• J ai mis du temps avant de me lancer pensant que pour faire du foie gras c était compliqué ! Finalement un jeu d enfant pour un résultat extraordinaire 1 aux figues et l autre nature mais les deux marinés au loupiac
    Et ça fait longtemps que nous n avions pas déguster du foie gras aussi fin et bon.
    Pour ma part pour me faciliter l étape du deveinage j ai mis mes foie gras dans du lait pour la cuisson 2 X 14 mn

    Foie gras Thermomix par Samsuffit
    J'aime2
  • Bonsoir svp après quelques recettes je me retrouve avec 6 blanc d’œufs… Que puis-je en faire à part des meringues ou îles flottantes… Merciiiii

    • Fac7 a répondu il y a 3 mois

      Financiers 😍

      • Loutteuh a répondu il y a 3 mois

        Il me faut 6 œufs avec le jaunes non ?

      • Loutteuh a répondu il y a 3 mois

        Je me lance de se pas !!! Merciii

    • Samsuffit a répondu il y a 3 mois

      Langues de chat

    • Fac7 a répondu il y a 3 mois

      Non que les blancs

    • Ephemen a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, perso, je les mets, un par un, dans des moules silicone, je congèle et je les rassemble dans un sac une fois congelés. Après, quand il ne vous faut qu’un ou peu de blanc d’œuf, il n’y a plus qu’à mettre dans le bol, 1 ou 2 pulsation turbo, puis 1 mn à 37° et hop…comme des frais…quand vous en avez besoin et plus de gâchis.

      • originebike a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour Ephemen
        Merci pour l idée

  • Est ce qu’il n’est pas trop sucré ???

    • Samsuffit a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Pas du tout superbe recette pour un goût optimal à déguster le lendemain toutes les personnes à qui je l ai fait goûté m en réclame souvent

      • Pins06 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merciiiii 😊👍

  • Bonsoir
    À quoi correspond une cuillère à thé ? En vous remerciant par avance pour la réponse

    • Minou a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, c’est une cuillère plus petite qu’une cuillère à café, en gramme j’indique environ 0,1 dans la recette, cela doit correspondre aussi à une dose de safran chez ducr*s 😉

    • Samsuffit a répondu il y a 4 mois

      Merci minou bonne journée

  • Rho la la ! Long mais alors tellement bon ! J’ai suivie à la lettre ! 😍

    Pains au chocolat Thermomix par k.koum
    WowJ'aimeMerci10
    • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Ils sont très réussis !

    • Samsuffit a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Ils sont magnifiques

    • k.koum a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci 😊

  • J’ai réalisé cette recette plusieurs fois mais en tresse et aujourd’hui j’ai essayé différemment et je dois dire que je préfère !

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par simone_2 Brioche tressée à la mie filante Thermomix par simone_2
    J'aime3
    • Samsuffit a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonsoir
      Comment avez vous façonné et place la pate pour obtenir ce résultat ? Merci d avance

      • simone_2 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonsoir
        La première j’ai formé 6 petites boules et placé dans un moule à cake légèrement beurré.
        La seconde j’ai fais une tresse et je l’ai mise dans un second moule à cake légèrement beurré au pinceau car j’avais peur que ça colle.
        Je trouve que c’est plus pratique de mettre en moule au lieu de la tresser et mettre sur une plaque car à la découpe c’était compliqué.

    • Samsuffit a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci pour la réponse rapide c est le même principe que pour la brioche Nanterre mais j avais peur que cela ne marche pas mais vu le visuelle de votre brioche je la tente des ce week end excellente journée

      • simone_2 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci bonne journée également

  • Mon mari qui adore les gâteaux à la banane ce gâteau était pour lui je me suis donc lancé ! Et voilà le résultat en photo Super recette teste et approuve par mon mari qui a adore Merci monoi pour cette recette

    Moelleux coco-bananes Thermomix par Samsuffit Moelleux coco-bananes Thermomix par Samsuffit
    LoveJ'aime5
  • Mon 2ème essai avec qlq modifications:
    J’ai fait un chiffon cake au chocolat à la place de la génoise.
    J’ai fait mon gâteau et mes ganaches la veille et tout mis au frigo dans des boîtes.
    Le jour j j’ai fait mon montage (gâteau de 10cm de haut, moule de 25cm, et en coupant uniquement en 2 disques les ganaches suffisent, et ça fait un gros gâteau! 😊).
    Pour le glaçage noir du dessus j’ai mis 100g de chocolat + 100g de crème + 1 feuille de gélatine pour que le contraste entre la ganache de couverture et les coulées de glaçage soit plus prononcé et aussi pour que le glaçage soit plus épais pour de plus jolies coulées qui s’arrêtent avant de toucher le plat de service.
    Ce 2ème essai, pour moi, était plus concluant que le 1er où j’avais tout respecté à la lettre.
    Je trouve superbes ces ganaches au thermomix, super simple, qui tiennent très bien, nickel! 😊 Merci pour cette recette! 😁

