• Illustration du profil de rinette91

    rinette91 a noté 5/5 la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an et 8 mois

    la recette la plus délicate 😏 que j’ai eu à faire sont les yaourts maison ! Après de nombreux essais avec différentes recettes et ajustements 🤔, voici MA recette pour des yaourts fermes que l’on peut aromatiser ! 😊😁

    Je vous la donne bien volontiers car ce fût pénible 😂 de trouver les bons dosages !

    À savoir on peut les faire avec du lait demi écrémé mais dans ce cas il convient de rajouter du lait en poudre environ 50g, attention n’ayez pas la main trop lourde sur le lait en poudre sinon les yaourts seront gluants).

    Pour les automatisations, on peut utiliser d’autres fruits je pense. Nous on va tenter la pêche bientôt. Par contre, la banane je n’ai pas réussi, une cata 😂

    Je vous mets des photos pour les torchons beaucoup mieux que le film alimentaire qui laisse couler l’eau de la vapeur dans les yaourts…

    Allez voici la recette !

    YAOURTS MAISON FERMES

    Ingrédients de base (pour un yaourt nature):
    – 1 litre de lait entier
    – 1 pot de yaourt nature ( ferme, ici on prend La Laitière)
    – 35g de lait en poudre
    – 60g de Sucre en poudre (ou + selon votre goût/ ici on les fait moins sucrés car même bébé les mange)
    – 1,5 sachet de ferment lactique (alsa ou pateliere par exemple)

    Ingrédients et idées pour aromatiser que nous avons testé et validé :

    – à la fraise : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôm e naturel de fraise

    – à la vanille : on ajoute un sachet de Sucre vanillé + une gousse grattée ou vanille en poudre ou arôme naturel vanille

    – à la framboise : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôme naturel de framboise

    – à l’abricot : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôme naturel d’abricot

    – au citron (les plus délicats) : on ajoute 10g de jus d’un citron + 1 cuillère à café d’arôme naturel de citron. ATTENTION POUR LE CITRON PAS DE FERMENTS LACTIQUES !

    Préparation :

    Placer tous les ingrédients dans le bol et programmer et lancer le robot :

    4min / 50 °c / vitesse 3

    Verser cette préparation dans les pots à yaourts.
    Préparer le panier vapeur en installant un torchon au fond du panier, puis y mettre les pots. Recouvrir d’un autre torchon et ajouter le couvercle du panier et replier les bords du torchon par dessus.
    Verser 1 litre d’eau bouillante dans le bol (préalablement lavé), et installer le panier vapeur.
    Mettre un (troisième) torchon par dessus.
    Programmer et lancer le robot :
    5min / 105°c / vitesse 1
    Puis éteindre le robot.
    Réserver dans le robot pendant 8 à 10h.
    Fermer les pots et mettre au frigo 5h minimum avant dégustation.

    Yaourt au Varoma Thermomix par rinette91
    J'aimeLoveHahaMerciMiam265
    • Poupounette76 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour comment faites vous pour les goûts svp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        J’ai mis ma recette au dessus

      • Sycret a répondu il y a 2 mois

        Je voudrais mettre ananas au sirop
        Dedans
        Avez-vous déjà essayé ?

    • C
      celchtep a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour, pourquoi pas de ferment avec le citron ? Je viens de lancer une fournée avec des zestes de citron du coup je suis inquiète du rendu …

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Avec le zeste je ne sais pas… mais avec le jus y a une réaction chimique et les yaourts sont ratés

      • Sycret a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        J’avais lu qu’il fallait infuser les zestes dans du lait

    • C
      celchtep a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci pour la recette ! Mes yaourts au citron ont l’air d’avoir pris en tout cas il sont fermes !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        😊 de rien

      • C
        celchtep a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Verdict avec des zestes cest top peut-être ajouter un peu d’arômes bio mais sinon cest top

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Ah cool ! Je pourrais essayer aussi ! Merci

      • A
        audieaude a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour je vais tester les yaourts au citron ce soir🤞 avez vous mis zeste + jus de citron ou juste le zeste. Et quelle quantité ? Merci beaucoup

      • C
        celchtep a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Jai juste mis du zeste

      • A
        audieaude a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Ok merci beaucoup et avec ou sans ferment lactique du coup ?

      • C
        celchtep a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Jai suivi exactement la même recette en rajoutant des zestes de citron 😉

      • A
        audieaude a répondu il y a 1 an et 6 mois

        👍 c’est ce que j’ai fait . Certain ont très bien pris d’autre ont l’air d’avoir comme de l’eau par endroit dans le pot🤔. Je vais laisser au frigo pendant 5h et ensuite je gouterai… on verra bien ! Merci en tout cas pour vos conseils!

      • C
        celchtep a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Avez vous pu les goûter du coup ?

      • A
        audieaude a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Oui mais c’était pas génial. Très amère, certains yaourt n’avaient pas pris. Je pense que j’y suis allé un peu fort sur le zeste. J’essai nature là on verra ! 💪

      • Sycret a répondu il y a 2 mois

        Vous avez laissé les zestes dedans ?

    • dinaak a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Super bien expliquer merci bcp

    • P
      Poupoule a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Super recette mes yaourts ont une bonne consistance, bonne tenue c’est top merci pour le partage

    • Illustration du profil de Cé Line
      Cé Line a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci beaucoup rinette91…
      Ils sont parfaits, délicieux & c’est l’une de mes recettes favorites…

      Yaourt au Varoma Thermomix par Cé Line
      • M
        moi134 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour comment avez vous procédé avec cette recette svp ? Je voudrais faire mes yaourts aujourd’hui sans les rater cette fois ! Avec recette rinette91 merci

    • Illustration du profil de rinette91
      rinette91 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      J’ai tout expliqué

    • P
      poussi a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour rinette91.
      Merci pour cette recette.
      Une petite question malgré tout, pourquoi rajouter du lait en poudre, le lait entier ne suffit?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Quand je faisais sans ils étaient pas si ferme

    • LorenG a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir, faut-il fermer les pots de yaourts dans le varoma? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Non surtout pas

    • M
      moi134 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour je ratais tjs mes yaourts avec cette recette que j’ai fait 2 fois déjà nature et vanille le rendu et le résultat sont TOP merci je garde cette précieuse recette avec moi

      • jessika89150 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, j’ai essayé et réussi la recette plusieurs fois nature. Et 1 fois a la vanille, cetait inmangeable. Pourtant j’ai juste mélanger l’arôme vanille dans la recette

    • La voisine a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour rinette 91, petite question, peut on reprendre une yaourt fabriqué maison, ou doit on obligatoirement en prendre un du commerce?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Normalement oui

      • hellodiee34 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Tu peux je l’ai déjà fait 😉

    • A
      aclaire49 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci rinette91 pour ton astuce car mes yaourts étaient effectivement plus fermes. Seul bémol, quand on arrive au fond du yaourt, on trouve un aspect granuleux en bouche. Je me demande si ce n’est pas le lait en poudre ? Une autre idée ? Pourtant, j’ai suivi la recette à la lettre !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        J’ai pas eu ce problème. Essayer 25g de lait en poudre peut etre

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an et 4 mois

        J’ai eu exactement le même problème en les faisant hier ! Pas terrible en bouche.
        Et pourtant avant je faisais sans lait en poudre, c’était assez liquide mais pas cet effet granuleux.
        Je pense chauffer plus le mélange la prochaine fois, car on dirais que le lait en poudre n’a pas absorber de liquide !

    • F
      Fleury a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour je n’ai que 6 pots de yaourt, pouvez vous svp me donner le dosage?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        En divisant par 2

      • F
        Fleury a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Super ! merci beaucoup je garde votre recette ! mes yaourt sont fermes et mes enfants ont adorés 👍

    • C
      coconut47 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Si ça reste 11h, ça change qq chose ? Merci.

    • Thomas_8 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour! Avec cette recette les yaourts seront ferme ?

    • T
      Titouloulou06 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Votre recette semble parfaite, les explications sont ultra claires. Il me reste cependant une question d ordre matériel 😊
      Je dispose de pots en verre, mais pas de leurs couvercles… Pensez vous que le film alimentaire puisse convenir? Par avance, merci.

