• M

    maluva a attribué 5/5 à la recette Gâteau des femmes pressées poires et chocolat, il y a 3 jours et 16 heures

    Je connaissais déjà ce gâteau, mais au thermomix le mélange se fait mieux.
    Aujourd’hui pommes et quelques vermicelles de chocolat qui restaient. Excellent et très moelleux. À refaire sans hésiter avec d’autres fruits.

    tt_IMG_20200524_120311 Thermomix par maluva
    J'aime2
  • K

    kitsymel a posé une question sur la recette Samoussa, il y a 1 semaine et 3 jours

    Salut. Avec 8 feuilles de brick vous faites combien de samoussa ?

    • M
      maluva a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Pour moi 16

      • K
        kitsymel a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Merci de ta réponse maluva

  • M

    maluva a attribué 5/5 à la recette Reine de Saba, il y a 1 semaine et 4 jours

    Le gâteau de mon enfance, à l’epoque on le faisait avec du cacao en poudre et il était bcq plus sec..
    Du coup très bon. La prochaine fois je cuirai un peu moins, pour encore plus de fondant, servi avec une boule de glace vanille
    Par contre au thermomix c’est un peu long et pas très rapide.
    Merci pour le partage.

    tt_IMG_20200516_111556 Thermomix par maluva
    J'aimeMerci2
    • Nicolette a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Waouh il est magnifique👍 je veux bien goûter une part🤣

      • M
        maluva a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Trop tard, il y en a plus 😱

  • M

    Marie572702 a attribué 1/5 à la recette Brioche express, il y a 2 semaines

    bjr, testé hier soir, une catastrophe, gâteau compact , n’a pas levé à la cuisson , c’est juste un bloc de pâte desséché ….oust à la poubelle !!

    • M
      maluva a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Je comprend pas, chaque fois que j’en fait elle est énorme et mie très aérée…. Un loupé quelque part ?

      • M
        Marie572702 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        sans doute ,mais ou ?? g pris de la farine spéciale brioche et 9 g de levure sèche de boulanger … serait ce ça ?

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Mais nonnnnnnnnnnnnnn je fais cette recette très souvent et n’ai jamais de problème comme dit maluva un loupé quelque part

      • M
        Marie572702 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        sans doute ?mais ou ? g pris de la farine spéciale brioche et 9 g de levure sèche de boulanger … serait ce ça ?

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        J’utilise aussi cette levure si vous en avez le courage réessayez cette recette en vaut réellement la peine juste un conseil mettez le sel en toute fin de pétrissage genre à 3 mn

      • M
        Marie572702 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Cool … merci pour le conseil !! je vais ressayer un de ces jours 😉

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Je vois aussi en vous relisant que vous avez utilisé de la farine spéciale brioche mais je crois qu’il vaut mieux privilégier de la farine de blé non fluide

      • M
        Marie572702 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        👍 je suivrai les conseils 😉 et vais réessayer 😁

      • M
        Marie572702 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        hello , g suivi tous vos conseils ….. deuxième essai : effectivement très beau gâteau et excellent de surcroit !!
        encore merci pour vos conseils .

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 semaine

        Merci de votre retour ça fait plaisir et bravo pour votre persévérance je ne doutais pas cette recette est vraiment top

  • C

    ceed67 a attribué 1/5 à la recette Confiture de cerises, il y a 2 semaines et 2 jours

    Confiture archi liquide. Obligé de la précuire à la casserole..
    Le goût est parfait mais très déçue de la texture😪

    • M
      maluva a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Il me semble que la cerise n’a pas de pectine d’où la confiture liquide…

    • C
      ceed67 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Ah d’accord. Merci

  • sylvain_32 a attribué 5/5 à la recette Compote de pomme, il y a 2 semaines et 2 jours

    Excellente recette j’ai remplacé le Sucre par du jus de citron et rajouter de la cannelle.😋

    • anissa1995 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Pourquoi ne pas avoir mit de Sucre ?

      • sylvain_32 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Je fait un régime sans sucre ajouter😎

      • M
        maluva a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Je ne sucre jamais ma compote de pommes, celui des fruits suffit grandement

    • anissa1995 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Je vais essayer sans merci

  • M

    maluva a attribué 5/5 à la recette Cobbler à la rhubarbe, il y a 3 semaines et 3 jours

    Très bon, mais la prochaine fois je le ferai en individuel, la pâte sera plus facile à étaler. À refaire donc sans hésiter. Merci pour le partage

    Cobbler à la rhubarbe Thermomix par maluva
  • C

    clem347 a posé une question sur la recette Tarte aux fraises, il y a 3 semaines et 4 jours

    J’ai suivi la recette de la crème pâtissière à l lettre, je l’ai faite au monsieur cuisine, mais ma crème pâtissière est liquide. Y-a-t-il une astuce pour la rendre plus ferme? Dois-je la faire différemment au monsieur cuisine?
    Merci par avance

    • M
      maluva a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonjour
      Je pense qu’il faut cuire un peu plus longtemps

      • C
        clem347 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Merci j’essaierai la prochaine fois;)

    • ChocoPraline a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Apres un passage au frigo, elle sera plus ferme.