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par doudou01
    J'aimeWowMerciMiamLove101
    • Nor@ a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Très bonne idée pour le glaçage avec la gélatine et le gâteau est magnifique

      • doudou01 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Merci! 😊

    • cynthia88170 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Vous avez fait le gâteau 1 fois où 2 pour avoir cette hauteur ?

      • doudou01 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Le chiffon cake se fait en une seule fois et on le découpe pour avoir des disques. Si on respecte bien les précautions à prendre il est bien haut comme celui-là et pas besoin d’en faire plusieurs!

      • cynthia88170 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Pourtant le moule n ai pas aussi haut
        Ou trouvez vous la recette du chiffon cake ?

      • doudou01 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Si, j’ai un moule pour cake design, moule de 10cm de haut! C’est top pour les molly cake, les sponge cake etc… J’ai pris la recette du chiffon cake du site my cake que j’adore. J’ai vu qu’il y avait aussi une recette de chiffon cake à l’orange sur cookomix mais je n’ai pas testé!

      • cynthia88170 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        A d accord
        On peux trouver ce moule n importe où ?

      • doudou01 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Moi je les commande sur Internet, en général sur Amazon

      • cynthia88170 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        D accord merci

    • Samsuffit a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Il est splendide

      • doudou01 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Merci! 😊😊

    • Mar-Mez a répondu il y a 8 mois

      Magnifique 🤩👍🎂💪
      Bonsoir, j’aimerai faire ce gâteau pour l’anniversaire de mon fils ce dimanche mais ayant bcp d’autres choses à préparer j’aimerai le faire à l’avance. Vous dites avoir préparer votre génoise et ganache la veille et mis dans des boîtes, c’est à dire svp ?
      C’est la toute 1ere fois que je vais me lancer dans une telle préparation, je ne maîtrise ni le vocabulaire, ni les techniques… j’ai acheté tous les ingrédients mais très peur de me lancer 😬!

      • doudou01 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Merci bcp! 😊
        En fait j’ai tout préparé la veille (le gâteau, la ganache pour mettre à l’intérieur du gâteau et la ganache pour mettre sur le gâteau), j’ai tout conservé au frigo dans des boîtes hermétiques jusqu’au lendemain et j’ai tout assemblé le jour de la dégustation (coupé en 2 le gâteau, mis la ganache entre les 2 disques de gâteau, mis la ganache sur le gâteau et fait la déco).
        Comme ça le jour de l’anniversaire j’avais moins de boulot! 😉
        Si vous stressez l’idéal est de faire un essai avant le jour j!

    • cedcel a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bravo

      • doudou01 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci ! 😊

    • cedcel a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Est que c difficile à faire

      • doudou01 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Non ce n’est pas difficile, c’est surtout que ça prend du tps

    • LauraHlt a répondu il y a 5 mois

      Bonjour,

      La ganache de l’intérieur du gâteau a tenu ?
      Elle n’est pas retomber ?
      Merci pour votre réponses

    • doudou01 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour,
      Non elle n’est pas du tout retombée, comme je disais dans mon commentaire, je trouve que ces ganaches sont top! 😊

      • ismabb a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour ou puis je trouver la recette du molly cake adapté au thermomix comme vous svp ? Merci

      • doudou01 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Malheureusement je ne l’ai pas trouvée non plus…

      • ismabb a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Vous avez réalisé quel recette alors svp? Merci

      • doudou01 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Comme je l’ai écrit dans un des commentaires ci-dessus, j’ai réalisé un chiffon cake d’après la recette du site my cake que je trouve génial! Vous y trouvez plein de recettes vraiment top! Par contre malheureusement cette recette n’est pas adaptée au thermomix, donc j’ai essayé d’adapter moi-même sa recette comme j’ai pu mais je n’ai pas noté. Après on peut très bien faire le gâteau sans le thermomix, c’est ce que j’ai fait la 2ème fois que j’ai refait cette recette.