      • Audrey76 a répondu il y a 10 mois

        Bonjour
        J’ai acheté des couvercles pour pots en verre type la laitière sur Amazon !
        Bonne journée

    • Illustration du profil de fritnini
      fritnini a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’ai suivi à la lettre votre recette : ça n’a pas du tout marché ; mes yaourts sont tel que je les ai laissé hier soir 🥴

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ah bon c’est étrange car honnêtement elle fonctionne bien

    • K
      Kmy56 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, après diverses recherches de LA recette yaourt cest la vôtre que je m apprête à suivre. Mais j ai une question (peut etre bête mais je la tente quand même 😁) . Vous indiquez que la recette est pour toute la famille et donc bebe aussi. Pour le lait en poudre, vous mettez le lait en poudre de bébé ou du « normal »?
      Merci

    • K
      krys972 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Votre recette est vraiment top c’est celle là que j ai adopté je l’ai faite hier à la vanille 👌🏽 j ai juste voulu tester quelque chose car avec cette recette je fais 10 pots de yaourts et du coup je me bats à les mettre dans le varoma à chaque fois 😂 donc j ai voulu essayer d en mettre deux dans le panier vapeur et le reste dans le varoma et ce matin surprise les deux qui étaient dans le panier vapeur sont tout liquide 🤦🏽‍♀️et les autres sont très ferme 🥰 mais bon je continuerais à me battre pour les mettre dans le varoma du coup 😅 en tout cas merci rinette91 pour vos précieux conseil 👍🏽 Ah oui une autre chose quand on a pas de lait entier sous la main le lait demi écrémé fonctionne très bien avec 50 grammes de lait en poudre 😉

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        😊😁 bonne dégustation

    • marie-claire82 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Tu prends le lait en poudre entier?écrémé ?

      • K
        krys972 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J utilise le lait regilait écrémé j essayerais avec celui entier la prochaine fois

    • Guena66 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour j’ai 1 questions..quand mettez vous les couvercles ??

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Avant de mettre au frigo

    • fanny_55 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Dommage ils sont liquide.
      Après plusieurs essaye différents.
      Peut on les récupérer??

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Étrange. Elle fonctionne cette recette pourtant

      • L
        lilicoute a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonsoir s’il sont liquide mettez les au four 50°ca va les rendre plus ferme

    • N
      Nathy13330 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Votre recette est juste au top un régale merci beaucoup !!!

    • annet83 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci beaucoup rinette91, recette parfaite et très bien expliqué, c’est la meilleure que j’ai testé et je la garde précieusement 😁. Merci à vous.

    • M
      melaniegt a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour! Je fais souvent votre recette qui fonctionne bien même sans lait en poudre!! Avez vous essayé avec du lait écrémé ? Merci!!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Non je n’ai pas essayé

    • C
      clems631 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour combien de temps peut on conserver les yaourt svp?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        1 semaine

    • katarzyna_2 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour pour aromatiser vous rajoutez les ingrédients à quel moment de la recette svp?

    • M
      monmaitre a répondu il y a 1 an

      Bonjour, avez vous essayé avec du lait en poudre de croissance pour bébé au lieu du lait poudre entier ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an

        Non car ma bb mangeait déjà des yaourts au lait de vache quand j’ai eu le robot

    • Justine007 a répondu il y a 1 an

      bonjour , excusez moi la question aura peut être déjà était posée, mais je recherche une recette de yaourt ferme et non onctueux ou brassé cad ou mon fils (qui commence à manger seul) puisse prendre à la petite cuillère sans que ça coule de partout…
      j’ai beaucoup testé de recettes mais je suis toujours déçus par la texture du yaourt maison.
      Voilà j’entends votre commentaire
      merci d’avance

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an

        Ils sont fermes

      • Justine007 a répondu il y a 1 an

        merci 🙂

    • B
      Baudchasile a répondu il y a 1 an

      Ta recette est parfaite pour le moment je n’ai testé que ceux à la vanille et ils sont délicieux . Je fais la deuxième tournée aujourd’hui mon fils les adorent!!!! Merci bcp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an

        De rien 😊

    • Illustration du profil de justinedu64
      justinedu64 a répondu il y a 1 an

      Salut rinette91, je n’ai jamais fait de yaourt maison et j’ai mon thermomix depuis peut alors je suis encore en pleine découverte. J’aimerais faire ta recette qui semble convenir au plus grand nombre… seulement je n’ai pas de lait entier (seulement du demi écrémé) et pas de lait en poudre. Est ce que ça peu marcher quand même ? Si les yaourts sont veloutés ou onctueux ça me va. Je ne cherche pas forcément à ce qu’ils soient ferme, mais juste bon 🤣. Merci de ta réponse 😊

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an

        Oui ca ira ils ne seront pas tout à fait fermes

    • Illustration du profil de justinedu64
      justinedu64 a répondu il y a 1 an

      Super merci bcp rinette91 !!! J’attaque alors 😊👍🏼

    • Illustration du profil de biscotte19
      biscotte19 a répondu il y a 1 an

      Je n’ai que des pots en plastiques, est ce que ça fonctionne aussi ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an

        Hum avec la chaleur je ne tenterais pas

    • M
      ManGuiGui a répondu il y a 1 an

      Bonjour, je suis désolé vous avez certainement eu déjà ce problème. Mais mes yaourts n’ont pas prit du tout…
      Je les ai laissé toute la nuit et ils sont aussi liquide que quand j’ai versé le lait… Je comprend pas… Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an

        Ah ben non avec cette recette ça me mets jamais arrivé.
        Vous avez bien fait chauffer l’eau ? Et bien camouflé le varoma avec des torchons ?

      • Illustration du profil de letiaudde2a
        letiaudde2a a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Avez-vous essayé de faire une nouvelle fournée avec un yaourt restant (aromatisé ou non)?

      • M
        ManGuiGui a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        J’avoue que j’ai abandonné 😊

    • Sycret a répondu il y a 12 mois

      Je vois que certaines personnes ont raté la recette
      Peut-être que les ingrédients sont importants
      Quelle marques utilisez-vous ?
      Merci merci beaucoup

    • D
      dido71 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonsoir pouvez vous mettre des photos des étapes avec torchon …..

    • Natte68 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Verdict demain matin, je n’ai pas mis de sucre car je les préfère sans ☺️.
      Par contre à ce le TM31 et 1litre de lait j’ai pas assez de place avec le varoma pour mettre tous mes pots (type la laitière)….

    • Z
      zeboo a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      J’ai testé votre recette et c’est top ! Par contre j’ai aromatisé certains avec du sirop de framboise (j’avais repéré la recette sur internet) et ils sont devenus bizarres. Ils sont assez fermes mais un peu grumeleux et du jus est descendu au fond…est ce que je peux évent tester avec autre chose? Rajouter de la compote de fraise par exemple? Ou? Je vais retenter demain soir…merci de votre aide…

    • Illustration du profil de Zellll
      Zellll a répondu il y a 11 mois

      Bonjour! J’ai testé votre recette. J’ai réussi👍 les yaourts faits maison. Merci 🙏👏

    • C
      Christelepirouette a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci . Perso je mets juste les yaourts ds le plateau fermé au dessus du bol rempli d eau bouillante avec torchon et serviette toute la nuit avant passage au frigo et c est impec 😁

    • E
      elopoupou a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Avez-vous testé la realisation au lait de chevre ou de brebis ?
      Merci bonne journée

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Non je n’ai pas teste

    • E
      elopoupou a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Ok merci beaucoup

    • A
      anne92 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour, est-ce que la recette fonctionne sans ferment lactique 🤔. Merci beaucoup

    • emilee26 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci pour tous ces détails !

    • A
      apetitgars a répondu il y a 10 mois

      Bonjour, ou trouvez vous les différents Aromes ?? Dans mon magasin il ya que vanille ou fleur d oranger. Merci à vous

      • M
        mothermaitreya a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        ici beaucoup de choix dans des magasins style zodio , coco, mangue, caramel…..:)

    • Illustration du profil de pepita30
      pepita30 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour rinette91 avez vous une photo pour voir le placement de vos torchons svp merci 😊

    • A
      alice2505 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour vous mettez les yaourts dans le Varoma on est d’accord ? Panier Vapeur ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 10 mois

        Oui!

    • Sand_3 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour le lait entier est obligatoire car j’ai que du 1/2 écrémé ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 10 mois

        C’est marqué dans ma recette

    • E
      Eve51 a répondu il y a 10 mois

      Au top ces yaourts maison…
      Pour la premiere fois ils sont d,une texture parfaite .
      Les prochains ,j’essaie avec des fruits ou arome.
      Merci pour cette recette .

      20190615_113302 Thermomix par Eve51
      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 10 mois

        Bonne dégustation 😊

    • G
      gigi35140 a répondu il y a 10 mois

      Bonsoir Rinette91!si je mets du lait entier, dois je mettre du ferment ? Merci pour ton aide. Bonne soirée

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 10 mois

        Oui

    • G
      gigi35140 a répondu il y a 10 mois

      C’est obligatoire ?