  • mai69 a publié une note il y a 1 mois

    Bonjour,
    Je viens de débuter avec thermomix
    Il y a des recettes ou je vois desfois le logos avec la flèches qui tourne dans l’autre sens cela signifie quoi ?? Que faut il faire ??
    Et pour la petite louche aussi qu’est ce que cela signifie je dois toucher quel bouton

    Merci

    • M
      maluva a répondu il y a 1 mois

      Le flèche qui tourne dans l’autre sens, permet d’éviter que les aliment soit mis en bouillie et restent en morceaux.
      La cuillère, représente le plus petite vitesse et mélange doucement les ingrédients

    • mai69 a répondu il y a 1 mois

      Donc ma flèche on tourne dans le sens inverse c’est sa ?

    • mai69 a répondu il y a 1 mois

      On tourne juste d’un grand à l’inverse C’EST sa ??

    • Illustration du profil de sarah88110
      sarah88110 a répondu il y a 1 mois

      Vous avez trouvé comment faire ?

  • ChaJLT a attribué 4/5 à la recette Gâteau creusois, il y a 1 mois

    Très bon mais je ne sais pas si c’est seulement ma façon de faire mais il reste plutôt plat

    • M
      maluva a répondu il y a 1 mois

      Normal, ce gâteau n’est pas très épais

    • B
      bella63 a répondu il y a 1 mois

      Sinon comme indiqué plus loin mettre un peu de levure chimique

    • ChaJLT a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Je n’avais pas vu, merci

      • B
        bella63 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        De rien

  • M

    maluva a attribué 5/5 à la recette Risotto au chorizo, il y a 1 mois

    Super bon, nous avons bcq aimé, à refaire sans hésiter. Merci Minou

    Risotto au chorizo Thermomix par maluva
    J'aime2
  • Amele a attribué 3/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 1 mois et 1 semaine

    Magnifique visuellement mais très déçue par le goût …. Certainement pas assez de sel 😏 mais il y a autre chose : quelle farine utilisez vous ? Combien de temps réellement vous le faites lever ? Combi de gramme de levure ?
    Merci pour vos retours, je voudrais retenter c est trop dommage qu il soit si beau et si peu goûteux …

    Pain Cocotte Thermomix par Amele
    • C
      Clara66 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour , je fais ce pain pratiquement toutes les semaines et il est extra 👍
      Je respecte tout à la lettre sauf que je mets 2c à café de sel et de la levure fraîche 😉

    • M
      maluva a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Pareil pour moi, au moins 1 ou 2 fois par semaine. 1cc 1/2 de sel. Farine 55 ou 65 et levure déshydratée pour pain. Toujours une réussite. Cocotte en fonte ou Tupperware.

    • Amele a répondu il y a 1 mois

      Merci ! Et comment le conserver pour qu il ne sèche pas ?

  • M

    maluva a attribué 5/5 à la recette Gâteau au lait concentré, il y a 3 mois et 1 semaine

    Fait en individuel pour finir un fond de lait concentré. Excellent, à refaire en plus grand…. 😉

    Gâteau au lait concentré Thermomix par maluva
    J'aimeMerci3
    • M
      mandine062 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour avez vous adapté les quantités des autres ingredients en fonction de la quantité de lait concentré qu’il vous restez? Merci de votre reponse 😊

      • M
        maluva a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui bien sûr, et pour le temps de cuisson au feeling en regardant mes petits gâteaux, afin qu’ils soient dorés

  • M

    maluva a attribué 5/5 à la recette Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, il y a 1 mois et 1 semaine

    Oublié de faire la photo. Excellent on a bcq aimé, mixé seulement 15 secondes suivant un commentaire et s’était top. A refaire, merci pour la partage

    Merci1
  • K

    klre a attribué 3/5 à la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 1 mois et 1 semaine

    Tres Bonne, un peu liquide, mais en accompagnement dvun plat ou sur du pain c est super.

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par klre
    • M
      maluva a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Mixer les radis et bien les égoutter pendant 1 heure pour avoir une bonne consistance

    • K
      klre a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ah , j ai égoutter mais pas attendu assez longtemps . Mais je trouve très bon en sauce, comme une sauce ciboulette ☺️

    • A
      amarinablue a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Si c’est liquide c’est que le radis n’a pas été assez «  essoré ».

    • K
      klre a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui apparemment,😁. Je ferai mieux la.prochaine fois ☺️

  • A

    angelik1410 a attribué 5/5 à la recette Crème à la vanille, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très onctueuse, et délicieuse accompagnée d’une part de la brioche express réalise ce matin.

    Crème à la vanille Thermomix par angelik1410
    J'aime2
    • M
      maluva a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Jolie photo…

  • Gloria_2 a posé une question sur la recette Crème dessert au citron, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bonjour, peut-on utiliser comme base la recette de la crème au chocolat? C’est-à-dire sans crème épaisse et 500g de lait au lieu des 480 de cette recette?

    • M
      maluva a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Sinon sur le site il y a la recette de la crème au chocolat, sensiblement pareille. Et très bonne déjà faite plusieurs fois, sans crème et avec 500 grs de lait

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