jonquilles88
Actif il y a 3 semaines
jonquilles88 a posé une question sur la recette Îles flottantes, il y a 3 semaines et 6 jours
A qu’elle moment vous faites cuire les blanc en neige ??dans la recette juste les déposés suer le varoma ??merci
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Elles font envie 👏
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Merci😊
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Bonjour. Cuite au four ??
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Bsr non a l’huile
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Ha ok la dorure es si jolie que j ai cru que ct au four !mercid e votre réponses
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Bj vous avez laisser plus de temps de repos
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Non pas plus j’ai fais exactemeng comme la recette si vous les voulez bien epaisse etaler la pate pas trop fine
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Et pour les avoir obtenue aussi clair à la cuisson comment avez vous fait moi il ce dort beaucoup plus
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Alors lhuile doit etre bien chaude au depart mais ensuite on reduit Beaucoup
sinon efectivement elle dore tres tres vite
- P
Les miennes ne gonflent presque pas
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J’utilise levure en bille briochin aucun soucis sa gonfle bien
- D
Vous pouvez me montrer le paquet et ou vous les acheter ?
- S
Tres jolie
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😊
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Peut ton mettre de la levure de boulanger en sachet
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Bjr oui c’est ce que j’ai mis en sachet levure boulanger
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Merci pour votre réponse
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Après vs avais cuit à la poêle dans l’huile ?
- M
Bonjour
Elles sont magnifiques petite question dedans c’est creux ou elles sont pleines -
Ppppppppppppppp+ »0+00000000000000000000000000]0
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Bonjour, vous avez mis 20G de levure sèche?
J’ai testé la recette mais la pâte était très ferme et n’a pas montée…🥲
À la cuisson, la cata.. pas gonflée et pas très bonne.-
Bjr c’est 7 gr de levure seche l’equivalent de 20 gr fraiche
J’utilise la levure briochin et nickel
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Merci pour les photos ça aide bien ….
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Moi elles étaient moches mais bonnes d après mon homme mais pas avec le goût des bugnes
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Bonjour, ma pâte ne gonfle pas, pourtant recette suivi à la lettre 😪😭
- M
Je viens de la faire mais elle ne monte pas sqit normal ? Pourtant sa fais plus de 2h :/ et j’ai mis 10 gramme de levure de brioche sèche
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Super belles vos bugnes … ça me donne vraiment envie de tester la recette Thermomix … merci pour ces belles photos de vos créations
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Super
- S
Merciiiiiii😍😍😍
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Bonjour vous les avez saupoudré de sucre glace ou mélanger dans le sucre glace ? Merci
- J
Je divisé les proportions par deux. Combien d’œufs. Merci
- C
2😉
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Bonjour, cela fait combien en nombre de bottereaux a peu près svp?
- C
Je suis en train d’en faire je vous dirais cela d’ici 1/2 h j’en suis à l’étape :20 minutes au congèl pour durcir ma pâte étalée juste avant de découper mes rectangles.. à suivre
- C
Pour 500gr de farine j’ai 30 bugnes assez épaisses et longues crues de presque 15 cm
- M
Bonjour, vous savez si pour les cuire dans une casserole et avec de l’huile si je dois obligatoirement utiliser de l’huile de friture ?
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Moi je prend une grosse cocotte ou sauteuse ou casserole, par contre bien un écumoire en inox, le plastique fondera (je me suis fait avoir !) 🙂
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Bonjour, est-ce possible de les faire cuire au four?
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Bjr je ne pense pas au four qu’on est le meme resultat
- S
Un regal cette recette.
- M
Superbe ! Quelle huile avez-vous utilisé svp ?? Vos bugnes me font saliver 😋😋
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Bonjour Moi je prends de la Fridal bouteille en plastique rouge Elle est surtout pour la friture et donne moins d’odeur dans la maison
- J
Très bonne recette merci 😙
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🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 la recette Craquelés au chocolat, il y a 11 mois et 1 semaine
Un iiiiimmense merci à @halima691 pour avoir adapté cette recette au thermomix!
C’est une recette que j’ai longtemps fait avant d’avoir mon robot (trouvée sur le site iletaitunefoislapatisserie) mais là, avec le tm5 je trouve ça beaucoup plus rapide et simple!
Mes enfants sont ravis!
J’ai juste gardé les proportions que je faisais à l’époque :
190gr de farine avec levure incorporée
70gr de cassonade (au lieu de 100gr)
Et sucre glace du commerce pour finir le bocal
Et 12 minutes de cuisson chaleur tournante, j’ai obtenu 45 biscuits avec les quantités données ☺️
Encore merci et une excellente soirée aux cookopines et à toutes celles et ceux qui passeront par là ☺️🍀
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Oh les jolis craquelés ♥️
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Trop beaux !!! Mais ….70g de sucre au lieu de 200g ?