    • N
      nelrou74 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Bonjour quel es le temps de conservation svp merci à vous

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        8 jours

      • N
        nelrou74 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Super merci

    • A
      alia19 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour. Je n ai pas de ferment lactique. Par quoi je peux le remplacer ? Est il nécessaire pour cette recette ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Un yaourt

    • Titine2326 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup de votre partage je trouve ça vraiment top que vous ayez Pris le temps de nous donner votre recette 🙂🙂

    • M
      momo677 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, peut on utiliser un pot de fromage blanc ou des petits suisses? Merci

    • M
      Marierouss a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Excusez moi, je vais passer pour la blonde de service mais avant de me lancer, je voudrais être sûre de moi. A chaque fois que j’entends parler de yaourt à faire soi même, j’entends dire qu’on doit laisser allumer l’appareil tte la nuit et là si je résume bien: on ne laisse que 2x 5 mn le Thermomix en marche, c’est cela?
      Merci d’avance Rinette pour votre réponse

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Tout est marqué.

    • Maud31490 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Je test merci !!!

    • edwige_9 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, comment faire pour caser assez de pot de yaourts dans le varoma pour faire cuire toute la préparation en une fois? En 2 étages? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Mes 12 pots tiennent

      • V
        valeriehottat a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Ah bon? Je me limitais a grand max! j ai plus de place pour en rajouter… comment faites vous?

      • M
        Mimieb544 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Comment faites-vous pour en mettre 12 car je n’ai pu en mettre que 8 ?
        A moins de faire 2 étages, mais si c’est ça on ne peut pas fermer le varoma ????
        Pouvez-vous me montrer ?

        Par contre votre recette est excellente
        Merci beaucoup

    • Kty63 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Je n’arrive pas à les faire compact même en appliquant à la lettre la recette. J’ai fait 2 fois et c’était toujours « bloblottant ». Je suis dégoutée, je ne sais pas quoi ajouter ou enlever !

      • V
        valeriehottat a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        je fais la recette de thermomix: yahourt a la vanille… et réussi du premier coup, trop trop bon!

    • A
      alice2505 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Personnellement y en a que 2 II ont pris les autres étaient liquides comme de l’eau

    • Maud31490 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour. Pk faut il mettre un yaourt nature et un sachet de ferment ? Car sur les recettes de yaourtiere il y a soit l un ou l autre jamais les 2. Merci par avance

    • A
      Arielle2529 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      1ère tentative mais en yaourtière ! 10000 % validé 👍🏼👍🏼

      IMG_0065 Thermomix par Arielle2529
      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        J’ai aussi une yaourtiere maintenant 😊 j’y fais même mes fromages blancs ou skyr

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Ah oui cest vrai ? Top ..j’ai volontairement pris une basique (marque severin) et vous ? Pensez vous que c’est possible d’ajouter des morceaux de fruits ? (Frais, congelés..) avez vous déjà tenté ? Merci par avance 😊

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Rebonjour rinette 😊 est ce que je peux également vous demander votre recette pour le fromage blanc et skyr svp ? Merci par avance

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Un skyr un litre de lait écrémé ou demi écrémé. 12h dans la yaourtiere. Puis 2h au frigo. Puis 8h d’egouttage

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Vous ne mettez pas de ferment ni de presure ? Je n’ai pas de bac spécifique par contre.. c’est grave ?

    • F
      francinedu14 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Pour les aromatisés vous mettez les arômes dans chaque pots ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Non dans la préparation pour bien mélanger. Que je divise en plusieurs si je fais plusieurs arômes

    • Illustration du profil de voyelle
      voyelle a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonsoir, je pensais qu’il fallait soit un pot de yaourt soit des ferments lactiques mais pas les 2 en même temps car le yaourt apporte deja les ferments lactiques non ?
      Je précise qu’il ne s’agit pas d’une remarque mais d’une réelle question. J’ai testé qu’une seule fois les yaourts et pour ma part j’y ai mis que des ferments lactiques. Les miens sont gluants mais c’est peut être dû au lait en poudre que j’ai dû surdoser… je me pose encore la question…

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Vous avez raison. Mais avec le robot le ferments seul ne fonctionnait pas.
        Maintenant j’ai une yaourtiere

      • Illustration du profil de voyelle
        voyelle a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci pour la précision. Moi j’ai le TM6 avec la fonction fermentation ce qui doit être equivalent à une yaourtière. Je teste votre recette pour mes prochains yaourts ! Merci ! Bonne journée

      • Illustration du profil de justinesd
        justinesd a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        J’ai eu le souci de mettre juste en mode varoma et ça été un échec total ! Je suis en train d’essayer avc le mode Fermentation je vais voir ce soir ce que ça donne !!!

    • Marierose2909 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonsoir est ce qu’on peut diviser par 2? Je n’ai des pots que pr la moitié de la prepa … 🙁

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Oui on peut

    • B
      beacalou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci pour votre recette elle est top

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci 😊

    • F
      Fanny0811 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Confinés oblige je n ai pas de lait en poudre… est-ce indispensable ?

    • Julie-79440 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour, où achetez vous les arômes car dans les grandes surfaces autour de chez moi, à part la vanille, fraise et citron… je n’en trouve pas d’autres. Il y a beaucoup de sites qui en vendent mais j’aimerais vos conseils. Merci d’avance.

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Ici je les prends sur aroma zone

    • P
      pelcat80 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      1 pot de yaourt nature de combien de grammes svp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        125g

      • P
        pelcat80 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci 😉

    • B
      bella63 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Super recette merci!!👌🏻👌🏻👌🏻
      Mon fils ne veut plus de yaourt supermarché et c’est tant mieux maintenant ,reste a trouvé les bonnes recettes des goûts qu’on a habituellement

    • Y
      yummy74 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      je testerais bien cet recette car j’ai toujours des yaourts raté et je rêve de pouvoir faire mes propres yaourt je me décourage pas💪🏽

    • sonia_92 a répondu il y a 9 mois

      Bonjour !! Quand vous mettez les pots dans le panier varoma vous mettez le torchon au fond du panier, est ce qu’on est obliger de mettre un torchon au dessus ? Ou est ce que on peut juste couvrir les pots avec leurs couvercle ? (Désoler je débute dans le monde thermomix)

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois

        Oui car sinon la buée tombe dans les yaourts 😉

    • M
      Mamiecrepe a répondu il y a 9 mois

      Un grand merci d’avoir pris le temps de nous communiquer votre recette. Ils sont excellents ! Adieu la Laitière !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois

        Je vous en prie. Avec grand plaisir 😊

    • A
      audreydu26 a répondu il y a 9 mois

      Bjr avez vous essayé avec du lait de chèvre ? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois

        Non. Jamais essayé car mes loulous sont pas fans

      • A
        audreydu26 a répondu il y a 9 mois

        Merci quand même 🙂

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 9 mois

      Quel robot utiliser vous rinette91?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois

        Le CCE

    • C
      chrette62 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Bonjour,
      Merci pour votre recette! Top !
      Concernant le repiquage, ajoutez-vous systématiquement un yaourt du commerce ? D’avance merci pour votre réponse!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois

        Ca dépend. Vous pouvez utiliser un yaourt de la tournée précédente mais dans les jours sinon pas assez de ferment

    • L
      Lydia75 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Bonjour, pourriez vous me dire s’il est possible de faire les yaourts avec des laits végétaux (riz, amandes, soja etc) ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois

        Je ne sais pas. On en mange pas donc j’ai jamais essayé

    • Illustration du profil de justinesd
      justinesd a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Bonjour j’ai réalisé hier soir des yaourts tout simple nature ! Échec total! Tout liquide !
      Je recommence aujourd’hui mais faut il les laisser dans le mode fermentation sur le robot ??? Si je fais comme ce qui est marqué dans la recette de départ ça ne prend pas ! Je ne comprend pas ! Merci de m’aider !!!! 😤😞

    • A
      aureldoud a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Bonjour, votre recette à l’air top, mais je n’en jamais fait. Est ce obligé de mettre le ferment lactique? Car je n’en est pas!!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois

        C’est mieux oui. Car ce n’est pas non plus une yaourtiere

    • C
      catmaizing a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour merci Rinette pour vos conseils.
      Jai réalisé mes 1ers yaourts hier, goûtés aujourd’hui impec.
      Juste un peu acide, comment enlevé l’acidité des yaourts ?
      Par contre je place de suite les couvercles après la cuisson et j’ai laissé reposé toute la nuit.
      Résultats yaourts fermes pour répondre à justined.

