• la recette la plus délicate 😏 que j’ai eu à faire sont les yaourts maison ! Après de nombreux essais avec différentes recettes et ajustements 🤔, voici MA recette pour des yaourts fermes que l’on peut aromatiser ! 😊😁

    Je vous la donne bien volontiers car ce fût pénible 😂 de trouver les bons dosages !

    À savoir on peut les faire avec du lait demi écrémé mais dans ce cas il convient de rajouter du lait en poudre environ 50g, attention n’ayez pas la main trop lourde sur le lait en poudre sinon les yaourts seront gluants).

    Pour les automatisations, on peut utiliser d’autres fruits je pense. Nous on va tenter la pêche bientôt. Par contre, la banane je n’ai pas réussi, une cata 😂

    Je vous mets des photos pour les torchons beaucoup mieux que le film alimentaire qui laisse couler l’eau de la vapeur dans les yaourts…

    Allez voici la recette !

    YAOURTS MAISON FERMES

    Ingrédients de base (pour un yaourt nature):
    – 1 litre de lait entier
    – 1 pot de yaourt nature ( ferme, ici on prend La Laitière)
    – 35g de lait en poudre
    – 60g de Sucre en poudre (ou + selon votre goût/ ici on les fait moins sucrés car même bébé les mange)
    – 1,5 sachet de ferment lactique (alsa ou pateliere par exemple)

    Ingrédients et idées pour aromatiser que nous avons testé et validé :

    – à la fraise : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôm e naturel de fraise

    – à la vanille : on ajoute un sachet de Sucre vanillé + une gousse grattée ou vanille en poudre ou arôme naturel vanille

    – à la framboise : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôme naturel de framboise

    – à l’abricot : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôme naturel d’abricot

    – au citron (les plus délicats) : on ajoute 10g de jus d’un citron + 1 cuillère à café d’arôme naturel de citron. ATTENTION POUR LE CITRON PAS DE FERMENTS LACTIQUES !

    Préparation :

    Placer tous les ingrédients dans le bol et programmer et lancer le robot :

    4min / 50 °c / vitesse 3

    Verser cette préparation dans les pots à yaourts.
    Préparer le panier vapeur en installant un torchon au fond du panier, puis y mettre les pots. Recouvrir d’un autre torchon et ajouter le couvercle du panier et replier les bords du torchon par dessus.
    Verser 1 litre d’eau bouillante dans le bol (préalablement lavé), et installer le panier vapeur.
    Mettre un (troisième) torchon par dessus.
    Programmer et lancer le robot :
    5min / 105°c / vitesse 1
    Puis éteindre le robot.
    Réserver dans le robot pendant 8 à 10h.
    Fermer les pots et mettre au frigo 5h minimum avant dégustation.

    Yaourt au Varoma Thermomix par rinette91
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    • Poupounette76 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour comment faites vous pour les goûts svp

      • rinette91 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        J’ai mis ma recette au dessus

    • celchtep a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour, pourquoi pas de ferment avec le citron ? Je viens de lancer une fournée avec des zestes de citron du coup je suis inquiète du rendu …

      • rinette91 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Avec le zeste je ne sais pas… mais avec le jus y a une réaction chimique et les yaourts sont ratés

    • celchtep a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci pour la recette ! Mes yaourts au citron ont l’air d’avoir pris en tout cas il sont fermes !

      • rinette91 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        😊 de rien

      • celchtep a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Verdict avec des zestes cest top peut-être ajouter un peu d’arômes bio mais sinon cest top

      • rinette91 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Ah cool ! Je pourrais essayer aussi ! Merci

      • audieaude a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour je vais tester les yaourts au citron ce soir🤞 avez vous mis zeste + jus de citron ou juste le zeste. Et quelle quantité ? Merci beaucoup

      • celchtep a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Jai juste mis du zeste

      • audieaude a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Ok merci beaucoup et avec ou sans ferment lactique du coup ?

