• Illustration du profil de rinette91

    rinette91 a attribué 5/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an

    la recette la plus délicate 😏 que j’ai eu à faire sont les yaourts maison ! Après de nombreux essais avec différentes recettes et ajustements 🤔, voici MA recette pour des yaourts fermes que l’on peut aromatiser ! 😊😁

    Je vous la donne bien volontiers car ce fût pénible 😂 de trouver les bons dosages !

    À savoir on peut les faire avec du lait demi écrémé mais dans ce cas il convient de rajouter du lait en poudre environ 50g, attention n’ayez pas la main trop lourde sur le lait en poudre sinon les yaourts seront gluants).

    Pour les automatisations, on peut utiliser d’autres fruits je pense. Nous on va tenter la pêche bientôt. Par contre, la banane je n’ai pas réussi, une cata 😂

    Je vous mets des photos pour les torchons beaucoup mieux que le film alimentaire qui laisse couler l’eau de la vapeur dans les yaourts…

    Allez voici la recette !

    YAOURTS MAISON FERMES

    Ingrédients de base (pour un yaourt nature):
    – 1 litre de lait entier
    – 1 pot de yaourt nature ( ferme, ici on prend La Laitière)
    – 35g de lait en poudre
    – 60g de Sucre en poudre (ou + selon votre goût/ ici on les fait moins sucrés car même bébé les mange)
    – 1,5 sachet de ferment lactique (alsa ou pateliere par exemple)

    Ingrédients et idées pour aromatiser que nous avons testé et validé :

    – à la fraise : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôm e naturel de fraise

    – à la vanille : on ajoute un sachet de Sucre vanillé + une gousse grattée ou vanille en poudre ou arôme naturel vanille

    – à la framboise : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôme naturel de framboise

    – à l’abricot : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôme naturel d’abricot

    – au citron (les plus délicats) : on ajoute 10g de jus d’un citron + 1 cuillère à café d’arôme naturel de citron. ATTENTION POUR LE CITRON PAS DE FERMENTS LACTIQUES !

    Préparation :

    Placer tous les ingrédients dans le bol et programmer et lancer le robot :

    4min / 50 °c / vitesse 3

    Verser cette préparation dans les pots à yaourts.
    Préparer le panier vapeur en installant un torchon au fond du panier, puis y mettre les pots. Recouvrir d’un autre torchon et ajouter le couvercle du panier et replier les bords du torchon par dessus.
    Verser 1 litre d’eau bouillante dans le bol (préalablement lavé), et installer le panier vapeur.
    Mettre un (troisième) torchon par dessus.
    Programmer et lancer le robot :
    5min / 105°c / vitesse 1
    Puis éteindre le robot.
    Réserver dans le robot pendant 8 à 10h.
    Fermer les pots et mettre au frigo 5h minimum avant dégustation.

    Yaourt au Varoma Thermomix par rinette91
    J'aimeLoveHahaMerci146
    • Poupounette76 a répondu il y a 1 an

      Bonjour comment faites vous pour les goûts svp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 12 mois

        J’ai mis ma recette au dessus

    • C
      celchtep a répondu il y a 12 mois

      Bonjour, pourquoi pas de ferment avec le citron ? Je viens de lancer une fournée avec des zestes de citron du coup je suis inquiète du rendu …

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 12 mois

        Avec le zeste je ne sais pas… mais avec le jus y a une réaction chimique et les yaourts sont ratés

    • C
      celchtep a répondu il y a 12 mois

      Merci pour la recette ! Mes yaourts au citron ont l’air d’avoir pris en tout cas il sont fermes !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 12 mois

        😊 de rien

      • C
        celchtep a répondu il y a 12 mois

        Verdict avec des zestes cest top peut-être ajouter un peu d’arômes bio mais sinon cest top

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Ah cool ! Je pourrais essayer aussi ! Merci

      • A
        audieaude a répondu il y a 11 mois

        Bonjour je vais tester les yaourts au citron ce soir🤞 avez vous mis zeste + jus de citron ou juste le zeste. Et quelle quantité ? Merci beaucoup

      • C
        celchtep a répondu il y a 11 mois

        Jai juste mis du zeste

      • A
        audieaude a répondu il y a 11 mois

        Ok merci beaucoup et avec ou sans ferment lactique du coup ?

      • C
        celchtep a répondu il y a 11 mois

        Jai suivi exactement la même recette en rajoutant des zestes de citron 😉

      • A
        audieaude a répondu il y a 11 mois

        👍 c’est ce que j’ai fait . Certain ont très bien pris d’autre ont l’air d’avoir comme de l’eau par endroit dans le pot🤔. Je vais laisser au frigo pendant 5h et ensuite je gouterai… on verra bien ! Merci en tout cas pour vos conseils!

      • C
        celchtep a répondu il y a 11 mois

        Avez vous pu les goûter du coup ?

      • A
        audieaude a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Oui mais c’était pas génial. Très amère, certains yaourt n’avaient pas pris. Je pense que j’y suis allé un peu fort sur le zeste. J’essai nature là on verra ! 💪

    • dinaak a répondu il y a 12 mois

      Super bien expliquer merci bcp

    • P
      Poupoule a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Super recette mes yaourts ont une bonne consistance, bonne tenue c’est top merci pour le partage

    • elow09 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Alors du coup soit on met 1 litre de lait entier mais sans le lait en poudre ou on le met quand meme
      .. Je suis perdue… Il y a tellement de recette que je ne sais plus laquelle suivre. Et le sachet de ferment on le met aussi même s’il y a un yaourt déjà ? Et s’est un sachet plus la moitié d’un autre ?

    • Illustration du profil de Fenouille🐰
      Fenouille🐰 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Super partage merci beaucoup!! Je vais vite tester! Petite question: l’une de vous a déjà essayé de faire cuire des pots aussi dans le petit panier à l’intérieur de la cuve de Momo? Merci d’avance 😉

      • Illustration du profil de Fenouille🐰
        Fenouille🐰 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Pas de réponses? Bon je vais tester toute seule alors..

