• Par quoi peut on remplacer les lardons OU La charcuterie tout court svp

    • Zivlyne a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Par du jambon blanc en morceaux ou en des, ou par de l’émincé de poulet !!!

    • Nivhar2000 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour moi je remplace par des miettes de jambon fumé

    • rafstef a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Du thon !

  • Excellent !!! 👌 je suis ravie.
    Je n’avais pas de noix, et pas assez de figues, j’ai donc comblé avec des abricots secs et des amandes.
    Ajouter une pincée de sel la prochaine fois!!!

    Pain figues et noix Thermomix par Zivlyne Pain figues et noix Thermomix par Zivlyne Pain figues et noix Thermomix par Zivlyne
  • 1ère fois que j’obtiens une belle bosse!!! Trop contente !!!
    Ça a bien marché avec les moules à madeleines mais pas les mini moule!!!
    Il manque de l’arôme vanille que je rajouterais la prochaine fois.

    Madeleines Thermomix par Zivlyne Madeleines Thermomix par Zivlyne
    • Jomaze a répondu il y a 2 mois

      Au top !

  • Très facile à préparer, je n’ai rien changé à la recette. La pâte est facile à travailler, pas collante.
    J’ai mis 2 papillotes dans chaque pitch, et oui les dernières de la saison!!!
    J’ai fais des boules de 50g environs, ça m’a fais 19 pitch. J’ai congelé la moitié.
    Un vrai succès avec les enfants et une satisfaction pour moi de leur donner des goûter sans trop de sucre, trop de gras…

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Zivlyne Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Zivlyne
  • Très facile à préparer!!! Effectivement c’est un peu gluant, le gratin d’endive est au four, j’attend la dégustation pour en dire plus!!!

    Béchamel allégée Thermomix par Zivlyne
  • J’ai utilisé la recette de la génoise pour faire le.gateau d’anniversaire de ma fille, c’était parfait, génoise très bonne, moelleuse.
    J’ai mis dans un moule à charnière et ensuite j’ai découpé en 2 cercles la génoise.
    Pour la garniture j’ai utilisé aussi une crème chantilly/mascarpone mais pas cette recette, j’ai ajouté des framboises fraîche dans la chantilly et recouvert mon gâteau d’une ganache chocolat noir!!! Tous le monde m´a félicité et surtout ma fille!!!!

    Bûche forêt noire Thermomix par Zivlyne Bûche forêt noire Thermomix par Zivlyne Bûche forêt noire Thermomix par Zivlyne
  • Rapide à préparer!!! Demain c’est le goûter de Noël à l’école!!!!

    Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par Zivlyne
  • Hum!!!!
    Moi j’ai utilisé la recette de la glace vanille et du sorbet sur cookomix

    Pour les fêtes je le fais dans un moule à cake que je chemise!!! Et hop une bûche glacée !!!
    Cette année glace vanille et sorbet mangue/passion!!!

    Vacherin Thermomix par Zivlyne Vacherin Thermomix par Zivlyne Vacherin Thermomix par Zivlyne
    • Nahla66 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bravo. Moi rien qu’à la lecture j’ai eu mal à la tête 😂😂😂

      • Zivlyne a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Mdr en faite je n’ai pas suivi à la lettre !!! C juste 1 glace 1 sorbet 1 meringue et de la chantilly pr recouvrir!!!

    • tia.49 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour
      C’st une bonne idée le moule à cake, je pensee faire ça également. Tu prends quelle dimensions et est ce facile à démouler ?
      Merci

      • Zivlyne a répondu il y a 3 mois

        Oui facile à démouler en chemisant le cake avec du film étirable !!! Pour la taille tous dépend du nombre de convive !!!

      • tia.49 a répondu il y a 3 mois

        Merci
        Je me lance cet aprem…

      • Zivlyne a répondu il y a 3 mois

        Ok super moi demain!!! J’attend la photo du résultat !!!

    • Vane55 a répondu il y a 3 mois

      Comment tu fais pour faire en forme dun bûche?

      • Zivlyne a répondu il y a 3 mois

        Je chemise un moule à cake avec du film étirable et je met la glace et le reste!!!