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois

        Ca dépend du yaourt utilisé. Faut une date de péremption la plus lointaine possible

    • C
      coco1706 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjou
      Est ce possible de mettre un yaourt brassé ou fromage blanc à la place d’un yaourt style laitière..merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois

        Non ce n’est pas pareil. Un fromage blanc c’est 14h chauffé à une certaine température et 8h d’egouttage minimum. Un brassé ca doit fonctionné mais vous aurez des brassés

    • maguy37260 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Mettez vous du citron dans votre bol ? J’ai eu certains commentaires qui disaient qu’ils mettaient du jus de citron pour éviter l’oxydation mais honnêtement je fais 2 voire 3 fois par semaine des yaourts le citron va me revenir plus cher que mes yaourts maison 😊. Dites moi ce que vous en pensez je suis toute ouïe

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois

        Du citron ? Pourquoi faire ? Je comprends la question ? Le rapport avec la recette ?

    • Cecilou a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour rinette 91 j’ai une question à poser ce soir je vais tester votre recette pour les yaourts et je n’est que du lait demi écrémé. Est ce que 50gr de lait en poudre suffiront pour faire mes yaourts.

    • M
      marionelina a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Pensez vous que je peux suivre votre dosage et le mettre dans ma yaourtière ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois

        Non dans une yaourtiere y aura moins de ferment
        750ml de lait pour un yaourt ou 1 sachet de ferment ça suffit

    • S
      sureau88 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour. Merci pour votre recette. Petite question. Lorsque vous refaites des yaourts vous servrez vous d’un yaourt varoma pour refaire ou faut il en racheter ? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois

        Vous pouvez repiquer oui mais dans les 3jours

    • Maria a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Je confirme, super recette !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois

        😊

    • Z
      zeboo a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour!

      Je fais souvent mes yaourts moi même au lait entier (dans la yaourtière) mais j’aimerais en faire avec du lait écrémé. Est ce que qqun a déjà testé? Si oui, faut il mettre plus de ferment lactique? Ou alors au moins du lait demi écrémé ?
      Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois

        Le lait écrémé je ne fais que mes skyr avec

      • F
        francoise33610 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Pour les Skype, avec Varoma ou multidelice ?

    • O
      Olga44 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour Rinette91,
      J’ai voulu me lancer avec le Thermomix car ma yaourtière ne marche plus 😕.
      Déception : mes yaourts étaient complètement liquides, ils étaient ratés.
      La seule chose dans votre recette que j’ai changée c’est le lait, j’ai mis du lait de chèvre demi-ecremé (je n’arrive pas à trouver de l’entier) et un yaourt entier brebis et lait poudre brebis (intolérante au lait de vache). Peut-être que ça ne marche pas avec le lait chèvre ? J’ai déjà du mal avec ma yaourtière… Vous pouvez peut-être avoir une explication🤔 Merci en tout cas…

      • Anne Rose BELLE ILE a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        J’avais le même problème avec le lait de chèvre. Je ne trouve que du demi-écrémé…
        Et d’après les recherches que j’ai faites, il est normal que les yaourts soient plus liquides, parce que le lait de chèvre manque de lactose…
        Finalement, c’est peut-être normal ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Je n’ai pas essayé avec du lait de chevre car il n’y a que moi qui aime… du coup je ne faut qu’au lait de vache

    • G
      gjonnequin@yahoo.fr a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour, a lire tous les commentaires, j’en perds mon latin… Yaourt nature et ferments ou juste le yaourt ? Lait en poudre ou on peut faire sans ? Je ne sais plus quoi penser…

    • D
      deeza a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup pour votre recette !!! J’ai testé c’est simple comme bonjour pour ma part j’ai mis 50g de lait en poudre ( lait demi écrémé) et j’ai mis du fermant spécial yaourt onctueux (Alsa) une TUERIE mon yaourt est doux ( je n’ai rien ajouté nature ) texture à la fois ferme et onctueuse merci rinette grâce à vous je ne mangerai plus les yaourts industriels !!!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Je vous en prie. C’est avec plaisir 😊

      • A
        Alto a répondu il y a 7 mois

        Bonjour, merci beaucoup pour votre recette. Deux questions : comment faites vous pour faire une tournée de yaourts avec des aromatisations différentes ?
        Et combien de temps laissez vous les yaourts dans la yaourtiere ? J’ai la Seb basique.
        Merci par avance

      • F
        francoise33610 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Pas de yaourt ?

    • D
      deeza a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Voici mes merveilles !

      20200406_095100 Thermomix par deeza
    • annabelle0507 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Je suis en train de tester car la recette de base était trop liquide donc la j’ai mis ferment, mes enfants avais adoré mais la je pense il vont aimer encore plus… Merci

    • M
      marieggp a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Comment faites vous pour mettre tout vos pots dans le varoma…j’arrive en mettre que 7 et il me reste du lait….

    • Julie-79440 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour, je fais votre recette depuis plusieurs semaines, un délice….
      Par contre hier j’ai oublié les yaourts dans le varoma…. du coup ils sont restés 20h dedans !!!! Aïe aïe…pensez vous qu’ils sont quand consommables ou bien il vaut mieux que je les jette ?

    • Illustration du profil de dessdrey
      dessdrey a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Coucou, je dois utiliser du lait sans lactose pr mon petit bonhomme, que me conseilleriez vous? Sans ferment et sans lait en poudre?

    • Illustration du profil de Sandrine 🦄
      Sandrine 🦄 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup @rinette91 pour vos astuces ! Recette validée
      Moi je n’y met qu’un litre de lait entier avec 2 sachets de ferments et un peu de vanille 😉

    • Illustration du profil de namuelle13
      namuelle13 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci !

    • Cocomel a répondu il y a 6 mois

      Bonjour
      Merci pour votre recette
      Tester àvec du lait 1/2 écrémé et 50g de lait en poudre avec de l’arôme vanille, ils sont top.
      Par contre je voudrais en faire avec des fruit frais et aussi avec du lait concentrer mais comment faire ? Merci d’avance

    • C
      cece05 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      merci bcp je vais tester

    • Illustration du profil de Lollie
      Lollie a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonjour j’ai suivi votre recette et j’ai pas encore la texture bien bien ferme. Que faire ? J’ai utilisé du lait en poudre entier est-ce que j’ai bien fais ?

      • rachel_22 a répondu il y a 5 mois

        Perso j’ai utilisé 1,5 sachet de gèlent et 1 yaourt nature mais de lait en poudre et ils sont bien fermes

    • C
      cestmamanquicuisine a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour je voudrais savoir combien de temps ce garde aux frais les yaourt ?
      Merci d’avance

      • rachel_22 a répondu il y a 5 mois

        Environ 1 semaine 1 semaine 1/2

    • audreysco a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      C’est 1demi sachet ou 1 sachet et demi de ferment ?

    • M
      maue02 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour. Merci beaucoup pour la recette. Je les ai fait mais par contre je trouve que les yaourts piquent et sont filandreux. Cela vous est t il déjà arrivé ? Je me dis que jai peut-être trop mis de ferments ? :/

    • rachel_22 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour,
      Mes premiers yaourts et c’est un succès . Mes yaourts sont pas tout à fait ferme un peu type velouté mais pas liquide non plus. Au final , cela ne me dérange pas on les aiment comme ça .
      Je n’est pas mis le lait en poudre juste 1,5 sachet de ferment et 1 yaourt nature , c’est peut être pour ça que j’ai un yaourt mi ferme mi velouté. J’ai reussi à en faire 9. Je voudrais faire les prochains à la fraise est ce que quelqu’un aurait essayer avec de la confiture au lieu du coulis? Car j’ai de la confiture fait maison alors cela m’ennuie d’acheter exprès du coulis . Merci

      • magali69400 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        coucou , moi dans mes préparation je fait 1 tourner a la vanille et une deuxième tournée nature et au fond de mes pots de yaourt je rajoute creme de marron ou confiture et après je rajouter ma préparation . un délice. les enfants adorent grave et nous aussi …

    • F
      fatizahra44 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour à toutes, quelqu’un à essayer avec le MCC ? Svp j’ai tellement envie de les réussir 🙂 merci

    • L
      lauriesa a répondu il y a 5 mois

      Est ce que mes yaourt sont liquide avant de passé au frigo ? Je crois que ça n’a pas fonctionné… merci !

    • O
      Orlane43 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      J’ai suivi votre recette, juste diviser les proportions par 2 et mes yaourts sont liquides…. Pourtant j’avais mis un sachet entier de ferment ?! 🤔 Mon yaourt était un 0% est ce que ça peut jouer ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Oui ça joue. Il faut un yaourt au lait entier

      • magali69400 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        moi je fait avec un yaourt au fromage blanc battue une tuerie . les yaourt se tiennent super bien et sont super velouté.

