• Merci pour cette excellente recette ! D’habitude, je trouve que les risottos, faits au Thermomix, donnent un riz trop pâteux mais ici, il est parfait 👍

    Pour trois bons mangeurs, j’ai doublé toutes les quantités de la recette mais j’ai gardé les mêmes temps de cuisson tout au long des étapes de préparation.

    A partir de l’étape 4 et jusqu’à la fin, j’ai cuisiné en mode sens inverse.

    En parallèle, j’ai fait dorer, à l’huile d’olive, dans une poêle des champignons de Paris en lamelles. A la fin de la préparation, avant de servir, j’ai disposé sur le risotto, quelques châtaignes émiettées, en plus de celles comptées dans la liste des ingrédients, ainsi que les lamelles des champignons.

    En écrivant ce commentaire, j’en salive encore ! 😂

    Risotto de butternut aux châtaignes Thermomix par champimignon
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  • Très bon. J’ai une préférence sans les lardons (un peu trop salé à mon goût)
    Je rajoute des pois chiches grillés au curry et curcuma (en remplacement des croûtons 😉)

    Velouté de potimarron Thermomix par Flowine
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    • Jennie68 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      ha j’adore l’idée des pois chiches je vais tester dès ce soir merci

    • champimignon a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Bonjour Flowine, votre idée des pois chiches grillés au curry et curcuma me plait beaucoup pour que ce velouté devienne végétalien et équilibré.
      Pourriez-vous me dire, s’il vous plait, comment vous les préparez ?
      Je vous souhaite une bonne journée.

  • Très ,très bon ! Et encore meilleur réchauffé . J.ai ajouté le reste de jus de cuisson à un reste de soupe aux lentilles corail , e5 c’etait très bon .

    J'aime1
    • champimignon a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je me demandais si je pouvais faire à l’avance ce gratin de fenouil et ensuite le réchauffer, sans que cela gâche le plat. Grâce à votre commentaire je sais que je peux le faire. Merci, cela va me permettre de m’avancer avant l’arrivée de mes invités.

  • J'aime7
    • Poco a répondu il y a 2 mois

      Hum du soleil par ce temps tout tristounet merci tatamix hâte d d’essayer

    • champimignon a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Oh ça donne drôlement envie votre recette Tatamix. En la dégustant on doit entendre les cigales et ressortir le parasol (en rêve mais c’est déjà pas si mal ! ) 😋

  • Succulent !!!
    J’ai suivis la recette mais je n’ai pas mis de coriandre.
    J’ai rajouté des fèves en même temps que les carottes en prolongeant la cuisson de 5 min. j’ai fait cuire un mélange de quinoa boulgour et mélangé en fin de cuisson.
    Vraiment mais alors un kiffe total ! 💯

    Carottes à l’orientale Thermomix par k.koum
    J'aimeMerciMiam25
    • christelklinkenberg a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour. Votre boulgour, vous l’avez fait cuire au varamo ?

      • k.koum a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bjr non dans une casserole ! 😊

      • christelklinkenberg a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci

    • champimignon a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      C’est une super idée de complément pour faire de cette recette une version végétalienne équilibrée. Je la note pour la faire ainsi la prochaine fois. Merci K.Koum ☺

      • k.koum a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Exactement, de rien ! En plus vous verrez c’est un vrai délice.

  • Merci pour cette géniale recette que j’ai un peu modifiée. A la maison, nous l’appelons le lait de Marguerite la vache végan 😂

    Je fais tremper dans l’eau, durant une nuit, 140 gr d’amandes. Puis, je jette l’eau, je les rince et les égoute. Ainsi, elles auront pré-germé, ce qui augmente leur valeur nutritive.

    Une fois le lait d’amande préparé, je l’enrichis également avec une cuillère à café de carbonate de calcium (qualité alimentaire). Pour un litre de lait, cela permet de l’enrichir d’1 gr de calcium.

    Lait d’amandes Thermomix par champimignon
    J'aimeLove4
  • Merci pour cette vinaigrette légère mais goûteuse. La base est très bien. On peut ensuite varier les huiles, vinaigres et moutardes, pour changer de saveurs. Et puis que c’est pratique d’avoir sa vinaigrette prête pour plusieurs repas ✌

    Vinaigrette allégée Thermomix par champimignon
    J'aime6
  • Excellente recette. Je l’ai faite avec du lait d’amande et j’ai remplacé le sucre par du sirop d’agave (avec le même poids que celui indiqué pour le sucre). Merci pour ce partage 😋

    Édit : Fait avec du lait entier de vache et bon aussi mais un petit faible pour ceux au lait d’amande qui les rend encore plus parfumés

    Pancakes Thermomix par champimignon
    J'aimeHahaLove14
    • PatDomi a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Belles dents 👍

    • courantdair a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Lol on dirait une pub cette photo 😂🤭

    • Grenouille01 a répondu il y a 6 mois

      Quand vous dites « lait d’amande » c’est du acheté ou maison ?
      En C…r bio c’est de la boisson aux amandes mais je vois que les autres marques ça se nomme du lait… je ne sais pas si c’est équivalent mais ça me tente

      • champimignon a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour Grenouille,
        J’achète du lait d’amande tout fait à la Vi* Sain*
        Je pense que la boisson aux amandes est la même chose. Il y avait eu, il y a quelque temps, toute une histoire par rapport au terme « lait » car le lobby laitier voulait qu’il ne soit utilisé que pour celui d’origine animal.
        Ce que je regarde quand j’en achète c’est qu’il soit sans sucre ajouté et avec le plus de pourcentage d’amandes possible. Cela a vraiment une influence sur le goût. Le mien est à 6 % d’amande. Je vous le met en photo ainsi que sa composition. En espérant vous avoir aidée.

      • Grenouille01 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci pour cette réponse détaillée 😇

  • J’ai réalisé ce gâteau car je le trouve original de part ses ingrédients, en somme tous bons.
    Je reste déçue par le résultat. Il n’est pas mauvais, on ne sent pas le goût de courgette, mais n’a rien de succulent comme peut l’être un « vrai » gâteau au chocolat. Il manque ce côté crémeux et fondant pour satisfaire les gourmands gourmets 😉
    Merci quand même pour ce partage.

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par champimignon
    J'aime2
  • Très sympa comme combo ! Perso, petites modifs dans la recette: j’ai fait carameliser les oignons avec le TM5 (et non à la poêle comme indiqué ), à la place de l’Ebly, j’ai fait un mélange riz complet/boulgour/quinoa.
    Passe bien comme accompagnement pour un barbecue par exemple.
    Je recommande cette recette 👍

    MerciJ'aime3
    • champimignon a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Pouvez-vous nous dire comment vous avez fait caraméliser vos oignons au TM5, je serais intéressée pour les faire comme vous.
      Quelles durée, température et vitesse ?
      Merci.

    • Floflo83 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour 😁 Pour carameliser les oignons, j’ai laissé cuire 20 mn, varoma et vitesse 1

  • Merci beaucoup pour cette recette que nous avons beaucoup appréciée.
    Les ingrédients s’associent très bien.
    Je n’ai pas fait égouter les courgettes et cela est parfait en texture. Cela permet de profiter de toutes leurs vitamines et minéraux.
    Pour en faire un plat principal, je l’ai servie accompagnée de semoule complète.

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par champimignon
    J'aime5
    • Albane69 a répondu il y a 7 mois

      Vous mettez la semoule dans la préparation de courgettes ou à côté ?

      • champimignon a répondu il y a 7 mois

        Je sers la semoule à côté de la salade de courgettes à la feta.

  • Une tuerie. Vraiment excellent. Avec ce qu il y a dedans en même temps !! Le gras c est la vie !! Croustillant et moelleux à la fois. Parfait comme j aime.

    Le cookie géant Thermomix par Vivemma
    J'aimeMiamWowLoveMerciHaha91
    • Milouiscooking a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Mdr en lisant « le gras c’est la vie! », je dis souvent cela pour excuser ma gourmandise 😂😉

    • waco95 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Référence kamelot 🤣

      • champimignon a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        « Ouais c’est pas faux » (Kammelot) 😂

    • Louni a répondu il y a 8 mois

      Bonjour avez vous doublé les doses? Car moi il est tout petit

      • Vivemma a répondu il y a 8 mois

        Non je l ai fait dans un plat à tarte classique. N avez vous pas oublié la levure ?

    • Louni a répondu il y a 8 mois

      Non j’ai bien tout mis mais il n’est pas très gros il fait la taille d’une assiette

    • Vivemma a répondu il y a 8 mois

      Tout dépend commentvous l’avez étalé je pense.

    • Layana a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      On pourrais dire cest la phrase que je dis toujours mdr

  • Qui a testé en y mettant des cacahuètes ? J’en ai goûté dans un restaurant c’est air délicieux mais je ne connais les quantités qu’il faudrait mettre.

    • champimignon a répondu il y a 9 mois

      Avant de commencer la recette, pour les 500 gr de pois chiche qu’elle contient, mettez 125 gr de cacahuètes grillées non salées dans votre bol de thermomix. Mettre sur 15 secondes, vitesse 9 pour les moudre. Les laisser dans bol et poursuivre la recette.
      Bonne dégustation🍹

  • Recette très simple à préparer. Verdict demain !
    Ôtez vous la peau des pois chiche avant de les mettre dans la préparation ? Personnellement, je l’ai fait ce qui augmente considérablement le temps de préparation …

    Houmous Thermomix par Audinette-7
    J'aime1
    • champimignon a répondu il y a 9 mois

      J’enlève la peau des pois chiche quand je les mets dans une salade composée ou dans un taboulé, car je trouve que sinon ce n’est pas agréable gustativement. Et oui, ça prend du temps 😒 Cependant pour l’houmous, je leur laisse leur peau et cela n’est pas gênant vu que l’on mixe la préparation.

  • Bonjour à tous,
    Si parmi vous certains ont testé de cuisiner ce plat à l’avance, est- il aussi bon quand il est réchauffé?
    J’aimerai le préparer le midi, pour le servir le soir à mes invités car je rentrerai trop tard pour le préparer avant leur arrivée.

    • maksomali a répondu il y a 9 mois

      Oui déjà fait ici.. je prépare à midi mais je fait l’étape cuisson le soir avant de passer à table et c’est parfait 😋

      • champimignon a répondu il y a 9 mois

        Merci beaucoup Maksomali pour votre réponse et votre astuce de tout préparer avant et de ne faire cuire que le soir. Je vais procéder comme vous 😎

      • maksomali a répondu il y a 9 mois

        Avec plaisir 😊 c’est pour ça qu’on est sur l’application que je trouve géniale
        Cette recette est une tuerie 😋

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