• Nash a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 4 mois et 1 semaine

    Je l’ai testé hier suite aux nombreux commentaires élogieux , vite fait , sans déco , sans nappage … il est absolument délicieux ! Merci pour la recette 😌

    Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par Nash
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  • Nash a noté 5/5 la recette Torsades crème pâtissière et pépites de chocolat, il y a 7 mois

    Ah super idée ! Il me reste un peu de crème pâtissière au coco que j’avais préparé pour un gâteau et une pâte feuilletée ronde au frigo … je me lance 🥳

    Merci1
  • Illustration du profil de mb35

    mb35 a commenté la recette Flan coco au Thermomix, il y a 2 ans et 1 mois

    Je n’ai pas tenté cette recette publiée sur l’appli car j’en ai une autre que j’adore particulièrement ! De ce fait, je me permets de vous partager la mienne qui, je l’espère , ne vous blessera pas la personne qui a publier la recette présente .

    La base de l’authentique recette du flan coco (car nombreuses sont les variantes selon les foyers créoles ) est la suivante:

    – 1 boîte de lait concentré sucré
    – 1 boîte de lait concentré non sucré
    – 1 boîte de lait de coco
    – 3 oeufs
    – Du caramel maison ou du commerce pour le nappage du moule
    – un bâton de cannelle
    – zeste de citron vert que vous aurez râpé
    – essence de vanille à ajuster selon les goûts
    J’y ajoute un peu d’essence d’amandes amère également

    Nappez le fond du moule de caramel

    1h au four à 160-170°c après l’avoir préchauffé au préalable.

    Cuisson à bain marie pour un rendu plus onctueux.

    Pour le moule , je vais préférer un moule à cake. Selon la taille, vous pourrez en faire deux avec cette recette.

    Laissez refroidir car celui-ci se mange bien frais

    Cette recette m’a été transmise par ma belle famille martiniquaise. Chaque bouchée est un régale ! Je m’y engage !

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    • Maria-Pia-Crete a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je l’essaie aujourd’hui & je vs redis

      • Illustration du profil de mb35
        mb35 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour Maria , alors cette recette?

      • Maria-Pia-Crete a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Superrrrr topissime 🥥🥥🥥🥥🥥

    • julie_110 a répondu il y a 2 ans

      Bonsoir pouvez-vous me détailler votre recette svp? Comment vous avez procédez?

      • Illustration du profil de mb35
        mb35 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour Julie, il n’y pas vraiment de sens. Pour ma part, après avoir mis mon four à préchauffer et nappé le fond de mon moule à cake de caramel , je bas mes oeufs puis j’incorpore le lait concentré sucré, ensuite le lait non concentré et enfin le lait de coco. Une fois tous ces ingrédients dans le saladier, je rape la moitié de mon citron vert. J’ajoute ma cannelle râpée ou bien je met un bâton de cannelle. Ensuite l’arôme vanille et un peu d’essence d’amande amère (facultatif) .
        L’appareil étant prêt , je le fais couler dans mon moule préalablement caramélisé .
        Voilà!
        Une fois cuit, il faut se laisser quelques heures afin qu’il soit bien froid.

      • sweety73 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Donc vous ne le faites pas avec le Thermomix ?

    • vivicox a répondu il y a 2 ans

      Bonjour vous aussi la coco est en vas et flan au dessus ?

      • Illustration du profil de mb35
        mb35 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Lorsque je démoule mon flan, je le retourne afin que le fond se retrouve au dessus et laisse la partie caramélisée visible. Atte ton, c’est moi donc rien ne vous y oblige.

    • Babou 50 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour ´dans les ingrédients je ne vois pas de noix de coco râpé… est-ce un oubli ?

      • Illustration du profil de mb35
        mb35 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        En effet, vous pouvez en rajouter mais je n’en n’ai pas mangé aux Antilles qui en contenait. Là bas, dans les petites maison, ils le font souvent avec de la coco fraîche. Ils font leur lait de coco avec la chaire. Le reste , la chaire sèche ne va pas dans la préparation mais peut servir pour faire de la confiture coco.

    • agouth76 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      quelle contenance pour les boites de laits?

      • Illustration du profil de mb35
        mb35 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Petite boîtes de lait concentré sucré (env 390gr)
        Boites de lait concentré non sucré (env 410gr)
        Boites de lait de coco 400ml environ

      • agouth76 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        merci pour les précisions; je vais essayer car la recette était trop sucrée à mon goût .