    • S
      sajia a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour merci pour vos recettes j’aurai voulut savoir dans la recette de base il n’est pas indiquer de mettre 1 sachet de ferment lactée, du coup esce obligatoire est ou en trouvez? Merci de votre retour

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        En grande surface 😊

      • S
        sajia a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ok tout simplement 🤪merci

    • S
      sajia a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Est du coup pour avoir ce mélange directement avec les fruits vous mélanger vous même? Car sur votre recette vous parler de coulis dans le fond est sur la photo il me semble que c’est des yaourts déjà mélanger

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Je ne parle pas de coulis dans le fond ! Mais mélanger au lait

    • N
      nath1973 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour vous ne mettez pas de film alimentaire sur les pots pendant la fermentation merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Non

    • S
      sajia a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour rinette91 alors recette à la fraise tester est très bonne , par contre j’aurais voulut savoir si c’est normal que ce soit velouté au lieu de ferme ? Jais suivie exactement la recette , j’ai mis du lait Demi-écrémé mais avec 50gr de poudre de lait demi écrémé aussi . Laisser 10h dans la varoma. Du coup je sais pas trop , merci de votre retour

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Parce que c’est demi écrémé. Peut être ajouter un peu de poudre. Ou du lait concentré

      • S
        sajia a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        J’essayerai la prochaine fois avec du lait écrémé. Merci

    • J
      jadris a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, j’ai suivi scrupuleusement votre recette et après 3 essais : des yaourts liquides comme du lait ! Seulement un ou deux prennent une consistance gluante… j’ai vraiment envie d’y arriver avez vous une idée ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Si vous avez suivi la recette scrupuleusement c’est étrange car elle reussi a chaque fois

    • T
      temoana63 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, pensant avoir enfin trouvé LA recette qui me permettrait de manger ENFIN, grâce à mon TM5, des yaourts avec une consistance de yaourts, j’ai, moi aussi, suivi scrupuleusement votre recette et me suis encore retrouvée avec….des yaourts à boire, certes excellents au goût mais….à boire! Je désespère et suis donc preneuse de tous les trucs et astuces pour y parvenir! Merci d’avance.

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Si vous avez suivi la recette scrupuleusement c’est étrange car elle reussi a chaque fois

    • F
      fatizahra44 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour merci pour la recette. Une réussite

    • S
      Stefcuisto a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Peut on avoir la photo pour les torchons svp

      • jlsnfamilly a répondu il y a 3 mois

        Oui svp

    • K
      khadija2020 a répondu il y a 3 mois

      Créez votre recette sur l’application svp ça sera plus facile à retrouver merciii

    • Marine_17 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, très bonne recette de yaourt, seulement le lendemain je trouve qu’il y a une odeur forte, comme si les torchons prenait l’odeur de fermentation pendant la nuit, et je trouve que les yaourts sentent aussi du coup, avez vous déjà eu ça ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Non jamais !

    • M
      mariegogot a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Un immense merci pour votre recette elle est juste géniale ! On a testé les natures évidemment et aussi à la vanille et à la fraise : on adore!!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        De rien 😊 régalez vous

    • angelique_56 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir quelle quantité d arome de vanille mettez vous svp ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ca depend si il est concentré ou non … goûtez le lait 😉

    • Illustration du profil de valoue07
      valoue07 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour,

      Merci pour votre recette, je voudrais savoir si vous fermez les pots avant la cuisson?

      cordialement
      Valérie

      • M
        mariegogot a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Non il ne faut pas les fermer!!! J’ai testé avec ou sans couvercle et ça ne fonctionne bien que sans les couvercles!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Non mais certains le font

    • Caroletissot a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour…est ce que j ai mal vu ou il n y a pas la photo des torchons ?? Je crois que c est l étape que j ai le plus mal compris 😂

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Un torchon dans le panier, puis vous déposez vos pots dessus, un torchon au dessus des pots, puis on met le couvercle du panier, et on remets un torchon sur le couvercle du panier

      • A
        Anggell a répondu il y a 2 mois

        Je relis la recette et je doute : varoma ou panier vapeur? Merci d’avance

    • Anas18 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, ayant vu le succès de votre recette je les réaliser. J’ai juste mis 1 sachet de ferment et non 1,5. Mes yaourts sont tous pris mais ressemble à des velouté et plutôt collant et fileux quand on les mange. Sinon en goût ils sont très bon. J’ai le tm31, avez vous des conseilles pour des yaourts bien ferme. Merci beaucoup

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Suivre la recette 😉

    • Turtle a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Mince j’ai 50 g de lait en poudre

    • Turtle a répondu il y a 2 mois

      Je viens de les retirer ils ont l’air pas mal. Plus qu’à attendre la dégustation.

    • C
      claudia14 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, je n’ai pas de yaourt nature seulement du fromage blanc. Pensez-vous que cela pourrait réussir aussi ? Merci 😊

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        Non ca ne fonctionnera pas

    • jesse_3 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, je n’ai pas de couvercle pour les pots de yaourt. Est ce faisable avec du cellophane ? Je viens de tester une recette de l application du companion mais hélas les yaourts sont un échec ^^

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        Oui!!

      • jesse_3 a répondu il y a 2 mois

        Merci

    • S
      sarah31 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour petite question je débute avec le thermomix qu’est-ce que vous appelle le panier vapeur ? C’est le varoma ??? Désolé merci d’avance

      • P
        pommedamour69 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui c’est bien ça le varoma le panier qui se clips à la place du couvercle

    • alinequen a répondu il y a 2 mois

      Et avec du lait demi-écrémé ça fonctionne aussi 😉?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui mais faut ajuster le lait en poudre

    • Illustration du profil de morgui59
      morgui59 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, merci pour votre recette. J’ai hâte de tester. Pour le lait en poudre, vous prenez du regilait ? Écrémé ou demi écrémé ? Merci 😉

      • P
        pommedamour69 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Moi j’ai pris du écrémé et c’était parfait

    • P
      pommedamour69 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Un vrai régal merci pour cette recette, elle est parfaite. Peut on mettre plusieurs pots avec saveurs différente dans le varoma ? Merci

      image-d2894ce6-583b-49bc-8851-a511beb88999 Thermomix par pommedamour69
      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui sans souci

    • A
      anna26 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour et tout d’abord merci pour votre recette, pouvez vous m’indiquer quelle marque de pots de yaourt faut il que j’achète pour que l’intégralité de la préparation puisse rentrer dans le baril à, actuellement je fais avec des pots de recup en verre mais c’est très galère… merci par avance

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’ai pris des petits pots de 125ml sur amazon avec des couvercle

        IMG_20201120_132802 Thermomix par rinette91
      • A
        anna26 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Super merci et toute la préparation rentre dans le varoma en une fois?

    • tiffbrend a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour vous ne mettez pas les pots dans le varoma? Que dans le panier cuisson?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Si dans le varoma qui se clippse sur le bol a la place du couvercle

    • Illustration du profil de samihemi
      samihemi a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour comment placez vous vos torchons ? Les explications ne sont pas très clair….

    • C
      carolive a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Rinette91, bonjour 😊
      Conseilleriez vous plus yaourt nature ou ferment ? Ou bien les 2 ensemble ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Les 2 fonctionnent mais si vous mettez des yaourts il faut qu’ils soient les plus jeunes possible

    • Sweet angel’s a répondu il y a 1 mois

      En essai de votre recette j’espère qu’il seront bon lol . J’ai juste oublier de chauffer l’eau préalablement pour qu’elle soit bouillante . Vous les conservez combien de temps ensuite ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Ah si vous n’avez pas chauffer l’eau ca ne va pas « cuire » les yaourts

      • Sweet angel’s a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        J’ai recommencé correctement c’est parfait. Merci

    • E
      elinehc a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, pensez-vous qu’il est possible de les réaliser avec du yaourt à la grecque ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Oui mais il ne seront pas ferme

    • M
      Marcette a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonsoir,
      Juste une question, vous avez quel robot? (Thermomix, Mr Cusine Connect,… ?)
      Merci d’avance.

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Le cce

    • isabelle1981 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonsoir,
      Un grand merci. C’était une première pour moi et une vraie réussite. Merci. Merci. 😊

      Screenshot_20201208-071616_Amazon Shopping Thermomix par isabelle1981
      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Je suis ravie ! Regalez vous

      • M
        Marcette a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Bonjour. Ou avez-vous trouvé vos pot svp? Merci.

    • A
      aurelie3501 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour, j’ai réalisé des yaourts au citron et ce matin plein de jus au fond. Le dessus est ferme. Pensez vous qu’ils sont tout de même consommable? Où ai je raté de coche? Merci de votre réponse.

