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    Meliimeloo a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 2 mois et 1 semaine

    J’étais septique à l’idée que le caramel prenne car j’ai eu bcp de retours négatifs sur le caramel au thermomix mais franchement il est top 😍. Il convient très bien pour garnir mes macarons !!

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par Meliimeloo
    J'aimeMiamWow6
    • Q
      qunegonde a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Magnifique

    • K
      klomix a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Top 👍🏼 Du coup la consistance n’est pas trop liquide ?

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci. Non elle est juste parfaite. Si jamais vous la mettez au frigo elle se rigidifie, il faut la sortir une heure avant utilisation

      • Melanie913 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Mon caramel impossible à pocher. Alors la consistance était pas mal mais dans le macaron grosse catastrophe 🤔

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ah mince c’est bizarre ça je l’ai fait 3 fois. Deux fois pour macarons et une fois pour des sablés. Je l’ai mis au frais avant utilisation

    • A
      AudeGot a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Trop mignons vos petits oursons 🐻 Vous avez une plaque spéciale ? Je vais tester demain le caramel dans les macarons en espérant qu’il tienne bien.

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merciii. Oui c’est une plaque que j’ai trouvé sur Amazon :). Moi je l’ai fais deux fois et je le refais sans hésiter, il a plût a l’unanimité et il tient bien

      • A
        AudeGot a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merci pour votre réponse ☺️ j’ai les cœurs mais ne connaissais pas les oursons 😉

  • Illustration du profil de Meliimeloo

    Meliimeloo a noté 5/5 la recette Compote pomme poire, il y a 9 mois

    Fait pour bébé mais c’est juste une tuerie j’adore 😍 je vais la refaire pour moi

    Compote pomme poire Thermomix par Meliimeloo
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    Meliimeloo a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 1 an et 1 mois

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    Meliimeloo a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 1 an et 2 mois

    Testé sous forme d’entremet en utilisant le miroir en insert et en ajoutant une mousse à la vanille et en changeant la génoise pour un craquant spéculos / petits beurre. Au top cette mousse framboise 🤪

    Bavarois aux framboises Thermomix par Meliimeloo
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    • Illustration du profil de betty4583
      betty4583 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      C est super beau!!

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Il ai magnifique

    • Illustration du profil de Jess
      Jess a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Il est super beau! Vous avez tout réalisé au thermomix ? Je veux bien votre recette.

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Mercii , oui j’ai pris la recette du bavarois mojito sur Cookomix pour faire le biscuit.

    • F
      flickani a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique!
      Comment avez vous fait le glaçage miroir?

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui j’ai trouvé une bonne recette : Mercii, j’ai pris cette recette : https://youtu.be/Ins6Rx68_3k, j’ai essayé au thermomix mais je ne suis pas satisfaite du résultat

    • B
      badia34 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pareil je veux bien la recette il est vraiment superbe !!!

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Mercii , j’ai pris la recette du bavarois mojito sur Cookomix pour faire le biscuit et j’ai pris cette recette pour la mousse vanille : recette247.com/thermomix/mousse-de-mascarpone-a-la-vanille-au-thermomix/

      • B
        badia34 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Waoooo ce miroir il tient bien son nom. Bravo magnifique.
      Pouvez vous me dire comment vous faite le miroir ? Merci

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui j’ai trouvé une bonne recette : Mercii, j’ai pris cette recette : https://youtu.be/Ins6Rx68_3k, j’ai essayé au thermomix mais je ne suis pas satisfaite du résultat.

    • B
      badia34 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci 😊

    • chefmariom a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour comment fait on une mousse vanillé ?

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour,

        j’ai pris cette recette pour la mousse vanille : recette247.com/thermomix/mousse-de-mascarpone-a-la-vanille-au-thermomix/

    • hajar2006 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bravo et pour le gelé rouge ou milieu c kel recette ? Merci

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci. C’est la recette du miroir qui va normalement au dessus du bavarois

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    Meliimeloo a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 1 an et 2 mois

    Ma recette préférée

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    Meliimeloo a noté 4/5 la recette Velouté parmentier au piment d’espelette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon velouté

    J'aime1
  • Illustration du profil de Meliimeloo

    Meliimeloo a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 1 an et 2 mois

    Ma recette favorite pour un cake salé. Je rajoute juste un peu de chorizo

  • Illustration du profil de Meliimeloo

    Meliimeloo a noté 5/5 la recette Jardinière de légumes aux lardons, il y a 1 an et 2 mois

    Très bonne recette

  • Illustration du profil de Meliimeloo

    Meliimeloo a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet aux olives, il y a 1 an et 2 mois

    Cette recette est vraiment excellente

  • Illustration du profil de Meliimeloo

    Meliimeloo a noté 5/5 la recette Gâteau aux noix, il y a 1 an et 2 mois

    Testée sans modification : juste un régal 🤪

    Gâteau aux noix Thermomix par Meliimeloo
    J'aime10
  • Illustration du profil de Meliimeloo

    Meliimeloo a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 1 an et 4 mois

    Testé en entremet car pas de moule à charnière assez petit. Le miroir a fait office d’insert.
    Délicieux, très frais avec sa petite note acidulée.
    J’ai finis avec un glaçage velours

    Bavarois Mojito Thermomix par Meliimeloo
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    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Il est juste magnifique

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merciiii

    • C
      christinel a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonne idée et ce bavarois est magnifique !

