• MurielDem a attribué 5/5 à la recette Pain bagnat, il y a 1 semaine et 6 jours

  • V

    vivi56110 a posé une question sur la recette Sauté de porc au curry, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bonjour je ne comprend pas du tout ce que j ai mal fait… Ma viande est toute hachée et pourtant je suis sur d avoir mis en sens inverse lors de la cuisson… Auriez vous une idée.?

    Sauté de porc au curry Thermomix par vivi56110
    • MurielDem a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour , vous avez surement par erreur, mis votre curry à mijoter avec le sens des couteaux en normal au lieu de les faire mijoter en sens inverse, du coup vos couteaux ont coupés au lieu de mélanger… cela m’est arrivé avec du bœuf bourguignon 🙁

    • V
      vivi56110 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ha mince j étais sur pourtant d avoir bien mis en sens inverse 🤔

    • V
      vivi56110 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Comme ça c’est bien en sens inverse ?

      • MurielDem a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        je n ‘ ai pas le TM6 mais le TM5, donc je ne sais pas si le fait de voir votre flèche à l’ écran suffit pour l’ activer, mais en effet c ‘est bien cela , la flèche qui tourne dans l’ autre sens, permet de mélanger sans hacher… j’ espère que je suis assez claire 🙂

      • V
        vivi56110 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Ben ça fait 2 fois que ça m arrive donc la première fois je me suis dit que j ai pas du bien mettre le sens inverse donc la j ai bien fait attention et même résultat donc va falloir que je me penche sur la question. 🤔

      • N
        nathalia6538 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Non sur votre photo le picto du MCC du sens inverse n’est pas orange : il faut sélectionner le sens inverse en dernier (après avoir mis la durée, la température et la vitesse) et rappuyer sur le cercle vitesse si il n’es pas orange

      • V
        vivi56110 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        OK merci car je ne le savais pas 👍👍👍

    • Illustration du profil de mimireille
      mimireille a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      mettre le fouet pour éviter que la viande soit haché

    • V
      vivi56110 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ha ça c’est une très bonne idée merci pour vos réponses 😊

  • MurielDem a commenté la recette Calissons d’aix au Thermomix, il y a 5 mois et 1 semaine

    Fait avec du melon confit et des oranges et citrons confits… à mixer avant de les insérer. .. bon en goût mais une cata à découper. .. je me demande si je n aurais pas eu plus facile en congelant pendant une 1/2 h ou un peu plus ma pâte étalée pour faire des découpes et mon sucre était trop liquide…. à revoir

  • MurielDem a attribué 4/5 à la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 6 mois et 2 semaines

  • MurielDem a posé une question sur la recette Gâteau de patates douces, il y a 7 mois et 3 semaines

    Bonjour, je lis sur la recette, qu’il faut des patates douces blanches, pourquoi, les rouges ne vont pas ? merci d ‘avance pour votre réponse.

    J'aime1
    • Illustration du profil de Valval
      Valval a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      La consistance est différente la rouge est plus liquide….

      • MurielDem a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci. .. et en terme de goût ?

      • Illustration du profil de Valval
        Valval a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Je préfère la blanche

      • MurielDem a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup, pour vos réponses 😊…je garde mes patates douces rouges pour les faire en frites et je testerai le gâteau si j’en trouve des blanches 👍☺bonne soirée.

    • Illustration du profil de Valval
      Valval a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      On en trouve pas souvent c’est vrai ou la rouge pour la purée ou gratin

  • MurielDem a attribué 4/5 à la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 7 mois et 3 semaines

  • MurielDem a attribué 3/5 à la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 9 mois et 3 semaines

    j ai testé … resultat pas aussi feuilleté que voulu, c’ est entre la feuilletée et la brisée… le gout est correct et le mélange du beurre aussi… j aurais aimé plus de feuilletage …je retenterai toutefois.

  • MurielDem a attribué 5/5 à la recette Salade piémontaise, il y a 10 mois et 3 semaines

  • MurielDem a attribué 5/5 à la recette Sushis, il y a 1 an et 3 mois

  • Cynksr a posé une question sur la recette Nougat, il y a 1 an et 4 mois

    Mon nougat est sorti comme ça du frigo 🤦🏼‍♀️ ni blanc ni durci … Qu’ai je donc mal fait ? 🤔

    Nougat Thermomix par Cynksr
    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Une erreur de miel semble t il.
      En fonction du choix du miel le resultat peut etre catastrophique

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, en effet à voir la couleur je dirais aussi que cela vient du miel, ou pas assez de blanc d’œuf … selon le calibre de l’œuf il y a plus ou moins de blanc ce qui aussi « joue » dans la couleur du nougat. À refaire.

    • Cynksr a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci pour vos réponses. Quel miel prenez vous ?

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        J ai fait avec ce que j’avais 2/3 miel de fleur liquide ( ce qu il me restait d’un pot entamé ) et j’ai complété avec 1/3 de miel de montagne.

    • Cynksr a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ok merci

    • MurielDem a répondu il y a 1 an et 3 mois

      je ne l’ aurais pas mis au frigo, l’ humidité, pas bon !! perso je l’ ai mis dans une boite alimentaire dans un placard et dejà là le peu d humidité , l’a rendu collant mais pas fondant !

  • MurielDem a attribué 5/5 à la recette Nougat, il y a 1 an et 3 mois

    excellent mais attention car mon thermomix etait en surchauffe …. grosse frayeur !! restez à coté !

  • MurielDem a attribué 5/5 à la recette Brioche Bouldouk, il y a 1 an et 3 mois

    gonfle bien, lègère et peu sucrée, parfaite avec un peu de confiture !

    Brioche Bouldouk Thermomix par MurielDem
    Brioche Bouldouk Thermomix par MurielDem
    MiamJ'aimeWow15
  • MurielDem s'est inscrit il y a 1 an et 10 mois

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