    • Illustration du profil de Cé Line
      Cé Line a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup rinette91…
      Ils sont parfaits, délicieux & c’est l’une de mes recettes favorites…

      Yaourt au Varoma Thermomix par Cé Line
      • M
        moi134 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour comment avez vous procédé avec cette recette svp ? Je voudrais faire mes yaourts aujourd’hui sans les rater cette fois ! Avec recette rinette91 merci

    • Illustration du profil de rinette91
      rinette91 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      J’ai tout expliqué

    • P
      poussi a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour rinette91.
      Merci pour cette recette.
      Une petite question malgré tout, pourquoi rajouter du lait en poudre, le lait entier ne suffit?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Quand je faisais sans ils étaient pas si ferme

    • LorenG a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonsoir, faut-il fermer les pots de yaourts dans le varoma? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Non surtout pas

    • M
      moi134 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour je ratais tjs mes yaourts avec cette recette que j’ai fait 2 fois déjà nature et vanille le rendu et le résultat sont TOP merci je garde cette précieuse recette avec moi

    • La voisine a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour rinette 91, petite question, peut on reprendre une yaourt fabriqué maison, ou doit on obligatoirement en prendre un du commerce?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois

        Normalement oui

    • A
      aclaire49 a répondu il y a 9 mois

      Merci rinette91 pour ton astuce car mes yaourts étaient effectivement plus fermes. Seul bémol, quand on arrive au fond du yaourt, on trouve un aspect granuleux en bouche. Je me demande si ce n’est pas le lait en poudre ? Une autre idée ? Pourtant, j’ai suivi la recette à la lettre !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 9 mois

        J’ai pas eu ce problème. Essayer 25g de lait en poudre peut etre

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        J’ai eu exactement le même problème en les faisant hier ! Pas terrible en bouche.
        Et pourtant avant je faisais sans lait en poudre, c’était assez liquide mais pas cet effet granuleux.
        Je pense chauffer plus le mélange la prochaine fois, car on dirais que le lait en poudre n’a pas absorber de liquide !

    • F
      Fleury a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour je n’ai que 6 pots de yaourt, pouvez vous svp me donner le dosage?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        En divisant par 2

      • F
        Fleury a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Super ! merci beaucoup je garde votre recette ! mes yaourt sont fermes et mes enfants ont adorés 👍

    • C
      coconut47 a répondu il y a 8 mois

      Si ça reste 11h, ça change qq chose ? Merci.

    • Thomas_8 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour! Avec cette recette les yaourts seront ferme ?

    • T
      Titouloulou06 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Votre recette semble parfaite, les explications sont ultra claires. Il me reste cependant une question d ordre matériel 😊
      Je dispose de pots en verre, mais pas de leurs couvercles… Pensez vous que le film alimentaire puisse convenir? Par avance, merci.

      • Audrey76 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour
        J’ai acheté des couvercles pour pots en verre type la laitière sur Amazon !
        Bonne journée

    • Illustration du profil de fritnini
      fritnini a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      J’ai suivi à la lettre votre recette : ça n’a pas du tout marché ; mes yaourts sont tel que je les ai laissé hier soir 🥴

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Ah bon c’est étrange car honnêtement elle fonctionne bien

    • K
      Kmy56 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour, après diverses recherches de LA recette yaourt cest la vôtre que je m apprête à suivre. Mais j ai une question (peut etre bête mais je la tente quand même 😁) . Vous indiquez que la recette est pour toute la famille et donc bebe aussi. Pour le lait en poudre, vous mettez le lait en poudre de bébé ou du « normal »?
      Merci

    • K
      krys972 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Votre recette est vraiment top c’est celle là que j ai adopté je l’ai faite hier à la vanille 👌🏽 j ai juste voulu tester quelque chose car avec cette recette je fais 10 pots de yaourts et du coup je me bats à les mettre dans le varoma à chaque fois 😂 donc j ai voulu essayer d en mettre deux dans le panier vapeur et le reste dans le varoma et ce matin surprise les deux qui étaient dans le panier vapeur sont tout liquide 🤦🏽‍♀️et les autres sont très ferme 🥰 mais bon je continuerais à me battre pour les mettre dans le varoma du coup 😅 en tout cas merci rinette91 pour vos précieux conseil 👍🏽 Ah oui une autre chose quand on a pas de lait entier sous la main le lait demi écrémé fonctionne très bien avec 50 grammes de lait en poudre 😉

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        😊😁 bonne dégustation

    • marie-claire82 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Tu prends le lait en poudre entier?écrémé ?

      • K
        krys972 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        J utilise le lait regilait écrémé j essayerais avec celui entier la prochaine fois

    • Guena66 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour j’ai 1 questions..quand mettez vous les couvercles ??

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Avant de mettre au frigo

    • fanny_55 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Dommage ils sont liquide.
      Après plusieurs essaye différents.
      Peut on les récupérer??

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Étrange. Elle fonctionne cette recette pourtant

      • L
        lilicoute a répondu il y a 4 mois

        Bonsoir s’il sont liquide mettez les au four 50°ca va les rendre plus ferme

    • N
      Nathy13330 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Votre recette est juste au top un régale merci beaucoup !!!

    • annet83 a répondu il y a 6 mois

      Merci beaucoup rinette91, recette parfaite et très bien expliqué, c’est la meilleure que j’ai testé et je la garde précieusement 😁. Merci à vous.

    • M
      melaniegt a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour! Je fais souvent votre recette qui fonctionne bien même sans lait en poudre!! Avez vous essayé avec du lait écrémé ? Merci!!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Non je n’ai pas essayé

    • C
      clems631 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour combien de temps peut on conserver les yaourt svp?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        1 semaine

    • katarzyna_2 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour pour aromatiser vous rajoutez les ingrédients à quel moment de la recette svp?

    • M
      monmaitre a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour, avez vous essayé avec du lait en poudre de croissance pour bébé au lieu du lait poudre entier ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 5 mois

        Non car ma bb mangeait déjà des yaourts au lait de vache quand j’ai eu le robot

    • Justine007 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      bonjour , excusez moi la question aura peut être déjà était posée, mais je recherche une recette de yaourt ferme et non onctueux ou brassé cad ou mon fils (qui commence à manger seul) puisse prendre à la petite cuillère sans que ça coule de partout…
      j’ai beaucoup testé de recettes mais je suis toujours déçus par la texture du yaourt maison.
      Voilà j’entends votre commentaire
      merci d’avance

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ils sont fermes

      • Justine007 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        merci 🙂

    • B
      Baudchasile a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ta recette est parfaite pour le moment je n’ai testé que ceux à la vanille et ils sont délicieux . Je fais la deuxième tournée aujourd’hui mon fils les adorent!!!! Merci bcp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        De rien 😊