    • Vane55 a répondu il y a 3 mois

      Excuse moi je comprend pas.. ok le moule à cake… tu met le film à l’intérieur.. et ensuite tu poses donc meringue/glace/meringue/glace…
      mais comment tu le congèles après? Avec le moule à cake..? Ou tu retires le film et c’est ce boudin que tu congèles??
      Franchement je comprend rien! Mdrrrr

      • Zivlyne a répondu il y a 3 mois

        Mdr je chemise le moule à cake, ensuite je met la glace vanille, la meringue, la glace framboise, une dernière couche de meringue et je met le tous au congèle le temps que ça prenne.
        Ensuite je prépare la chantilly,
        Il ne reste plus k démouler la bûche, la décorer de chantilly et c’est fini!!! On remet o congel le temps de déguster!!! J’espère avoir pu t’aider cette fois!!!!

    • Jujudup a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjoir Zivlyne. Est ce que tu congèles la chantilly? Tu sais si on peut le faire?

      • Zivlyne a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Non je ne la décongèle pas. Je croix que ce n’est pas le top.
        Moi je l’a prepare en avance, elle se conserve bien au frigo!!!

      • Jujudup a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup! C’était super.

      • zainacooking a répondu il y a 2 semaines

        Bonjour je le demandais si on pouvait utiliser des framboises surgelés ou bien il en faut absolument des fraîches ?

      • Zivlyne a répondu il y a 2 semaines

        Il faut des framboises surgelées, pas des fraîches!!!

  • Ça a l aire délicieux je vais essayer. Mais une petite question , si on n a pas de bacs à glaçons, peut on congeler dans des petits pots? Et une fois le montage terminer avec la chantilly peut on le congeler ?
    Merci

    • Zivlyne a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Moi je n’ai pas de bac à glaçon, j’utilise mes moules à muffins en silicone!!!

      • c05220 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonne idee Merci.
        Et vous pensez au l on peut le congeler une fois le montage tout fini avec chantilly ?

      • Zivlyne a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui ça n’abimera pas la chantilly!!!

      • c05220 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Super merci pour vos réponse. Je vais pouvoir le faire quelques jours avant alors 🤗🤗🤗

  • Ma recette inratable, je la fait 2 fois par semaine, elle est ultra rapide. Il faut la faire le soir et laisser les pots au calme dans le varoma toute la nuit.
    1 litre de lait entier, 1 yaourt, 1 sachet de sucre vanillé, 70g de sucre et 1 sachet de ferment lactique. (Au rayon aide pâtissier)
    Mettre tous les ingrédients dans le bol, puis chauffer 6mn – 50^ – vitesse 3
    Ensuite mettre un torchon dans le varoma, remplir les pots de yaourts et les laisser reposer toute la nuit!!!
    Je met aussi dans des pots pour yaourts à boire pour les enfants, il faut juste secouer fort et hop ils peuvent le boire!!!

    Yaourt au Varoma Thermomix par Zivlyne Yaourt au Varoma Thermomix par Zivlyne
    • Virginie_50 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir vous mettez quoi comme yaourt ?

      • Zivlyne a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonsoir je met un yaourt nature normal, éviter les veloutés !!!

      • Virginie_50 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ok merci plus qu’à essayer 😊

    • Audrey241715 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour merci pour le partage. Est il possible de remplacer le lait entier par du lait écrémé? Peut on rajouter des fruits?

      • Zivlyne a répondu il y a 2 mois

        Bonjour, non le lait demi écrémé n’est pas conseillé, mais je n’ai jamais essayé!!!
        Quand aux fruits vous pouvez commencé par faire cuire des fruits mixés au Thermomix et poursuivre la recette des yaourts (j’ai essayé avec des bananes, ça fonctionne bien).
        Je n’ai pas essayé avec des fruits crus.
        Vous pouvez aussi préparer un coulis de fruits à ajouter sur les yaourts une fois qu’ils sont pris, les enfants adorent mélanger le tout pour déguster!!!

      • cricri95 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je fais mes yaourts que au lait 1/2 écréme ds ma yaourtiere. Ce soir je tente au Thermomix pour la 1ere fois. Je vous tiens au courant.

      • cricri95 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je reviens apres dégustation 😁 ça tiens sans problème. Lait bio 1/2 écrémé + yaourt bio + 3 cuillère à soupe de sucre vanillé maison au Thermomix. 👍

    • Audrey241715 a répondu il y a 2 mois

      Merci beaucoup il n’y a plus qu’à essayer 😊

    • Audrey241715 a répondu il y a 2 mois

      Merci beaucoup il n’y a plus qu’à essayer 😊

    • Evelyne Corse a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir. Est ce que vous fermez les pots quand vous les mettez dans le varoma ? Merci.

      • Zivlyne a répondu il y a 2 mois

        Oui il faut les fermer et ne plus les toucher toute la nuit.

