• Fanelie a attribué 5/5 à la recette Blanquette de la mer, il y a 1 an et 4 mois

    Un délice
    Réalisée avec des noix de st Jacques, du bar et des crevettes
    J’ai rajouté du curcuma (étant donné qu’en le safran était conseillé dans les commentaires)

  • Fanelie a attribué 5/5 à la recette Velouté de potimarron, il y a 1 an et 4 mois

    Un délice! St Moret au lieu de la crème
    Et j’ai rajouté 3 carottes jaunes

    J'aime1
  • Sevmartjo a attribué 5/5 à la recette Meringues, il y a 1 an et 6 mois

    Top ! Je les ai mises 10 min à 110 degrés puis 1h à 90 degrés, elles sont parfaites pour moi, craquantes à l’extérieur et moelleuses dedans, vivement le café ! J’ai juste mis un peu de colorant en poudre. Merci pour la recette !

    Meringues Thermomix par Sevmartjo
    WowJ'aime14
    • Fanelie a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je pense que j’aurai du faire pareil car elles ne vont pas être moelleuses les miennes en les cuisant 2h

    • Nikolas a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Pour les colorer en léger beige/marron clair, il suffit d’utiliser de la cassonade à la place du sucre en poudre. Comme ça on se passe de colorant

  • Fanelie a attribué 5/5 à la recette Velouté de carottes au curry, il y a 1 an et 4 mois

  • Fanelie a attribué 5/5 à la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 4 mois

    Galette réalisée pour la 1ère fois avec de la pâte feuilletée maison méthode escargot.. alors qu’elle fierté! La garniture est délicieuse (j’ai diminué un peu le sucre)
    Digne d’un pâtissier! Merci 😊

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Fanelie
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  • Fanelie a attribué 5/5 à la recette Muffins anglais, il y a 1 an et 7 mois

    Recette testée et approuvée
    Petit conseil ne pas abaisser trop la pâte
    Je me suis servie d’une tasse comme emporte pièce
    J’en ai mis au congèle et le reste dans une boîte en métal. Ils se sont bien conservés
    Passes au grille pain le lendemain matin top!

  • Fanelie a attribué 5/5 à la recette Ciabatta, il y a 1 an et 8 mois

    Très bon
    Facile mais prevoir les temps de pause
    Réalisés en petits pains individuels
    Mis 25g huile olive
    Je viens de les congeler.. à suivre

    J'aime1
  • Fanelie a attribué 4/5 à la recette Gaufres longue conservation, il y a 1 an et 8 mois

    Bonnes
    Se conservent bien mais les enfants ont préféré l’autre recette du site
    Par contre pâte super car ne coule pas
    Grande quantité de gaufre
    Sucre réduit à 100g et largement suffisant

  • Fanelie a attribué 5/5 à la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 2 ans et 1 mois

    Une tuerie je confirme! Ma nièce m’a dit « tata ils sont meilleurs que les pitchs industriels! »

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Fanelie
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  • Fanelie a attribué 5/5 à la recette Fondue de poireaux, il y a 2 ans et 3 mois

    Délicieuse

  • Fanelie a posé une question sur la recette Muffins salés façon pizza, il y a 2 ans et 3 mois

    Bonjour
    Avez vous déjà tenté de les congeler? Merci par avance pur votre réponse

    • Illustration du profil de Jeanne
      Jeanne a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour, non mais cela ne posera pas de soucis !

    • kaline56 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui , c’est aussi bon que frais

  • AnnieDax a attribué 5/5 à la recette Navettes apéritives, il y a 2 ans et 6 mois

    J’ai réalisé 3 fournées pour un buffet froid. Garnies avec des rillettes de thon momix, et 6 autres mélanges : avocat-citron-crevettes, chiffonade jambon sec-chèvre frais, truite fumée-crème aneth-pomme, bloc foie gras-confit de figues, crème roquefort-poire au sirop, tarama-tranches fines concombres (cf. petitsplatsentreamis.com). Parties en moins de temps qu’il ne faut pour le dire !

    Navettes apéritives Thermomix par AnnieDax
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    • Fanelie a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour, les aviez vous préparé en avance? Congelé? Si oui comment avez vous procédé pour la décongélation?

      • AnnieDax a répondu il y a 2 ans

        Je n’avais rien congelé. Je sais que les navettes vides se congèlent sans souci ; cela permet de s’avancer.

    • B
      bettybluefoot a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      waou superbes

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 2 ans

      Quel boulot bravo !