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200 ? La vache j’avais dû baisser la dose également quand je les avais faits.
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Non @rose40 ☺️ c’est 70 de sucre au lieu de 100 et 190gr de farine au lieu de 200 😁
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En fait @rose40, tu as raison, pour la recette totale, ici on a besoin de 200gr de sucre: 100gr qu’on transforme en sucre glace et 100 pour la pâte à gâteau.. j’ai réduit la quantité pour le gâteau à 70gr, et j’ai utilisé du sucre glace du commerce pour enrober les gâteaux 🙈😁
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Oui oui j’avais compris en fait mais j’ai réfléchi après avoir envoyé le message 😂merci Ania !!
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Ah ça m’arrive ça ! Et puis il y a des fois où je comprends tout de travers comme pour cette fameuse histoire non pas du collier de la reine mais des pois chiches de @Miminefer et du coup je me retrouve inscrite dans sa classe de soutien niveau CP, l’année prochaine pour apprendre à lire et surtout pour la compréhension de texte. 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
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Mdr coco 🤣🤣
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Oulala miammmm 🤩
Belle soirée Ania 😘 -
Ils sont superbes Ania ❤️❤️❤️
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Tout mimi 🥰
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Merciiii les filles! 😍🍀
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Bravo Nanou 😃😃
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Merci @debo1208 ☺️🍀
- D
Ils sont très jolies. Bravo ania.
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Merci malika 🥰🍀
- M
Nanou, je pense que vous avez raison, 190 gr de farine sont suffisant. J’ai dû rajouter un œuf pour dessécher le mélange.
J’essayerai suivant vos indications. Merci ! -
Bonsoir, combien de temps est il possible de les conserver s’il vous plaît ? Merci 😊
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Bien d’accord avec vous ,pour le sucre ,et la farine ,temps de cuisson avec mon four à chaleur tournante ,il à suffit fr 10mns Merci pour vos conseils
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Bonsoir. Peut-on faire les boules la veille et les cuire seulement le lendemain ? Merci pour vos réponses 😉
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jonquilles88 a noté 5/5 la recette Clafoutis aux mirabelles, il y a 8 mois et 1 semaine
Très bon un régal !merci cookomix pour la recette
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jonquilles88 a noté 4/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 9 mois et 3 semaines
Très bon gâteau moins de sucre 100g suffise et en cuisson chaleur tournante ,une fois cuit le mettre de suite sur une grille Avec crème anglaise un super dessert
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lolizou a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 4 ans et 11 mois
Irrésistible 😍 un gâteau au choco parfait ! En plus les étapes s’enchaînent sans avoir besoin de rincez le bol 😁
Je dis ouiii 😋
- L
en version individuelle avec 100g de sucre
- A
Ma réalisation
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Excellent et rapide à faire
- L
Bjr je comprend pas jai le mc edition plus jai programmer cookomix avec ceci et dans la recette sa dis 6mn 70c vitesse 4 moi sa me bloque a la vitesse 3.
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C’est pas grave faite à vitesse 3 et si faut encore remettez un peu de temps 😉
- L
Merci 🙂
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Bonjour, faut-il laisser refroidir avant le démoulage ? Merci
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Bonjour, vous pensez que je peux faire cette recette avec mon monsieur cuisine connect ? Merci 😊
- N
A votre avis peut on le faire la veille et le garder au frigo ?
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Oui il est même meilleur mais le sortir au début du repas !
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jonquilles88 a posé une question sur la recette Plum cake aux pépites de chocolat, il y a 1 an et 2 mois
Trés bon cake avec pépites Sauf que les pépites vont tous au fond M^éme ceux que je remets par dessus Une astuce ?merci
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Bonjour, envelopper les pépites de chocolat dans un peu de farine avant de les ajouter à la pâte peut aider à les faire rester en place et à éviter qu’elles ne tombent au fond du gâteau. Cela permet de les faire adhérer mieux à la pâte. Assurez-vous simplement de ne pas en mettre trop, car cela peut altérer la texture et le goût du gâteau.
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Merci de vôtre réponse Mais même enrouler dans la farine ,les pépites remontent !
- E
Il faut les mettre au frigo. Quand elles sont froides, elles ne retombent pas.
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Merci à vous je vais suivre votre conseil !
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Une autre astuce (par une amie )les mettres dans un verre d’eau avec de l’eau gazeuse !Je vais tester
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jonquilles88 a noté 5/5 la recette Plum cake aux pépites de chocolat, il y a 1 an et 2 mois
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jonquilles88 a commenté la recette Cake aux amandes au Thermomix, il y a 1 an et 6 mois
Il est très bon Mais la prochaine moins de sucre !100gr bien suffisant !
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jonquilles88 a commenté la recette Brookie au Thermomix, il y a 1 an et 6 mois
Il est très bon mais je le trouve beaucoup plus savoureux en faisant deux jours avant la dégustation Avec une bonne crème anglaise !
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jonquilles88 a noté 4/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 1 an et 6 mois
Très bonne recette facile juste 2mns de plus en chaleur tournante Avec une crème anglaise c’est parfait Bon dessert
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jonquilles88 a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 1 an et 11 mois
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jonquilles88 a noté 5/5 la recette Langhopf – brioche Alsacienne, il y a 5 ans et 1 mois
Je viens de faire la brioche Alsacienne Très bonne dans deux moules a cakes ,recette impeccable AEt avec la migaine,beurre,cannelle ,sucre trés savoureuse
- E
Migaine ! C’est bien vosgien ça ! Jonquilles88 ! Géromoise peut-être ? 😉
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et oui gardons nos expressions Migaine
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jonquilles88 a noté 5/5 la recette Confiture de fraises, il y a 2 ans et 10 mois
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Ansooo a noté 5/5 la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 3 ans et 6 mois
Excellent risotto! La cuisson est parfaite et les ingrédients s’associent bien entre eux.
Tout juste pour 4 personnes, il ne reste même pas 1 grain de riz 😁
Pas mis de vin, les 60g remplacés par de l eau et les 100g par rien-
Oh oui pour 4 c’est trop juste Tellement bon !pas mis d vin non plus et mis du parmesan ,eyant pas de pancetta Je recommade a deux plus rien ans le thermomix !
- M
Je cherchais quelqu’un qui n’avait pas mis de vin ! C’est trouvé ! Parfait si ça fonctionne sans 😌
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Babou 🐒 a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 5 ans et 11 mois
Après avoir eu qq difficultés à trouver la T00, j’en ai dégoté un seul et unique paquet chez inter de la marque Francine ! Voici mes chef-d’œuvre 🤪
J’avais déjà testé d’autres recettes, mais celle ci est la meilleure. Merci Minou 😘
1- Sauce tomate / jambon / gruyère / champignons
2- Crème / gruyère / cheddar / roquefort / jambonJ’ai pas eu le temps de les prendre en photos avant qu’elles ne soient dévorées en partie !
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Bonsoir baboudu35 je fais toujours mes pâtes à pizza avec de la farine T45 et jamais de problème ni pour la pousse ni pour le goût.
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Moi aussi, mais j’avais envie de tester avec « LA » farine. Pas déçue. J’aurai l’occasion de tester la recette avec la T45, il n’y aura peut être pas de différence ? 😊
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Bonjour oui je suis d accord avec vous quand le type de farine est précisé c est sûrement pour une bonne raison Dites nous quand vous aurez testé 😊
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Coucou tatie tu en en trouve de la farine t 00 a e lerlerc? J en fait souvent de la pâte à pizza 🍕 avec de la farine classique
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Ccou non j ai jamais regardé à Leclerc si il en avait plutôt au rayon bio alors ou en magasin bio
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Coucou tatie ! Pour avoir testé avec la farine t00 c bien meilleur….
😋😋😋 même si ça reste très bon avec la farine classique cedric en fait d avance et hop au congélateur -
Merci j achèterai de la farine T00 et tenterais la pâte à pizza 😉
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Trouvé a e lerlerc la t00
- S
Alors bizarre j’ai acheté la farine Francine Typo 00 mais sur le côté il.y a écrit T45 donc bizarre
- A
Vous congelez uniquement la pate ou avec garniture ?
- G
Je trouve la T zéro à leader price!
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Bonjour j ai trouver que de la farine.fluide es ce que sa peux aller ?
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Oui ça fonctionnera ausdi avec de la farine classique 😉
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Super merci je n ai pas de papier cuisson es ce que je peux la faire cuire sur du papier d alu ou c est préférable de la mettre directement dans le plat
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Réponse tardive !Jamais cuire sur du papier aluminium Mettre plutot directement dans le plat de cuisson !
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La t00 correspond à de la T55
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Non
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La T55 va tout aussi bien !
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Ma publication à presque 3 ans, j’ai réussi à faire de la pizza depuis 🤣
Bonjour 👋 Les blancs en neige sont cuits à l’étape 7 🙂
Merci à vous ,mais il me fallait réfléchir un peut ,Dommage mes blancs sont retombés ,peut-étre pas les faires la veille !Bonne soirée