      • Evelyne Corse a répondu il y a 2 mois

        Merci de votre réponse. Bonne soirée.

    • Iindy a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir, jai testé votre recette mais jai mis que un sachet de ferment! Et mes yaourt son liquide tres peux pris! Vous penser que cest du a sa

      • Zivlyne a répondu il y a 2 mois

        Bsr, je ne met qu’un sachet à chaque fois, ce n’est pas le pb et 1 yaourt.
        Avez vous bien utilisé du lait entier? Et 1 yaourt normal (pas velouté ni 0%?)

    • Iindy a répondu il y a 2 mois

      Je n’ais pas mis de yaourt juste un sachet de ferments… car javais vue dans dautre recette le yaourt remplassais ke ferment et que a linverse le ferment remplassais le yaourt. Qu’on étais pas obliger de mettre les deux

      • Zivlyne a répondu il y a 2 mois

        Ok alors c’est ça le pb!!!

      • Iindy a répondu il y a 2 mois

        A bon! Zut alors! Bon bien faut que je recommence alors mais cest dommage car je voulais faire mes propre yaourt pour eviter toute les cochonerie qui mette dedans

      • Zivlyne a répondu il y a 2 mois

        Il faut en mettre un achete pour faire les 1er et ensuite vous utilisez 1 ferment lactique et 1 yaourt que vous avez déjà fait pour en faire d’autres. 😃🤪

    • Iindy a répondu il y a 2 mois

      A okok je comprend ! Dacc et bien je fini ceux la et je referais avec un yaourt et je vous redirais merci en tout cas

      • Zivlyne a répondu il y a 2 mois

        Pas de soucis j’attend votre retour bonne soirée

    • Iindy a répondu il y a 2 mois

      Merci a vous aussi! Derniere question😉 je les aromatise mais lorsque je vais changer le gout si je prend un yaourt de ma derniere tournée il aura pas forcement le meme arôme ca va pas etre top! Je sais pas si je suis claire LOL

      • Zivlyne a répondu il y a 2 mois

        Oui j’ai compris lol
        Effectivement ça vous contraint je pense à faire toujours le même goût.
        Sinon vous les faites nature et vous ajoutez un coulis différent.

      • Iindy a répondu il y a 2 mois

        Dacc ou avant de mettre mon arôme j’en faist un nature !en tout cas je suis super contente car ils ont super bon goût

      • Iindy a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, j’ai teste comme vous m’avez dis et il reste encore liquide moins que lautre fois mais cest pas ca qui est ca

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je ne comprend pas. Vous avez bien mis 1 yaourt et 1 sachet de ferment lactique? Il ne faut surtout pas toucher au yaourts toute la nuit aussi!!!

      • Iindy a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Non non pas touche de la nuit fais a 19h et pas sortir avant 9h ce matin! Mais cest quand je les remus quil fond liquide donc ca doit etre normal

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ah oui ça c’est normal!!! En yaourtière c’est pareil c’est pr ça qu’il faut les sucré pendant la préparation sinon en rajoutant et en mélangeant ça devient liquide.

      • Iindy a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        A okok

      • Iindy a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        A okok

      • Iindy a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je viens de teste sans melanger le dessus est ferme et apres tout es liquide je dois faire un truc qui va pas

    • meggie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’aimerai tenter mais j’ai peur

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        😂

    • meggie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir
      Petite question, le seule ferment que je trouve dans mon hyper c’est du spécial yaourtière. Es ce que je peux prendre ?

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui c’est ce que je prend. Alsa

    • Iindy a répondu il y a 1 mois

      Coucou apres deux essais je suis refaite cest le topmerci encore

    • Iindy a répondu il y a 1 mois

      Je voudrais teste avec du lait de ferme mais je sais pas sil faut faire un truc en plus ou tout comme du lait entier de grande surface?

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois

        Je pense que ce doit être pareil!!! Mais je n’ai jamais testé !!!

      • Iindy a répondu il y a 1 mois

        Dacc je vais teste ca lol

    • meggie a répondu il y a 1 mois

      Bjr. Avez vous les qtes pour 5pots la laitière. Merci

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois

        Cette recette fait environ 10 pots ils ne vous reste qu’à divisé la quantité par 2.

    • meggie a répondu il y a 1 mois

      Mm pour le ferment ? Car j’étais pas sur

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois

        Je pense qu’il vaut mieux le mettre en entier ça va être difficile de le diviser. Mais pourquoi voulez vous en faire seulement 5?

