• J’ai choisi d’aromatiser les miennes à la lavande du jardin (à doser avec parcimonie sous peine qu’elles soient beaucoup trop parfumées).
    J’ai utilisé du sucre complet d’où la couleur brune de mes madeleines.
    Dégustation demain matin au petit dej’ 😍 miam

    Madeleines Thermomix par anda51
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  • Divin ! À la place des haricots verts j’ai mis du poivron. Et j’ai mis des petits pois frais qui ont bien tenu à la cuisson. Par contre les courgettes ont disparu.
    Recette réalisée au MCC, tout était parfaitement cuit, onctueux et goûteux. A refaire (sans que j’oublie le safran le prochain coup) sans hésiter.

    Riz safrané aux petits légumes Thermomix par anda51
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  • Je n’ai pas mis d’échalotes et j’ai ajouté du curry. Servi avec un trait de crème liquide, des oignons frits et des graines de courges. Merci pour la recette 🙂

    Velouté de chou vert Thermomix par Sofia
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    • anda51 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Hihi j’ajoute également des oignons frits et graines de courge et ça donne de la texture 😋

      • Sofia a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        😊

  • Très bon. Je ne les ai pas fait en mini portions mais dans 1 moule à cake classique pour en couper des tranches. On peut mettre ce qu’on veut comme légumes c’est top ! C’était goûteux et moelleux, j’en referai car économique et pratique pour la gamelle du midi. La photo est moche mais j’avais commencé à l’attaquer 😜

    Flan de légumes Thermomix par anda51
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    • Christu a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Cela a l’air excellent. Puis-je savoir ce que vous avez mis comme légumes et en quelle quantité, s’il vous plaît ?

      • anda51 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci. J’ai voulu mettre des légumes de saison alors à la place du poivron j’ai mis en équivalence poids de la courgette, à la place de la tomate j’ai mis de la carotte, du vert de jeunes poireaux, de l’oignon, le tout coupé en brunoise. Sans lardon car végétarienne mais on peut aussi en mettre je pense que ça rehausse les saveurs !
        Je suis sûre qu’avec une boîte de Macédoine bien égouttée ça peut être très économique pour un étudiant !
        Je testerai cette alternative.

    • Christu a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup !

  • C’était une tuerie ! Il est fondant à cœur, wahou j’en referai un sous peu, et je ferai en accompagnement une salade d’oranges pour aller avec. J’aime ces saveurs de Noël 🎄❤️ merci pour cette recette.

  • Un délice. Merci pour la recette, j’y ai inclus qques cèpes ramenés par mon papa 👍🏻😋

  • Texture onctueuse. Par contre est ce la mache qui a un goût étrange en soupe type fromage ? (jamais goûté autre que cru) ou c’était ma crème fraîche qui était périmée ? 😅😂
    Car j’aime pas trop le goût !

  • Beau, moelleux et bon mais déçue qu’on ne sente pas assez la mandarine. J’aurai du mettre 1 goutte de concentré car je n’ai pas voulu faire le sirop.
    Je le referai en mettant du concentré la prochaine fois

    Gâteau à la clémentine Thermomix par anda51
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  • Miaaaam, quel plaisir de déguster du 100% fait maison ! (bon le fromage de chèvre ne l’était pas)
    J’ai fait ma pâte brisée en remplaçant le beurre pas de l’huile de maïs et y ai rajouté des herbes de Provence : résultat une pâte joliment couleur dorée et parfumée aux herbes de Provence.

    Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin Thermomix par anda51
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    • duchesse21 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour où trouver vous l’huile de maïs ? Merci

    • anda51 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour la mienne je l’ai eu chez Carrefour c’est La Tourangelle qui fait ça. Trop bon ça donne un petit goût agréable

  • impossible d’ouvrir la recette et pourtant j’ai un compte cookidoo et thermomix
    pouvez me dire comment je dois procéder
    merci beaucoup

    • anda51 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour je vous ai mis les captures d’écran de la recette. Cdlt

    • Melusinette a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Si vous cherchez à l’avoir sur l’écran de votre Thermomix ce n’est pas possible

    • Marie_Yvonne a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup pour la recette

  • [Recette faite au MCC] Alors la photo n’est absolument pas representative du goût car c’était un délice ! Je ne savais pas que les quenelles étaient aussi simples à faire. Je n’en achèterai plus d’industrielles c’est promis. Besoin de peu d’ingrédients et on peut faire varier la recette tant au niveau de la sauce en accompagnement que de la composition de la quenelle. J’ai rajouté du gruyère râpé dans la préparation mais sinon j’ ai tout suivi à la lettre. Seul bémol (et qui n’a rien à voir avec la recette mais plutôt avec ma dextérité) la conception des quenelles était trop compliquée avec 2 cuillères donc j’ai pris 1 sac congélation, coupé 1 coin et j’ai coupé la pâte qui sortait pour les faire de la taille que je voulais. Cuisson dans l’eau frémissante très rapide et simple : si ça remonte à la surface c’est que c’est cuit !
    À refaire ❤️
    Ps : cette recette m’a valu une réflexion philosophique hier soir, à force d’être trop conditionnés par le tout prêt on en oublie que la plupart des recettes sont diablement simples ! À méditer 😁

    Quenelles Thermomix par anda51
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    • pascale-07 a répondu il y a 7 mois

      moi aussi avec sac de congélation, mais peut être le trou un peu trop gros donc à diminuer la prochaine fois mais ça a cuit quand même et tout à fait d’accord avec votre PS

    • angieibiza a répondu il y a 3 mois

      vous en avez obtenu combien svp

      • anda51 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ca dépendra de la taille que vous leur donnerez. Moi j’en ai fait des minis et j’ai du en obtenir une bonne 20 aine.

    • angieibiza a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      j’en ai eu 13

    • Sfer85 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Super le sac congèlation, bien plus pratique.

    • angieibiza a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      moi j’ai façonné à la main

  • Trop bon 😋. La sauce était divine, je l’ai faite avec tout le jus de cuisson car il avait pas mal réduit vu que j’ai du ajouter 10 mn supplémentaires de cuisson aux choux. Recette faite sans viande au MCC

    Potée de choux de Bruxelles Thermomix par anda51
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  • Un delice. J’ai réduit le sucre mais c’est une décision personnelle.
    À refaire sans hésiter 😍 (fait au MCC)

    Clafoutis aux poires et aux raisins secs Thermomix par anda51
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  • Inratable! Et on peut y incorporer ce qu’on veut ! Pratique quand on a des restes 😉

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  • Super recette ! Tellement rapide et simple que je promets de ne plus en acheter de la toute prête ! J’ai incorporé un mélange d’herbes de provence à ma pâte pour me faire une quiche salée type pissaladière et la prochaine fois (enfin quand ça sera la saison) j’en ferais une en incorporant dans la pâte des fleurs de lavande pour une tarte à l’abricot
    Miaaaam j’ai hâte 😍 (recette MCC)

    Merci2
  • Délicieux. Je n’ai même pas eu le temps de prendre une photo, tout le monde s’est jeté dessus.
    J’ai ajouté à la place de piment en poudre, l’équivalent d’une phalange de piment cru frais.
    À refaire quand les beaux jours reviendront !
    J’y ai ajouté une toute petite courgette qu’il me restait du jardin et zappé le jus de citron. Le vinaigre était du balsamique.

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