• Illustration du profil de Titima

    Titima a attribué 5/5 à la recette Krumchy, il y a 2 mois et 2 semaines

    Très délicieux

    Krumchy Thermomix par Titima
    Krumchy Thermomix par Titima
    J'aime5
    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ils sont magnifiques quel moule avez vous utilisé ?

    • Illustration du profil de Titima
      Titima a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Un moule en silicone pour les cupcakes

  • Illustration du profil de Samsuffit

    Samsuffit a attribué 4/5 à la recette Brioche à la crème d’amande, il y a 4 mois et 1 semaine

  • Illustration du profil de Samsuffit

    Samsuffit a attribué 5/5 à la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 6 mois et 2 semaines

  • Illustration du profil de Samsuffit

    Samsuffit a attribué 5/5 à la recette Foie gras, il y a 7 mois

    J ai mis du temps avant de me lancer pensant que pour faire du foie gras c était compliqué ! Finalement un jeu d enfant pour un résultat extraordinaire 1 aux figues et l autre nature mais les deux marinés au loupiac
    Et ça fait longtemps que nous n avions pas déguster du foie gras aussi fin et bon.
    Pour ma part pour me faciliter l étape du deveinage j ai mis mes foie gras dans du lait pour la cuisson 2 X 14 mn

    Foie gras Thermomix par Samsuffit
    J'aime2
  • Loutteuh a publié une note il y a 7 mois et 1 semaine

    Bonsoir svp après quelques recettes je me retrouve avec 6 blanc d’œufs… Que puis-je en faire à part des meringues ou îles flottantes… Merciiiii

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Financiers 😍

      • Loutteuh a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Il me faut 6 œufs avec le jaunes non ?

      • Loutteuh a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Je me lance de se pas !!! Merciii

    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Langues de chat

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Non que les blancs

    • E
      Ephemen a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, perso, je les mets, un par un, dans des moules silicone, je congèle et je les rassemble dans un sac une fois congelés. Après, quand il ne vous faut qu’un ou peu de blanc d’œuf, il n’y a plus qu’à mettre dans le bol, 1 ou 2 pulsation turbo, puis 1 mn à 37° et hop…comme des frais…quand vous en avez besoin et plus de gâchis.

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 7 mois

        Bonjour Ephemen
        Merci pour l idée

  • P

    Pins06 a posé une question sur la recette Pain d’épices, il y a 7 mois et 4 semaines

    Est ce qu’il n’est pas trop sucré ???

    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Pas du tout superbe recette pour un goût optimal à déguster le lendemain toutes les personnes à qui je l ai fait goûté m en réclame souvent

      • P
        Pins06 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Merciiiii 😊👍

  • Illustration du profil de Samsuffit

    Samsuffit a posé une question sur la recette Madeleines au safran, orange et miel, il y a 8 mois et 1 semaine

    Bonsoir
    À quoi correspond une cuillère à thé ? En vous remerciant par avance pour la réponse

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour, c’est une cuillère plus petite qu’une cuillère à café, en gramme j’indique environ 0,1 dans la recette, cela doit correspondre aussi à une dose de safran chez ducr*s 😉

    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci minou bonne journée

  • Illustration du profil de k.koum

    k.koum a attribué 5/5 à la recette Pains au chocolat, il y a 8 mois et 2 semaines

    Rho la la ! Long mais alors tellement bon ! J’ai suivie à la lettre ! 😍

    Pains au chocolat Thermomix par k.koum
    WowJ'aimeMerci10
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ils sont très réussis !

    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ils sont magnifiques

    • Illustration du profil de k.koum
      k.koum a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Merci 😊

  • simone_2 a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 8 mois et 2 semaines

    J’ai réalisé cette recette plusieurs fois mais en tresse et aujourd’hui j’ai essayé différemment et je dois dire que je préfère !