    • Illustration du profil de justinedu64
      justinedu64 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Salut rinette91, je n’ai jamais fait de yaourt maison et j’ai mon thermomix depuis peut alors je suis encore en pleine découverte. J’aimerais faire ta recette qui semble convenir au plus grand nombre… seulement je n’ai pas de lait entier (seulement du demi écrémé) et pas de lait en poudre. Est ce que ça peu marcher quand même ? Si les yaourts sont veloutés ou onctueux ça me va. Je ne cherche pas forcément à ce qu’ils soient ferme, mais juste bon 🤣. Merci de ta réponse 😊

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oui ca ira ils ne seront pas tout à fait fermes

    • Illustration du profil de justinedu64
      justinedu64 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Super merci bcp rinette91 !!! J’attaque alors 😊👍🏼

    • Illustration du profil de biscotte19
      biscotte19 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Je n’ai que des pots en plastiques, est ce que ça fonctionne aussi ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Hum avec la chaleur je ne tenterais pas

    • M
      ManGuiGui a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, je suis désolé vous avez certainement eu déjà ce problème. Mais mes yaourts n’ont pas prit du tout…
      Je les ai laissé toute la nuit et ils sont aussi liquide que quand j’ai versé le lait… Je comprend pas… Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Ah ben non avec cette recette ça me mets jamais arrivé.
        Vous avez bien fait chauffer l’eau ? Et bien camouflé le varoma avec des torchons ?

      • Illustration du profil de letiaudde2a
        letiaudde2a a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Avez-vous essayé de faire une nouvelle fournée avec un yaourt restant (aromatisé ou non)?

      • M
        ManGuiGui a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        J’avoue que j’ai abandonné 😊

    • Sycret a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Je vois que certaines personnes ont raté la recette
      Peut-être que les ingrédients sont importants
      Quelle marques utilisez-vous ?
      Merci merci beaucoup

    • D
      dido71 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonsoir pouvez vous mettre des photos des étapes avec torchon …..

    • Natte68 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Verdict demain matin, je n’ai pas mis de sucre car je les préfère sans ☺️.
      Par contre à ce le TM31 et 1litre de lait j’ai pas assez de place avec le varoma pour mettre tous mes pots (type la laitière)….

    • Z
      zeboo a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      J’ai testé votre recette et c’est top ! Par contre j’ai aromatisé certains avec du sirop de framboise (j’avais repéré la recette sur internet) et ils sont devenus bizarres. Ils sont assez fermes mais un peu grumeleux et du jus est descendu au fond…est ce que je peux évent tester avec autre chose? Rajouter de la compote de fraise par exemple? Ou? Je vais retenter demain soir…merci de votre aide…

    • Illustration du profil de Zellll
      Zellll a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour! J’ai testé votre recette. J’ai réussi👍 les yaourts faits maison. Merci 🙏👏

    • C
      Christelepirouette a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci . Perso je mets juste les yaourts ds le plateau fermé au dessus du bol rempli d eau bouillante avec torchon et serviette toute la nuit avant passage au frigo et c est impec 😁

    • E
      elopoupou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Avez-vous testé la realisation au lait de chevre ou de brebis ?
      Merci bonne journée

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Non je n’ai pas teste

    • E
      elopoupou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ok merci beaucoup

    • A
      anne92 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, est-ce que la recette fonctionne sans ferment lactique 🤔. Merci beaucoup

    • emilee26 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci pour tous ces détails !

    • A
      apetitgars a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, ou trouvez vous les différents Aromes ?? Dans mon magasin il ya que vanille ou fleur d oranger. Merci à vous

    • Illustration du profil de pepita30
      pepita30 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour rinette91 avez vous une photo pour voir le placement de vos torchons svp merci 😊

    • A
      alice2505 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour vous mettez les yaourts dans le Varoma on est d’accord ? Panier Vapeur ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        Oui

    • Sand_3 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour le lait entier est obligatoire car j’ai que du 1/2 écrémé ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        C’est marqué dans ma recette

    • E
      Eve51 a répondu il y a 2 mois

      Au top ces yaourts maison…
      Pour la premiere fois ils sont d,une texture parfaite .
      Les prochains ,j’essaie avec des fruits ou arome.
      Merci pour cette recette .

      20190615_113302 Thermomix par Eve51
      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        Bonne dégustation 😊

    • G
      gigi35140 a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir Rinette91!si je mets du lait entier, dois je mettre du ferment ? Merci pour ton aide. Bonne soirée

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        Oui

    • G
      gigi35140 a répondu il y a 2 mois

      C’est obligatoire ?

    • N
      nelrou74 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour quel es le temps de conservation svp merci à vous

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        8 jours

      • N
        nelrou74 a répondu il y a 2 mois

        Super merci

    • A
      alia19 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour. Je n ai pas de ferment lactique. Par quoi je peux le remplacer ? Est il nécessaire pour cette recette ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        Un yaourt

    • Titine2326 a répondu il y a 2 mois

      Merci beaucoup de votre partage je trouve ça vraiment top que vous ayez Pris le temps de nous donner votre recette 🙂🙂

    • M
      momo677 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, peut on utiliser un pot de fromage blanc ou des petits suisses? Merci

    • M
      Marierouss a répondu il y a 2 mois

      Excusez moi, je vais passer pour la blonde de service mais avant de me lancer, je voudrais être sûre de moi. A chaque fois que j’entends parler de yaourt à faire soi même, j’entends dire qu’on doit laisser allumer l’appareil tte la nuit et là si je résume bien: on ne laisse que 2x 5 mn le Thermomix en marche, c’est cela?
      Merci d’avance Rinette pour votre réponse

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        Tout est marqué.

    • Maud31490 a répondu il y a 2 mois

      Je test merci !!!

    • edwige_9 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, comment faire pour caser assez de pot de yaourts dans le varoma pour faire cuire toute la préparation en une fois? En 2 étages? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        Mes 12 pots tiennent

      • V
        valeriehottat a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Ah bon? Je me limitais a grand max! j ai plus de place pour en rajouter… comment faites vous?

      • M
        Mimieb544 a répondu il y a 1 mois

        Comment faites-vous pour en mettre 12 car je n’ai pu en mettre que 8 ?
        A moins de faire 2 étages, mais si c’est ça on ne peut pas fermer le varoma ????
        Pouvez-vous me montrer ?