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Ceux au citron sont les plus délicat.

    • tiffbrend a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour avez vous des photos pour me montrer comment installé les torchons s’il vois plait?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Un au fond du panier. Mettre les pots dessus. Puis un torchon par dessus mes pots. Puis poser le couvercle du panier. Et remettre un torchon sur le couvercle

    • N
      nenette31570 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour,
      J’ai testé votre recette des yaourts en suivant bien les dosages etc et ils sont liquide et elastique…

      IMG_20210107_211845 Thermomix par nenette31570
      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Lait entier ?
        Yaourt ferments ?

    • N
      nenette31570 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      J’ai mis du lait demi ecreme et sachet ferment lactique

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Oui donc vous n’avez pas respecté 😉

    • clemence38 a répondu il y a 5 jours et 5 heures

      Bonjour, Est ce qu’on est obligés de mettre un yaourt dans la préparation ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 5 jours et 5 heures

        Ah vous de voir mais je garantie pas le résultat

    • laetitia_413 a répondu il y a 4 jours et 12 heures

      Bonjour la recette de base c est pour combien pot environ car jai une yourtiere de 12 pot cordialement

    • Lucie a répondu il y a 4 jours et 3 heures

      Bonsoir rinette91 j ai testé vos conseils 😇mes yaourts un délice 😜merci merci 😜🎉

    • coraliew a répondu il y a 2 heures et 38 minutes

      Bonjour les pots vous les installez dans le panier a vapeur ou dans le varoma svp

  • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats

    Maggie les bons petits plats a noté 5/5 la recette Kinder Délice XXL, il y a 1 an et 8 mois

    Je conserve cette recette sur laquelle je n’ai rien changé, rien à redire.
    Bien bon ce dessert chocolaté 👍🍫
    Instagram => maggielesbonspetitsplats 😉

    Kinder Délice XXL Thermomix par Maggie les bons petits plats
    WowJ'aimeMerciLoveMiam60
    • marie-claire82 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      super joli!la recette je la cherche où? merci

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonsoir Marie-Claire, lorsque vous lisez un commentaire comme celui de MickeyGirl ici, sachez que le nom de la recette (en gras) comporte un lien vers la recette en question. Il vous suffit donc de cliquer dessus et vous arrivez directement sur la page du plat ! Ici c’est https://www.cookomix.com/?p=44562

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bravo pour cette magnifique réussite 😍 ! Chapeau !! Le mien avait été un CARNAGE !!! 😂

    • C
      chamiyas a répondu il y a 1 an

      Magnifique 😍

    • V
      via972 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Vous avez utilisé un moule de quelle dimension pour cette recette svp? Super réussite votre gâteau !!

      • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats
        Maggie les bons petits plats a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Merci 😊 j’ai étalé sur une plaque silicone à génoise puis posé un carré à pâtisserie dessus environ 20 x 20.

    • F
      fordcmax a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Est ce que l on peu le faire la veille? Merci

      • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats
        Maggie les bons petits plats a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        C’est ce que j’ai fait pour ma part comme ça le glaçage a bien eu le temps de prendre.

    • F
      fordcmax a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Merci beaucoup pour votre réponse. Bonne journée.

    • koko_3 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour, je souhaite réalisé ce gâteau mais je voulais savoir pour le glaçage si j’utilise un moule guy demarle est ce que je peux mettre le glaçage à la place du chocolat fondu sur le moule ensuite je met la génoise ,crème puis l’autre moitié de génoise, ou bien je monte le gâteau comme il le dise ensuite je verse le glaçage.?

    • Z
      zohrayz a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour vous avez pris quoi comme fraixhe épaisse ?

      • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats
        Maggie les bons petits plats a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonsoir, je n’utilise que de la crème entière à 30 % de matière grasse.

    • Z
      zohrayz a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Daccord merci

  • E

    Elo7474 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 1 an et 10 mois

    Super recette!
    Je ne m’attendais pas à les réussir en voyant les étapes de la recette.
    C’est une très bonne surprise 😊
    Par contre pour moi la cuisson est trop longue, ils sont trop durs.
    Je vais donc réessayer en diminuant le temps de cuisson.

    Macarons Thermomix par Elo7474
    Macarons Thermomix par Elo7474
    J'aimeMiamWowLoveMerci239
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci il faut adapter la cuisson à son four ! Le jour même les miens etaient un peu durs mais le lendemain légèrement croustillants et tres moelleux en bouche ! Ils sont magnifiques ! Bravo !
      Ils seront meilleurs demain

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci pour le conseil 😊

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        De rien c’etait indiqué dans la recette

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Mais j’ai des gourmands à la maison … c’est compliqué de les cacher pendant 10h!!! 😱

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui mais ce n’est pas ton four le coupable un macaron ne se mange jamais frais fait à la limite ce n’est pas bon et comme tu dis ils sont durs !
        Tu en refais et tu les cache moi je fais pareil avec la pâte de praliné 😀

      • M
        mimimoun a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour,stp moi j’ai un problème avec la meringue ça fait trois fois que je la rate ,elle monte bien au début mais dès que j’ajoute lesucre elle devient trop liquide donc mes macarons sont ratés,y aurait il une astuce stp ?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour tu mets bien le sucre en 2 fois comme indiqué ? C’est cette etape ?
        Le resultat n’est pas ferme mais onctueux bien blanc et brillant mais pas liquide juste un peu coulant

      • A
        angel60 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonsoir
        Pour le sucre en 2 fois c 1.30m et 3minutes
        Mais pour le première ok mais le deuxième c 3 minutes après les 1.30
        Soit au bout de 4.30
        Je sais pas si je suis clair lol🤣

      • lili2328 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour je me pose la même question on doit mettre les second 75g à 3 min de la fin ou direct après les 1.30?? Mervi

      • M
        meriemhich a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonsoir J’ai vraiment besoin de votre aide j’ai fait aujourd’hui mes macarons au mcc. Et dans ma meringue on voyait encore le sucre la meringue était grainé de sucre je sais pas pk je sais pas si c normal j’ai jamais fait de meringue. J’ai quand même essayé de faire mes macarons avec ils sont pas tip top mais presque . Le macaronage était difficile car la pâte est dur pas lisse et les macarons ne s’étale pas trop. J’aurai besoin d’aide j’ai respecté au max tout les conseils pourtant

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Et pour les etapes de la recette j’ai simplifié autant que je pouvais en n’employant surtout pas de termes techniques pour vous simplifier à toutes le travail !

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Ils sont superbes 👏

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Magnifiques vos macarons !
      Bravo

    • Illustration du profil de Moutonnette
      Moutonnette a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Magnifiques !!!

    • Soso a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Très beaux, quelle ganache avez vous mise? Elle a l’air très bonne.

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Je n’ai pas fait de ganache mais un Curd Framboise pour un côté plus frais à mon goût 😊

      • S
        sese47 a répondu il y a 4 mois

        Comment avez vous fait votre curd framboise merci

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Vos macarons donnent envie de se lancer, ils sont magnifiques! Comment faire vous le curd de framboise?

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        C’est une recette que j’ai trouvé sur le site mycake. Je n’ai pas essayé de la faire au Thermomix pour la première fois mais la prochaine fois je me lance 😅

      • larelou74 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        je suis sur mycake. quelle taille avez vous choisi pour savoir les quantités d’ingrédients pour préparer le curd? merci 🙂

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        J’ai pris le premier dosage (celui pour 10cm)

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Très jolie il donne très bon
      Pour me curd framboise je pesne que c est comme le clémentine curd non ? On remplace juste les clémentine par les framboise

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Alors non, car il n’y a pas d’œuf pour la recette de curd framboise ( pour celle ci en tout cas … ) mais peut être en effet qu’on peut partir sur la même base? À tester.

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Ah d accord je regarderai sur internet alors pour me lancer en tout ces ils donne très enci

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        On mets de la pectine de fruits dans les framboises je vais voir ça bientôt

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Envi

    • C
      cricri2612 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Je confirme, tes macarons étaient Excellents ! Je me lance cet après-midi de ce pas pour tester la recette 😋

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Du coup bien garder cette cuisson à 1 ou 2 minutes près selon le four et SURTOUT les cacher pendant 10h!!! 😉

      • C
        cricri2612 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Pas de souci je vais les cacher 😉 mais d’abord il faut les faire 🤭

    • P
      Paskal a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Super 😋 très réussi 😁 miam miam

    • Carofaf a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Le temps de repos après ganache, c’est pour qu’elle ramolisse le centre. Vos coques cuites doivent se décoller sans tâcher votre papier ou tapis cuisson. Sivois faites des coques plus claires, diminuez la température et allongez le temps

    • Illustration du profil de Nancy62980
      Nancy62980 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour le four c’est chaleur traditionnelle ou tournante svp ?

