1 an

    Vraiment bon! Nous on adore l’ail et ça en manquait un peu pour nous mais sinon parfait! Accompagné d’un pain pita et d’olives.

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    Gloria a attribué 4/5 à la recette Salade de pâtes à la grecque, il y a 1 an

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    Gloria a attribué 3/5 à la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 1 an

    Un peu déçue j’ai trouvé ça assez fade… Je rajouterais peut être d’autres choses la prochaine fois pour plus de goût!

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    Gloria a attribué 4/5 à la recette Macaronis au thon, il y a 1 an

    C’était plutôt bon! Un peu de parmesan dessus en plus 😋

    Macaronis au thon Thermomix par Gloria
  • Mumu19 vil a posé une question sur la recette Croustillons, il y a 1 an

    Vous faites combien de croustillons ?

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      Gloria a répondu il y a 1 an

      Pas mal plus. Une vingtaine je dirais.

      • Mumu19 vil a répondu il y a 1 an

        Merci!

    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 1 an

      Cela dépend de l’utilisation d’une cuillère à soupe ou cuillère à café 😊. Avec une cuillère à café j’en avais une bonne trentaine 😋💞

      • Mumu19 vil a répondu il y a 1 an

        Merci

    • cathy2606 a répondu il y a 5 mois

      Moi j’en ai fait une trentaine

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    Gloria a attribué 5/5 à la recette Croustillons, il y a 1 an

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    Gloria a attribué 5/5 à la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 1 an

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