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par simone_2
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par simone_2
    J'aime3
    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonsoir
      Comment avez vous façonné et place la pate pour obtenir ce résultat ? Merci d avance

      • simone_2 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonsoir
        La première j’ai formé 6 petites boules et placé dans un moule à cake légèrement beurré.
        La seconde j’ai fais une tresse et je l’ai mise dans un second moule à cake légèrement beurré au pinceau car j’avais peur que ça colle.
        Je trouve que c’est plus pratique de mettre en moule au lieu de la tresser et mettre sur une plaque car à la découpe c’était compliqué.

    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Merci pour la réponse rapide c est le même principe que pour la brioche Nanterre mais j avais peur que cela ne marche pas mais vu le visuelle de votre brioche je la tente des ce week end excellente journée

      • simone_2 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci bonne journée également

  • Illustration du profil de Samsuffit

    Samsuffit a attribué 5/5 à la recette Moelleux coco-bananes, il y a 8 mois et 3 semaines

    Mon mari qui adore les gâteaux à la banane ce gâteau était pour lui je me suis donc lancé ! Et voilà le résultat en photo Super recette teste et approuve par mon mari qui a adore Merci monoi pour cette recette

    Moelleux coco-bananes Thermomix par Samsuffit
    Moelleux coco-bananes Thermomix par Samsuffit
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  • D

    doudou01 a attribué 4/5 à la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 an et 3 mois

    Mon 2ème essai avec qlq modifications:
    J’ai fait un chiffon cake au chocolat à la place de la génoise.
    J’ai fait mon gâteau et mes ganaches la veille et tout mis au frigo dans des boîtes.
    Le jour j j’ai fait mon montage (gâteau de 10cm de haut, moule de 25cm, et en coupant uniquement en 2 disques les ganaches suffisent, et ça fait un gros gâteau! 😊).
    Pour le glaçage noir du dessus j’ai mis 100g de chocolat + 100g de crème + 1 feuille de gélatine pour que le contraste entre la ganache de couverture et les coulées de glaçage soit plus prononcé et aussi pour que le glaçage soit plus épais pour de plus jolies coulées qui s’arrêtent avant de toucher le plat de service.
    Ce 2ème essai, pour moi, était plus concluant que le 1er où j’avais tout respecté à la lettre.
    Je trouve superbes ces ganaches au thermomix, super simple, qui tiennent très bien, nickel! 😊 Merci pour cette recette! 😁

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par doudou01
    J'aimeWowMerciMiamLove160
    • Illustration du profil de Nor@
      Nor@ a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Très bonne idée pour le glaçage avec la gélatine et le gâteau est magnifique

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci! 😊

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Vous avez fait le gâteau 1 fois où 2 pour avoir cette hauteur ?

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Le chiffon cake se fait en une seule fois et on le découpe pour avoir des disques. Si on respecte bien les précautions à prendre il est bien haut comme celui-là et pas besoin d’en faire plusieurs!

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Pourtant le moule n ai pas aussi haut
        Ou trouvez vous la recette du chiffon cake ?

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Si, j’ai un moule pour cake design, moule de 10cm de haut! C’est top pour les molly cake, les sponge cake etc… J’ai pris la recette du chiffon cake du site my cake que j’adore. J’ai vu qu’il y avait aussi une recette de chiffon cake à l’orange sur cookomix mais je n’ai pas testé!

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        A d accord
        On peux trouver ce moule n importe où ?

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Moi je les commande sur Internet, en général sur Amazon

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        D accord merci

    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Il est splendide

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci! 😊😊

    • M
      Mar-Mez a répondu il y a 1 an

      Magnifique 🤩👍🎂💪
      Bonsoir, j’aimerai faire ce gâteau pour l’anniversaire de mon fils ce dimanche mais ayant bcp d’autres choses à préparer j’aimerai le faire à l’avance. Vous dites avoir préparer votre génoise et ganache la veille et mis dans des boîtes, c’est à dire svp ?
      C’est la toute 1ere fois que je vais me lancer dans une telle préparation, je ne maîtrise ni le vocabulaire, ni les techniques… j’ai acheté tous les ingrédients mais très peur de me lancer 😬!

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 an

        Merci bcp! 😊
        En fait j’ai tout préparé la veille (le gâteau, la ganache pour mettre à l’intérieur du gâteau et la ganache pour mettre sur le gâteau), j’ai tout conservé au frigo dans des boîtes hermétiques jusqu’au lendemain et j’ai tout assemblé le jour de la dégustation (coupé en 2 le gâteau, mis la ganache entre les 2 disques de gâteau, mis la ganache sur le gâteau et fait la déco).
        Comme ça le jour de l’anniversaire j’avais moins de boulot! 😉
        Si vous stressez l’idéal est de faire un essai avant le jour j!

    • C
      cedcel a répondu il y a 11 mois

      Bravo

      • D
        doudou01 a répondu il y a 11 mois

        Merci ! 😊

    • C
      cedcel a répondu il y a 11 mois

      Est que c difficile à faire

      • D
        doudou01 a répondu il y a 11 mois

        Non ce n’est pas difficile, c’est surtout que ça prend du tps

    • L
      LauraHlt a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour,

      La ganache de l’intérieur du gâteau a tenu ?
      Elle n’est pas retomber ?
      Merci pour votre réponses

    • D
      doudou01 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Non elle n’est pas du tout retombée, comme je disais dans mon commentaire, je trouve que ces ganaches sont top! 😊

      • I
        ismabb a répondu il y a 9 mois

        Bonjour ou puis je trouver la recette du molly cake adapté au thermomix comme vous svp ? Merci

      • D
        doudou01 a répondu il y a 9 mois

        Malheureusement je ne l’ai pas trouvée non plus…

      • I
        ismabb a répondu il y a 9 mois

        Vous avez réalisé quel recette alors svp? Merci

      • D
        doudou01 a répondu il y a 9 mois

        Comme je l’ai écrit dans un des commentaires ci-dessus, j’ai réalisé un chiffon cake d’après la recette du site my cake que je trouve génial! Vous y trouvez plein de recettes vraiment top! Par contre malheureusement cette recette n’est pas adaptée au thermomix, donc j’ai essayé d’adapter moi-même sa recette comme j’ai pu mais je n’ai pas noté. Après on peut très bien faire le gâteau sans le thermomix, c’est ce que j’ai fait la 2ème fois que j’ai refait cette recette.

    • nelly_16 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour la génoise vous l’avez faite la veille et conserver comment jusqu’au lendemain ? Car j’ai pas de boîte assez grande hermétique pour les mettre dedans :/

      • D
        doudou01 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonsoir,
        J’ai acheté une grande boîte exprès pour la conservation et le transport des gâteaux ronds chez Ikea, elle coûtait bcp moins cher que celle de Tupperware, pour le moment elle joue très bien son rôle même s’il est évident que ce n’est sûrement pas la même qualité! Après autre solution, vous pouvez peut-être filmer la génoise pour qu’elle ne sèche pas…? Ou peut-être aussi qu’il existe des boîtes en carton à acheter…? Mais je n’ai pas essayé

    • mana06200 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, le chiffon cake de my cake c’est nature? Car je n’en vois pas au chocolat?

      • D
        doudou01 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour, il me semble me rappeler que vous avez la version nature mais elle précise aussi pour une version chocolat de remplacer une partie de la farine par du cacao amer en poudre! Les quantités sont précisées dans chaque recette sur son blog mais là de tête je ne sais plus! 😊

      • Illustration du profil de juliat
        juliat a répondu il y a 4 mois

        Bonjour et je vois que vous avez écris moule de 10cm c’est la taille du miens aussi vous avez fait quand même deux fois la prepa ? Merci d’avance 🙂

      • D
        doudou01 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, non, j’ai bien écrit moule de 10cm de haut et 25cm de diamètre. Bonne préparation!

    • C
      christ24 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour
      Je souhaite faire ce gâteau avec un MCC et pas un thermomix donc qui l a fait avec un MCC ? Y a t il quelques modifs a faire ? Merci

      • D
        doudou01 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour,
        Désolée je ne peux pas vous aider vu que j’ai le tm. Personnellement après l’avoir réalisé 2 fois, je me suis rendue compte que je préférais faire mes ganaches au robot, très pratique, mais par contre mon gâteau à la main car moule de 25cm dc trop en quantité pour mon tm.

      • C
        christ24 a répondu il y a 4 mois

        Merci pour votre réponse
        Vous conseillez plutôt le chiffon cake nature ou chocolat ?

      • D
        doudou01 a répondu il y a 4 mois

        Franchement c’est une histoire de goût et de choix, peu importe car ils sont bons tous les 2 😊, moi j’ai préféré faire un chiffon cake au chocolat pour ce gâteau là et un nature pour mon nude cake chantilly framboises! 😊

    • O
      otti31 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Il est tellement beau

      • D
        doudou01 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci car me fait plaisir! 😊😍

    • audrey_346 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, il est superbe 😍je suis en plein dans la recette mais ma crème montée pour la ganache intérieur à tranché, avez vous mis le bol et la crée au congélateur avant de la monter ?

      • D
        doudou01 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonsoir,
        Mince! Vous avez dû tourner trop lgt alors non? Oui j’ai tout mis au congélateur! Il faut que tout soit bien froid! Mais je crois que qd ça tranche c’est qu’on a monté la crème trop lgt il me semble

    • M
      makki a répondu il y a 3 mois

      Bonjour vous n avez mis qu’une couche de ganache si vous n’avez fait que 2 disques

      • D
        doudou01 a répondu il y a 3 mois

        Oui tout à fait, je ne veux pas m’embêter à faire plus, trop galère pour moi pour avoir un résultat très propre… mais après on peut très bien faire plus de couches! 😊

      • M
        makki a répondu il y a 3 mois

        Je vous remercie pour votre réponse et votre gateau est magnifique

      • D
        doudou01 a répondu il y a 3 mois

        Merci bcp c’est gentil! 😁

    • petitejess6 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      J ai une petite question pour le chiffon cake car je fait exactement la même recette que sur le my cake, comment faite vous pour le démouler sans qu’il ne colle au moule et qu’il reste bien rond ? A chaque fois ça fini en rond déforme et il colle énormément 😞😞😞 pourtant j adore le gâteau merci de votre aide

      • D
        doudou01 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonsoir, alors moi je n’ai aucun soucis en respectant tout à la lettre… vous avez un moule en bon état? Vous chemisez bien avec du papier sulfurisé (fond + bord)? Vous laissez bien refroidir à l’envers? Vous attendez bien qu’il soit complètement froid avant de démouler? Je trouve justement que la recette est top car gâteau super homogène, forme nickel pour le cake design!

      • petitejess6 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Justement ils disent pour un chiffon cake de ne pas sulfuriser pour qu’il puisse justement monter sans redescendre mais je vais essayer de le sulfuriser et je verrai bien je vais tester 😊😊

      • D
        doudou01 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Pardon excusez moi vous avez raison je confonds avec le molly cake, il ne faut pas chemiser! Je ne chemise pas pour le chiffon cake! C’était il y a un an, je me suis emmêlé les pinceaux 😉

    • lody_37 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour pourquoi avez vous changer la recette de la génoise ? J’adore faire de la pâtisserie en général je fais aussi un mollusque cake et pour la première fois je vais essayer avec le Mcc.

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Car c’était mon 2ème essai et lors de mon 1er essai, j’avais suivi la recette et je n’avais pas été convaincue par la génoise… personnellement je l’ai trouvé trop sèche… et je sais que je maîtrise mieux le chiffon cake que la génoise… 😊

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Un mollusque cake? 😂 un molly cake? 😄

      • lody_37 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ce fichu correcteur d’orthographe ! Merci pour votre retour je vais suivre votre conseil je pense

  • D

    DasBlond67 a posé une question sur la recette Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour, où puis je trouver de la pâte de pistache? Merci 😊

    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour en grandes surfaces au rayon pâtisserie pour ma part je l acheté à Super U sinon il y a la recette sur l application

    • D
      DasBlond67 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci 😊

    • Illustration du profil de Nana1507
      Nana1507 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ou sinon,si vous voulez du fait maison…la recette est sur le site😉

  • Letty88 a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 1 an et 3 mois

    Pour une première je suis plutôt assez fière 😊
    Merci pour la recette

    Chinois Thermomix par Letty88
    J'aimeMiamWowLove80
    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Il a l’air terrible le gâteux

    • madiha78 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour vous avez mis tte la crème pâtissière préparée ?

      • Letty88 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Quasiment, oui

    • dinausaure a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bravo

    • Letty88 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup ☺️

    • vivi_9 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Il donne trop envie 😋

    • sandy_41 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour, vous avez mis l’abricot ou on peut le retirer?

  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a attribué 5/5 à la recette Paris-Brest, il y a 1 an et 3 mois

    Pâte à choux parfaite, j’ai fais une petite variante en adaptant la recette du Chef Conticini avec le craquelin et l’insert. Une folie il ne reste plus aucun choux 🤣🤣🤣

    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
    J'aimeWowMiamMerciLove118
    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Splendide est ce que vous pouvez nous communiquer votre adaptation

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour! Merci, alors la pâte à choux, la crème mousseline ainsi que la pâte praliné sont les recettes du site.
        J’ai ajouté du craquelin sur les choux selon la recette du Chef Conticini qui est composée de cassonade, farine, fleur de sel et beurre.
        Pour plus de gourmandise il ajoute un insert de pâte de praliné dans chacuns des choux… gourmandise, gourmandise 😋😋😋

    • Illustration du profil de Nana1507
      Nana1507 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ils sont vraiment beaux! Dignes d’être en vitrine! Et en plus….ils ont juste l’air….délicieux! 😋

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        🥰merci 🙏

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifique !

    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Beau boulot 😍

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci ☺️

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci à tous pour vos compliments, et merci à Dany pour les recettes 😘

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ils sont splendides, on a envie de les croquer 👏

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci ❤

    • N
      Ncelard a répondu il y a 1 an et 3 mois

      En fait vous n’avez pas mélange la crème mousseline et le pralin c’est ça ?

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui la crème mousseline et mélangée au pralin mais il y a un insert au pralin en plus dans chaques choux au centre 😊

    • anne bou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique choux!! Ils donnent envie😍

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci 🙏

    • K
      karine17400 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Juste magnifique !!!!!
      Ça donne envie de goûter

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci 😊

    • Illustration du profil de mimie27500
      mimie27500 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour. Vous avez fait combien de choix individuels a peu près ? Car je n ai jamais réussi tout ce qui est pate a choux donc je pense faire votre version mais en divisant la recette par 2??? D’où ma question sur le nombre de choux
      Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        En principe je fais une couronne de 8 choux mais cette fois j’ai fais la version individuelle car il y avait des choux avec une crème mousseline praliné et d’autres avec une crème mousseline pistache. J’ai donc fais une présentation avec 3 choux pour chaque personnes et j’ai doublé ma recette.

    • Y
      Yassinou a répondu il y a 5 mois

      Bonjour magnifique et tres appétissants j’en ai l’eau a la bouche. Pour les insert comment avez vous fais svp. Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 5 mois

        Bonjour et merci bcp 🥰
        L’insert qui est uniquement de la pâte pralinée est moulé dans une empreinte demi-sphère en silicone.

    • M
      marievtr51 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Magnifiques! J ai voulu en faire mais ma crème est restée liquide! Avez vous un
      Conseil? Peut être cuire plus longtemps?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Il faut bien la filmer et la laisser au frigo, moi pour plus de sécurité je la laisse une nuit. Désolée j’ai également omis de vous dire que je mets une feuille de gélatine pour plus de fermeté 😉

        • Illustration du profil de noisette
          noisette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Bonjour vous la mettez à quelle moment ? Merci

    • DIHOU27 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      J’ai encore craqué !

      Paris-Brest Thermomix par DIHOU27
    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ils sont trop beau bravo!! Tu as fais l’insert à l’intérieur ?

      • DIHOU27 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui j’ai fait l’insert… une tuerie!

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        😍😍😍🤪🤪🤪

    • constance2b a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour. Comment faire le craquelin ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Pour le craquelin il vous faut: 50gr de farine + 50gr de cassonade + 1 pincée de fleur de sel et 40gr de beurre doux à température ambiante.
        Au vu des petites quantités je n’utilise pas mon Thermomix. 😉

    • constance2b a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci et je fais quoi je mixe tout ensemble et ça fait quoi ?

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Exact farine + cassonade + fleur de sel, ensuite tu ajoutes le beurre. Tu vas obtenir une belle pâte.
      Tu l’étales entre deux feuille à 3-4 mm et tu découpes à l’aide d’un emporte pièce rond de 3 ou 4 mm selon le diamètre de ton choux. Au moment de la cuisson tu disposes sur tes choux le craquelin et direction le four.

      • domain a répondu il y a 3 mois

        ça tombe à point cette explication, merci. Peut on préparer les choux la veille ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 mois

        Moi je prépare avant (donc sans souci la veille car je les congèles, aucun souci dans la sphère) ainsi ils auront un arrondi parfait.
        Idem pour le craquelin et les inserts au congèle.

        Le jour J: je préchauffe mon four à 180, je dispose mes choux en couronne, le craquelin dessus et environ 35-45 min au four (pas besoin de décongeler).

    • constance2b a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup !! Demain je te montre ça 🤭

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Super hésite pas! Moi pour avoir des beaux choux ronds, je poche ma pâte dans des inserts en silicone et je congèle le tout y compris mon craquelin.

      • Sandr1974 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour, vous congelez la pâte crue ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui

    • Illustration du profil de sya1
      sya1 a répondu il y a 3 mois

      Ça a l’air vraiment super bon.
      Pouvez vous publier une photo de votre moule en silicone svp
      Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 mois

        Voilà le style de moule

        20200429_102930 Thermomix par Chaya2007
      • Illustration du profil de sya1
        sya1 a répondu il y a 3 mois

        Super merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 mois

        Avec plaisir

    • Illustration du profil de Dadouche
      Dadouche a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Cc ils sont magnifique 👌🏻👌🏻 pour la crème lorsque vous dite que vous la laissez une nuit au frigo, vous parlez de la 1et étape cest a dire au moment où elle est filmé ou de la deuxième étape crème mousseline avec pâte praliné lorsqu’elle est dans la poche a douille ? Je compte les réaliser et jaimerai m’y prendre à l’avance merci 🙂

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Oui la crème je la laisse une nuit filmée au contact. Pour les inserts également une nuit mais au congélateur dans les empreintes en silicone.

      • Illustration du profil de Dadouche
        Dadouche a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Super merci du coup je prépare la crème pâtissière ce soir je la film et laisse au frigo jusqu’à demain sans pb c bien ça

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui et demain il faudra la fouetter un peu au robot vitesse moyen environ 3min

    • P
      paupauu a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Qu’appelez vous insert praliné ?
      Est ce que cest un petit carré de pâte de praliné qui a durci au congel ?
      Merciiii

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui exact ☺️

    • P
      paupauu a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Super merci bcp!!!

    • S
      souad45 a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir, ils sont vraiment beau bravo

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 mois

        Merci bcp 🥰

    • jennifer_147 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ma crème est liquide, comment l’a rattraper? Merci

  • Illustration du profil de Mumu7231

    Mumu7231 a attribué 5/5 à la recette Petits beurre maison, il y a 1 an et 5 mois

    Voilà mes petits beurre au cacao 🤩
    Encore une recette extra mise dans mon carnet 📒
    Merci Marie 👍🏼

    Petits beurre maison Thermomix par Mumu7231
    J'aimeMerciWowLoveMiam61
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci Mumu !
      Ils sont très réussis
      Avec un café , Miam !

    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Quelle réussite!!! 👏🏻

    • Illustration du profil de Mumu7231
      Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je suis trop fière ☺️😜🤪

    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ils sont magnifiques ou est ce que vous avez acheté vos moules ?

    • Illustration du profil de Mumu7231
      Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Amazon

    • L
      leti@03 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      bonsoir
      un rendu bien beau
      ou peut on trouver la recette svp

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Sur ce site à « petits beurre maison »

      • L
        leti@03 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Désolé je voulais mettre pour les moules
        Merci quand même pour votre réponse
        Je viens de voir plus loin sur Amazon
        Merci bon dimanche

    • Nathalie_12 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour, vous avez mis combien de cacao? Et du coup le sucre vous avez diminué ?

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        25 g de cacao dans la farine comme indiqué dans la recette, rubrique variante 😜
        Au contraire, la prochaine fois je rajouterai du sucre.

      • Nathalie_12 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci du coup j’ai mis 50/50 et pas mal du tout peut-être rajouter 20g de sucre.

    • rimatop a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ils ont l’air appétissant 😋 vous l’avez acheté ou votre emporté pièce

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, réponse déjà donnée dans un commentaire un peu plus haut 😉

    • L
      liliettiti a répondu il y a 10 mois

      Bonjour vous faites combien de gateau avec la recettes environ?

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 10 mois

        Environ 24

    • L
      liliettiti a répondu il y a 10 mois

      Super merci

    • C
      coco66000 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Ils sont vraiment très bien fait

    • Illustration du profil de lililachouquette
      lililachouquette a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Ouahh on dirait des faux biscuits

  • Illustration du profil de sarramarz

    sarramarz a attribué 5/5 à la recette Bagels au saumon fumé, il y a 1 an et 6 mois

    Assez fière de moi pour une première ☺️

    Bagels au saumon fumé Thermomix par sarramarz
    LoveJ'aimeMerciWowMiam64
    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Magnifique pour une première c une réussite

      • Illustration du profil de sarramarz
        sarramarz a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merciiii, Oui j’adore 😍

    • V
      valines13 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Super beau !!!!cela donne envie de le manger 😊

    • L
      lilarose84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Oh sarra justement je pensais à tes magnifiques bagels en consultant la recette lol .. je vais en faire ce week end ça donne trop envie 😘😘

      • Illustration du profil de sarramarz
        sarramarz a répondu il y a 1 an et 5 mois

        😂😂😂
        C’est délicieux et facile.. Tout est facile avec momo 😂 bon thermomixage 😘😘

    • L
      lilarose84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci 😊😉😉

    • A
      As-sia a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour à quoi sert le portage?

    • P
      painetchocolat a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bravo c tres beau

  • Gaelle_7 a attribué 5/5 à la recette Brioche Nanterre, il y a 1 an et 6 mois

    Waouh !!! 😍

    Brioche Nanterre Thermomix par Gaelle_7
    Brioche Nanterre Thermomix par Gaelle_7
    Brioche Nanterre Thermomix par Gaelle_7
    J'aimeMiam13
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je confirme, Waouh !

      • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci, je suis plutôt fière… Hâte que mes filles la goûtent demain matin 😁

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Elles vont se régaler , avec de la pâte à tartiner ou de la confiture , Miam !

      • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        J’espère bien, ce sera au choix mais tout maison la pâte à tartiner comme la confiture ☺️. Rien de mieux que le tout fait maison 😉

    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Elle est magnifique
      Pour moi c est la meilleure elle a le même goût que celle que bon trouve en boulangerie j admire votre patience pour ne pas craquer nous l avons englouti des ka sortie du four

      • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Je l’ai sortie il était 19h donc c’était plutôt l’heure de dîner. Galettes de sarrasins là encore recette de Cookomix😊

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