• Noëlle a noté 5/5 la recette Hachis parmentier à la patate douce, il y a 5 jours et 11 heures

    Excellente recette qui plaît à toute la famille !
    Je n’ai pas mis les raisins sec ni les olives. Par contre, je n’ai mis que du lait de coco. Un délice 🤩 À refaire rapidement 😍

  • Noëlle a noté 5/5 la recette Ramen thaï au poulet, il y a 1 semaine

    Excellent 🤩 !!
    Ça manque légèrement de goût, la prochaine fois, je devrais peut-être mettre plus de pâtes de curry rouge.

  • Noëlle a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 1 semaine et 6 jours

    Quelle recette ultra simple à faire ! Si j’avais su, je l’aurais faite bien plus tôt !
    J’ai mis 500 g de crème fraîche normale entière et parsemé de Gruyère avant d’aller dorer au four

    Gratin Dauphinois Thermomix par Noëlle
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  • Noëlle a noté 5/5 la recette Chakchouka, il y a 1 semaine et 6 jours

    Waouw, quel goût incroyable !
    Nous avons l’habitude de rajouter un grand verre de couscous perlé mis 7 minutes avant la fin des 15 minutes de cuisson.

    Comme je n’avais pas 800 g de coulis de tomate, j’ai rajouté des tomates fraîches pour arriver au même résultat. Et j’ai mis environ 150 g d’épinards. Un délice !

    Chakchouka Thermomix par Noëlle
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  • Noëlle a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 2 semaines et 2 jours

    Recette super bonne ! On a doublé les quantités tout en respectant les conseils de laisser 120 g de beurre donc 240 quand on a doublé les quantités.
    Elles ne sont pas restées bien longtemps 🤩

  • Noëlle a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 mois et 1 semaine

    Recette super bonne et facile à faire !

    J’ai réalisé la pâte escargot et doublé le mélange de la frangipane, ce qui est franchement nécessaire pour avoir une frangipane qui a du goût. J’avais aussi mis une compote maison dans le dessous de la tarte et c’était délicieux !

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  • Noëlle a noté 3/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 3 mois et 1 semaine

    Recette effectivement facile à réaliser avec du beurre congelé, jusqu’au moment où il faut l’étaler sur un plan de travail.

    Là, la catastrophe commence car le beurre est vraiment devenu trop mou. Après avoir rajouté beaucoup de farine sur mon plan de travail, j’ai abandonné. J’ai donc roulé la boule et mise au frigo durant 30 minutes, ce qui a permis au beurre de durcir puis de l’étaler.

    Elle était effectivement très bonne pour ma galette des rois, mais n’a malheureusement pas monté à la cuisson.

    À réessayer quand même pour ne pas rester sur un demi échec 😉

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    • Illustration du profil de as26
      as26 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      une fois l’escargot fait il faut la mettre au congéle au moin 30 minute avant de l’étaler

  • Noëlle a noté 5/5 la recette Sauce grand veneur, il y a 3 mois et 3 semaines

    Faite aujourd’hui pour accompagner la biche de Noël.

    J’ai fait mariner mes filets de biche dans un demi-litre de porto avec des échalotes. J’ai donc récupéré cette marinade pour remplacer le vin et le vinaigre de vin. J’ai doublé les quantités, rajouté deux grands carrés de chocolat noir, ainsi que généreusement, beaucoup de gelées de groseilles. Une merveille 🤩

    Sauce grand veneur Thermomix par Noëlle
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    • V
      veromer a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Est ce que vous avez cuit les filets de biche dans cette sauce?

      • Noëlle a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Non, ils ont juste mariné dans le porto. J’ai saisi la viande puis cuite au four en la laissant bien rouge. Un délice 😍

    • T
      topaze24 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, j’ai du mal à comprendre les proportions, nous sommes 8 à table, dois-je doubler les ingrédients 🤔🤔🤔 Merci de votre retour…

      • Noëlle a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        J’ai effectivement doublé tous les ingrédients car j’avais trois grands filets de biche. On en a pour 10 personnes.
        Et quand il reste de la sauce, je prolonge les plaisirs en les mettant juste dans des pâtes 🤩

  • Noëlle a noté 5/5 la recette Butter Chicken, il y a 3 mois et 3 semaines

    Recette faite aujourd’hui, et que je pense que je vais faire très souvent ! C’est une explosion de saveurs qui réjouit tout le monde.

    J’ai suivi les commentaires et je n’ai mis que 40 g de beurre. Et j’ai remplacé la crème fraîche par 200 g de crème de coco. Accompagné avec du riz, c’était un délice !

  • Noëlle a noté 5/5 la recette Manalas, il y a 4 mois

    Mes cougnous sont magnifiques ! J’ai réalisé deux bonshommes et un grand pain. Malheureusement, avec la gourmandise de tous, un Bonhome a déjà disparu.

    J’ai rajouté des raisins et de la cannelle, ce qui donne un goût excellent ! La prochaine fois, je rajouterai aussi quelques gros sucres perlés.

    On retrouve ici le bon cougnou traditionnel qu’on aime manger en Belgique à Noël

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  • Noëlle a noté 5/5 la recette Soufflé au fromage, il y a 5 mois et 1 semaine

    Très bonne recette. J’ai suivi les conseils de battre d’abord les blancs puis j’ai fait refroidir le mélange en mixant durant 5 minutes à vitesse 3,5

    Pour un plat plus conséquent, mettre 75 g de beurre, 75 g de farine et 350 ml de lait pour 4 à 5 jaunes d’œufs. Et parsemer le dessus de gruyère râpé.

  • Noëlle a noté 5/5 la recette Pesto, il y a 7 mois et 1 semaine

    Cette recette est formidable et me permet d’utiliser tout le pesto de mon jardin.

    Je double toutes les quantités, sauf le basilic car celui-ci a déjà un goût très fort. Ensuite, direction le congélateur pour une utilisation en hiver 😋🤩😍

    Pesto Thermomix par Noëlle
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  • Noëlle a noté 5/5 la recette Crème de vinaigre balsamique, il y a 7 mois et 3 semaines

    Délicieux 😋
    Je vais vite en refaire, car avec 500 ml de vinaigre balsamique, je ne remplis ma petite bouteille qu’à moitié

    Crème de vinaigre balsamique Thermomix par Noëlle
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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Ah oui ça réduit forcément vu l’évaporation 😉.

  • Noëlle a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 8 mois

    Super, recette faite avec une pâte feuilletée du commerce, ainsi que 6 œufs. Hâte de la déguster !

    Flan pâtissier Thermomix par Noëlle
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  • Noëlle a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 8 mois

    Sortie à l’instant du four, et je n’ai qu’une hâte, la déguster !
    Pour une fois, j’ai respecté la recette à la lettre, sans y rajouter mon petit grain de sel et le résultat est juste Waouh !

    Brioche Buchty Thermomix par Noëlle
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  • Noëlle a noté 5/5 la recette Concentré de tomates, il y a 8 mois et 1 semaine

    Parfait pour utiliser les tomates du jardin ! Par contre, il faut quand même tenir le TM à l’œil car il a tendance à vivre sa petite vie partout dans la cuisine 🤣 tant ça bouge fort!
    Mis dans des mini moules en silicone puis congelés et prêts à servir durant tout l’hiver

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  • Noëlle a noté 5/5 la recette Soupe froide concombre et menthe, il y a 8 mois et 1 semaine

    Top recette pour utiliser les concombres du jardin ! J’ai mis 100 g de yaourt nature, 150 g de Chavroux, ainsi que du sel et du poivre. Un délice 😋