• Bonjour
    Est-il possible de les congeler ? Avez vous déjà tenté ?

    • SCSC a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour, oui vous pouvez les congeler, le produit tiens bien à la décongélation.

    • Maeva CY a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour,

      Oui la pâte se congèle super bien et le goût reste inchangé !
      Je l’ai mise au congélateur dans deux bouteilles en plastiques de 50 cL, c’est top et super pratique une fois décongelé pour remplir les moules ☺️

  • Délicieux !!!

  • En réponse à : Pour une mie plus aérée il faut faire lever la pâte toute une nuit dans un saladier recouvert de celofrais. Le lendemain, dégazer la pâte, découper 4 pâtons de même poids et laissez reposer 15 minutes (c'est ce qu'on appelle la détente). Ensuite façonner ses baguettes et laissez reposer à nouveau les baguettes dans le moule 1h sous un torchon propre. Mouiller les baguettes, grigner dans la longueur (4 incisions) et pas en travers sinon la baguette ne s'ouvrira pas au niveau du grignage et le pain ne sera pas assez aéré. Fariner un peu le dessus des baguettes, jeter un verre d'eau froide dans le lèche frite positionné en dessous. Enfourner pour 5 minutes à 250* et descendre à 230* pour 15 minutes et voilà! Afficher

    Au frais?? C’est indiqué dans un endroit chaud…? Du coup je me tâte avec mon saladier… Chaud ou froid?

  • Je l’ai testé ce soir un vrai régal !!

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