      • AnnieDax a répondu il y a 2 ans

        C’est vrai que c’est du boulot, mais quelle récompense quand on voit les convives se régaler !

      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 2 ans

        Exactement quelle fierté !

    • F
      floflo27 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour. Peut on mettre de la levure de boulanger en cube ? Si oui quelle proportion svp ?

      • AnnieDax a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour,
        Excusez-moi pour cette réponse tardive.
        Il faut mettre 2.5 à trois fois plus de levure fraîche que de levure sèche. Par exemple 7 g de levure sèche = environ 20g de levure fraîche.

      • F
        floflo27 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci

    • Paula0912 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour , de la levure déshydratée c de la levure chimique ??

    • Paula0912 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour merci pour votre réponse, mais je n’arrive pas a cliquer sur le lien .
      Auriez vous une photo ?cordialement

      • AnnieDax a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Chez moi ça fonctionne. Essayez de faire un « copier » de l’adresse de lien et le « coller » dans la barre de votre navigateur. Normalement, ça devrait marcher.

    • Paula0912 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Je suis avec mon téléphone et çane fonctionne pas ,auriez vous une photo de votre levure ? Merci

    • Harobed2603 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Peut on les faire la veille au soir ?

      • AnnieDax a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui, en les couvrant d’un film alimentaire pour qu’elles ne se dessèchent pas.
        Bonne pâtisse !

    • M
      mufdz a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bon ben pour moi, ça n’a fonctionné! jusqu’à faire monter la pâte super après, les navettes n’ont pas gonflé et même avec 10 mn de cuisson, dures comme du bois…..Tant pis

      • AnnieDax a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Excusez-moi pour le délai de réponse. Je n’ai pas vu le commentaire avant.
        Cela vient peut-être d’une première levée trop longue (cela m’est déjà arrivé), ou une levure dont la date limite de consommation est dépassée.
        Essayez la levure fraîche. Perso, je la trouve plus efficace.
        Bonne pâtisse !

      • Stephanie201242 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour,
        Pouvez vous me dire combien de temps vous les aviez fait à l avance svp ? Et niveau garniture garni au dernier moment ?
        Merci d avance

      • cora-3 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour, si nous prenons la recette pour une fournée, combien faut il de levure boulangère fraîche?

      • Dedele_and_co a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Il faut 24g de levure fraîche. Ça équivaut à un paquet de levure déshydratée.

    • M
      Mcgina a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour est ce que l on peux les congeler ? Merci

      • Dedele_and_co a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Oui vous pouvez les congeler non garnies sans souci

    • D
      DODO31 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour, pour les congeler, vaut il mieux qu’elles soient déjà cuites ?

    • Dedele_and_co a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Oui oui il faut les cuire

    • E
      Elodie a répondu il y a 6 mois

      Bonjour je suis entrain de faire la levée de la pâte mais combien on dois la laisser lever la 2ème fois svp?

      • Dedele_and_co a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Au moins 30 min 45 min

      • E
        Elodie a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci 😉 recette réussi!!

    • Laurence 57310 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour Comment faire la forme ovale ? merci

  • Fanelie a attribué 4/5 à la recette Pâte à crêpes légères, il y a 2 ans et 4 mois

    Très légères.. idéales quand on veut se faire plaisir en étant raisonnable .. cette recette a plu aux enfants

  • Fanelie a commenté la recette Tartiflette au Thermomix, il y a 2 ans et 6 mois

    Testée et approuvée
    Réalisée avec 2,2 kgs de pomme de terre. Ce qui ne rentrait pas dans le Varoma à ee mis dans le panier cuisson.
    J’ai rajouté une tranche de jambon cru et de l’an coppa (reste de raclette)

  • Fanelie a attribué 5/5 à la recette Zucchini slice – Pain de courgettes australien, il y a 2 ans et 9 mois

  • Fanelie a attribué 5/5 à la recette Pain viennois, il y a 2 ans et 9 mois

    Un délice! Encore meilleures que ma précédente recette! Les enfants avaient déjà pris leur goûter.. mais ils n’ont pu résister et m’ont dévoré 2 viennois sur 4! Bien moelleuses.. à voir pour la conservation

  • Fanelie a attribué 5/5 à la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 2 ans et 9 mois

    Réalisée avec les tomates du jardin… un délice!

  • Fanelie a attribué 4/5 à la recette Flan de courgettes, il y a 2 ans et 9 mois

    Recette bien bonne. Réalisée avec du parmesan au lieu du comté. Cuit 35 min dans un grand moule

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