      • celchtep a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Jai suivi exactement la même recette en rajoutant des zestes de citron 😉

      • audieaude a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        👍 c’est ce que j’ai fait . Certain ont très bien pris d’autre ont l’air d’avoir comme de l’eau par endroit dans le pot🤔. Je vais laisser au frigo pendant 5h et ensuite je gouterai… on verra bien ! Merci en tout cas pour vos conseils!

      • celchtep a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Avez vous pu les goûter du coup ?

      • audieaude a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Oui mais c’était pas génial. Très amère, certains yaourt n’avaient pas pris. Je pense que j’y suis allé un peu fort sur le zeste. J’essai nature là on verra ! 💪

    • dinaak a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Super bien expliquer merci bcp

    • Poupoule a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Super recette mes yaourts ont une bonne consistance, bonne tenue c’est top merci pour le partage

    • elow09 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Alors du coup soit on met 1 litre de lait entier mais sans le lait en poudre ou on le met quand meme
      .. Je suis perdue… Il y a tellement de recette que je ne sais plus laquelle suivre. Et le sachet de ferment on le met aussi même s’il y a un yaourt déjà ? Et s’est un sachet plus la moitié d’un autre ?

    • Fenouille27 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Super partage merci beaucoup!! Je vais vite tester! Petite question: l’une de vous a déjà essayé de faire cuire des pots aussi dans le petit panier à l’intérieur de la cuve de Momo? Merci d’avance 😉

    • Cé Line a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup rinette91…
      Ils sont parfaits, délicieux & c’est l’une de mes recettes favorites…

      • moi134 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour comment avez vous procédé avec cette recette svp ? Je voudrais faire mes yaourts aujourd’hui sans les rater cette fois ! Avec recette rinette91 merci

    • rinette91 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      J’ai tout expliqué

    • poussi a répondu il y a 5 mois

      Bonjour rinette91.
      Merci pour cette recette.
      Une petite question malgré tout, pourquoi rajouter du lait en poudre, le lait entier ne suffit?

      • rinette91 a répondu il y a 5 mois

        Quand je faisais sans ils étaient pas si ferme

    • LorenG a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonsoir, faut-il fermer les pots de yaourts dans le varoma? Merci

      • rinette91 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Non surtout pas

    • moi134 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour je ratais tjs mes yaourts avec cette recette que j’ai fait 2 fois déjà nature et vanille le rendu et le résultat sont TOP merci je garde cette précieuse recette avec moi

    • La voisine a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour rinette 91, petite question, peut on reprendre une yaourt fabriqué maison, ou doit on obligatoirement en prendre un du commerce?

      • rinette91 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Normalement oui

    • aclaire49 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci rinette91 pour ton astuce car mes yaourts étaient effectivement plus fermes. Seul bémol, quand on arrive au fond du yaourt, on trouve un aspect granuleux en bouche. Je me demande si ce n’est pas le lait en poudre ? Une autre idée ? Pourtant, j’ai suivi la recette à la lettre !

      • rinette91 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        J’ai pas eu ce problème. Essayer 25g de lait en poudre peut etre

      • irisbleu a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        J’ai eu exactement le même problème en les faisant hier ! Pas terrible en bouche.
        Et pourtant avant je faisais sans lait en poudre, c’était assez liquide mais pas cet effet granuleux.
        Je pense chauffer plus le mélange la prochaine fois, car on dirais que le lait en poudre n’a pas absorber de liquide !

    • Malice a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour avez vous essayez a l noix de coco ? Merci

    • Malice a répondu il y a 4 mois

      Merci 👍

    • Fleury a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour je n’ai que 6 pots de yaourt, pouvez vous svp me donner le dosage?

      • rinette91 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        En divisant par 2

      • Fleury a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Super ! merci beaucoup je garde votre recette ! mes yaourt sont fermes et mes enfants ont adorés 👍

    • coconut47 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Si ça reste 11h, ça change qq chose ? Merci.