      • meggie a répondu il y a 1 mois

        Car j’ai que 5pots

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois

        Ok sinon des petit ramequin que vous fermez avec du cellophane

    • meggie a répondu il y a 1 mois

      Ahhh

    • Ingrid29 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Quel est l’intérêt de mettre les pots dans le varoma ? Varoma fermé ? Et posé sur le bol du thermomix ???

      • Zivlyne a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        C’est pour les garder au chaud et ne surtout pas les bouger le temps qu’ils prennent.
        Lorsqu’on fais des yaourts dans une yaourtière on les laisse de la même manière sans les bouger et au chaud dans la yaourtière.

      • Ingrid29 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Merci pour votre réactivité. Mettez vous le couvercle du varoma ? Le varoma est il posé sur le bol pour bénéficier du reste de chaleur des 5min de cuisson ? Je veux vraiment tester mais je crains qu’ils ne soient liquides. Merci encore. Ingrid

      • Zivlyne a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Je met un torchon dans le varoma, je met les yaourts à l’intérieur je couvre avec le torchon et je met le couvercle. Ensuite je laisse le varoma dans un endroit tranquille ou je ne risquerai pas de le toucher pour la nuit.
        Si vous suivez la reste ça devrait aller, j’en ai préparé hier soir il était très bien aujourd’hui !!!!

    • Ingrid29 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      OK Zyvlyne, je teste ça à la lettre au plus vite et vous fais signe. Bonne soirée

    • Typheange a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Bonjour doit on mettre de l eau bouillante dans le bol pour que les yaourts prennent quand on les laisse reposer?

      • Zivlyne a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Non il faut juste les calfeutrer.

    • matchilde a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour, je n’ai pas de pots en verre mais des pots de conservation en plastique « avent ». Est ce que sa fonctionne aussi ou ils vont fondre?

      • Zivlyne a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Pas de soucis, la préparation est chauffée à 50 degrés, ça ne risque pas de fondre.

    • sophiaftk a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Bonjour, ils se conserve au frigo prt cb de tps maxi svp?

      • Zivlyne a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Bjr je ne sais
        Pas il ne reste jamais plus d’une semaine au frigo comme nous sommes 4!!!

    • Sandidf a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonjour, vous ne mettez pas de film étirable ?
      Vous fermez les pots dans le varoma?
      Merci🙏🏼

      • Zivlyne a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Bjr oui je ferme les
        Pots avec un couvercle ou avec du film étirable ds le cas où je n’ai plus de couvercle.

    • ibtii a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour quelqu’un aurait déjà essyez avec du lait brebis ?

      • Zivlyne a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Non dsl

    • ibtii a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Merci

    • ibtii a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Merci

    • Typheange a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Euh comment dire? C est une tuerie votre recette! Mes enfants et moi on a adoré. Je vais en refaire. Merci beaucoup

    • Pipich a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour, la texture des yaourts sont liquides ou fermes. Merci

      • Zivlyne a répondu il y a 1 semaine

        La texture est plutôt ferme, sauf si vous les secouer ou remuer ils deviennent très vite liquide.

      • Pipich a répondu il y a 1 semaine

        Merci. Je vais essayer je viens d’acheter mon Thermomix j’ai pas mal de recettes a faire.

    • Iindy a répondu il y a 6 jours et 11 heures

      Coucou jai enfin teste avec du lait de ferme et ca dechire super ferme et pas du tout fort en gout je quiq refaite 😁😁

      • Zivlyne a répondu il y a 6 jours et 11 heures

        Merci ça me donne envie d’essayer du coup!!!

      • Iindy a répondu il y a 6 jours et 10 heures

        Parcontre bien fairr bouillir le lait avant et le laisse refroifir a temperature ambiante

    • Aureliejoyce a répondu il y a 3 jours et 17 heures

      Essaie de faire des yaourt comme vous mais reste un peu liquide pourtant j’ai suivi la recette à la lettre
      Que puis je rajouter pour qu’ils soient plus ferme?

      • Zivlyne a répondu il y a 3 jours et 17 heures

        Je suis dsl je ne vois pas. Je fais cette recette 2 fois par semaine sans pb.

      • Aureliejoyce a répondu il y a 3 jours et 17 heures

        Je vai essayer en rajoutant du lait en poudre

  • Je n’ai rien changé à la recette!!!
    Fais dans des moules à muffins et pas qu’une seule fois!!!

    Financiers au Nutella Thermomix par Zivlyne Financiers au Nutella Thermomix par Zivlyne
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