    • english a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci beaucoup, je vais le faire pour l’anniversaire de ma fille 😍

      • Illustration du profil de mb35
        mb35 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Alors english, cette recette? Il a donné quoi?

    • Nash a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Ça c’est bien la véritable recette de notre flan au coco antillais 😀. Pour une texture plus légère , on peut également battre les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la préparation . Puis cuisson au bain marie classiquement mais ça marche aussi à la vapeur dans le varoma👍🏽

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Alors je vais la faire très vite , je ne suis pas fan de la noix de coco en poudre du coup votre recette me tente bien !!

    • Maria-Pia-Crete a répondu il y a 1 an

      Ça y est je l’ai fait plusieurs fois : A TOMBER !!!!!!! MERCI 🇫🇷🙏 ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ 🇬🇷🙏🧿💖💖💖

    • Yanie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Pas trop sucré ?

      • Illustration du profil de mb35
        mb35 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Non Yanie, sinon tu ne mets qu’une petite boîte de lait concentré sucré et la même mesure en lait entier ( je n’ai pas tester mais cela allègera sans doute le sucre). Tenté la recette et si vraiment tu la trouves trop sucré , essai l’alternative. N’hésite pas à faire un retour 😉☺️

    • F
      fran3005 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      J’ai essayé votre recette mais je trouve qu’elle n’est pas assez prononcée en noix de coco. Il faut dire que j’aime beaucoup la noix de coco…autrement c’était bon et léger.

    • P
      piquiline a répondu il y a 4 mois

      C’est la vraie recette de chez nous

      • Illustration du profil de mb35
        mb35 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui Piquiline! C’est la seule que j’aime!!! Je préfère même celle aux giromons (genre de potiron) ou aux pistaches (cacahuètes)

    • E
      Ennane a répondu il y a 3 mois

      3 oeufs me semblent justes… Ça a du mal à cuire

      • Illustration du profil de mb35
        mb35 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ça met du temps à cuire. C’est long , 1 heure pour deux moules à cake mais dès que tu les sors, laisse les refroidir et dispose les autres frigo quelques heures. Tu verras, il va figé. Il aura l’aspect d’un véritable flan 😉

      • E
        Ennane a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        En effet j’ai mis dans un seul moule 😂 et donc fini la cuisson au four après 1h au bain marie. Mais très bon

      • E
        Ennane a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        J’ai utilisé crème de coco

    • Sylvs a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Succulente!! Un vrai succès ! Je rajoute de la coco râpée ! Merci bcp pour cette recette

    • Illustration du profil de mb35
      mb35 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Fran, si tu veux prononcer en coco, tu peux éventuellement ajouter de la coco râpée 😉

    • Illustration du profil de morganewalter2305
      morganewalter2305 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour,

      Vous faites cuire d’abord le caramel seul ? Ou tout ensemble ?

  • Nash a noté 5/5 la recette Smoothie mangue ananas, il y a 1 an et 9 mois

    Super recette , je me suis régalée.
    Réalisé avec de l’ananas surgelé et de la mangue fraiche, du jus de mandarine ( pas d’orange ni de jus d’orange). Par contre j’ai mis tout le sachet de sucre vanillé mais j’ai trouvé un peu trop sucré ! La prochaine fois je ferai sans et je rajouterai un peu d’essence de vanille pour le parfum.
    Merci pour le partage 🤗

    J'aimeMerci2
  • Nash a noté 5/5 la recette Champignons à l’ail, il y a 2 ans et 2 mois

    Rapide et très bon

  • Nash a noté 5/5 la recette Pommes de terre vapeur, il y a 2 ans et 2 mois

    👍🏽

    J'aime1
  • Nash a noté 5/5 la recette Mini cheesecakes express, il y a 2 ans et 5 mois

    Avec un coulis au fruits rouges … 🤤
    Extra quand on a envie d’un cheese cake rapidement ! Il manque juste le croquant pour être complet 😀

  • Nash a noté 5/5 la recette Risotto courgettes et crevettes, il y a 2 ans et 6 mois

    Excellent
    Recette réalisée avec cocktail de fruit de mer car je n’avais pas de crevettes .
    Je n’ai pas mis le cube ( je n’en utilise jamais) j’ai donc renforcé l’assaisonnement avec du curry , de la persillade, du thym .
    Le résultat était top
    Merci pour cette recette 🤗👍🏽

    J'aimeMiam2
  • Nash a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 2 ans et 6 mois

    Un régal ! C’est THE cheesecake 😱
    Accompagné d’un coulis aux fruits rouges … oh dios mio

    Haha1
  • Nash a noté 5/5 la recette Fondant Baulois, il y a 2 ans et 6 mois

    Divin 🤤

    Miam1
  • Nash a noté 5/5 la recette Risotto aux Saint Jacques et poireaux, il y a 2 ans et 9 mois

    Excellentissime! Merci pour cette sublime recette 🤤 réalisée sans le cube de bouillon, j’ai préféré rajouter un peu de thym ,de persillade et de poivre dans l’eau pour relever le goût !