    • Thomas_8 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour! Avec cette recette les yaourts seront ferme ?

    • Titouloulou06 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Votre recette semble parfaite, les explications sont ultra claires. Il me reste cependant une question d ordre matériel 😊
      Je dispose de pots en verre, mais pas de leurs couvercles… Pensez vous que le film alimentaire puisse convenir? Par avance, merci.

    • fritnini a répondu il y a 2 mois

      J’ai suivi à la lettre votre recette : ça n’a pas du tout marché ; mes yaourts sont tel que je les ai laissé hier soir 🥴

      • rinette91 a répondu il y a 2 mois

        Ah bon c’est étrange car honnêtement elle fonctionne bien

    • Kmy56 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, après diverses recherches de LA recette yaourt cest la vôtre que je m apprête à suivre. Mais j ai une question (peut etre bête mais je la tente quand même 😁) . Vous indiquez que la recette est pour toute la famille et donc bebe aussi. Pour le lait en poudre, vous mettez le lait en poudre de bébé ou du « normal »?
      Merci

    • krys972 a répondu il y a 2 mois

      Votre recette est vraiment top c’est celle là que j ai adopté je l’ai faite hier à la vanille 👌🏽 j ai juste voulu tester quelque chose car avec cette recette je fais 10 pots de yaourts et du coup je me bats à les mettre dans le varoma à chaque fois 😂 donc j ai voulu essayer d en mettre deux dans le panier vapeur et le reste dans le varoma et ce matin surprise les deux qui étaient dans le panier vapeur sont tout liquide 🤦🏽‍♀️et les autres sont très ferme 🥰 mais bon je continuerais à me battre pour les mettre dans le varoma du coup 😅 en tout cas merci rinette91 pour vos précieux conseil 👍🏽 Ah oui une autre chose quand on a pas de lait entier sous la main le lait demi écrémé fonctionne très bien avec 50 grammes de lait en poudre 😉

      • rinette91 a répondu il y a 2 mois

        😊😁 bonne dégustation

    • marie-claire82 a répondu il y a 2 mois

      Tu prends le lait en poudre entier?écrémé ?

      • krys972 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        J utilise le lait regilait écrémé j essayerais avec celui entier la prochaine fois

    • Guena66 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour j’ai 1 questions..quand mettez vous les couvercles ??

      • rinette91 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Avant de mettre au frigo

    • fanny_55 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Dommage ils sont liquide.
      Après plusieurs essaye différents.
      Peut on les récupérer??

      • rinette91 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Étrange. Elle fonctionne cette recette pourtant

    • Nathy13330 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Votre recette est juste au top un régale merci beaucoup !!!

    • annet83 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup rinette91, recette parfaite et très bien expliqué, c’est la meilleure que j’ai testé et je la garde précieusement 😁. Merci à vous.

    • melaniegt a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour! Je fais souvent votre recette qui fonctionne bien même sans lait en poudre!! Avez vous essayé avec du lait écrémé ? Merci!!

      • rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Non je n’ai pas essayé

    • clems631 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour combien de temps peut on conserver les yaourt svp?

      • rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        1 semaine

    • katarzyna_2 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour pour aromatiser vous rajoutez les ingrédients à quel moment de la recette svp?

    • monmaitre a répondu il y a 3 semaines

      Bonjour, avez vous essayé avec du lait en poudre de croissance pour bébé au lieu du lait poudre entier ?

      • rinette91 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Non car ma bb mangeait déjà des yaourts au lait de vache quand j’ai eu le robot

    • Justine007 a répondu il y a 3 jours et 20 heures

      bonjour , excusez moi la question aura peut être déjà était posée, mais je recherche une recette de yaourt ferme et non onctueux ou brassé cad ou mon fils (qui commence à manger seul) puisse prendre à la petite cuillère sans que ça coule de partout…
      j’ai beaucoup testé de recettes mais je suis toujours déçus par la texture du yaourt maison.
      Voilà j’entends votre commentaire
      merci d’avance

      • rinette91 a répondu il y a 3 jours et 20 heures

        Ils sont fermes

      • Justine007 a répondu il y a 3 jours et 20 heures

        merci 🙂

    • Baudchasile a répondu il y a 5 heures et 54 minutes

      Ta recette est parfaite pour le moment je n’ai testé que ceux à la vanille et ils sont délicieux . Je fais la deuxième tournée aujourd’hui mon fils les adorent!!!! Merci bcp

      • rinette91 a répondu il y a 5 heures et 42 minutes

        De rien 😊

    • justinedu64 a répondu il y a 2 heures et 13 minutes

      Salut rinette91, je n’ai jamais fait de yaourt maison et j’ai mon thermomix depuis peut alors je suis encore en pleine découverte. J’aimerais faire ta recette qui semble convenir au plus grand nombre… seulement je n’ai pas de lait entier (seulement du demi écrémé) et pas de lait en poudre. Est ce que ça peu marcher quand même ? Si les yaourts sont veloutés ou onctueux ça me va. Je ne cherche pas forcément à ce qu’ils soient ferme, mais juste bon 🤣. Merci de ta réponse 😊

      • rinette91 a répondu il y a 2 heures et 7 minutes

        Oui ca ira ils ne seront pas tout à fait fermes

    • justinedu64 a répondu il y a 1 heure et 56 minutes

      Super merci bcp rinette91 !!! J’attaque alors 😊👍🏼

  • Je conserve cette recette sur laquelle je n’ai rien changé, rien à redire.
    Bien bon ce dessert chocolaté 👍🍫

    Kinder Délice XXL Thermomix par Maggie les bons petits plats
    WowJ'aimeMerciLoveMiam22
    • marie-claire82 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      super joli!la recette je la cherche où? merci

      • Isa1981 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Bonsoir Marie-Claire, lorsque vous lisez un commentaire comme celui de MickeyGirl ici, sachez que le nom de la recette (en gras) comporte un lien vers la recette en question. Il vous suffit donc de cliquer dessus et vous arrivez directement sur la page du plat ! Ici c’est https://www.cookomix.com/?p=44562

    • Isa1981 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Bravo pour cette magnifique réussite 😍 ! Chapeau !! Le mien avait été un CARNAGE !!! 😂

    • chamiyas a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Magnifique 😍

  • Super recette!
    Je ne m’attendais pas à les réussir en voyant les étapes de la recette.
    C’est une très bonne surprise 😊
    Par contre pour moi la cuisson est trop longue, ils sont trop durs.
    Je vais donc réessayer en diminuant le temps de cuisson.

    Macarons Thermomix par Elo7474 Macarons Thermomix par Elo7474
    J'aimeMiamWowLoveMerci126
    • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Merci il faut adapter la cuisson à son four ! Le jour même les miens etaient un peu durs mais le lendemain légèrement croustillants et tres moelleux en bouche ! Ils sont magnifiques ! Bravo !
      Ils seront meilleurs demain

      • Elo7474 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci pour le conseil 😊

      • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        De rien c’etait indiqué dans la recette

      • Elo7474 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Mais j’ai des gourmands à la maison … c’est compliqué de les cacher pendant 10h!!! 😱

      • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Oui mais ce n’est pas ton four le coupable un macaron ne se mange jamais frais fait à la limite ce n’est pas bon et comme tu dis ils sont durs !
        Tu en refais et tu les cache moi je fais pareil avec la pâte de praliné 😀

      • mimibak a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Bonjour,stp moi j’ai un problème avec la meringue ça fait trois fois que je la rate ,elle monte bien au début mais dès que j’ajoute lesucre elle devient trop liquide donc mes macarons sont ratés,y aurait il une astuce stp ?

      • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Bonjour tu mets bien le sucre en 2 fois comme indiqué ? C’est cette etape ?
        Le resultat n’est pas ferme mais onctueux bien blanc et brillant mais pas liquide juste un peu coulant

    • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Et pour les etapes de la recette j’ai simplifié autant que je pouvais en n’employant surtout pas de termes techniques pour vous simplifier à toutes le travail !

    • vivi13360 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Ils sont superbes 👏

    • Bribri16 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Magnifiques vos macarons !
      Bravo

    • Moutonnette a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Magnifiques !!!

    • Soso a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Très beaux, quelle ganache avez vous mise? Elle a l’air très bonne.

      • Elo7474 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Je n’ai pas fait de ganache mais un Curd Framboise pour un côté plus frais à mon goût 😊

    • Emmanuelle_4 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Vos macarons donnent envie de se lancer, ils sont magnifiques! Comment faire vous le curd de framboise?

      • Elo7474 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        C’est une recette que j’ai trouvé sur le site mycake. Je n’ai pas essayé de la faire au Thermomix pour la première fois mais la prochaine fois je me lance 😅

      • larelou74 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        je suis sur mycake. quelle taille avez vous choisi pour savoir les quantités d’ingrédients pour préparer le curd? merci 🙂

      • Elo7474 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        J’ai pris le premier dosage (celui pour 10cm)

    • cynthia88170 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Très jolie il donne très bon
      Pour me curd framboise je pesne que c est comme le clémentine curd non ? On remplace juste les clémentine par les framboise

      • Elo7474 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Alors non, car il n’y a pas d’œuf pour la recette de curd framboise ( pour celle ci en tout cas … ) mais peut être en effet qu’on peut partir sur la même base? À tester.

      • cynthia88170 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Ah d accord je regarderai sur internet alors pour me lancer en tout ces ils donne très enci

      • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        On mets de la pectine de fruits dans les framboises je vais voir ça bientôt

    • cynthia88170 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Envi

    • cricri2612 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Je confirme, tes macarons étaient Excellents ! Je me lance cet après-midi de ce pas pour tester la recette 😋

      • Elo7474 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Du coup bien garder cette cuisson à 1 ou 2 minutes près selon le four et SURTOUT les cacher pendant 10h!!! 😉

      • cricri2612 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Pas de souci je vais les cacher 😉 mais d’abord il faut les faire 🤭

    • Paskal a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Super 😋 très réussi 😁 miam miam

    • Carofaf a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Le temps de repos après ganache, c’est pour qu’elle ramolisse le centre. Vos coques cuites doivent se décoller sans tâcher votre papier ou tapis cuisson. Sivois faites des coques plus claires, diminuez la température et allongez le temps

    • Nancy62980 a répondu il y a 9 mois

      Bonjour le four c’est chaleur traditionnelle ou tournante svp ?

      • Elo7474 a répondu il y a 9 mois

        Bonjour, c’est chaleur tournante

      • Nancy62980 a répondu il y a 9 mois

        Ok merci

    • adsp a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Petit conseil pour la cuisson. Mettre 14 minutes à 150° (si votre four est fort), si nn 160°. Et au bout de 7 minutes ouvrir votre four en grand pour chasser l’humidité 😉

      • marie-claire82 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Tu as une plaque express pour macarons?

      • adsp a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        J’utilise une plaque en métal avec des petits trous et je met une feuille de papier sulfurisé dessus. Je n’utilise pas les plaque de silicone la cuisson n’est pas top avec.

    • adsp a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Si non ils donnent envie d’être dévoré! Ils sont très beaux !

    • cookingmaman a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Ils sont magnifiques. Est ce que je peux les congelés ?

