• jbdoussot a attribué 5/5 à la recette Quiche sans pâte, il y a 3 mois et 1 semaine

  • jbdoussot a attribué 5/5 à la recette Macarons, il y a 4 mois et 1 semaine

    Si facile avec cette recette !
    Mais 20 minutes de cuisson c’est trop long et les coques sont dures. J’ai recommencé et 15 minutes c’est parfait : l’intérieur reste moelleux.

    Ganache au chocolat blanc (120g de chocolat blanc, 10g de beurre, 60g de crème fleurette).

    Macarons Thermomix par jbdoussot
    Macarons Thermomix par jbdoussot
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  • jbdoussot a attribué 5/5 à la recette Gratin de poulet et brocolis, il y a 5 mois et 3 semaines

    Sans aucune matière grasse pour une version encore plus light. Et avec quelques carottes en plus des brocolis. Délicieux.
    On sent à peine le goût du chou-fleur dans la sauce. Cela fait vraiment comment une béchamel.
    Fait avec du lait 1/2 écrémé et sans curry.

    Gratin de poulet et brocolis Thermomix par jbdoussot
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  • jbdoussot a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et pommes, au lait de coco, il y a 6 mois

    Faite sans lait de coco et sans matière grasse. Un délice

  • jbdoussot a attribué 5/5 à la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos, il y a 6 mois et 4 semaines

    Un régal. La prochaine fois je mettrai un peu de coulis de framboises en plus. Miam

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par jbdoussot
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  • jbdoussot a attribué 4/5 à la recette Confiture banane, vanille et rhum, il y a 7 mois et 1 semaine

    C’est délicieux, mais extrêmement sucré. Pourtant je n’ai mis que 159g de sucre (au lieu de 240).
    La prochaine fois, je mettrai un peu plus de rhum … on ne se refait pas !

    Confiture banane, vanille et rhum Thermomix par jbdoussot
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  • jbdoussot a attribué 4/5 à la recette Boulettes pois chiches et courgettes, il y a 7 mois et 1 semaine

    C’est bon, mais j’ai été un peu déçue.
    Probablement car j’ai cuisiné une version light sans parmesan, sans huile et pas roulée dans la chapelure.

    Boulettes pois chiches et courgettes Thermomix par jbdoussot
  • jbdoussot a attribué 5/5 à la recette Brioche aux pralines roses, il y a 7 mois et 2 semaines

    C’est archi sucré … mais c’est pour ça que c’est bon.
    La brioche est assez compacte comme je l’aime.

    Brioche aux pralines roses Thermomix par jbdoussot
    Brioche aux pralines roses Thermomix par jbdoussot
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  • jbdoussot a attribué 5/5 à la recette Krumchy, il y a 7 mois et 3 semaines

    Absolument divin !
    Mais j’ai dû faire fondre 70g de chocolat de plus pour recouvrir les 24 gâteaux. C’était aussi un peu juste en caramel.

    Krumchy Thermomix par jbdoussot
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  • jbdoussot a attribué 4/5 à la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 8 mois et 4 semaines

    Un peu déçue, en particulier par la crème du dessus qui est gélatineuse (je n’aurais pas dû mettre les feuilles de gélatine qui ne sont pas nécessaires dans les Verrines) et surtout qui manque de goût.

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par jbdoussot
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  • jbdoussot a attribué 5/5 à la recette Salade piémontaise, il y a 11 mois et 2 semaines

    Délicieux. J’ai suivi les conseils des commentaires en remplaçant la mayonnaise par du yaourt. Et des dés de bacon. C’est vraiment très bon.

  • jbdoussot a attribué 4/5 à la recette Boulettes de poulet Thaï, il y a 11 mois et 2 semaines

    Bonne recette … mais je trouve que c’est un peu « pré-maché ». Je sais, c’est le principe de la boulette !!

    Boulettes de poulet Thaï Thermomix par jbdoussot
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Je suis du même avis que vous… C’est ce que mon compagnon déplore également pour les recettes de lasagnes par exemple…

  • jbdoussot a attribué 5/5 à la recette Ceviche de crevettes, mangue, avocat, il y a 11 mois et 2 semaines

    On a adoré !
    A manger bien frais.
    Il faut absolument ajouter du sel.
    J’ai mis moitié huile d’olive et moitié huile de noisettes.

  • jbdoussot a attribué 5/5 à la recette Salade de courgettes à la feta, il y a 1 an et 1 mois

    Un délice ! C’est très frais et le goût de la menthe est parfait.
    J’ai mis 2 fois moins d’huile et des olives vertes pour une version plus light. J’ai aussi mis un peu de moutarde dans la sauce. Il faut bien saler.

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par jbdoussot
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  • jbdoussot a attribué 4/5 à la recette Risotto crevettes et curry, il y a 1 an et 2 mois

    Aucune matière grasse pour moi, des champignons et seulement 180 de riz cru (et moins d’eau et de vin du coup). Cela fait 3 portions TRÈS copieuses. J’ai mis une cuillère de parmesan râpé sur ma portion.
    J’adore les crevettes, mais je trouve qu’elles ne vont pas très bien dans ce risotto. La prochaine fois je mettrai plutôt des dés de bacon ou de blanc de poulet.

    Risotto crevettes et curry Thermomix par jbdoussot
    MerciJ'aime4
  • jbdoussot a attribué 5/5 à la recette Solterito, il y a 1 an et 2 mois

    Délicieux ! J’ai rajouté quelques morceaux de poulet pour faire un plat complet. J’ai mis un peu moins de fêta et des olives vertes pour limiter les calories. Et j’ai fait un assaisonnement plus traditionnel (huile d’olive, vinaigre de xérès, vinaigre balsamique et beaucoup de moutarde).

    Solterito Thermomix par jbdoussot
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  • jbdoussot a attribué 4/5 à la recette Taboulé de chou-fleur, il y a 1 an et 3 mois

    Délicieux.
    J’ai mis 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (à diviser par 2 la prochaine fois), de la moutarde et du balsamique blanc.
    Je réduirai aussi le temps de mixage du concombre et des tomates car cela a presque fait une bouillie.
    J’ai rajouté ensuite les morceaux de poivrons coupés à la main.

    Taboulé de chou-fleur Thermomix par jbdoussot
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  • jbdoussot a attribué 5/5 à la recette Croquants de Cordes, il y a 1 an et 3 mois

    Miam miam
    Première fournée avec 200g de sucre (do t la moitié de cassonade) et c’est trop sucré.
    Deuxième fournée avec 150g de sucre et c’est parfait.
    Surtout, il ne faut pas trop concasser les amandes (turbo 0,5s deux fois de suite).
    J’en referai, c’est sûr !

    Croquants de Cordes Thermomix par jbdoussot
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