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci beaucoup !!

    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Magnifique !!bravo

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 an et 4 mois

        C’est gentil 😊

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Sublime, bravo 😍

    • MystereRieuse a répondu il y a 1 an

      Il est magnifique. Comment faites-vous le glaçage velour ?

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 an

        Merci. J’utilise une bombe du commerce car je n’ai pas de pistolet adapté pour faire ma préparation au beurre de cacao

    • adeline_115 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Comment faites vous l’insert ?

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 6 mois

        Je prends la recette du miroir que j’utilise comme insert

    • traceta a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Comment fait vous le glacage velour svp?

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 6 mois

        J’utilise une bombe

    • Illustration du profil de LaureBN
      LaureBN a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, votre gâteau est magnifique !! Félicitations. 2 questions :
      1- Pouvez-vous me dire comment vous avez procédé pour le miroir en insert ? (La mousse est faite en 2 temps pour pouvoir glisser la partie « miroir » ?)
      2- Comment faites vous à la décongélation ? Car moi systématiquement je me retrouve avec de l’eau autour du gâteau qui a tendance à ramollir la base et ramollir mon socle en carton doré…

      Merci pour avance pour vos conseils 🤞🤩

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 6 mois

        Merci. Je fais mon insert un jour à l’avance pour qu’il fige. Je fais ma mousse le lendemain. Je verse une partie. Je pose mon insert et je remet de la mousse. Ça m’arrive aussi parfois mais moins quand je le laisse décongeler dans le frigo plutôt que température ambiante.

        Petite astuce aussi, je mets de la noix de coco autour du gâteau, ça absorbe l’eau ^^

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 6 mois

        Merci beaucoup pour vos astuces et conseil 👍🤩

    • sarah_2851 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Je début dans la conception de l’entremet.. quel est la différence entre un bavarois et un entremet ? Comment faite vous la mousse ? Merci d’avance

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, les bases sont les mêmes c’est juste la présentation et le montage qui ne sont pas pareil. Le miroir est à l’intérieur du gâteau alors que sur un bavarois il est sur le dessus

    • A
      alia19 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour. Comment avez vous étalé votre biscuit sur la mousse ? Je suis perdue

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, j’ai fait un montage à l’envers c’est-à-dire que je prends un moule en silicone là en l’occurrence en forme de cœur, je mets ma mousse je mets l’insert je remets une couche de mousse et je finis par le biscuit

    • Teline a répondu il y a 2 mois

      Bonjour comment ajouter l insert ? Sur une mousse congelée ?

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour. Je ne l’insert pas sur de la mousse congelée, la mousse je viens de la faire et l’insert je le fais la veille il prend au frigo. Je mets une couche de mousse fraîche, insert de la veille et nouvelle couche de mousse fraîche

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    Meliimeloo a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 1 an et 4 mois

    J’ai remplacé les fraises par de l’ananas frais et des myrtilles avec une framboise par portion individuelle.

    J’ai également remplacé le spéculos par des palets bretons (overdose de spéculos).

    Très bonne recette !!!

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Meliimeloo
    J'aimeMiamWow5
  • Illustration du profil de Meliimeloo

    Meliimeloo a noté 5/5 la recette Moelleux au citron, il y a 2 ans et 4 mois

    Testé en muffins et c’est juste une tuerie, je garde cette recette dans mes favorites !!!!

    Moelleux au citron Thermomix par Meliimeloo
    J'aimeLove12
    • LaPuce63 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour. Combien de temps de cuisson avez vous mis? Merci 😊

    • G
      Grenouille01 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonne question… pouvez-vous nous dire ? Merci

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 an et 4 mois

        20 minutes + 5 pour la dernière étape

      • G
        Grenouille01 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci bcp 😻

    • LaPuce63 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Merci

  • Illustration du profil de Meliimeloo

    Meliimeloo a noté 4/5 la recette Galettes de pommes de terre au four, il y a 1 an et 10 mois

    Miam miam

    Galettes de pommes de terre au four Thermomix par Meliimeloo
    J'aime2
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