scabieuse
Actif il y a 1 jour et 12 heures- H
Huuummm a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 5 ans et 12 mois
Un délice !!
Toute la famille a adoré… j’ai mis de la levure fraîche ( 20 g)
scabieuse a noté 5/5 la recette Ragoût de pois chiches au chorizo et épinards, il y a 4 mois et 3 semaines
Délicieux. Merci pour cette recette suivi à la lettre.
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zoupette66 a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes, noix et raisins secs, il y a 1 an et 6 mois
Oh…Marie si tu savais, tout le bien que tu nous a fait !!!🤗☺️😉 C’est un gourmand gâteau aux saveurs de l’automne,croquant par la noix, fondant par la pomme et la douceur des raisins secs.
Je n’ai rien changé à la recette, car comme l’a dit Christine84, pour évaluer une recette il faut la respecter à la lettre. .
Régalez vous avec les yeux🤭🤭 et au diable les calories !!! 🤫😉-
C’est très gentil zoupette66
Il est très beau , très gourmand 😋-
Je n’ai aucun mérite, une bonne recette, les bons ingrédients et Mr cuisine Smart qui fait le travail !!!😉👍
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Ouah🤩🤩, ma Zoupette🥰👏👏!! L’intérieur😳, c’est…..une 💣😋🤤, à faire très prochainement😉, le ➕, une amie🥰 vient de me donner des noix !!! 🌸🌷🌸
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Alors.. pourquoi attendre ??😉☺️😘
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C’est vrai ça 😜 ????😂🤣 🌸🌷🌸
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Rien que voir les photos… waouh 👍🤩
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Merci 1fafane!!!😉😘
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Bonjour 😄vous mettez les raisins secs ? ou vous les faites tremper avant dans quelque chose (style rhum ou autre…) ? Merciiii
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Bonjour fonf, non nature, ce sont des raisins secs blonds… Plus moelleux.
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Je croyais que tu devais lever un peu le pied sur les recettes…c’est dur…hein….tu es une accro 🤣😅
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Tu as tout compris soeurette😂🤣😅💖💖
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Merci! Je vais essayer puisque j ai tout….
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Je pense que vous ne serez pas déçue, pour moi un petit 300g de pommes, je n’en avais pas plus… était parfait.
- M
Peut on le préparer la veille ou vaut mieux le faire le jour même ?
Merci d avance-
Bonjour mixte !!! aucun soucis, je dirais même qu’il est meilleur le lendemain. Nous sommes 2 à la maison je l’ai gardé 3 jours recouvert de film alimentaire, 😉💖
- M
Merci beaucoup de votre réponse
bonne journée
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scabieuse a noté 5/5 la recette Risotto au citron, il y a 1 an et 7 mois
Excellente recette que j’ai brillamment foirée ☹️ en doublant le risotto et le temps de cuisson j’ai obtenu une purée
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scabieuse a noté 5/5 la recette Cervelle de canut, il y a 1 an et 9 mois
Super recette, à servir très frais et surtout utiliser des fromages de fesselles …. la base de la cervelle des canuts Lyonnaise 😉
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scabieuse a noté 5/5 la recette Lasagnes de légumes, il y a 3 ans et 3 mois
Excellente recette! J’ai ajouter des champignons préalablement cuit et assaisonnés parce que j’en avait.
Délicieuse recette merci pour le partage ! -
scabieuse a noté 2/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 3 ans et 12 mois
Pas assez gourmande je préfère de beaucoup la brioche de nanterre
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scabieuse a noté 4/5 la recette Flognarde aux pommes, il y a 4 ans
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scabieuse a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 4 ans
Un régal 😋 la meilleure pour moi pour l’instant … j’en ai testée plusieurs
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scabieuse a noté 5/5 la recette Brioche Bouldouk, il y a 4 ans
Pas encore goûter mais semble bon 😊😋😋merci pour cette recette
- E
Bonjour, votre brioche est très belle ! pouvez vs me dire svp si cette brioche a un goût de croissant svp? Je recherche une recette pour reproduire de les muffinoiseries au nutella de la brioche dorée c’est une brioche « croissant » avec un coeur de nutella 😋 merci
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Bonjour, moins de beurre qu’un croissant mais on retrouve le croustillant des pains aux raisins ceci dit avec du nutella sûrement délicieux …
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scabieuse a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 4 ans et 2 mois
Délicieuse soupe 😋 je n’ai pas mis de crème ….
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scabieuse a noté 4/5 la recette Gâteau de savoie, il y a 4 ans et 5 mois
Simple et léger, a déguster avec une bonne confiture 🙄
Merci je cherchais un commentaire qui donner le gramme de levure fraîche
De rien 😉
Idem
Tout pareil 😊
Idem , merci 😉
Pareil je cherchais aussi lol
Idem! Lol merci! 😀
C’est beaucoup 20g ? Non ?
Pour avoir testé avec 10 g également
Je préfère e mettre 20 g, elle est plus aérée et moelleuse !!
Mais ça c’est une affaire de goût !😉
Ok merci du retour.
Testé ce soir avec 20g.
J’ai fait 2 pâtons comme indiqué et donc la pâte est très fine une fois étalée.
C’est votre cas aussi ? il est difficile de voir que la pâte est moelleuse.
Par contre j’ai trouvé la pâte très élastique lors du façonnage, différent qu’avec une levure sèche…
La pâte est effectivement fine et élastique mais elle gonfle en cuisant !
Je n’ai pas essayé avec de la levure sèche donc je peux pas vous dire si c’est différent 😉
Merci
Faut il mélanger la levure fraîche avec de l eau ?
Oui 👍
Oui laure09 😊
Bonjour. Pour être sure 20g de fraîche pour combien d’eau et combien de farine ?? Merci
150g d’eau et 300g de farine 😊 les cubes de levure fraîche sont de 42g je mets la moitié. Avec ces proportions vous pouvez faire 2 pizza ou 1 grande rectangulaire genre dimension du lèche frite. 👍👌
Merci je cherchais également ces indications😊👍👍
De rien ! 😉
Bonjour. Avec de la levure fraîche, vous mettez la levure à quelle étape ? En premier lieu comme indiqué ? Ou après avoir mis la farine ? Merci 🙂
Oui avec l’eau 😉
Oui en premier lieu
Bonsoir j’ai fait avec de la levure fraiche 20 gr
250 gramme de farine classique et 150gr d’eau manpate est au repos mais elle me paraît très compact
Est ce normal??
Ça m’a pas l’air mal ?!
Faites une boule et laissez poser 😉
Bonjour, peut on mettre de la levure déshydratée ? 😅
Bonjour , oui bien sûr
Merci pour votre réponse 😊
De rien 😉
Bonne pizza 🍕
Bonjour peut on préparer la pâte à l’avance et ne l’utilisez que le lendemain ?
Bonjour J’ai essayé une fois et la pâte était dure après la cuisson …
Faites là aujourd’hui et réchauffer la pizza 🍕 demain ça sera mieux ! 😉
Belle journée
Merci de votre réponse , car je ne suis pas parvenue à trouver la réponse à ma question sur les forums . Vous m’avez évité une déception 😉
On peut laisser fermenter au frigo jusqu’à 72h pour que la pâte développe plus de saveur.
Bonjour
J’ai fait plusieurs pâtons….quitte à nettoyer le Thermo….😛😉 J’ai fait des pâtons de 250 gr , film alimentaire, congélo….
Décongélation au frigo la veille de l’utilisation…repousse de 30 min température de la pièce… étalage….nickel ! Goût : nickel ! 😉😋
Merci pour le grammage de la ,evure fraîche 😊
De rien 😉
Pr de la levure fraîche, il faut régler la température à 37 degrés et ajouter l’eau et la levure en toute première étape
Oui c’est ça !
Mélanger la levure et l’eau