      • Elo7474 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Je pense que oui, c’est marqué en astuce dans la recette. Mais j’avoue que nous n’avons jamais eu le temps de les congeler 😅

    • nickiedauphin a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Moi je les congèles directement au lieu d’attendre 10h comme ça ni vu ni connu pour les gourmands à la maison 😊 et je les décongèle le matin comme ça quand ils rentrent ils les ont tous prêt

    • lalita a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour si je veux ajouter un colorant ou du cacao en poudre faut il réduire le sucre glace ? Merci

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Surtout pas ! Le colorant ce n’est pas le sucre et il faut un tant pour tant !

    • mamilie freydefont a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Dans la recette au début il parle dans l’étape un de mettre le sucre la poudre d’amandes et dans l’étape après il reparle encore de 50 g d’œuf donc je ne comprends pas trop est-ce que du coup on fait déjà l’étape un et deux et trois et ainsi de suite

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Je comprends pas tout est bien expliqué et il suffit de suivre les etapes

    • Céline a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bsr moi je n ai pas ce fouet mais le papillon est ce que cela change quelque chose merci et bravo vous allé me réconcilier avec les macarons 😉

      • Elo7474 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Le fouet en question est le « papillon ». Il n’y a que celui-là qui existe à ma connaissance pour le Thermomix.

    • lyzoo a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      OLALALA mais ils sont trop beaux !!! félicitations 😉

    • Lilou78 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour
      Pouvez vous me dire quelle plaque vous utilisez pour faire vos macarons svp ?
      Merci

    • alicia15 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour j’ai suivi la recette à la lettre mais au moment de faire les disques sur le papier cuisson ça coulait….. Je ne sais pas pk peut être que 2 blancs d’oeufs étaient trop.merci pour vos réponses

    • chris_15 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Mes coques ont craquees pourquoi d apres vous

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Pas assez de macaronnage chaleur du four qualité de la poudre d’amande …

      • Elo7474 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        L’humidité de la pièce joue beaucoup aussi

      • chris_15 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je n’ai pas tamisé…peut être ça ?

    • Lili38360 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Il sont tres beaux

    • Babock a répondu il y a 2 mois

      Les miens n’ont pas eu la colerrette 😢 mais ils étaient bons quand même !!!

    • Steph-anie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour avez vous utilisez quel type de colorant en poudre ou liquide ?

      • Babock a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour pas de colorant

      • Elo7474 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour
        J’utilise du colorant en poudre

    • jodinette a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour pareil j en est fais cette aprèm. Tous c est bien passer .ils sont beaux.mais très dur a mon grand regret. Je dois faire quoi ?baisser le niveau de cuisson ?merci de votre aide

      • Elo7474 a répondu il y a 2 semaines

        Il faut bien attendre le lendemain pour les déguster et ils auront une texture parfaite 😉

      • jodinette a répondu il y a 2 semaines

        Ok je vais attendre demain et voir s ils sont plus moelleux ou pas .merci de votre réponse c est très gentil

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        C’etait noté dans la recette et après 2 jours ils sont encore meilleurs

    • jodinette a répondu il y a 2 semaines

      Un grand merci car après une bonne nuit au frigo ce matin ils sont trop trop.bon .une tuerie. C est la première fois qu ils sont si bons et pourtant sa fais des années de que j en fais mais je les faisaient toujours a la main et la.avec le robot super .je sens qu il.va y avoir souvent des macarons à la maison

    • simonetta a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Trop beaux… bravo 👌🏼👏🏽🚀tu lui a mis du colorant pour ce beaux coleur rose ? Merci

      • Elo7474 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        C’est exact. Un tout petit peu de colorant en poudre rouge.

    • simonetta a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Les miens ont touts les coques pas de tout lisse.. 😣😣😣😢😢

      • GhisouN a répondu il y a 4 jours et 21 heures

        il faut absolument tamiser toutes vos poudres amande et sucre glace … il faut que cela soit très fin pour éviter les grumeaux… il faut les dresser avec la poche a douille puis claquer la plaque sur plan de travail pour qu’ils soient en place et laisser macaronner 1 h avant de les cuire

      • jodinette a répondu il y a 3 jours et 1 heure

        Bonjour je ne Tamise jamais mes poudre et mes macarons sont toujours impeccables
        Apres en effet il faut les faire avec une poche à douille et surtout ne pas oublier de tapoter la plaque et les laisser sécher avant de les mettre au four .apres vu vos macarons je dirais aussi que vous avez trop mélanger le mélange.

      • simonetta a répondu il y a 2 jours et 23 heures

        Merci de ta réponse
        Oui bien sûr j ai utilisé la poche à douille .. j’ai tapoter et bien laisser croûter pendant 1 h.. je pense , qui , effectivement l’ai mélangé .. à essayer encore ☘️🙏🖐

  • Quand j ai mis la pâte sur la feuille, ils se sont étalés tout seul ?pourquoi

    • Dany33 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Si vous aviez respecté la recette ça ne le ferais pas ! Vous avez dû voir de belles reussites pourtant !!

  • Personne ne m’en a laissé par contre ils m’ont tous dit que c’était délicieux. Donc à refaire d’urgence.

    Verrines pommes caramel et spéculoos Thermomix par Adeli
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    • marie-claire82 a répondu il y a 1 an

      bonjour, comment on fait pour avoir les recettes?merci

      • Adeli a répondu il y a 1 an

        Cliquez sur le nom de la recette.

  • très bon, à refaire; une fois les poireaux cuits ,j ‘ai mixé 2mn.

  • 5/5 bon dessert!on a mangé à midi, bien apprécié et légère pour moi!!!j’en refait pour la belle soeur pour Noel.un site que je regarde tout les jours!

  • note 5/5.testé aujourd’hui.je l’ai fait cuire 12 mn au thermomix et mis au frigo 3 heures.bonne consistance et bien parfumé; si on a pas de citrons , j’ai mis du pulco citron , bouteille verre.bien parfumé.Mon mari adore; à faire après un bon repas.light!!!

  • Bonjour plutôt que de couper en rondelles je mets les blancs de poireaux en gros tronçons 20sec V4 et le tour est joué ! Je rissole 8mn sans le gobelet pour évaporer l’eau. J’adore avec des brisures de truite fumée simplement sans fromage.

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    • marie-claire82 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Tu rissoles sans ajout d huile?

  • TRès bon!!mais mon dessert manquait de couleur car je n’avais pas de vanilleliquide. 2g d’agar correspond à un sachet.A refaire

  • note 3/5.bonjour,
    Quand je fais gateau au yaourt, il gonfle bien et après la cuisson il redescend ! je ne comprend pas ! c’est dû au ingrédients ?ouà l’ordre des ingrédients?
    Merci.

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    • Minou a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour Marie Claire,
      Si votre gâteau retombe je pencherai plutôt pour un choc thermique qui n’a pas plu à votre gâteau. La prochaine fois au lieu de le sortir directement du four et de le poser sur une table et de le laisser à l’air ambiant, essayez d’éteindre votre four, de laisser la porte ouverte et de laisser votre gâteau dedans jusqu’à refroidissement complet du four.

      • marie-claire82 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        bonsoir Minou,
        j’essayerai mais une copine m’a dit qu’elle montait les blancs en neige.
        a bientôt sur un site bien.

    • marie-claire82 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      bonjour,
      si je n’aime pas les concombres; par quel legume puisje remplacer,
      merci.

      • Val74 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Bonsoir, c’est une recette de concombres donc difficile de changer !! mais peut être essayer à la courgette. Si jamais redites nous !!

      • Ophe28 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Essayez avec des poivrons rouges cuits et sans la menthe.
        Perso j’adore les 2 versions pour l’apéro

  • TRès bonne recette; à refaire!!!!