        Par contre votre recette est excellente
        Merci beaucoup

    • Kty63 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Je n’arrive pas à les faire compact même en appliquant à la lettre la recette. J’ai fait 2 fois et c’était toujours « bloblottant ». Je suis dégoutée, je ne sais pas quoi ajouter ou enlever !

      • V
        valeriehottat a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        je fais la recette de thermomix: yahourt a la vanille… et réussi du premier coup, trop trop bon!

    • A
      alice2505 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Personnellement y en a que 2 II ont pris les autres étaient liquides comme de l’eau

    • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour. Pk faut il mettre un yaourt nature et un sachet de ferment ? Car sur les recettes de yaourtiere il y a soit l un ou l autre jamais les 2. Merci par avance

    • A
      Arielle2529 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      1ère tentative mais en yaourtière ! 10000 % validé 👍🏼👍🏼

      IMG_0065 Thermomix par Arielle2529
      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        J’ai aussi une yaourtiere maintenant 😊 j’y fais même mes fromages blancs ou skyr

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ah oui cest vrai ? Top ..j’ai volontairement pris une basique (marque severin) et vous ? Pensez vous que c’est possible d’ajouter des morceaux de fruits ? (Frais, congelés..) avez vous déjà tenté ? Merci par avance 😊

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Rebonjour rinette 😊 est ce que je peux également vous demander votre recette pour le fromage blanc et skyr svp ? Merci par avance

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Un skyr un litre de lait écrémé ou demi écrémé. 12h dans la yaourtiere. Puis 2h au frigo. Puis 8h d’egouttage

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Vous ne mettez pas de ferment ni de presure ? Je n’ai pas de bac spécifique par contre.. c’est grave ?

    • F
      francinedu14 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Pour les aromatisés vous mettez les arômes dans chaque pots ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Non dans la préparation pour bien mélanger. Que je divise en plusieurs si je fais plusieurs arômes

    • Illustration du profil de voyelle
      voyelle a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonsoir, je pensais qu’il fallait soit un pot de yaourt soit des ferments lactiques mais pas les 2 en même temps car le yaourt apporte deja les ferments lactiques non ?
      Je précise qu’il ne s’agit pas d’une remarque mais d’une réelle question. J’ai testé qu’une seule fois les yaourts et pour ma part j’y ai mis que des ferments lactiques. Les miens sont gluants mais c’est peut être dû au lait en poudre que j’ai dû surdoser… je me pose encore la question…

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Vous avez raison. Mais avec le robot le ferments seul ne fonctionnait pas.
        Maintenant j’ai une yaourtiere

      • Illustration du profil de voyelle
        voyelle a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci pour la précision. Moi j’ai le TM6 avec la fonction fermentation ce qui doit être equivalent à une yaourtière. Je teste votre recette pour mes prochains yaourts ! Merci ! Bonne journée

      • Illustration du profil de justinesd
        justinesd a répondu il y a 1 mois

        J’ai eu le souci de mettre juste en mode varoma et ça été un échec total ! Je suis en train d’essayer avc le mode Fermentation je vais voir ce soir ce que ça donne !!!

    • Marierose2909 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonsoir est ce qu’on peut diviser par 2? Je n’ai des pots que pr la moitié de la prepa … 🙁

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui on peut

    • B
      beacalou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci pour votre recette elle est top

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci 😊

    • F
      Fanny0811 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Confinés oblige je n ai pas de lait en poudre… est-ce indispensable ?

    • Julie-79440 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, où achetez vous les arômes car dans les grandes surfaces autour de chez moi, à part la vanille, fraise et citron… je n’en trouve pas d’autres. Il y a beaucoup de sites qui en vendent mais j’aimerais vos conseils. Merci d’avance.

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ici je les prends sur aroma zone

    • P
      pelcat80 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      1 pot de yaourt nature de combien de grammes svp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        125g

      • P
        pelcat80 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci 😉

    • B
      bella63 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Super recette merci!!👌🏻👌🏻👌🏻
      Mon fils ne veut plus de yaourt supermarché et c’est tant mieux maintenant ,reste a trouvé les bonnes recettes des goûts qu’on a habituellement

    • Y
      yummy74 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      je testerais bien cet recette car j’ai toujours des yaourts raté et je rêve de pouvoir faire mes propres yaourt je me décourage pas💪🏽

    • sonia_92 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour !! Quand vous mettez les pots dans le panier varoma vous mettez le torchon au fond du panier, est ce qu’on est obliger de mettre un torchon au dessus ? Ou est ce que on peut juste couvrir les pots avec leurs couvercle ? (Désoler je débute dans le monde thermomix)

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui car sinon la buée tombe dans les yaourts 😉

    • M
      Mamiecrepe a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Un grand merci d’avoir pris le temps de nous communiquer votre recette. Ils sont excellents ! Adieu la Laitière !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je vous en prie. Avec grand plaisir 😊

    • A
      audreydu26 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bjr avez vous essayé avec du lait de chèvre ? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Non. Jamais essayé car mes loulous sont pas fans

      • A
        audreydu26 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci quand même 🙂

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Quel robot utiliser vous rinette91?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 mois

        Le CCE

    • C
      chrette62 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour,
      Merci pour votre recette! Top !
      Concernant le repiquage, ajoutez-vous systématiquement un yaourt du commerce ? D’avance merci pour votre réponse!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Ca dépend. Vous pouvez utiliser un yaourt de la tournée précédente mais dans les jours sinon pas assez de ferment

    • L
      Lydia75 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, pourriez vous me dire s’il est possible de faire les yaourts avec des laits végétaux (riz, amandes, soja etc) ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Je ne sais pas. On en mange pas donc j’ai jamais essayé

    • Illustration du profil de justinesd
      justinesd a répondu il y a 1 mois

      Bonjour j’ai réalisé hier soir des yaourts tout simple nature ! Échec total! Tout liquide !
      Je recommence aujourd’hui mais faut il les laisser dans le mode fermentation sur le robot ??? Si je fais comme ce qui est marqué dans la recette de départ ça ne prend pas ! Je ne comprend pas ! Merci de m’aider !!!! 😤😞

    • A
      aureldoud a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, votre recette à l’air top, mais je n’en jamais fait. Est ce obligé de mettre le ferment lactique? Car je n’en est pas!!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        C’est mieux oui. Car ce n’est pas non plus une yaourtiere

    • C
      catmaizing a répondu il y a 1 mois

      Bonjour merci Rinette pour vos conseils.
      Jai réalisé mes 1ers yaourts hier, goûtés aujourd’hui impec.
      Juste un peu acide, comment enlevé l’acidité des yaourts ?
      Par contre je place de suite les couvercles après la cuisson et j’ai laissé reposé toute la nuit.
      Résultats yaourts fermes pour répondre à justined.