    Risotto aux Saint Jacques et poireaux Thermomix par Nash
    J'aimeLoveMiam9
  • Nash a noté 5/5 la recette Gratin de purée de pommes de terre aux épinards, il y a 2 ans et 9 mois

    Excellent !! Belle surprise 👏🏽👏🏽

  • Nash a noté 5/5 la recette Pavé de saumon, il y a 4 ans et 8 mois

    Cuisson parfaite en 20mn , j’ai fait cuire en même temps du riz dans le panier , et des légumes verts dans le 1er niveau du panier varoma … excellent , merci pour le partage

    J'aime27
    • C
      catsim a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour j ai deux questions le riz vous l avez mis avec le saumon dans le panier mais le riz ne passe pas au travers du panier. Je n ai jamais fait du riz avec le robot

      • Nash a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour , oui le riz dans le panier dans le bol , et le saumon dans le varoma par dessus le couvercle.
        Le riz cuit très bien dans le momix, je n’utilise que ça depuis que mon autocuiseur m’a lâché ! Et non le riz ne file pas à travers les trous du panier .

    • K
      karine44240 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Je fais la même chose, c’est parfait

    • J
      Jennybibi a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bjr combien de gramme de riz vous mettez ?

      • Nash a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour, je ne saurais vous dire exactement 🤭… j’utilise le pot de mon ancien autocuiseur de riz pour mesurer 🤷🏽‍♀️

    • patou a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      C’est super cuire le riz à la vapeur ds le panier cuisson . Il suffit de le mouillé et cuisson varoma. Je le cuit comme cela maintenant

    • Illustration du profil de kmi83
      kmi83 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bsr la cuisson du riz 10 min comme indiquée sur le paquet ou 20 min comme pour le saumon ?

      • Nash a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Comme pour le saumon. Je n’utilise pas de riz à cuisson rapide.

    • K
      khouloud49 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Quand vous dites pommes de terre au premier niveau c’est les pommes de terre sous le pavé de saumon ou au dessus du pavé de saumon ?

    • Nash a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Alors je n’ai pas cuit des pommes de terre mais des légumes verts mais je dirais dans le varoma comme pour les légumes verts et le saumon sur le plateau vapeur…peut être voir si il ne faudrait pas rallonger le temps de cuisson

  • Nash a noté 5/5 la recette Pizza au thon et aux olives, il y a 3 ans et 8 mois

  • E

    elisaloveportugal a posé une question sur la recette Glace à l’italienne, il y a 3 ans et 8 mois

    Bonjour peut ton mettre des fraises fraîche?

    • T
      tata26 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour, non car votre glace sera liquide

      • E
        elisaloveportugal a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Merci 😉

    • Nash a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour , il vous faudra les congeler avant sinon vous n’obtiendrez pas de glace 🤷🏽‍♀️

      • E
        elisaloveportugal a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Merci 👍

    • Illustration du profil de natalese
      natalese a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Non

  • Nash a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 3 ans et 11 mois

    Très bon et moelleux

  • T

    titilde44150 a noté 1/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 1 mois

    Hyper déçue par la texture compacte et caoutchouteuse et par le goût prononcé d’œuf…

    J'aime1
    • Nash a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Je viens de la faire … je n’avais pas lu tous les commentaires et j’ai les mêmes conclusions que vous 😕… si j’avais vu j’aurai mis plus d’épices : essence de vanille cannelle et zeste de citrons !!🤦🏽‍♀️

  • Nash a noté 2/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 1 mois

    Bon… je viens de réaliser ce gâteau et je suis plutôt déçue malgré toutes les éloges que j’ai pu lire avant de me lancer ! Il est plutôt fade , il faudrait rajouter de l’essence de vanille , cannelle et zeste de citron d’autant plus qu’on prend le goût de l’œuf . Quant à la texture , c’est peut-être moi mais c’est pas du tout aérien , léger … si je m’écoutais j’aurai mis une couche de pâte à tartiner au chocolat dessus avant de manger 😬