Julie60610
Actif il y a 5 jours et 5 heures
Olena a noté 5/5 la recette Risotto de crozets et champignons, il y a 4 ans
Une bonne recette, appréciée par les grands et les petits 😉 J’ai doublé toutes les quantités sauf échalote et champignons car on a de gros mangeurs 🙂 Et j’ai rajouté 5 min de cuisson comme conseillé dans les commentaires. 👍
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AnnaLou a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 5 ans et 4 mois
Très bonne et réconfortante avec les températures négatives dehors. J‘ai mis du lait de riz et de la crème végétale, un vrai délice!
Je l’ai tenté en mode « niveau expert »:
-sans porte séparant la cuisine
-avec un bébé faisant la sieste dans la pièce à côté
Bilan: bébé même pas réveillé et maman repue o/
- S
😂😂😂😂😂😂
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Question sans doute idiote mais je tente quand même….faut il éplucher les pommes de terre ? Car ça n’est pas précisé dans la recette….
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Pour ma part je les avais épluchées 🙂
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Oui donc je pense que c’était une question stupide…😖
- S
il n’y a jamais de question idiote moi aussi j’aime quand tt est précisée. 🙂
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Merci c’est gentil 😊
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La pelures des légumes absorbe tout les traitements chimiques il faut obligatoirement éplucher et lavé au vinaigre et a l’eau les légumes
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Bonsoir Dimi_tri89,
Autant je suis d’accord avec vous quant au lavage des légumes, pour autant quand on utilise uniquement des produits Bio, votre remarque sur les traitements et produits chimiques n’a plus lieu d’être ! 😉
Pour ma part, ne consommant que des produits issus de l’agriculture biologique, j’épluche toujours les pommes de terre mais plus les carottes, navets et quelques autres légumes pour la réalisation des veloutés et/ou soupes.
Bon weekend,
Jluc - N
Bio ne veut pas dire sans pesticides….. la différence avec l’agriculture classique les pesticides doivent êtres issus de molécules naturelles et non chimiques, naturelles ne veut pas dire inoffensif, c’est mieux que les pesticides chimiques, mais certaines molécules naturelles restent cependant nocives ! Exemple Le soufre est utilisé comme un fongicide naturel. Jugé très peu nocif pour les humains, les animaux et les abeilles, il est autorisé dans les cahiers des charges de l’agriculture biologique. A noter qu’il est issu d’un raffinage de gaz et de pétrole… On retrouve aujourd’hui du soufre dans la plupart des vins bio, sous l’appellation générique « sulfites »…. cqfd Prenons l’exemple de la pomme de terre, un expert scientifique des plantes à l’Université d’Edinbourg, explique que les composés cuivriques sont 1000 fois plus toxiques que les fongicides utilisés actuellement sur les pommes de terre non bio, le cuivre est aussi nocif pour l’homme que pour la nature, n’étant pas biodégradable il s’accumule dans le sol et on se retrouve avec des pommes de terre de plus en plus chargé en cuivre. Et selon la provenance des produits bio les derniers tests montrent la présence de pesticides hautement toxiques interdits en France depuis longtemps, donc méfiance notamment pour les enfants femmes enceintes et malades ! Mais vous avez raison jluc de privilégier le bio à condition de faire gaffe a l’hygiène et bien laver les salades etc tt les légumes qu’on mange cru ou en salade
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Tout à fait d’accord avec vous. J’ai renoncé au 100% bio, je varie plutôt mes approvisionnements (lieux d’achat et variétés) et si le produit me semble trop « chimique » ( trop gros, trop brillant, trop parfait) je passe mon chemin. Cf les producteurs de bananes des Antilles françaises non bio mais moins toxiques que celles estampillées bio dans des pays sans contrôle. D’ailleurs l’explosion des mises en ventes de bananes bio devrait alerter les consommateurs. Je privilégie donc les bananes antillaises par exemple…
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Merci pour votre réponse 😊
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Bonjour pourriez vous me dire si vous avec mis la lame xl du CE?
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Bonjour, je l’ai faite avec le thermomix tm31, il n’y a pas de lame xl
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Merci je pensais vu que vous parliez du mode expert
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Ah non, dans ma phrase c’est moi l’experte 😁
- A
Bonjour ça veut dire quoi le symbole avec la cuillère ? C une vitesse ?
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Bonjour, Oui c’est avant la vitesse 1
- A
Ok merci
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La 1ère étape avec le poireaux et le beurre c est en mode cuisson ou saisie ?
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Bonjour, je dirais que c’est plutôt mode saisie
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Bonjour. J’espère que vous verrez ma réponse. Combien de temps se conserve la soupe dans un bocal ? Merci
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Bonjour, je n’utilise pas de bocal mais des bouteilles en verre. Et si ça a bien fait « poc » quelques minutes après la fermeture, je la garde sans problème 4-5 jours 😊
- M
😎
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Julie60610 a noté 5/5 la recette Brioche à la noix de coco, il y a 2 ans et 2 mois
Super bonne brioche !
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FaMilLeSoTh a noté 5/5 la recette Focaccia aux oignons, il y a 2 ans et 9 mois
Nous avons ajouté en plus des oignons des lamelles de pommes de terre , du thym et des herbes de Provence.
Le reste de la recette a été suivi à la lettre! Très bonne focaccia 😋
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Bonjour. Vous aviez fait cuire vos pommes de terre ? Ou vous les avez mis cru ?
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Bsr, non les pdt en lamelles fines et crues 🙂
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Loupaju a noté 3/5 la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche, il y a 3 ans et 12 mois
Impressionnée par le résultat de l’Aquafaba (eau de pois chiches). Par contre mon chocolat n’a pas fondu de manière liquide du coup difficile à mélanger avec le blanc des pois chiches. Prochaine fois je ferai au bain Marie ou je rajouterai de l’eau au chocolat pr rester en mode vegan de la recette 😉
- P
J’ai eu le même problème, le chocolat est devenu une pâte
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J’ai fait fondre le chocolat en bain marie, mais le chocolat fait des ‘miettes’ de chocolat dur à chaque fois…
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Même problème
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Pareil pour moi…
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Idem
Pour moi. Je viens de le faire à l’instant. On verra dans 2-3 heures - C
Pareil pour moi!
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Julie60610 a noté 5/5 la recette Napolitain, il y a 2 ans et 12 mois
Super gâteau. On s’est régalé. Ça devient une recette fétiche car c’est assez facile à réaliser.
Merci pour la recette - L
lapuce41 a noté 5/5 la recette Pretzel dog, il y a 5 ans et 2 mois
Excellente recette facile à faire
Merci 😉-
Bonjour. Vous les avez fait cuire au four à la place de les cuire dans l’eau ?
- L
Bonjour oui juste au four parce qu en faites le jour de la recette je me suis aperçu que je n’avais plus de bicarbonate 😉
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Vous m avez inspiré, merci 😃
- L
Ils font envie 😃 bon appétit
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Lilihouss a noté 5/5 la recette Muffins aux myrtilles, il y a 5 ans
Recette au top ! Faite avec des mûres du jardin, 100g de sucre uniquement (merci pour les commentaires qui le proposaient) et une cuillère de confiture en plus. Une tuerie ! Très moelleux à l’intérieur et croustillants avec le crumble au dessus ! Merci pour la recette !
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Bonjour. Vous faites comment pour que vos muffins ne collent pas au papier ? Ici ça colle tout le temps donc je n’en fais plus ☹️. Merci d’avance
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Ladyg85 a commenté la recette Mayonnaise au Thermomix, il y a 6 ans et 12 mois
Pour une mayonnaise allégée et onctueuse, monter les blancs en neige et incorporer les à la mayonnaise. … et c’est tous
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Exact avec les blancs montés en neige la mayonnaise est hyper légère 👌👏
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Vous montez les blancs en neige avant ? Et les conserver le temps de suivre la recette ?
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Vous pouvez le faire avant ou après c’est comme ça vous arrange. Moi je les monte après et bien sûr je les mets quand ma mayonnaise est faite.
- S
La mayonnaise allégée avec les blancs en neige constitue une excellente sauce pour accompagner les asperges.
- V
Bonjour, quand j’incorpore les blancs, j’ai l’impression que la mayonnaise est moins dense, du coup devient super liquide est ce normal ?
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Il faut que vos blancs soient bien ferme ainsi que votre mayonnaise. Mais c’est vrai en les mélangeant votre mayonnaise sera moins ferme.
- L
Bonjour, je n ai pas de vinaigre de vin…. Puis-je m en passer ou dois-je en avoir absolument ? Merci
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Moi non plus je n’en ai pas Latitfanydu59. J’utilise pour ma part le vinaigre de pommes qui est bien aussi.
- L
Merci pour la réponse 🙂
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Julie60610 a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 4 ans et 10 mois
Ultra bon.
Je n’ai rien d’autres à ajouter !
J’espère que demain ils seront aussi moelleux. -
Julie60610 a posé une question sur la recette Beignets au four, il y a 4 ans et 10 mois
Comment faites vous pour les fourrer ? Merci
- N
Bonjour, après cuisson avec une seringue à pâtisserie
- B
Poche a douille
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Julie60610 a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 4 ans et 11 mois
Pour ce soir, j’espère qu’ils seront aussi bons que beaux.
J’ai mis 15 minutes de cuisson ! -
Leïla a noté 4/5 la recette Muffins salés façon pizza, il y a 5 ans et 8 mois
Très bonne recette muffin très moelleux, j’ai mi 70gr d’huile d’olive au lieu de 80 & c’est tout à fait suffisant pour ma part sinon sa aurais pris le dessus sur les autres ingrédients.
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Bonjour. Vous utilisez des moules en silicone ? Comme faites vous pour que les muffins ressortent intacts? Ici ça s’effrite tout le temps ! Merci
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Bonjour , oui en silicone je l’es laisse bien refroidir ou alors je décolle les bords très délicatement !
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Julie60610 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 4 ans et 11 mois
Quelle rapidité! J’ai commencé le gâteau à 16h mis dans le four et au retour de l’école, le four s’éteignait pour notre goûter.
Excellent! Il est moelleux !
J’ai mis 100g de sucre. -
Julie60610 a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 5 ans et 1 mois
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Julie60610 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 5 ans et 2 mois
Euh, comment dire !
J’ai fais 2 brioches… il y en a une qui a déjà été engloutie au petit déjeuner ….
La recette est longue mais plus c’est long, plus c’est bon …. -
Julie60610 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 5 ans et 8 mois
Ma fille et moi avons aimé. Comme d’habitude, les garçons moins! Mais ce n’est pas grave. On en aura plus pour nous !
Je referais sans hésitation ! Merci -
Julie60610 a noté 5/5 la recette Salade strasbourgeoise, il y a 5 ans et 8 mois
Je n’ai pas pensé à faire de photos mais les enfants se sont régalés. Recette adoptée par toute la famille !
Merci
Bonjour. En doublant les quantités, vous n’avez pas eu de débordement ?
Non, car des que ça passe à 100C, je diminue à 90C, et je rajoute 2-3min de ce fait. Comme ça, pas d’éclaboussure et ça n’attache pas au fond 😉