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Ca dépend du yaourt utilisé. Faut une date de péremption la plus lointaine possible

    • C
      coco1706 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjou
      Est ce possible de mettre un yaourt brassé ou fromage blanc à la place d’un yaourt style laitière..merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Non ce n’est pas pareil. Un fromage blanc c’est 14h chauffé à une certaine température et 8h d’egouttage minimum. Un brassé ca doit fonctionné mais vous aurez des brassés

    • M
      maguy37260 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Mettez vous du citron dans votre bol ? J’ai eu certains commentaires qui disaient qu’ils mettaient du jus de citron pour éviter l’oxydation mais honnêtement je fais 2 voire 3 fois par semaine des yaourts le citron va me revenir plus cher que mes yaourts maison 😊. Dites moi ce que vous en pensez je suis toute ouïe

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Du citron ? Pourquoi faire ? Je comprends la question ? Le rapport avec la recette ?

    • Cecilou a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonjour rinette 91 j’ai une question à poser ce soir je vais tester votre recette pour les yaourts et je n’est que du lait demi écrémé. Est ce que 50gr de lait en poudre suffiront pour faire mes yaourts.

    • M
      marionelina a répondu il y a 3 semaines

      Bonjour
      Pensez vous que je peux suivre votre dosage et le mettre dans ma yaourtière ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Non dans une yaourtiere y aura moins de ferment
        750ml de lait pour un yaourt ou 1 sachet de ferment ça suffit

    • S
      sureau88 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonjour. Merci pour votre recette. Petite question. Lorsque vous refaites des yaourts vous servrez vous d’un yaourt varoma pour refaire ou faut il en racheter ? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Vous pouvez repiquer oui mais dans les 3jours

    • Maria a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Je confirme, super recette !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        😊

    • Z
      zeboo a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour!

      Je fais souvent mes yaourts moi même au lait entier (dans la yaourtière) mais j’aimerais en faire avec du lait écrémé. Est ce que qqun a déjà testé? Si oui, faut il mettre plus de ferment lactique? Ou alors au moins du lait demi écrémé ?
      Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Le lait écrémé je ne fais que mes skyr avec

    • O
      Olga44 a répondu il y a 3 jours et 16 heures

      Bonjour Rinette91,
      J’ai voulu me lancer avec le Thermomix car ma yaourtière ne marche plus 😕.
      Déception : mes yaourts étaient complètement liquides, ils étaient ratés.
      La seule chose dans votre recette que j’ai changée c’est le lait, j’ai mis du lait de chèvre demi-ecremé (je n’arrive pas à trouver de l’entier) et un yaourt entier brebis et lait poudre brebis (intolérante au lait de vache). Peut-être que ça ne marche pas avec le lait chèvre ? J’ai déjà du mal avec ma yaourtière… Vous pouvez peut-être avoir une explication🤔 Merci en tout cas…

    • G
      gjonnequin@yahoo.fr a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Bonjour, a lire tous les commentaires, j’en perds mon latin… Yaourt nature et ferments ou juste le yaourt ? Lait en poudre ou on peut faire sans ? Je ne sais plus quoi penser…

    • D
      deeza a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      Merci beaucoup pour votre recette !!! J’ai testé c’est simple comme bonjour pour ma part j’ai mis 50g de lait en poudre ( lait demi écrémé) et j’ai mis du fermant spécial yaourt onctueux (Alsa) une TUERIE mon yaourt est doux ( je n’ai rien ajouté nature ) texture à la fois ferme et onctueuse merci rinette grâce à vous je ne mangerai plus les yaourts industriels !!!

    • D
      deeza a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      Voici mes merveilles !

      20200406_095100 Thermomix par deeza
  • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats

    Maggie les bons petits plats a attribué 5/5 à la recette Kinder Délice XXL, il y a 1 an

    Je conserve cette recette sur laquelle je n’ai rien changé, rien à redire.
    Bien bon ce dessert chocolaté 👍🍫

    Kinder Délice XXL Thermomix par Maggie les bons petits plats
    WowJ'aimeMerciLoveMiam35
    • marie-claire82 a répondu il y a 1 an

      super joli!la recette je la cherche où? merci

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an

        Bonsoir Marie-Claire, lorsque vous lisez un commentaire comme celui de MickeyGirl ici, sachez que le nom de la recette (en gras) comporte un lien vers la recette en question. Il vous suffit donc de cliquer dessus et vous arrivez directement sur la page du plat ! Ici c’est https://www.cookomix.com/?p=44562

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 1 an

      Bravo pour cette magnifique réussite 😍 ! Chapeau !! Le mien avait été un CARNAGE !!! 😂

    • C
      chamiyas a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Magnifique 😍

    • V
      via972 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Vous avez utilisé un moule de quelle dimension pour cette recette svp? Super réussite votre gâteau !!

      • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats
        Maggie les bons petits plats a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Merci 😊 j’ai étalé sur une plaque silicone à génoise puis posé un carré à pâtisserie dessus environ 20 x 20.

  • E

    Elo7474 a attribué 5/5 à la recette Macarons, il y a 1 an et 2 mois

    Super recette!
    Je ne m’attendais pas à les réussir en voyant les étapes de la recette.
    C’est une très bonne surprise 😊
    Par contre pour moi la cuisson est trop longue, ils sont trop durs.
    Je vais donc réessayer en diminuant le temps de cuisson.

    Macarons Thermomix par Elo7474
    Macarons Thermomix par Elo7474
    J'aimeMiamWowLoveMerci172
    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci il faut adapter la cuisson à son four ! Le jour même les miens etaient un peu durs mais le lendemain légèrement croustillants et tres moelleux en bouche ! Ils sont magnifiques ! Bravo !
      Ils seront meilleurs demain

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci pour le conseil 😊

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        De rien c’etait indiqué dans la recette

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Mais j’ai des gourmands à la maison … c’est compliqué de les cacher pendant 10h!!! 😱

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui mais ce n’est pas ton four le coupable un macaron ne se mange jamais frais fait à la limite ce n’est pas bon et comme tu dis ils sont durs !
        Tu en refais et tu les cache moi je fais pareil avec la pâte de praliné 😀

      • M
        mimibak a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour,stp moi j’ai un problème avec la meringue ça fait trois fois que je la rate ,elle monte bien au début mais dès que j’ajoute lesucre elle devient trop liquide donc mes macarons sont ratés,y aurait il une astuce stp ?