    • nelly_16 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour la génoise vous l’avez faite la veille et conserver comment jusqu’au lendemain ? Car j’ai pas de boîte assez grande hermétique pour les mettre dedans :/

      • doudou01 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonsoir,
        J’ai acheté une grande boîte exprès pour la conservation et le transport des gâteaux ronds chez Ikea, elle coûtait bcp moins cher que celle de Tupperware, pour le moment elle joue très bien son rôle même s’il est évident que ce n’est sûrement pas la même qualité! Après autre solution, vous pouvez peut-être filmer la génoise pour qu’elle ne sèche pas…? Ou peut-être aussi qu’il existe des boîtes en carton à acheter…? Mais je n’ai pas essayé

    • mana06200 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, le chiffon cake de my cake c’est nature? Car je n’en vois pas au chocolat?

      • doudou01 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, il me semble me rappeler que vous avez la version nature mais elle précise aussi pour une version chocolat de remplacer une partie de la farine par du cacao amer en poudre! Les quantités sont précisées dans chaque recette sur son blog mais là de tête je ne sais plus! 😊

  • Bonjour, où puis je trouver de la pâte de pistache? Merci 😊

    • Samsuffit a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Bonjour en grandes surfaces au rayon pâtisserie pour ma part je l acheté à Super U sinon il y a la recette sur l application

    • DasBlond67 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Merci 😊

    • Nana1507 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Ou sinon,si vous voulez du fait maison…la recette est sur le site😉

  • Pour une première je suis plutôt assez fière 😊
    Merci pour la recette

    Chinois Thermomix par Letty88
    J'aimeMiamWowLove51
    • Samsuffit a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Il a l’air terrible le gâteux

    • madiha78 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour vous avez mis tte la crème pâtissière préparée ?

      • Letty88 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Quasiment, oui

    • dinausaure a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bravo

    • Letty88 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup ☺️

  • Pâte à choux parfaite, j’ai fais une petite variante en adaptant la recette du Chef Conticini avec le craquelin et l’insert. Une folie il ne reste plus aucun choux 🤣🤣🤣

    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007 Paris-Brest Thermomix par Chaya2007 Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
    J'aimeWowMiamMerciLove70
    • Samsuffit a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Splendide est ce que vous pouvez nous communiquer votre adaptation

      • Chaya2007 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour! Merci, alors la pâte à choux, la crème mousseline ainsi que la pâte praliné sont les recettes du site.
        J’ai ajouté du craquelin sur les choux selon la recette du Chef Conticini qui est composée de cassonade, farine, fleur de sel et beurre.
        Pour plus de gourmandise il ajoute un insert de pâte de praliné dans chacuns des choux… gourmandise, gourmandise 😋😋😋

    • Nana1507 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Ils sont vraiment beaux! Dignes d’être en vitrine! Et en plus….ils ont juste l’air….délicieux! 😋

    • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Magnifique !

    • zouzou4915 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Beau boulot 😍

    • Chaya2007 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Merci à tous pour vos compliments, et merci à Dany pour les recettes 😘

    • vivi13360 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Ils sont splendides, on a envie de les croquer 👏

      • Chaya2007 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci ❤

    • Ncelard a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      En fait vous n’avez pas mélange la crème mousseline et le pralin c’est ça ?

    • Chaya2007 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Oui la crème mousseline et mélangée au pralin mais il y a un insert au pralin en plus dans chaques choux au centre 😊

    • anne bou a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Magnifique choux!! Ils donnent envie😍

      • Chaya2007 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci 🙏

    • karine17400 a répondu il y a 9 mois

      Juste magnifique !!!!!
      Ça donne envie de goûter

    • Chaya2007 a répondu il y a 9 mois

      Merci 😊

    • mimie27500 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour. Vous avez fait combien de choix individuels a peu près ? Car je n ai jamais réussi tout ce qui est pate a choux donc je pense faire votre version mais en divisant la recette par 2??? D’où ma question sur le nombre de choux
      Merci

      • Chaya2007 a répondu il y a 4 mois

        En principe je fais une couronne de 8 choux mais cette fois j’ai fais la version individuelle car il y avait des choux avec une crème mousseline praliné et d’autres avec une crème mousseline pistache. J’ai donc fais une présentation avec 3 choux pour chaque personnes et j’ai doublé ma recette.

    • Yassinou a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour magnifique et tres appétissants j’en ai l’eau a la bouche. Pour les insert comment avez vous fais svp. Merci

      • Chaya2007 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Bonjour et merci bcp 🥰
        L’insert qui est uniquement de la pâte pralinée est moulé dans une empreinte demi-sphère en silicone.

