Purées au Thermomix

Il n’y a rien de plus commun que la purée au Thermomix me direz-vous ? Certes, la purée de pommes de terre est déjà un grand classique de notre culture culinaire, mais sa texture et son goût se marient avec tant d’ingrédients qu’elle nous est presque indispensable dans la composition de certains menus.

Onctueuse et pleine de vitamines, elle se décline aussi à l’envie peu importe les ingrédients. Que ce soit une purée maison ou une purée bébé, elle a toujours eu rendez-vous avec nos assiettes. L’avantage c’est qu’elle plaît à tout le monde ! Que ce soit celle de votre grand mère ou celle de M. Robuchon, tout le monde a un souvenir de purée en tête !

Purée de pomme de terre, de patates douces, de pois cassés mais pas seulement, trouvez aussi sur cette page toutes les recettes de purées qui sont une étape dans la préparation d’une recette telle que le soufflé, l’aligot, la soupe à la citrouille ou le hachis parmentier.