      • D
        Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour tu mets bien le sucre en 2 fois comme indiqué ? C’est cette etape ?
        Le resultat n’est pas ferme mais onctueux bien blanc et brillant mais pas liquide juste un peu coulant

      • A
        angel60 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir
        Pour le sucre en 2 fois c 1.30m et 3minutes
        Mais pour le première ok mais le deuxième c 3 minutes après les 1.30
        Soit au bout de 4.30
        Je sais pas si je suis clair lol🤣

    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Et pour les etapes de la recette j’ai simplifié autant que je pouvais en n’employant surtout pas de termes techniques pour vous simplifier à toutes le travail !

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ils sont superbes 👏

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifiques vos macarons !
      Bravo

    • Illustration du profil de Moutonnette
      Moutonnette a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifiques !!!

    • Soso a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Très beaux, quelle ganache avez vous mise? Elle a l’air très bonne.

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je n’ai pas fait de ganache mais un Curd Framboise pour un côté plus frais à mon goût 😊

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vos macarons donnent envie de se lancer, ils sont magnifiques! Comment faire vous le curd de framboise?

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est une recette que j’ai trouvé sur le site mycake. Je n’ai pas essayé de la faire au Thermomix pour la première fois mais la prochaine fois je me lance 😅

      • larelou74 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        je suis sur mycake. quelle taille avez vous choisi pour savoir les quantités d’ingrédients pour préparer le curd? merci 🙂

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’ai pris le premier dosage (celui pour 10cm)

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Très jolie il donne très bon
      Pour me curd framboise je pesne que c est comme le clémentine curd non ? On remplace juste les clémentine par les framboise

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Alors non, car il n’y a pas d’œuf pour la recette de curd framboise ( pour celle ci en tout cas … ) mais peut être en effet qu’on peut partir sur la même base? À tester.

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ah d accord je regarderai sur internet alors pour me lancer en tout ces ils donne très enci

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        On mets de la pectine de fruits dans les framboises je vais voir ça bientôt

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Envi

    • C
      cricri2612 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je confirme, tes macarons étaient Excellents ! Je me lance cet après-midi de ce pas pour tester la recette 😋

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Du coup bien garder cette cuisson à 1 ou 2 minutes près selon le four et SURTOUT les cacher pendant 10h!!! 😉

      • C
        cricri2612 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Pas de souci je vais les cacher 😉 mais d’abord il faut les faire 🤭

    • P
      Paskal a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super 😋 très réussi 😁 miam miam

    • Carofaf a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Le temps de repos après ganache, c’est pour qu’elle ramolisse le centre. Vos coques cuites doivent se décoller sans tâcher votre papier ou tapis cuisson. Sivois faites des coques plus claires, diminuez la température et allongez le temps

    • Illustration du profil de Nancy62980
      Nancy62980 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour le four c’est chaleur traditionnelle ou tournante svp ?

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, c’est chaleur tournante

      • Illustration du profil de Nancy62980
        Nancy62980 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ok merci

    • A
      adsp a répondu il y a 1 an

      Petit conseil pour la cuisson. Mettre 14 minutes à 150° (si votre four est fort), si nn 160°. Et au bout de 7 minutes ouvrir votre four en grand pour chasser l’humidité 😉

      • marie-claire82 a répondu il y a 1 an

        Bonjour,
        Tu as une plaque express pour macarons?

      • A
        adsp a répondu il y a 1 an

        J’utilise une plaque en métal avec des petits trous et je met une feuille de papier sulfurisé dessus. Je n’utilise pas les plaque de silicone la cuisson n’est pas top avec.

    • A
      adsp a répondu il y a 1 an

      Si non ils donnent envie d’être dévoré! Ils sont très beaux !

    • C
      cookingmaman a répondu il y a 1 an

      Ils sont magnifiques. Est ce que je peux les congelés ?

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 12 mois

        Je pense que oui, c’est marqué en astuce dans la recette. Mais j’avoue que nous n’avons jamais eu le temps de les congeler 😅

    • N
      nickiedauphin a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Moi je les congèles directement au lieu d’attendre 10h comme ça ni vu ni connu pour les gourmands à la maison 😊 et je les décongèle le matin comme ça quand ils rentrent ils les ont tous prêt

    • L
      lalita a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour si je veux ajouter un colorant ou du cacao en poudre faut il réduire le sucre glace ? Merci

      • D
        Dany33 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Surtout pas ! Le colorant ce n’est pas le sucre et il faut un tant pour tant !

    • mamilie freydefont a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Dans la recette au début il parle dans l’étape un de mettre le sucre la poudre d’amandes et dans l’étape après il reparle encore de 50 g d’œuf donc je ne comprends pas trop est-ce que du coup on fait déjà l’étape un et deux et trois et ainsi de suite

      • D
        Dany33 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Je comprends pas tout est bien expliqué et il suffit de suivre les etapes

    • Céline a répondu il y a 8 mois

      Bsr moi je n ai pas ce fouet mais le papillon est ce que cela change quelque chose merci et bravo vous allé me réconcilier avec les macarons 😉

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Le fouet en question est le « papillon ». Il n’y a que celui-là qui existe à ma connaissance pour le Thermomix.

    • lyzoo a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      OLALALA mais ils sont trop beaux !!! félicitations 😉

    • L
      Lilou78 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Pouvez vous me dire quelle plaque vous utilisez pour faire vos macarons svp ?
      Merci

    • alicia15 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour j’ai suivi la recette à la lettre mais au moment de faire les disques sur le papier cuisson ça coulait….. Je ne sais pas pk peut être que 2 blancs d’oeufs étaient trop.merci pour vos réponses

    • chris_15 a répondu il y a 7 mois

      Mes coques ont craquees pourquoi d apres vous

      • D
        Dany33 a répondu il y a 7 mois

        Pas assez de macaronnage chaleur du four qualité de la poudre d’amande …

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 7 mois

        L’humidité de la pièce joue beaucoup aussi

      • chris_15 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Je n’ai pas tamisé…peut être ça ?

      • floriane_28 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Moi pareil….

