Laulau
Actif il y a 2 jours et 18 heures
GuilLulu a noté 3/5 la recette Sirop de menthe, il y a 6 ans
Déçue… la cause est simple on est trop accro au sirop de menthe chimique, coloré et sucré en abondance de la grande distribution, hélas! Nous allons commencer par nous sevrer puis nous allons recommencer … on ne lâche rien VIVE LE NATUREL avec la bonne menthe du jardin en plus.
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koechin a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 3 mois
Pour cette recette je mélange personnellement de la farine de blé et d’épautre et je rajoute un peu de malt de cuisson (beaucoup utilisé en Allemagne pour une belle croûte « Backmalz). Je cuis mon pain non pas dans une cocotte en fonte mais dans une cotte pampered chef. Le résultat est formidable.
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Il est magnifique
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Merci, j’ai arrêté d’acheter du pain.
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superbe ! vous pourriez nous mettre une photo une fois coupé ainsi que vos proportions de farine et de malt SVP ?.
Je ne connais pas du tout les cocottes pampered, je vais approfondir le sujet.
Merci beaucoup.-
Désolée de ne pas avoir répondu plus tôt.
Farine de blé: 300 g
Farine d’épautre : 200 g
Malt 25 g
Je viens de refaire un pain, je voulais envoyer la photo désirée mais malheureusement je n’y parviens pas. -
Merci beaucoup.
Ce n’est pas grave.
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Jessy67 a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 1 an et 9 mois
Étant Alsacienne enfin une bonne recette a gardé sous le coude 🤤
Sentir cette bonne odeur de levure comme un de chez le boulanger. Fait avec des raisin et des cerneaux de noix pour ma part
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Je vois des petits doigts ….gourmands 😉😉
Très beau ce kouglof…-
Oui à peine sorti du four elle voulais déjà en mange 😅
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Bonjour Jessy67,j ai le même moule que vous ,trouvé Riquewir lors de notre dernier séjour en Alsace❤️,le format est idéal pour cette recette.
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Bonjour, oui franchement c’est top, j’ai aussi un moule en inox mais rien ne vaut un vrais moule alsacien, même si le mien et un des plus simple franchement il fait l’affaire 😊
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Bonjour Jessy67,
Pourriez-vous me donner les dimensions de votre moule SVP ?
Merci beaucoup. -
J’aurais envie de dire taille du moule standard 😁
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super, merci beaucoup, je vais le commander à Soufflenheim 🙂
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Trop beau! Depuis le temps que je veux l’essayer !! J’ai le moule j’ai la recette ,plus qu’à me lancer….
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Allez-y, les yeux fermés 😁
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quelle hauteur la grille dans le four .??? Svp. Merci
Il est très beau votre Kouglof-
Bonjour je l’es mis au deuxième
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Super merci bonne journée et bonnes fêtes de fin d’année
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nath22150 a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 2 ans et 4 mois
Super recette, et super pain de mie ! J’ai dû faire double dose pour remplir mon grand moule (32x12x12)…
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il est magnifique ! les tranches sont bien faites également, vous avez une astuce pour les couper aussi bien ?
- N
Couteau électrique ! 😉
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Pour ma part avec une bonne lame bien lisse et tranchante
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merci nath22150 et HeleneD75 🙂
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Idem 😃
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Superbe 🤩
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Le temps de cuisson pour cette taille de moules s’il vous plaît car j’ai le même que vous
- N
Que ce soit en petit ou en grand comme ici, je mets à peu près le même temps et je surveille si besoin de plus ou pas…
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Laulau a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 2 ans et 5 mois
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Laulau a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 2 ans et 7 mois
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Laulau a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 2 ans et 7 mois
Recette addictive… pour ma part, mélange d’épices de Noël à la place de la canelle
Merci infiniment Minou -
aurelie_isabel a noté 5/5 la recette Roses des sables, il y a 2 ans et 7 mois
Petites gourmandises à offrir 🍬
J’ai bcp bcp réduit le beurre (20g seulement) et je me demande au final s’il a une réelle utilité…
J’ai fait une déclinaison en utilisant 4 variétés de chocolat (je n’avais plus de chocolat blanc malheureusement).-
🍫🍫🍫
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bonsoir,
à la place du beurre, je mets de l’huile de coco (environ 50 g)-
On sent le goût de la coco? 🥥
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un peu mais il paraît que c’est meilleur (je les confectionne mais je n’en mange pas)
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Merci
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Mettez de l’huile de coco désodorisée, aucun goût de coco ainsi 😉
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C’est joli cet ensemble de couleurs des différents chocolats 🥰
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Merci 🥰
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Très joli 🤩
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Merci bcp 🙏
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Moi je ne mets pas du tt de beurre !!! Un peu de gras en moins pour les petits gâteaux 😜😋
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Bonjour aurélie le 19 octobre je représente la ligue pour le cancer pourriez vous me dire comment avez-vous réalisé les roses de sablés ROSE SVP
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Coucou bonjour
J’ai utilisé du chocolat ruby.
Sinon vous pouvez utiliser du chocolat blanc en y ajoutant une pointe de colorant 😉
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Ha!! Je ne connais pas le chocolat rugby merci
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On le trouve partout
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Laulau a noté 5/5 la recette Pains aux raisins, il y a 2 ans et 7 mois
Un délice, merci Jeanne de ce partage gourmand
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patou33160 a noté 5/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 2 ans et 10 mois
Génoise ultra simple et rapide. Faite sans chocolat, et roulée avec du Nutella recette Cookomix.
Dégusté ce midi pour le pique-nique d’anniversaire de ma fille, sous les pins, à Lacanau-Océan.- 1
Adorable 👏 🤗
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c’est franchement trop mimi et joyeux anniversaire à votre fille.
Lacanau océan, je dois y être normalement dans 21 jours, enfin, si j’arrive à trouver une location en bord de mer qui accepte mon compagnon à quatre pattes poilu !-
Un grand merci à vous ! Et bonnes vacances à Lacanau, j’espère que vous trouverez votre location 😊.
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merci <3 voui, moi aussi 🙂
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Hyper original…j’adore l’idée du petit train sur les rails en barres de kinder👍
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Quel magnifique travail bravo et bon anniversaire à votre princesse 🥰
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Oh la là ça me ramène bien des années en arrière (attention interdit de demander mon âge, je suis éternellement jeune, qu’on se le dise 😂), lorsque je faisais les premiers anniversaires de mes garçons avec ces petits trains 😍🤩❤️…. Ensuite cela s’est corsé: camion pompier, chapiteau de cirque, château-fort 😅…
Bravo pour ce magnifique petit train… 👏
🙏❤️🌻 -
Très jolie réalisation pour l’anniversaire de votre fille, @patou33160 😍
Et c’est le petit train de Lacanau plage 😄 Souvenirs d’enfance de ma région d’origine qui me manque beaucoup.-
Merci @champimignon ! Ne serait-ce pas plutôt le petit train du Cap Ferret dont vous parlez ? 😉
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Ma mémoire d’enfance, si elle ne s’embrouille pas 🤯, me remémore celui du Cap Ferret mais aussi un à Lacanau. Mais peut-être que je voyais des trains partout à cet âge là 😂
En tout cas, le vôtre ravit mes pupilles et presque mes papilles rien qu’à imaginer le bon pique-nique d’anniversaire que vous avez offert à votre fille 😋 Une super idée!
Qu’est ce que l’on ne fait pas pour ravir nos enfants !
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oceane67120 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 2 ans et 10 mois
EXCELLENTE
Cette recette simple, rapide et tellement onctueuse est une valeur sûre qui ravivera les papilles les soirées d’automne
Avec 1 Kg de butternut, 800ml d’eau, 2cas de crème fraiche épaisse et un peu plus de Noix de Muscade
A refaire
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Bonjour !
Je suis nouvelle ici 🙂 est ce quel la recette est quelque part 🙂 cela semble délicieux!!-
Bonjour Carolinelove,
Dans la première phrase : oceane67120 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 8 heures et 45 minutes ; là où est noté velouté de butternut, vous cliquez dessus et vous avez directement la recette qui s’affiche.
Et à Océane, le rendu de votre photographie est magnifique, je vais tenter avec la noix de muscade également.
- M
Cette recette et une turie je les fait mais enfant adore
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Je confirme ,une tuerie
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Bravo @oceane67120 La photo est superbe 🤩
- S
Vous avez conservé le temps de cuisson ?
- N
Bonjour peut on le préparer du matin pour le midi et faire réchauffer a feu doux ensuite.
Et la recette est pour combien de personnes svp merci beaucoup
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a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet Thaï, il y a 2 ans et 10 mois
Excellente recette. Facile à réaliser. Bravo. Sur la photo, il en manque 1…. Normal, il fallait gouter avant de donner mon avis ;-)) J’ai adoré !
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Bonjour,
Alors la session de « goûtage » est obligatoire 😀 En revanche, vous les avez accompagnées avec quoi : légumes, pâtes, riz ? une sauce particulière ?
Pfff elle en pose comme questions la fille… j’ai mon fils et ma belle-fille qui sont très très friands de ce genre de recette là et comme j’aime leur faire plaisir et que c’est une cuisine que je ne fais pas régulièrement, je préfère demander.
Merci beaucoup et bonne journée.-
Vous avez raison, toutes les questions sont bonnes à poser. J’ai fait du riz basmati sur lequel j’avais posé une sauce légère au curry. Il n’est rien resté dans le plat. Tout à été dégusté et on m’a demandé la recette !!!Merci encore
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merci beaucoup de votre réponse 😀
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Laulau a noté 5/5 la recette Sucre vanillé, il y a 2 ans et 11 mois
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Laulau a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 2 ans et 11 mois
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slysly a noté 5/5 la recette Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache, il y a 3 ans
Le mariage pistaches-framboises est un délice.
Par contre j aimerais mieux une crème semi-liquide sous les framboises.
J ai ajouté du sirop de fraises sur les framboises car j avais peur que ce soit un peu sec-
Bonjour,
Peut être ajouter une crème anglaise ?-
Bonjour Laulau je pense que si on remet une crème par dessus alors il faut diminuer la crème de pistache car en respectant les propositions elle me remplissait déjà la tartelette. Les framboises avaient même du mal à tenir en place 😂
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Je pensais plutôt en dessous des framboises en crème épaisse 😊
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À la place de la crème pistache alors ? Oui ça serait forcément mieux mais on n aura plus le duo framboises pistache ou alors le mettre dans la crème anglaise 🤔
- C
Le résultat était sec?
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On a trouvé qu effectivement c’était un peu trop sec.
- C
Ah mince, j’ai réalisé cette recette pour l’anniversaire de mon mari aujourd’hui, j’ai lgtps hésité à mettre une préparation mascarpone-fromage blanc sur la crème de pistache mais je ne l’ai pas fais 😕
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Oui je pense que là j aurais mieux aimé. Après faite moi un retour car peut être que vous aimerez
Et bon anniv à Mr Caro ☺
- C
C’est une 1ère, bon il y aura quand même mes beaux parents et ma maman en testeur j’aurais aimé que ce soit bon mais je ferais différemment si on trouve que c’est trop bourratif…
Merci pour lui c’est gentil il s’appelle Romain 😉😊-
Maintenant qu elle est faite on ne peut plus rien ajouter en dessous mais vous pouvez mettre de la chantilly sur le dessus.
- C
Vous n’avez pas refais ducoup depuis l’année dernière?
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Non je fais souvent la tarte aux fraises sans cuisson. Qui est vraiment une pépite pour nous 😍
- C
Oui j’ai hésité à la faire aussi mais je l’ai déjà faite je voulais innover… je ne sais pas si c’était une bonne idée… 🙈🤪🤣
- C
Sinon il faut que je retire les fraises et mettre la crème mascarpone-fromage blanc puis tout redisposer après…
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Oui mais les framboises risquent de ne pas apprécier autant de mouvements et ressembleront plus à une compotée
- C
Je n’ai pas fais avec des framboises, j’ai mis des fraises 🍓 😉😊
- C
Bon et bien la tarte à était appréciée, pas trop sec on aime bien l’amande et l’aspect chez nous mais on a pas trop senti la pistache parcontre…
Merci pour vos réponses rapides d’hier
Bonne soirée-
Ah super si vous avez bien aimé je suis contente pour vous 😋.
C’est toujours top quand tout le monde se régale 😉
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valeriederomans a noté 5/5 la recette Focaccia des Pouilles, il y a 3 ans
Belle découverte!
Pâte très collante, mise directement sur la plaque de cuisson pour la faire lever.
La prochaine fois: ajouter de l’assaisonnement dans la pâte (peut être des herbes de Provence) pour plus de goût encore.-
j’ai testé avec du beurre à escargot, mes invités étaient ravis.
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Ah oui bonne idée pour plus de parfum; merci pour le conseil j’essaie la prochaine fois 😉
- M
Elle est magnifique cette focaccia 🤩 Très belle réalisation, bravo 👏🏻
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Oh merci ☺️ c’est gentil.
- L
Très bonne idée de la mettre directement dans la plaque 😊
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Le profil de Laulau a été mis à jour il y a 3 ans et 1 mois
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Le profil de Laulau a été mis à jour il y a 3 ans et 1 mois
Oui il faut un petit temps pour s habituer
Moi ma fille adore ! Pourtant elle etait aussi habitué a l industrielle . Maintenant elle attend l ete avec impatience !
Cyrille lignac préconise de mixer les feuilles avec..et de tamiser ensuite…je n ai pas encore essayer..mais peut être plus de goût..
Merci pour l’information 😊
Du coup, on mixe les feuilles avant de verser l’eau chaude dessus et on t’amuse après les 24h ? Où on les laisse toute la recette et on tamise à la fin ?
Moi j’ai tamisé à la fin 😊
Pour avoir un vrai sirop comme en industrie ,il suffit de mettre à bouillir 300g de menthe fraîche dans un litre de sucre de canne liquide ,le faire refroidir environ 5h ou 6h le passé ,et vous aurez un sirop de menthe naturel et un goût de chewingum Hollywood.
Merci nous allons essayer votre conseil…
Il y existe des centaines d’espèces et de variétés de menthes différentes, le goût et la couleur du sirop en dépendent !
Si vous êtes accro aux sirops du commerce, cherchez une menthe plus riche en menthol (par exemple Mentha piperita, la menthe poivrée).
Cet espèce a donné de nombreuses variétés (la menthe citron, au parfum d’essence d’agrume, à la menthe bergamote, à la menthe chocolat qui évoque les chocolats anglais fourrés à la menthe…).
Il y a de belles collections à faire pousser dans son jardin, et pas que pour les sirops 😉
Peut on congeler le sirop dans des bacs à glaçons pour l hiver?
Oui sans souci
Je vais essayer de faire le sirop de menthe cru 👍 j’ai déjà fait peche abricot une dinguerie.. cela ce fait sans eau juste fruits et sucre…. Mais pas besoin de robot
bonjour, vous avez essayé le kôzo de menthe ? justement, je me posais la question si c’était possible de le faire avec cette méthode et qu’est-ce que ça donne. Je l’ai fait avec des fraises du jardin, c’est une tuerie. Là abricots (du commerce), ça sent bon aussi, il est en cours de fabrication. J’attends avec hâte les cassis du jardin… 🙂 bon dimanche