• Illustration du profil de Lascar

    Lascar a attribué 2/5 à la recette Aubergines à la parmesane, il y a 2 semaines et 1 jour

    Très déçue ! Aubergines cuites au Varoma pas top ! Le gratin baigne dans la sauce trop liquide.

  • Illustration du profil de Lascar

    Lascar a attribué 4/5 à la recette Tartine avocat et oeuf mollet, il y a 1 mois et 2 semaines

    Recette sympa pour le repas du soir. Pas d’échalote, mais quelques pincées d’épices à Guacamole dans la purée d’avocats

    Tartine avocat et oeuf mollet Thermomix par Lascar
    J'aime1
    • bamako a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      appétissant 💟

  • milapouns a attribué 4/5 à la recette Tartine avocat et oeuf mollet, il y a 1 mois et 2 semaines

    Tartine originale, je supprimerai juste les échalotes qui reste trop en bouche la prochaine fois pour mieux apprécier le goût du beurre à l’ail sur la tartine qui suffira à épicer le tout.

    Tartine avocat et oeuf mollet Thermomix par milapouns
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    • Illustration du profil de Lascar
      Lascar a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      D’accord avec vous !

  • Illustration du profil de Lascar

    Lascar a attribué 4/5 à la recette Glace à la fraise, il y a 1 mois et 3 semaines

  • Voilivoilou a attribué 5/5 à la recette Quiche poivrons et chorizo, il y a 1 an et 8 mois

    Une tuerie je tenterai la prochaine fois avec autre chose que du chorizo car je suis gênée par son côté gras

    Quiche poivrons et chorizo Thermomix par Voilivoilou
    J'aimeLoveMiam14
    • Illustration du profil de Waldsikatze
      Waldsikatze a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Super joli la disposition des poivrons 👍

    • Illustration du profil de Lascar
      Lascar a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      J’ai mis 100 grs chorizo et 100 grs jambon de pays surtout pas de sel

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Bonjour, je cherchais quoi mettre à la place du chorizo et bien votre idée 💡 est tombé à pic 🤗

      • Illustration du profil de Lascar
        Lascar a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Chorizo trop gras à mon goût

  • Illustration du profil de Lascar

    Lascar a attribué 5/5 à la recette Tapenade, il y a 2 mois et 2 semaines

    Réduit quantité huile et rajouté une cuillère à soupe de poudre d’amandes qui sert de liant.

  • manmous a posé une question sur la recette Gratinée à l’oignon, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bonjour
    Comme je suis musulmane par quoi je peux remplacer le vin blanc
    Merci

    • angelique_43 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      1 tiers de vinaigre blanc, 2 tiers d’eau et du sucre, ou encore du bouillon de poulet

      • manmous a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci pour l’info

    • Illustration du profil de Noemimi
      Noemimi a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Vous pouvez ne pas en mettre 🙂 je ne mets jamais d’alcool dans les recettes car je n’aime pas . 😋
      Bonne soirée

      • manmous a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci

    • Illustration du profil de Lascar
      Lascar a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Peut être avec un bouillon de légumes ou volaille !

  • Illustration du profil de Lascar

    Lascar a attribué 4/5 à la recette Pains aux raisins, il y a 3 mois

    Bonne recette ! J’ai laissé 30 minutes au congélateur et effectivement la découpe a été plus simple.

    Pains aux raisins Thermomix par Lascar
    J'aime1
  • sylvain_30 a attribué 5/5 à la recette Cantucci à la fleur d’oranger, il y a 4 mois et 1 semaine

    Délicieux ! Partisan du moindre effort au lieu de galerer à façonner un boudin, j’ai mis du papier sulfurisé sur ma grille à baguette et j’y ai couler la pâte ! Facile et rapide 😁😁😁

    Cantucci à la fleur d’oranger Thermomix par sylvain_30
    Cantucci à la fleur d’oranger Thermomix par sylvain_30
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    • Illustration du profil de Lascar
      Lascar a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Très bonne idée ! Après essai concluant, j’adopte la méthode 😊

  • Illustration du profil de Lascar

    Lascar a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 3 mois et 1 semaine

    Recette parfaite ! 3 belles baguettes et 2 déjeunettes. 1 euro = 4 baguettes 😉

    Baguettes Thermomix par Lascar
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  • Illustration du profil de Lascar

    Lascar a attribué 5/5 à la recette Épinards frais à la crème, il y a 3 mois et 3 semaines

    Très bonne recette !

  • E

    elodietheo a attribué 3/5 à la recette Moules sauce au roquefort, il y a 6 mois

    Bien bon mais attention de bien choisir les moules

    • Illustration du profil de Lascar
      Lascar a répondu il y a 6 mois

      L’idéal, les moules de bouchot !!!!

    • E
      elodietheo a répondu il y a 6 mois

      Oui je m’étais trompée et donc j’avais des moules à cordes mais … pas bonnes ….

  • Illustration du profil de Lascar

    Lascar a attribué 4/5 à la recette Nutella, il y a 6 mois et 1 semaine

    • Illustration du profil de Lascar
      Lascar a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Très bonne recette, simple et rapide.
      Le goût est proche du vrai !!!
      Et c’est fait maison 😉

  • P

    pechemelba62 a posé une question sur la recette Pain d’épices, il y a 7 mois et 2 semaines

    Bonjour. Combien de temps se conservent les pains d’épices ? Si je les fais le 21 pour offrir le 25, est ce qu’il ne seront pas dures ou secs ?

    • Illustration du profil de Lascar
      Lascar a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Vous pouvez le préparer dès aujourd’hui ! Il n’en sera que meilleur 😉

    • P
      pechemelba62 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Super! Merci!!

  • D

    d6bel a attribué 5/5 à la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 7 mois et 3 semaines

    Faite l’an dernier, c’est une tuerie! 😊
    Par contre j’y ai passé plus de 2h22… j’ai fait le praliné à J-2, le biscuit, la creme mousseline et le montage à J-1, filmée au frigo jusqu’au jour J où je l’ai recouverte juste avant dégustation.
    J’ai préféré mettre plus de noisettes dedans, et moins dessus (uniquement sur le haut, et j’ai fait l’effet « buche » des cotés en passant une fourchette dans la crème)
    Sublimée par un petit Banyuls 😉

    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par d6bel
    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par d6bel
    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par d6bel
    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par d6bel
    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par d6bel
    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par d6bel
    J'aimeLoveWowMerciMiam95
    • J
      juliesass a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Magnifique votre bûche je pense faire la même déco !! Vs avez eu assez de crème pr en mettre et à intérieur et à l’extérieur du coup !?

      • D
        d6bel a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci! Oh oui, il m’en est même resté de la crème.

    • Muri a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Superbe!! digne d’un pâtissier .. bravo… je vais tenter de la faire également

    • Marilyne47 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour bravo pour votre bûche elle est magnifique, j’ai une petite question sûrement bête mais le praliné ou le trouve t-on ? Ou c’est le praliné en plaquette de chocolat ? Merci d’avance

      • D
        d6bel a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci! Le praliné vous pouvez le faire en suivant les indications de cette recette (moi je l’ai fait moitié amandes, moitié noisettes comme dans la recette « pâte de praliné » de Dany33 je crois) ou bien l’acheter tout prêt en pot dans un magasin qui vend des produits de pâtisseries (ex Zodio). Mais ce n’est tout de même pas pareil à mon gout…
        Je pense que la tablette dont vous parlez est de la pralinoise, ce n’est pas la même chose.

    • Illustration du profil de Lascar
      Lascar a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Elle est vraiment superbe !

    • E
      Emi.A-M a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour , peut on la faire en avance et la congeler ?

      • D
        d6bel a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour. Personnellement je ne tenterai pas de congeler à cause de la crème…

      • E
        Emi.A-M a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour , Ok merci

    • C
      Christelepirouette a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Magnifique! Je préfère cette version épurée en noisettes

    • Illustration du profil de caro_06
      caro_06 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour, la crème a bien tenu au frigo pour la recouvrir le jour J ? Car en effet ça me semble plus facile de la conserver au frigo sans l’abîmer sans la crème et les noisettes dessus 😊

      • Illustration du profil de Lascar
        Lascar a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Pensez vous que je puisse faire la génoise et crème J-2 ?
        Sans faire le montage évidemment.
        Merci de votre réponse !

      • D
        d6bel a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        J’avais fait la creme la veille, j’ai conservé le reste dans une boite hermétique au frigo sans soucis. De mémoire elle avait juste un peu figé, mais je n’ai pas souvenir que ça avait été génant pour recouvrir, elle s’assouplissait facilement.

      • D
        d6bel a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour, je pense que oui. Pour ma part je les ai faites à J-1 mais la crème était encore bonne le lendemain de la dégustation… juste un peu plus « ferme » mais comme dit au dessus elle s’assouplissait facilement. Par contre je vous conseille de la manger au plus tard sous 3j.

      • Illustration du profil de caro_06
        caro_06 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci de ta réponse 😊

      • Illustration du profil de Lascar
        Lascar a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse !

    • Illustration du profil de bea02
      bea02 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour vous avez préparez vos noisettes d’avance

      • D
        d6bel a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour, oui à J-2 mais vous pouvez le faire avant! (Prévoir un petit surplus, car une fois qu’on met le nez dedans…. c’est assez addictif!)

      • Illustration du profil de bea02
        bea02 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        D’accord je vous remercie beaucoup pour votre réponse je vous souhaite de passer de bonnes fêtes de Noël

    • Quinzel a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour, déjà Bravo ! Ensuite… qqs petites difficultés pour le praliné, lorsque le sucre à commencé à bullé, j’ai mis les noisettes, comme prévu cela à recristalliser le sucre puis il a refondu un peu mais est resté cristallisé à certain endroit… du coup mes noisettes caramélisées (à utiliser pour la réalisation du praliné), ressemble plus à des chouchou qu’à un beau ensemble de noisettes brillantes … en gros j’ai l’impression d’avoir raté mon caramel… est – ce grave pour le praliné ? D’où peut venir ce soucis ? je précise que j’aim mis du sucre blanc et de la cassonade…

      • D
        d6bel a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour. Merci!
        J’aurai tenté de laisser un peu plus longtemps à feu très doux jusqu’à ce que tout le sucre fonde entièrement.

      • S
        sarah631 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour! Oui il aurait fallu laisser plus longtemps, le temps que le sucre fonde Et blondisse. Cette étape m’a pris plusieurs minutes et j’ai aussi chauffé plus fort.

      • karine3873 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        J’ai eu le même problème mais je n’ai pas arrêté la cuisson jusqu’à ce que le caramel est la couleur désiré.
        Cependant c’est très long et j’avoue avoir par moment mis le feu plus fort.
        Une fois terminé par contre le résultat est top, j’ai fait mon praliné et j’ai même fait du pralin car je trouvais qu’il y avait bcp de noisettes restantes 🙂
        Je vais faire ma crème ce soir et mon biscuit demain pour une dégustation mercredi.
        Bon Noël à toutes

      • Quinzel a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci mais là j’ai remué pendant au moins 10/15 min… encore plus longtps ?
        J’ai réussi ma buche et au final le praliné est trop délicieux… je vais incorporer le reste à mon nutella maison hihi

      • D
        d6bel a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Oui, il faut compter une bonne vingtaine de minutes 😊
        Félicitations si c’est réussi! Alors, c’est une tuerie n’est-ce pas?

      • Quinzel a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Graaave trop trop bon, maintenant j’en fait pour les tartines gourmandes du matin et je mix avec le nutella healthy de yummix pour le petit dej 🙂

    • L
      ludo74 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour petite question il est dit 1/2 gousse de vanille pour la crème. Vous coupez en 2 une gousse de vanille est la mettez comme ça dans le thermomix ? Merci pour votre réponse

      • D
        d6bel a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour! Oui, il faut mettre la 1/2 gousse telle-que, comme pour faire du sucre vanillé. Je vous conseille de mettre aussi 1/2 gousse avec les noisettes au moment de les mettre dans le caramel pour faire le praliné 😋.

    • L
      ludo74 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci pour votre réponse je commence dimanche 😁

    • M
      manele92 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour ma creme ne tiens pas 120 on ne peu pas le mettre sur 4 pour le mcc

      • D
        d6bel a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Désolée je ne connais pas le mcc – n’y a-t-il pas une recette de crème pâtissière fournie avec?

    • L
      Lindadu10 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, merci pour les photos.
      J’ai pas mal réussi la recette, malgré le temps que ça a pris.
      Seul problème ma mousseline est beaucoup plus foncée que ça n’aurait dû être ! Je pense dû à la caramélisation de mes noisettes. En effet comme le sucre cristallisait j’ai dû laisser chauffer assez longtemps. Dommage !
      Je ne sais pas comment insérer des photos.

  • B

    balajo a posé une question sur la recette Gratinée à l’oignon, il y a 7 mois et 3 semaines

    Bonjour
    Par quoi je peux remplacer le vin blanc

    • Illustration du profil de Lascar
      Lascar a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Peut-être par un bouillon de volaille ?

    • S
      sadmik a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      La moutarde forte

  • Illustration du profil de Emydriase

    Emydriase a attribué 3/5 à la recette Gratinée à l’oignon, il y a 8 mois

    Un peu déçue, le pain de mie grillé s’est rapidement délité pour former une bouillie et manque de goût

    • Illustration du profil de Lascar
      Lascar a répondu il y a 8 mois

      Il faut utiliser un reste de baguette de pain !
      Je suis sûre que le résultat sera bien mieux,

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