    • L
      Lili38360 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Il sont tres beaux

    • B
      Babock a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Les miens n’ont pas eu la colerrette 😢 mais ils étaient bons quand même !!!

    • S
      Steph-anie a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour avez vous utilisez quel type de colorant en poudre ou liquide ?

      • B
        Babock a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour pas de colorant

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour
        J’utilise du colorant en poudre

    • jodinette a répondu il y a 5 mois

      Bonjour pareil j en est fais cette aprèm. Tous c est bien passer .ils sont beaux.mais très dur a mon grand regret. Je dois faire quoi ?baisser le niveau de cuisson ?merci de votre aide

      Macarons Thermomix par jodinette
      • E
        Elo7474 a répondu il y a 5 mois

        Il faut bien attendre le lendemain pour les déguster et ils auront une texture parfaite 😉

      • jodinette a répondu il y a 5 mois

        Ok je vais attendre demain et voir s ils sont plus moelleux ou pas .merci de votre réponse c est très gentil

      • D
        Dany33 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        C’etait noté dans la recette et après 2 jours ils sont encore meilleurs

    • jodinette a répondu il y a 5 mois

      Un grand merci car après une bonne nuit au frigo ce matin ils sont trop trop.bon .une tuerie. C est la première fois qu ils sont si bons et pourtant sa fais des années de que j en fais mais je les faisaient toujours a la main et la.avec le robot super .je sens qu il.va y avoir souvent des macarons à la maison

    • simonetta a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Trop beaux… bravo 👌🏼👏🏽🚀tu lui a mis du colorant pour ce beaux coleur rose ? Merci

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        C’est exact. Un tout petit peu de colorant en poudre rouge.

    • simonetta a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Les miens ont touts les coques pas de tout lisse.. 😣😣😣😢😢

      image-39267f5a-bf99-448f-a48c-be3dd1acb80a Thermomix par simonetta
      • GhisouN a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        il faut absolument tamiser toutes vos poudres amande et sucre glace … il faut que cela soit très fin pour éviter les grumeaux… il faut les dresser avec la poche a douille puis claquer la plaque sur plan de travail pour qu’ils soient en place et laisser macaronner 1 h avant de les cuire

      • jodinette a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour je ne Tamise jamais mes poudre et mes macarons sont toujours impeccables
        Apres en effet il faut les faire avec une poche à douille et surtout ne pas oublier de tapoter la plaque et les laisser sécher avant de les mettre au four .apres vu vos macarons je dirais aussi que vous avez trop mélanger le mélange.

      • simonetta a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci de ta réponse
        Oui bien sûr j ai utilisé la poche à douille .. j’ai tapoter et bien laisser croûter pendant 1 h.. je pense , qui , effectivement l’ai mélangé .. à essayer encore ☘️🙏🖐

    • Priscilia_1 a répondu il y a 4 mois

      Mais comment arrivez vous à le faire ? J’arrive déjà pas à monter la meringue !
      Je vous parle même pas de la collerette qui es inexistante

    • N
      nath1973 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour faut til préchauffez le four avant merci pour vos reponse .

    • simonetta a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour 👋 2 essaie… un peu mieux mais pas toujours top …les coques cette fois ci reste vide ..lol

      default Thermomix par simonetta
    • lolabling a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour pour la crème fraîche plutôt 15ou 30 % de matières grasse ? Mercii

      • Illustration du profil de marieb16
        marieb16 a répondu il y a 1 mois

        30

    • amelie_111 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      14 mins a 150 en retournant la plaque à 6mins

    • sabrina_133 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Quand ils disent que le liquide doit être lisse et brillant , on est bien d’accord qu’il est liquide? Cela ne ressemble pas à une meringue mais juste un mélange lisse et liquide

    • A
      avanena a répondu il y a 1 mois

      Bonjour j aimerais savoir quelle douille vous avez utilisé svp

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Quel robot avez vous utliser?a l etape 5 vous avez mis a 37 degres comme indiquer?

  • marie-claire82 a posé une question sur la recette Macarons, il y a 1 an

    Quand j ai mis la pâte sur la feuille, ils se sont étalés tout seul ?pourquoi

    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an

      Si vous aviez respecté la recette ça ne le ferais pas ! Vous avez dû voir de belles reussites pourtant !!

  • Illustration du profil de Adeli

    Adeli a attribué 5/5 à la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 1 an et 5 mois

    Personne ne m’en a laissé par contre ils m’ont tous dit que c’était délicieux. Donc à refaire d’urgence.

    Verrines pommes caramel et spéculoos Thermomix par Adeli
    J'aime6
    • marie-claire82 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      bonjour, comment on fait pour avoir les recettes?merci

      • Illustration du profil de Adeli
        Adeli a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Cliquez sur le nom de la recette.

  • marie-claire82 a attribué 5/5 à la recette Velouté de potimarron, il y a 1 an et 7 mois

  • marie-claire82 a attribué 5/5 à la recette Citronnade, il y a 1 an et 10 mois

  • marie-claire82 a attribué 5/5 à la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 2 ans et 2 mois

    très bon, à refaire; une fois les poireaux cuits ,j ‘ai mixé 2mn.

  • marie-claire82 a attribué 5/5 à la recette Bûche Tiramisu, il y a 2 ans et 5 mois

    5/5 bon dessert!on a mangé à midi, bien apprécié et légère pour moi!!!j’en refait pour la belle soeur pour Noel.un site que je regarde tout les jours!

  • marie-claire82 a attribué 5/5 à la recette Crème dessert au citron, il y a 2 ans et 6 mois

    note 5/5.testé aujourd’hui.je l’ai fait cuire 12 mn au thermomix et mis au frigo 3 heures.bonne consistance et bien parfumé; si on a pas de citrons , j’ai mis du pulco citron , bouteille verre.bien parfumé.Mon mari adore; à faire après un bon repas.light!!!

  • tourton a attribué 5/5 à la recette Tarte aux poireaux, il y a 2 ans et 6 mois

    Bonjour plutôt que de couper en rondelles je mets les blancs de poireaux en gros tronçons 20sec V4 et le tour est joué ! Je rissole 8mn sans le gobelet pour évaporer l’eau. J’adore avec des brisures de truite fumée simplement sans fromage.

    J'aime4
    • marie-claire82 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Tu rissoles sans ajout d huile?

      • tourton a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Pour les poireaux je préfère du beurre

    • S
      sandy61150 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Pour le mode rissolé sur monsieur cuisine connecté vous faites comment?