  • Voilà mes petits beurre au cacao 🤩
    Encore une recette extra mise dans mon carnet 📒
    Merci Marie 👍🏼

    Petits beurre maison Thermomix par Mumu7231
    J'aimeMerciWowLoveMiam49
    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci Mumu !
      Ils sont très réussis
      Avec un café , Miam !

    • Ansooo a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Quelle réussite!!! 👏🏻

    • Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je suis trop fière ☺️😜🤪

    • Samsuffit a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ils sont magnifiques ou est ce que vous avez acheté vos moules ?

    • Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Amazon

    • leti@03 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      bonsoir
      un rendu bien beau
      ou peut on trouver la recette svp

      • Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Sur ce site à « petits beurre maison »

      • leti@03 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Désolé je voulais mettre pour les moules
        Merci quand même pour votre réponse
        Je viens de voir plus loin sur Amazon
        Merci bon dimanche

    • Nathalie_12 a répondu il y a 1 an

      Bonjour, vous avez mis combien de cacao? Et du coup le sucre vous avez diminué ?

      • Mumu7231 a répondu il y a 1 an

        25 g de cacao dans la farine comme indiqué dans la recette, rubrique variante 😜
        Au contraire, la prochaine fois je rajouterai du sucre.

      • Nathalie_12 a répondu il y a 1 an

        Merci du coup j’ai mis 50/50 et pas mal du tout peut-être rajouter 20g de sucre.

    • rimatop a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Ils ont l’air appétissant 😋 vous l’avez acheté ou votre emporté pièce

      • Mumu7231 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour, réponse déjà donnée dans un commentaire un peu plus haut 😉

    • liliettiti a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour vous faites combien de gateau avec la recettes environ?

      • Mumu7231 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Environ 24

    • liliettiti a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Super merci

    • coco66000 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ils sont vraiment très bien fait

    • lililachouquette a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ouahh on dirait des faux biscuits

  • Assez fière de moi pour une première ☺️

    Bagels au saumon fumé Thermomix par sarramarz
    LoveJ'aimeMerciWowMiam48
    • Samsuffit a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique pour une première c une réussite

      • sarramarz a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merciiii, Oui j’adore 😍

    • valines13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super beau !!!!cela donne envie de le manger 😊

    • lilarose84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Oh sarra justement je pensais à tes magnifiques bagels en consultant la recette lol .. je vais en faire ce week end ça donne trop envie 😘😘

      • sarramarz a répondu il y a 1 an et 1 mois

        😂😂😂
        C’est délicieux et facile.. Tout est facile avec momo 😂 bon thermomixage 😘😘

    • lilarose84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci 😊😉😉

    • As-sia a répondu il y a 6 mois

      Bonjour à quoi sert le portage?

    • painetchocolat a répondu il y a 5 mois

      Bravo c tres beau

  • Waouh !!! 😍

    Brioche Nanterre Thermomix par Gaelle_7 Brioche Nanterre Thermomix par Gaelle_7 Brioche Nanterre Thermomix par Gaelle_7
    J'aimeMiam12
    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je confirme, Waouh !

      • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci, je suis plutôt fière… Hâte que mes filles la goûtent demain matin 😁

      • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Elles vont se régaler , avec de la pâte à tartiner ou de la confiture , Miam !

      • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J’espère bien, ce sera au choix mais tout maison la pâte à tartiner comme la confiture ☺️. Rien de mieux que le tout fait maison 😉

    • Samsuffit a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Elle est magnifique
      Pour moi c est la meilleure elle a le même goût que celle que bon trouve en boulangerie j admire votre patience pour ne pas craquer nous l avons englouti des ka sortie du four

      • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je l’ai sortie il était 19h donc c’était plutôt l’heure de dîner. Galettes de sarrasins là encore recette de Cookomix😊

  • Adaptée au Monsieur cuisine ! Farine bio blanche car pas de complète dans la boutique + graines de lin + & Levure de boulanger sèche car je me suis trompée. Le résultat m’a l’air correct!

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par Kytchette
    J'aime6
    • Samsuffit a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique

    • celinerd a répondu il y a 1 mois

      Il est superbe ! je me le suis tentée ce soir et en le malaxant 2 min 3 fois pour être à 6 min comme dans la recette, le MCC indique surchauffe moteur 😔 combien de temps avez vous mis pour le malaxer ?

      • Kytchette a répondu il y a 1 mois

        Je crois que j’avais fait 2 fois 1 min 30 avec une pause de 2 min entre les 2 séquences de « malaxage »

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !