• Succulent !!!
    J’ai suivis la recette mais je n’ai pas mis de coriandre.
    J’ai rajouté des fèves en même temps que les carottes en prolongeant la cuisson de 5 min. j’ai fait cuire un mélange de quinoa boulgour et mélangé en fin de cuisson.
    Vraiment mais alors un kiffe total ! 💯

    Carottes à l’orientale Thermomix par k.koum
    J'aimeMerciMiam19
    • christelklinkenberg a répondu il y a 1 mois

      Bonjour. Votre boulgour, vous l’avez fait cuire au varamo ?

    • champimignon a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      C’est une super idée de complément pour faire de cette recette une version végétalienne équilibrée. Je la note pour la faire ainsi la prochaine fois. Merci K.Koum ☺

      • k.koum a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Exactement, de rien ! En plus vous verrez c’est un vrai délice.

  • Merci pour cette géniale recette que j’ai un peu modifiée. A la maison, nous l’appelons le lait de Marguerite la vache végan 😂

    Je fais tremper dans l’eau, durant une nuit, 140 gr d’amandes. Puis, je jette l’eau, je les rince et les égoute. Ainsi, elles auront pré-germé, ce qui augmente leur valeur nutritive. Si je suis ensuite à la lettre la recette, j’ai du lait d’amande qui déborde au moment du dernier mixage. Je pense que cela vient du fait qu’une fois les 140 gr d’amandes trempées, elle pèse 215 gr.

    Pour éviter cet inconvénient, je suis toutes les étapes mais j’opère des modifications à partir de l’étape 3.

    A l’étape 3, je ne mets que 240 gr d’eau et je mixe 1 min qu’à vitesse 10. Je racle, ensuite, les bords du bol.
    Puis je rajoute 500 gr d’eau et je ne mixe qu’à vitesse 4. Ainsi, aucun débordement.

    J’enrichis également ce lait d’amande avec une cuillère à café de carbonate de calcium. Pour un litre de lait, cela permet de l’enrichir avec 1 gr de calcium.

    Lait d’amandes Thermomix par champimignon
    J'aimeLove2
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