      • tourton a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Connais pas

  • marie-claire82 a attribué 5/5 à la recette Flamby, il y a 2 ans et 7 mois

    TRès bon!!mais mon dessert manquait de couleur car je n’avais pas de vanilleliquide. 2g d’agar correspond à un sachet.A refaire

  • marie-claire82 a posé une question sur la recette Gâteau au yaourt, il y a 3 ans

    note 3/5.bonjour,
    Quand je fais gateau au yaourt, il gonfle bien et après la cuisson il redescend ! je ne comprend pas ! c’est dû au ingrédients ?ouà l’ordre des ingrédients?
    Merci.

    J'aime1
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 3 ans

      Bonjour Marie Claire,
      Si votre gâteau retombe je pencherai plutôt pour un choc thermique qui n’a pas plu à votre gâteau. La prochaine fois au lieu de le sortir directement du four et de le poser sur une table et de le laisser à l’air ambiant, essayez d’éteindre votre four, de laisser la porte ouverte et de laisser votre gâteau dedans jusqu’à refroidissement complet du four.

      • marie-claire82 a répondu il y a 3 ans

        bonsoir Minou,
        j’essayerai mais une copine m’a dit qu’elle montait les blancs en neige.
        a bientôt sur un site bien.

  • marie-claire82 a attribué 3/5 à la recette Gâteau au yaourt, il y a 3 ans

  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a attribué 5/5 à la recette Tzatziki, il y a 3 ans

    • marie-claire82 a répondu il y a 3 ans

      bonjour,
      si je n’aime pas les concombres; par quel legume puisje remplacer,
      merci.

      • Illustration du profil de Val74
        Val74 a répondu il y a 3 ans

        Bonsoir, c’est une recette de concombres donc difficile de changer !! mais peut être essayer à la courgette. Si jamais redites nous !!

      • Ophe28 a répondu il y a 3 ans

        Essayez avec des poivrons rouges cuits et sans la menthe.
        Perso j’adore les 2 versions pour l’apéro

  • marie-claire82 a attribué 5/5 à la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 3 ans

    TRès bonne recette; à refaire!!!!

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a publié un nouvel article: Faire des économies avec le Thermomix sur le blog Cookomix il y a 3 ans et 3 mois

    Pour moi le Thermomix se résume essentiellement à un gain de temps et des repas beaucoup plus sains. Mais il y a aussi l’argument des économies que permet de faire le robot bien que cela ne soit pas toujours évident à quantifier. C’est vrai que lorsqu’on a une recette Thermomix sous les yeux on prend rarement le temps de calculer combien cela va nous coûter !

    C’est pourquoi je vous propose désormais cette information sur les recettes, vous avez d’une part le coût pour 1 personne et également le coût total de la recette. Bien sûr il ne s’agit que d’une estimation : j’ai pris pour y arriver le prix moyen de chaque ingrédient. Si vous n’achetez que des produits bio, vous pouvez ajouter facilement 15 à 20% à cette estimation, à l’inverse, si vous prenez toujours le … Lire la suite …

    J'aimeLove5
    • Illustration du profil de gflo66
      gflo66 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Franchement ce nouveau module dans l apli c super. Merci

      • Illustration du profil de Flomomix92
        Flomomix92 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Encore une nouveauté ?Que de boulot! Bravo encore! Mais pas de publication aujourd’hui ? C’est quoi ce bazar?!!! Non je plaisante… c’est le problème de cookomix : c’est très addictif!!! MERCI.

      • Illustration du profil de insignia38
        insignia38 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        C’est vrai que c’est super

    • Stef39 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Trop bien. Quelle bonne idée. Merci pour tous les bons conseils, trucs et recettes.

    • Caro18 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Super ! Un critère supplémentaire pour utiliser Thermomix au maximum ! Merci à vous et continuez comme ca

    • devred a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’adore le site et les recettes proposées

    • Sylvianedesavoie a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Ben oui !!! super contente avec ce Momo et merci encore énormément pour toutes vos recettes, ce partage et tout ce travail sur cette application

    • Taiga a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Super. Bravo

    • Illustration du profil de babel12
      babel12 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Super bonne idée. …
      Merci Minou !!!! 😀😀

    • Illustration du profil de Tatienicky
      Tatienicky a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’adore Cookomix, les recettes et la fonctionnalité, merci et bravo à vous .
      Cette nouvelle option qui permet de calculer le prix moyen de nos réalisation est une excellente idée . Merci merci!!!!

    • Anycha a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci quelle bonne idée, les recettes sont super et grâce à vous Momo travaille régulièrement 🙂

    • yagaemto a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      C’est une excellente idée..Merci beaucoup pour toutes les recettes, et tous ces partages…Je suis super ravie de ce site.. <3

    • Lory morvan a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Une super idée de plus.C’est tellement sympa de nous transmettre toutes ces recettes . Merci pour tout ce travail en amont.

    • Illustration du profil de Cathy
      Cathy a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Très bonne initiative. Merci de prendre en charge ce supplément de travail 🙂

    • M
      mimine83 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      super idée, vraiment ! et merci pour le choix de recettes présentées et super bien expliquées. Très bon week end

    • VALENT1N a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Super content,je m’en sers tous les jours Une nouvelle façon de se nourrir et sûrement de façon plus diététique.

    • Danyxx a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci pour tout le temps passer à partager et à améliorer ce super site.

    • Maria_Isabel a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      vraiment un grand merci pour tout ce travail fourni vous êtes génial!!!

    • V
      voune a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Super idée merci à toutes et à tous

    • moumoune47 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci pour ce travail que vous faites et aussi de très bonne recettes !!!!!! 😉

    • Ktia78 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour
      il y a un pb sur le site
      j ai cliqué sur l’article pour le lire et en fait le texte apparaît sous les commentaires et pour tous les articles c est la même chose.

      Merci

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour, pourriez vous m’indiquer le nom et la version du navigateur que vous utiliser ? cela se produit uniquement sur les articles du blog ?

    • Ktia78 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonsoir Minou,

      J utilise le navigateur dolphin sur Android
      oui ça se passe sur tous les articles c est vraiment dommage 🙁
      Bonne soirée

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        C’est noté, je vais regarder le temps de récupérer un téléphone sous Android 🙂

    • M
      mimine83 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci pour tout ce travail partagé, vraiment quelle aide ça apporte !

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide