• Mon 2ème essai avec qlq modifications:
    J’ai fait un chiffon cake au chocolat à la place de la génoise.
    J’ai fait mon gâteau et mes ganaches la veille et tout mis au frigo dans des boîtes.
    Le jour j j’ai fait mon montage (gâteau de 10cm de haut, moule de 25cm, et en coupant uniquement en 2 disques les ganaches suffisent, et ça fait un gros gâteau! 😊).
    Pour le glaçage noir du dessus j’ai mis 100g de chocolat + 100g de crème + 1 feuille de gélatine pour que le contraste entre la ganache de couverture et les coulées de glaçage soit plus prononcé et aussi pour que le glaçage soit plus épais pour de plus jolies coulées qui s’arrêtent avant de toucher le plat de service.
    Ce 2ème essai, pour moi, était plus concluant que le 1er où j’avais tout respecté à la lettre.
    Je trouve superbes ces ganaches au thermomix, super simple, qui tiennent très bien, nickel! 😊 Merci pour cette recette! 😁

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par doudou01
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    • Nor@ a répondu il y a 2 mois

      Très bonne idée pour le glaçage avec la gélatine et le gâteau est magnifique

    • cynthia88170 a répondu il y a 2 mois

      Vous avez fait le gâteau 1 fois où 2 pour avoir cette hauteur ?

      • doudou01 a répondu il y a 2 mois

        Le chiffon cake se fait en une seule fois et on le découpe pour avoir des disques. Si on respecte bien les précautions à prendre il est bien haut comme celui-là et pas besoin d’en faire plusieurs!

      • cynthia88170 a répondu il y a 2 mois

        Pourtant le moule n ai pas aussi haut
        Ou trouvez vous la recette du chiffon cake ?

      • doudou01 a répondu il y a 2 mois

        Si, j’ai un moule pour cake design, moule de 10cm de haut! C’est top pour les molly cake, les sponge cake etc… J’ai pris la recette du chiffon cake du site my cake que j’adore. J’ai vu qu’il y avait aussi une recette de chiffon cake à l’orange sur cookomix mais je n’ai pas testé!

      • cynthia88170 a répondu il y a 2 mois

        A d accord
        On peux trouver ce moule n importe où ?

      • doudou01 a répondu il y a 2 mois

        Moi je les commande sur Internet, en général sur Amazon

      • cynthia88170 a répondu il y a 2 mois

        D accord merci

    • Samsuffit a répondu il y a 2 mois

      Il est splendide

      • doudou01 a répondu il y a 2 mois

        Merci! 😊😊

  • Bonjour, où puis je trouver de la pâte de pistache? Merci 😊

    • Samsuffit a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour en grandes surfaces au rayon pâtisserie pour ma part je l acheté à Super U sinon il y a la recette sur l application

    • DasBlond67 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci 😊

    • Nana1507 a répondu il y a 2 mois

      Ou sinon,si vous voulez du fait maison…la recette est sur le site😉

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