  • Pour moi le Thermomix se résume essentiellement à un gain de temps et des repas beaucoup plus sains. Mais il y a aussi l’argument des économies que permet de faire le robot bien que cela ne soit pas toujours évident à quantifier. C’est vrai que lorsqu’on a une recette Thermomix sous les yeux on prend rarement le temps de calculer combien cela va nous coûter !

    C’est pourquoi je vous propose désormais cette information sur les recettes, vous avez d’une part le coût pour 1 personne et également le coût total de la recette. Bien sûr il ne s’agit que d’une estimation : j’ai pris pour y arriver le prix moyen de chaque ingrédient. Si vous n’achetez que des produits bio, vous pouvez ajouter facilement 15 à 20% à cette estimation, à l’inverse, si vous prenez toujours le … Lire la suite …

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    • gflo66 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Franchement ce nouveau module dans l apli c super. Merci

      • Flomomix92 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Encore une nouveauté ?Que de boulot! Bravo encore! Mais pas de publication aujourd’hui ? C’est quoi ce bazar?!!! Non je plaisante… c’est le problème de cookomix : c’est très addictif!!! MERCI.

      • insignia38 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        C’est vrai que c’est super

    • Stef39 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Trop bien. Quelle bonne idée. Merci pour tous les bons conseils, trucs et recettes.

    • Caro18 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Super ! Un critère supplémentaire pour utiliser Thermomix au maximum ! Merci à vous et continuez comme ca

    • devred a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      J’adore le site et les recettes proposées

    • Sylvianedesavoie a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Ben oui !!! super contente avec ce Momo et merci encore énormément pour toutes vos recettes, ce partage et tout ce travail sur cette application

    • Taiga a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Super. Bravo

    • babel12 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Super bonne idée. …
      Merci Minou !!!! 😀😀

    • Tatienicky a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      J’adore Cookomix, les recettes et la fonctionnalité, merci et bravo à vous .
      Cette nouvelle option qui permet de calculer le prix moyen de nos réalisation est une excellente idée . Merci merci!!!!

    • Anycha a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci quelle bonne idée, les recettes sont super et grâce à vous Momo travaille régulièrement 🙂

    • yagaemto a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      C’est une excellente idée..Merci beaucoup pour toutes les recettes, et tous ces partages…Je suis super ravie de ce site.. <3

    • Lory morvan a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Une super idée de plus.C’est tellement sympa de nous transmettre toutes ces recettes . Merci pour tout ce travail en amont.

    • Cathy a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Très bonne initiative. Merci de prendre en charge ce supplément de travail 🙂

    • mimine83 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      super idée, vraiment ! et merci pour le choix de recettes présentées et super bien expliquées. Très bon week end

    • VALENT1N a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Super content,je m’en sers tous les jours Une nouvelle façon de se nourrir et sûrement de façon plus diététique.

    • Danyxx a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci pour tout le temps passer à partager et à améliorer ce super site.

    • Maria_Isabel a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      vraiment un grand merci pour tout ce travail fourni vous êtes génial!!!

    • voune a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Super idée merci à toutes et à tous

    • moumoune47 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci pour ce travail que vous faites et aussi de très bonne recettes !!!!!! 😉

    • Ktia78 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour
      il y a un pb sur le site
      j ai cliqué sur l’article pour le lire et en fait le texte apparaît sous les commentaires et pour tous les articles c est la même chose.

      Merci

      • Minou a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour, pourriez vous m’indiquer le nom et la version du navigateur que vous utiliser ? cela se produit uniquement sur les articles du blog ?

    • Ktia78 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonsoir Minou,

      J utilise le navigateur dolphin sur Android
      oui ça se passe sur tous les articles c est vraiment dommage 🙁
      Bonne soirée

      • Minou a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        C’est noté, je vais regarder le temps de récupérer un téléphone sous Android 🙂

    • mimine83 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci pour tout ce travail partagé, vraiment quelle aide ça apporte !

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