dalidelirium
Actif il y a 2 semainesTexture ok , facilement tartinable mais pour moi le goût n’y est pas . On ne sent ni le chocolat , ni les marrons . ( j’ai utilisé des marrons en conserve ) . Je pense que la poudre d’amandes masque le goût .
C’est dommage car j’ai 2 pots , et personne n’aime 😩Bonjour
La première fois , j’ai fait une galette top avec cette pâte. Très contente j’ai recommencé… mais la pâte s’est rétractée 🙁 avant et pendant la cuisson.. une catastrophe !!
Avant de recommencé, avez-vous un conseil pour moi ? Merci d’avanceEt utiliser de préférence une farine T55
Comme dit Conticini il faut du repos ne pas se précipiter laisser la pâte au frais entre chaque étape
Bonjour très déçu ce sont des beignets pas des bugnes tres fade la pâte demande 2 pincées de sel et de la levure chimique le lait n est pas utile du tout 6 oeufs feront l affaire et vous aurez des vraies bugnes
Bonjour, avec des sardines fraiches c’est possible? Merci
Sans lait à l eau puisque l on fait du lait avec l avoine donc pas utile pour moi 2 c de miel un peu de vanille et cannelle et une pomme émincée c est parfait merci du partage
Bonjour pouvez me dire qu’elle est la quantité a faire pour avoir un aspect plutôt « crème de coco ».
Merci a tous pour vos réponsesMixer 50 g de noix de cajou une fois le lait de coco mixer pour avoir l aspect crémeux
Tremper Les cajous dans l eau la veille
Miam ! 😊
Très joli ! La crème doit elle refroidir avant de l appliquer ? Moi elle était chaude du coup difficile de découper et placer les rondelles du coup
Bonjour !
Comment avez vous fait le glaçage dessus ?Merci pour le glacage
Merci pour le glaçage 👍
Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?
Bonjour, comment faites vous pour faire le glaçage ?
Bonjour, le glaçage vous l’avez mis à la sortie du four directement ou une fois que le chinois à refroidi
Parfait ! Merci pour cette recette simplissime, une vraie réussite ! je n’ai pas mis de rhum dans la pâtissière et remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat… Délicieux !
merci !! 🙂
Ah oui magnifique car moi j’ai pas réussi à la couper la pâte elle s aplatissait ça ressemble à un rouleau plat quand je coupais ca collait de là crème partout la elle est dans le four et elle est très moche lol mais elle sera sûrement bonne lol la crème elle elle est délicieuse mais je suis déçu j’ai pas réussi le montage 😭😭😭
Bonjour et merci 🙂
Peut être essayer une fois roulé en boudin de le mettre 1/2 heure au frigo pour facilité la découpe, parce que c’est vrai que c’est pas évident moi aussi j’ai eu du mal, j’en avais partout !! mais une fois cuit c’était nickel 🙂
Merci ! N’hésitez pas à le faire c’est inratable 🙂
Bonsoir, faut il forcément du beurre salé pour la brioche ?
Bonjour,
L’interet du beurre salé dans les pâtes levées sert à ce qu’il n’y ai pas de contact direct entre la levure fraîche et le sel ce qui inhiberait quelque peu le pouvoir levant de la levure, mais vous pouvez tout à fait utiliser du beurre doux et rajouter du sel. Peut être tenter de rajouter une cuillère à café rase à l’etape 4 de la recette, à voir..😊
Bonjour avez vous qui suivi à la lettre la recette hormis le rhum et les raisins
La crème pâtissière est pas trop liquide svpBonjour,
Désolée pour la réponse tardive… je n’ai pas changé les propositions pour la crème pâtissière, une fois bien refroidie elle a une bonne consistance je trouve😊
Par contre pour faciliter la découpe vous pouvez mettre le boudin filmé au frais pendant 1h voir au congélateur ..Je trouve aussi ma crème trop liquide. Je l’ai mise au frais pendant le temps de pose de la pâte. On verra
Toujours trop liquide. 😢
Bonjour pour moi aussi c’était la galère, la crème pâtissière hyper liquide, je l’ai faite re-cuire sur le gaz et elle a épaissie mais pas assez je trouve, la découpe était catastrophique aussi, pour l’instant ça lève, je verrais bien après la cuisson…
Bonjour,
j’ai étalé la crème pâtissière puis parsemé les pépites de chocolat dessus avant de rouler la brioche
Bonjour qui peut me donner une re cette de yaourt avec du lait de coco ou lait d’amande car je ne consomme pas de lait de vache. Merci de votre retour
Bjr je n’ai eu aucune réponse malheureusement
J’ai trouvé plusieurs recettes sur internet ……à tester
Pas vraiment un yaourt mis que je trouve génial et que je fais tout le tps. 1 litre de lait quel qu il soit (animal ou végétal)+ sucre selon le goût avec une cuiller à café rase d agar agar portée à ébullition as secondes. Résultat bluffant. J adore. Vous me direz…😉
Bonjour tu n’utilises donc pas de yaoutière ?
En effet avec l agar agar c est pas la peine. Du coup c est vrai que c est pas vraiment du yaourt puisqu il n y a pas fermentation mais avec les’ laits végétaux j ai pas trouvé plus convainquant. Très facile, rapide …
Ok je te remercie j’avais trouvé une recette sur YouTube que je n’ai pas testée je vais la rechercher et vous en ferai part à toi et à chouchounou
Bonjour, merci d’avoir testé la recette. Vous pouvez mettre cette préparation dans une brioche ou encore dans la pâte à cookies ou dans un cake afin de ne pas gaspiller cette dernière.
A la place de quel ingrédient ?
En garniture, dans la pâte à cookie par exemple, en faisant un rajout de quelques cuillères à soupes.
Bonjour, je me permets de vous mettre quelques réalisations faites avec cette pâte à tartiner.
En garniture avec des pains au lait
Voici une fois cuit
Version cookies (recette cookies américains) fourrés
Une foi cuit, cuire un peu plus longtemps avec un fourrage 4/5 minutes et bien laisser refroidir.
A utiliser sur un fond de tarte
En ajout au milkshake ou glace compote etc