• Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 2 semaines et 2 jours

    Il est en train de refroidir dans le jardin pour qu’on puisse le déguster ce soir ! J’ai fait cette recette des 10aines de fois et toujours une réussite. Chez nous c’est plutôt team cheesecake au citron. Donc au lieu de suivre la recette du coulis aux fruits rouges, nous suivons la recette du lemon curd pour en ajouter une couche généreuse par dessus. Une merveille 🥰😍

    Cheesecake New-Yorkais Thermomix par Poudre de perle
    MiamJ'aime4
  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 la recette Soupe de lentilles – 3dess, il y a 3 mois et 4 semaines

    Mon plat était trop moche pour le prendre en photo mais c’est un pur délice ! À tel point que j’en refais pour ce soir car nous nous sommes jetés dessus hier soir ! Miam 😋

  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 5/5 la recette Gelée de pommes, il y a 1 an et 4 mois

    Le goût de mon enfance !
    Quand j’étais petite, mes parents avait dans le jardin un petit pommier sauvage qui fait de toutes petites pommes 🍎 rouges. Ma mère en faisait de la gelée car, si elles sont comestibles et goûteuses, ces pommes ne sont que peaux et trognons!
    Et cet automne, je constate que devant ma nouvelle maison, il y a le même type de pommier !

    Donc retour en enfance avec ma 1ère gelée de pommes maison. J’ai baissé le sucre à 700g pour 1kg200 de fruits mais cela reste un peu sucré…
    Très bon moyen d’utiliser ces petites pommes 🍎 🍎 🍎

    Si vous voulez faire comme moi, attention à bien couper vos pommes 🍎 en 2 avant cuisson, pour bien faire sortir le jus, même si elles sont toutes petites !

    Gelée de pommes Thermomix par Nessa
    WowJ'aimeLoveMiam28
    • Illustration du profil de cflo68🐞
      cflo68🐞 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’ai toujours cru qu’elles n’étaient pas comestibles ces petites pommes 🍎 😊

      • Illustration du profil de Nessa
        Nessa a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Si, elles sont comestibles mais il y a très peu de chair en fait ! Et les sont assez farineuses. Mais en gelée, c’est top! Je pense que l’on doit pouvoir aussi en faire des pâtes de fruits, mais je n’ai pas encore essayé…

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Génial, je sais où il y en a….. a faire 😘

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Mais c’est génial mon voisin a les mêmes pommes. Je vais aller lui en demander. Merci Ness

      • Illustration du profil de Nessa
        Nessa a répondu il y a 1 an et 4 mois

        De rien ! Tiens moi au courant du résultat ! 😉

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’ai lancé ma gelée. 1 kilos de fruits 1 litres d’eau là je suis au filtrage il me reste environ 200 gr de jus c’est pas beaucoup je pense que mes petites pommes ne sont pas adaptées pour cette recette 😢😭😭

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Pfouuii tu n’a pas perdu de temps pour essayer 🤭😘

      • Illustration du profil de Nessa
        Nessa a répondu il y a 1 an et 4 mois

        C’est bizarre, j’ai eu plein de jus et j’ai pu faire 4 pots en tout…🤔
        Tu as filtrer avec quoi?

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Avec un chinois, mais c’était de la purée après les 45mn de cuisson

      • Illustration du profil de Nessa
        Nessa a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Moi aussi mais en filtrant bien avec mon chinois, j’ai eu pas mal de liquide quand même… bizarre…

      • Illustration du profil de Nessa
        Nessa a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Est ce que tu as coupé tes pommes avant cuisson ? Moi je les ai coupé en 2…

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ah non elles étaient petites petites comme des cerises

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Du coup tu as eu combien de jus ? Moi j’ai 250 gr je pense mettre 150 gr de sucre. Tu en penses quoi ?

      • Illustration du profil de Nessa
        Nessa a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Alors c’est pour ça je pense : il faut les couper en 2 même si elle sont petites, pour faire sortir le jus de la chair, car la peau est très épaisse…

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 an et 4 mois

        À la première cuisson elles étaient déjà éclatées

      • Illustration du profil de Nessa
        Nessa a répondu il y a 1 an et 4 mois

        J’ai pas mesuré, j’ai eu au moins 1l… j’ai mis 700g de sucre.
        Oui, ça paraît pas mal

      • Illustration du profil de Nessa
        Nessa a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Je suis en train d’en refaire (le petit pommier sauvage devant chez moi est très prolifique ! ): pour 700g de pommes et 700g d’eau, j’ai obtenu 900g de jus après passage au chinois. J’ai mis 500g de sucre…
        A voir après cuisson !

    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Beau retour en enfance 🥰

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’ai la chance d’avoir un four vapeur donc je mets les pommes coupées dans un récipient perforé et je recueille le jus dans un récipient( non perforé of course!) placé dessous. J’obtiens un jus rouge translucide , il n’y a plus qu’à le cuire.

    • Illustration du profil de Poudre de perle
      Poudre de perle a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Merci pour ce commentaire ! Au cours d’une balade avec mon chien je suis tombée sur un pommier sauvage aux minuscules pommes rouges. Je vais de ce pas faire cette recette 😋

      • Illustration du profil de Nessa
        Nessa a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        J’espère que ça vous plaira !

      • Illustration du profil de Poudre de perle
        Poudre de perle a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Goût subtil et agreable (la prochaine fois moins de sucre) et texture pas si mal pour une 1ere fois !

  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 la recette Tarte normande aux pommes, il y a 1 an

    Une tuerie ! J’en refais une ce soir 😝 la première est partie trop vite hihi

    Tarte normande aux pommes Thermomix par Poudre de perle
    J'aime4
  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 la recette Briouates aux amandes, il y a 1 an et 1 mois

    Un Délice ! Trop fière de moi de les avoir fait, d’habitude j’attends que mes amis m’en amène à la fin du ramadan 😅 je pourrais les aider à les faire dorénavant.
    Miam ❤️😋

    Briouates aux amandes Thermomix par Poudre de perle
    MiamJ'aimeLove9
    • Illustration du profil de tamy_1
      tamy_1 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Avec un bon thé à la menthe 😋

    • Illustration du profil de Poudre de perle
      Poudre de perle a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ouiiii 😍😍😍

  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 la recette Riz cantonais, il y a 1 an et 3 mois

    Un régal ! Omelette cuite à part car sceptique 😅 mais quand je vois vos commentaires j’aurais pu oser !
    Ajout de sauce nuoc mam

    Riz cantonais Thermomix par Poudre de perle
    J'aimeMerci3
  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 la recette Risotto aux carottes et parmesan, il y a 2 ans et 2 mois

    Miaaaaaam 😍 j’ai goûté direct dans la cuve c’est une tuerie ! Je vais me régaler ce soir ohlala
    J’ai simplement remplacé le parmesan que je n’avais pas par la moitié d’une bûche de chèvre, meilleur choix de ma vie haha

    Risotto aux carottes et parmesan Thermomix par Poudre de perle
    J'aimeLove5
  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 2/5 la recette Velouté de brocoli et feta, il y a 2 ans et 3 mois

    Je n’ai pas du tout mais alors pas du tout du tout aimé ! J’ai suivi la recette à la lettre avec les bonnes quantité mais le miel avec le brocoli c’est abominable 😭
    Pourtant au vu des commentaires ça avait l’air bon.
    J’ai mis la quantité de miel indiqué mais c’est bien trop sucré ! J’ai pris du miel toutes fleurs, je ne pense pas que ce soit impactant pourtant…
    Je retenterais mais sans miel car je suis sur que c’est très bon avec la fêta et pourquoi pas un peu de menthe ciselée

  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 la recette Caviar d’aubergine, il y a 2 ans et 9 mois

    Merci à @minou pour la recette 😍
    Simple à réaliser d’ordinaire mais alors au Thermomix encore plus rapide et facile ! J’ai doublé les quantités et j’ai bien fait, comme ça il nous en restera pour demain. Je vais abuser de cette recette cet été je le sens.

  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 la recette Terrine de poisson, il y a 2 ans et 9 mois

    Un délice ! Bon je l’ai un peu zappé au four mais à l’envers et la croûte retirée pour la présentation, c’était top ! Je l’ai accompagné d’une sauce tomate au basilic 😋

    Terrine de poisson Thermomix par Poudre de perle
    LoveJ'aimeWow4
  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 la recette Soupe thaï crevettes et lait de coco, il y a 2 ans et 9 mois

    Quel regal 😍 je me suis permise quelques modifications dans le sens où je n’avais pas forcément tous les ingrédients, donc à la place du poireau j’ai mis des dès de carottes, gingembre en poudre, et pois chiche en remplacement des nouilles de riz (ajoutés à la même étape que le lait de coco ça évite qu’ils finissent en houmous haha).
    Recette en favoris 😁 (et aussi bonne chaude que froide)

    Soupe thaï crevettes et lait de coco Thermomix par Poudre de perle
    LoveJ'aime2
  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 la recette Verrines de betterave, il y a 2 ans et 9 mois

    Un délice, soyeuse et fraîche à souhait ! Mon compagnon a adoré, surtout avec l’idée du boursin à la place de la crème fraîche. A refaire tout l’été ☀️👌🏻

  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 la recette Velouté céleri, carottes et coco, il y a 2 ans et 10 mois

    Délicieux! Je referais à coup sûr 😋👌🏻

  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 la recette Quinoa sauce basquaise, il y a 2 ans et 10 mois

    Un vrai regal ! J’ai adoré et mon compagnon aussi. J’ai ajouté des morceaux de chorizo pour lui. Je referais sans hésiter !

    Quinoa sauce basquaise Thermomix par Poudre de perle
    J'aimeLove2
  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 la recette Risotto aux asperges vertes, il y a 2 ans et 11 mois

    Un délice ! Rien à redire je me suis régalée, j’ai parsemé d’oignons frits Miaaaam 😍

    Risotto aux asperges vertes Thermomix par Poudre de perle
    J'aimeMerci2
  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 1/5 la recette Carrés au citron, il y a 3 ans

    Une catastrophe .. C’est bien la première recette que je fais sur l’appli et qui ne va pas comme je veux ! J’ai suivi à la lettre la recette. Au gramme près… Un appareil 10 fois trop liquide et lorsque je verse celui ci sur la pâte elle remonte en surface, elle s’est brisée par endroit…
    J’ai gâché des ingrédients pour rien je suis totalement déçue.

    TristeHaha2
  • charline_27 a commenté la recette Purée de butternut au Thermomix, il y a 3 ans

    Pour ma part au MCC la purée n’est pas cuite au bout des 20min. J’ai remis 15 + encore 5 et voilà comment elle est …
    Un peu déçue!

    Purée de butternut Thermomix par charline_27
    • Illustration du profil de Poudre de perle
      Poudre de perle a répondu il y a 3 ans

      Avez vous mis les lames en sens inverse ?

    • charline_27 a répondu il y a 3 ans

      En fait j’ai du la cuire encore un peu et apres elle a été lisse ms le tps de cuisson au MCC était plus long.
      Oui oui j’avais tt comme dans la recette.