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour, c’est chaleur tournante

      • Illustration du profil de Nancy62980
        Nancy62980 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Ok merci

    • A
      adsp a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Petit conseil pour la cuisson. Mettre 14 minutes à 150° (si votre four est fort), si nn 160°. Et au bout de 7 minutes ouvrir votre four en grand pour chasser l’humidité 😉

      • marie-claire82 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour,
        Tu as une plaque express pour macarons?

      • A
        adsp a répondu il y a 1 an et 8 mois

        J’utilise une plaque en métal avec des petits trous et je met une feuille de papier sulfurisé dessus. Je n’utilise pas les plaque de silicone la cuisson n’est pas top avec.

    • A
      adsp a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Si non ils donnent envie d’être dévoré! Ils sont très beaux !

    • C
      cookingmaman a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Ils sont magnifiques. Est ce que je peux les congelés ?

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Je pense que oui, c’est marqué en astuce dans la recette. Mais j’avoue que nous n’avons jamais eu le temps de les congeler 😅

    • N
      nickiedauphin a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Moi je les congèles directement au lieu d’attendre 10h comme ça ni vu ni connu pour les gourmands à la maison 😊 et je les décongèle le matin comme ça quand ils rentrent ils les ont tous prêt

    • L
      lalita a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour si je veux ajouter un colorant ou du cacao en poudre faut il réduire le sucre glace ? Merci

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Surtout pas ! Le colorant ce n’est pas le sucre et il faut un tant pour tant !

    • Céline a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bsr moi je n ai pas ce fouet mais le papillon est ce que cela change quelque chose merci et bravo vous allé me réconcilier avec les macarons 😉

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour,
        Le fouet en question est le « papillon ». Il n’y a que celui-là qui existe à ma connaissance pour le Thermomix.

    • lyzoo a répondu il y a 1 an et 3 mois

      OLALALA mais ils sont trop beaux !!! félicitations 😉

    • L
      Lilou78 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour
      Pouvez vous me dire quelle plaque vous utilisez pour faire vos macarons svp ?
      Merci

    • alicia15 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour j’ai suivi la recette à la lettre mais au moment de faire les disques sur le papier cuisson ça coulait….. Je ne sais pas pk peut être que 2 blancs d’oeufs étaient trop.merci pour vos réponses

    • chris_15 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Mes coques ont craquees pourquoi d apres vous

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Pas assez de macaronnage chaleur du four qualité de la poudre d’amande …

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        L’humidité de la pièce joue beaucoup aussi

      • chris_15 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je n’ai pas tamisé…peut être ça ?

      • floriane_28 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Moi pareil….

    • L
      Lili38360 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Il sont tres beaux

    • B
      Babock a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Les miens n’ont pas eu la colerrette 😢 mais ils étaient bons quand même !!!

    • S
      Steph-anie a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour avez vous utilisez quel type de colorant en poudre ou liquide ?

      • B
        Babock a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour pas de colorant

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour
        J’utilise du colorant en poudre

    • jodinette a répondu il y a 1 an

      Bonjour pareil j en est fais cette aprèm. Tous c est bien passer .ils sont beaux.mais très dur a mon grand regret. Je dois faire quoi ?baisser le niveau de cuisson ?merci de votre aide

      Macarons Thermomix par jodinette
      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an

        Il faut bien attendre le lendemain pour les déguster et ils auront une texture parfaite 😉

      • jodinette a répondu il y a 1 an

        Ok je vais attendre demain et voir s ils sont plus moelleux ou pas .merci de votre réponse c est très gentil

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an

        C’etait noté dans la recette et après 2 jours ils sont encore meilleurs

    • jodinette a répondu il y a 1 an

      Un grand merci car après une bonne nuit au frigo ce matin ils sont trop trop.bon .une tuerie. C est la première fois qu ils sont si bons et pourtant sa fais des années de que j en fais mais je les faisaient toujours a la main et la.avec le robot super .je sens qu il.va y avoir souvent des macarons à la maison

    • simonetta a répondu il y a 1 an

      Trop beaux… bravo 👌🏼👏🏽🚀tu lui a mis du colorant pour ce beaux coleur rose ? Merci

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an

        C’est exact. Un tout petit peu de colorant en poudre rouge.

    • simonetta a répondu il y a 1 an

      Les miens ont touts les coques pas de tout lisse.. 😣😣😣😢😢

      image-39267f5a-bf99-448f-a48c-be3dd1acb80a Thermomix par simonetta
      • GhisouN a répondu il y a 1 an

        il faut absolument tamiser toutes vos poudres amande et sucre glace … il faut que cela soit très fin pour éviter les grumeaux… il faut les dresser avec la poche a douille puis claquer la plaque sur plan de travail pour qu’ils soient en place et laisser macaronner 1 h avant de les cuire

      • jodinette a répondu il y a 1 an

        Bonjour je ne Tamise jamais mes poudre et mes macarons sont toujours impeccables
        Apres en effet il faut les faire avec une poche à douille et surtout ne pas oublier de tapoter la plaque et les laisser sécher avant de les mettre au four .apres vu vos macarons je dirais aussi que vous avez trop mélanger le mélange.

      • simonetta a répondu il y a 1 an

        Merci de ta réponse
        Oui bien sûr j ai utilisé la poche à douille .. j’ai tapoter et bien laisser croûter pendant 1 h.. je pense , qui , effectivement l’ai mélangé .. à essayer encore ☘️🙏🖐

    • Priscilia_1 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Mais comment arrivez vous à le faire ? J’arrive déjà pas à monter la meringue !
      Je vous parle même pas de la collerette qui es inexistante

    • simonetta a répondu il y a 11 mois

      Bonjour 👋 2 essaie… un peu mieux mais pas toujours top …les coques cette fois ci reste vide ..lol

      default Thermomix par simonetta
    • lolabling a répondu il y a 11 mois

      Bonjour pour la crème fraîche plutôt 15ou 30 % de matières grasse ? Mercii

      • Illustration du profil de marieb16
        marieb16 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        30

    • sabrina_133 a répondu il y a 9 mois

      Quand ils disent que le liquide doit être lisse et brillant , on est bien d’accord qu’il est liquide? Cela ne ressemble pas à une meringue mais juste un mélange lisse et liquide

      • val0812 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        oui.

    • A
      avanena a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour j aimerais savoir quelle douille vous avez utilisé svp

      • P
        PascalineLille a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        J’utilise un sac congélation que je troue à l angle

    • F
      frisquette65 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Super recette c’ est la première fois que je réussis mes macarons. Cela fait au moins six fois que j’essaie d’en faire mais ratés à chaque fois. Cette recette là est très facile à faire je la recommande sans aucun problème

    • J
      ju0187 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour j’aurais voulu savoir si c’était grave si je mets les macarons plus de 10h au frigo car je veux les faire cet après midi et continuer la recette demain

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Plus vous les gardez, plus ils vont être mous. Ce sera peut être de plus en plus difficile de les manipuler 🤷🏻‍♀️. Comment s’est passé le montage ? 🤞

    • lili2328 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour je me pose la même question on doit mettre les second 75g à 3 min de la fin ou direct après les 1.30?? Merci

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour
        C’est 75g à 1min30 puis 75g à 3minutes (soit 1min30 après les premiers 75g)
        En tout cas c’est comme ça que je l’ai compris et ça fonctionne 😅

      • L
        louisange a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Moi j ai compris à 5min 30 et 4 min du coup en déduisant puisque c est 7min, a 1min 30 et à 3min mais vu que C est le compte à rebours…

    • Illustration du profil de FabulousFab
      FabulousFab a répondu il y a 3 mois

      J’ai eu très peur sur la fin car le four était trop fort …ce qui a rendu les coques très dures mais heureusement, …les 10 heures passées au frigo ont permi de retrouver la douceur attendue.. un régal 😋👍🏻

      IMG_7651 Thermomix par FabulousFab
      IMG_7651 Thermomix par FabulousFab
      IMG_7651 Thermomix par FabulousFab
    • S
      smouna a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonjour, on doit laisser les coques au frigo pendant 10 h avant le montage c’est bien ca ?

      • Renata81 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        non, laissez reposer au frigo après montage avec ganache ou caramel ou beurre salé mais évitez les préparations à base de crème patissiere, les macarons fondront !

      • S
        smouna a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Bonsoir, merci pour votre réponse.
        Bonne soirée

  • marie-claire82 a posé une question sur la recette Macarons, il y a 1 an et 8 mois

    Quand j ai mis la pâte sur la feuille, ils se sont étalés tout seul ?pourquoi

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Si vous aviez respecté la recette ça ne le ferais pas ! Vous avez dû voir de belles reussites pourtant !!

  • Illustration du profil de Adeli

    Adeli a noté 5/5 la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 2 ans

    Personne ne m’en a laissé par contre ils m’ont tous dit que c’était délicieux. Donc à refaire d’urgence.

    Verrines pommes caramel et spéculoos Thermomix par Adeli
    J'aime6
    • marie-claire82 a répondu il y a 2 ans

      bonjour, comment on fait pour avoir les recettes?merci

      • Illustration du profil de Adeli
        Adeli a répondu il y a 2 ans

        Cliquez sur le nom de la recette.

  • marie-claire82 a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 2 ans et 3 mois

  • marie-claire82 a noté 5/5 la recette Citronnade, il y a 2 ans et 6 mois

  • marie-claire82 a noté 5/5 la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 2 ans et 10 mois

    très bon, à refaire; une fois les poireaux cuits ,j ‘ai mixé 2mn.

  • marie-claire82 a noté 5/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 3 ans et 1 mois

    5/5 bon dessert!on a mangé à midi, bien apprécié et légère pour moi!!!j’en refait pour la belle soeur pour Noel.un site que je regarde tout les jours!

  • marie-claire82 a noté 5/5 la recette Crème dessert au citron, il y a 3 ans et 1 mois

    note 5/5.testé aujourd’hui.je l’ai fait cuire 12 mn au thermomix et mis au frigo 3 heures.bonne consistance et bien parfumé; si on a pas de citrons , j’ai mis du pulco citron , bouteille verre.bien parfumé.Mon mari adore; à faire après un bon repas.light!!!

  • tourton a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 3 ans et 2 mois

    Bonjour plutôt que de couper en rondelles je mets les blancs de poireaux en gros tronçons 20sec V4 et le tour est joué ! Je rissole 8mn sans le gobelet pour évaporer l’eau. J’adore avec des brisures de truite fumée simplement sans fromage.

    J'aime4
    • marie-claire82 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Tu rissoles sans ajout d huile?

      • tourton a répondu il y a 11 mois

        Pour les poireaux je préfère du beurre

    • S
      sandy61150 a répondu il y a 11 mois

      Pour le mode rissolé sur monsieur cuisine connecté vous faites comment?

      • tourton a répondu il y a 11 mois

        Connais pas

  • marie-claire82 a noté 5/5 la recette Flamby, il y a 3 ans et 3 mois

    TRès bon!!mais mon dessert manquait de couleur car je n’avais pas de vanilleliquide. 2g d’agar correspond à un sachet.A refaire

  • marie-claire82 a posé une question sur la recette Gâteau au yaourt, il y a 3 ans et 8 mois

    note 3/5.bonjour,
    Quand je fais gateau au yaourt, il gonfle bien et après la cuisson il redescend ! je ne comprend pas ! c’est dû au ingrédients ?ouà l’ordre des ingrédients?
    Merci.

    J'aime1
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour Marie Claire,
      Si votre gâteau retombe je pencherai plutôt pour un choc thermique qui n’a pas plu à votre gâteau. La prochaine fois au lieu de le sortir directement du four et de le poser sur une table et de le laisser à l’air ambiant, essayez d’éteindre votre four, de laisser la porte ouverte et de laisser votre gâteau dedans jusqu’à refroidissement complet du four.

      • marie-claire82 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        bonsoir Minou,
        j’essayerai mais une copine m’a dit qu’elle montait les blancs en neige.
        a bientôt sur un site bien.

  • marie-claire82 a noté 3/5 la recette Gâteau au yaourt, il y a 3 ans et 8 mois

  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a noté 5/5 la recette Tzatziki, il y a 3 ans et 8 mois

    • marie-claire82 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      bonjour,
      si je n’aime pas les concombres; par quel legume puisje remplacer,
      merci.

      • Illustration du profil de Val74
        Val74 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonsoir, c’est une recette de concombres donc difficile de changer !! mais peut être essayer à la courgette. Si jamais redites nous !!

      • Ophe28 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Essayez avec des poivrons rouges cuits et sans la menthe.
        Perso j’adore les 2 versions pour l’apéro

  • marie-claire82 a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 3 ans et 8 mois

    TRès bonne recette; à refaire!!!!

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a publié un nouvel article: Faire des économies avec le Thermomix sur le blog Cookomix il y a 3 ans et 10 mois

    Pour moi le Thermomix se résume essentiellement à un gain de temps et des repas beaucoup plus sains. Mais il y a aussi l’argument des économies que permet de faire le robot bien que cela ne soit pas toujours évident à quantifier. C’est vrai que lorsqu’on a une recette Thermomix sous les yeux on prend rarement le temps de calculer combien cela va nous coûter !

    C’est pourquoi je vous propose désormais cette information sur les recettes, vous avez d’une part le coût pour 1 personne et également le coût total de la recette. Bien sûr il ne s’agit que d’une estimation : j’ai pris pour y arriver le prix moyen de chaque ingrédient. Si vous n’achetez que des produits bio, vous pouvez ajouter facilement 15 à 20% à cette estimation, à l’inverse, si vous prenez toujours le … Lire la suite …

    J'aimeLove5
    • Illustration du profil de gflo66
      gflo66 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Franchement ce nouveau module dans l apli c super. Merci

      • Illustration du profil de Flomomix92
        Flomomix92 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Encore une nouveauté ?Que de boulot! Bravo encore! Mais pas de publication aujourd’hui ? C’est quoi ce bazar?!!! Non je plaisante… c’est le problème de cookomix : c’est très addictif!!! MERCI.

      • Illustration du profil de insignia38
        insignia38 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        C’est vrai que c’est super

    • Stef39 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Trop bien. Quelle bonne idée. Merci pour tous les bons conseils, trucs et recettes.

    • Caro18 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Super ! Un critère supplémentaire pour utiliser Thermomix au maximum ! Merci à vous et continuez comme ca

    • devred a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      J’adore le site et les recettes proposées

    • Sylvianedesavoie a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Ben oui !!! super contente avec ce Momo et merci encore énormément pour toutes vos recettes, ce partage et tout ce travail sur cette application

    • Taiga a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Super. Bravo

    • Illustration du profil de babel12
      babel12 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Super bonne idée. …
      Merci Minou !!!! 😀😀

    • Illustration du profil de Tatienicky
      Tatienicky a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      J’adore Cookomix, les recettes et la fonctionnalité, merci et bravo à vous .
      Cette nouvelle option qui permet de calculer le prix moyen de nos réalisation est une excellente idée . Merci merci!!!!

    • Anycha a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci quelle bonne idée, les recettes sont super et grâce à vous Momo travaille régulièrement 🙂

    • yagaemto a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      C’est une excellente idée..Merci beaucoup pour toutes les recettes, et tous ces partages…Je suis super ravie de ce site.. <3

    • Lory morvan a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Une super idée de plus.C’est tellement sympa de nous transmettre toutes ces recettes . Merci pour tout ce travail en amont.

    • Illustration du profil de Cathy
      Cathy a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Très bonne initiative. Merci de prendre en charge ce supplément de travail 🙂

    • M
      mimine83 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      super idée, vraiment ! et merci pour le choix de recettes présentées et super bien expliquées. Très bon week end

    • VALENT1N a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Super content,je m’en sers tous les jours Une nouvelle façon de se nourrir et sûrement de façon plus diététique.

    • Danyxx a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci pour tout le temps passer à partager et à améliorer ce super site.

    • Maria_Isabel a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      vraiment un grand merci pour tout ce travail fourni vous êtes génial!!!

    • V
      voune a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Super idée merci à toutes et à tous

    • moumoune47 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci pour ce travail que vous faites et aussi de très bonne recettes !!!!!! 😉

    • Ktia78 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour
      il y a un pb sur le site
      j ai cliqué sur l’article pour le lire et en fait le texte apparaît sous les commentaires et pour tous les articles c est la même chose.

      Merci

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, pourriez vous m’indiquer le nom et la version du navigateur que vous utiliser ? cela se produit uniquement sur les articles du blog ?

    • Ktia78 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonsoir Minou,

      J utilise le navigateur dolphin sur Android
      oui ça se passe sur tous les articles c est vraiment dommage 🙁
      Bonne soirée

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        C’est noté, je vais regarder le temps de récupérer un téléphone sous Android 🙂

    • M
      mimine83 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci pour tout ce travail partagé, vraiment quelle aide ça apporte !

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