Grosse déception 😢,
la recette est parfaite, tout était bien parti ,
🍞
J’ai suivi à la lettre (sauf fruits confits j’avais pas), les 2 pousses se sont super bien passées à m’en soulever le torchon « tellement elle gonflait » !!!

Et puis au moment de la passer au four elle a commencé à se tasser, à dégonfler, elle n’est pas aéré (j’avais fait en forme de fleur car elle était trop trop collante pour la travailler en tresse)
et pour couronner le tout on ne sent pas la fleur d’oranger ni le sucre perlé…. Elle a le goût de la levure 🤨

Qu’est ce que j’ai raté ? Cela vous est il déjà arrivé ?
Je ne veux pas rester sur un échec car j’aime trop les brioches et serait tellement contente de réussir à en faire une !!!

Désolé @zozofat j’ai saccagé votre recette qui était pourtant bien partie