• K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Le Namandier, il y a 3 mois et 1 semaine

    Très bon gâteau ☺️
    J’ai juste diminué le sucre et utilisé des amandes que j’ai mixé en poudre.

    Le Namandier Thermomix par kathleen012
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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Velouté de celeri branche, il y a 3 mois et 2 semaines

    – 3 oignons (~120g)
    – ~500g de pommes de terre
    – ~800g de céleri
    – 200g de crème fraîche épaisse
    – 2 cubes de bouillon de volaille
    – 1càs de curry
    – 1cac de sel + poivre
    – 700g d’eau

    Cuisson des céleris : 35min à 95°.
    À le fin mixage en plusieurs étapes jusqu’à atteindre la vitesse 8, afin de bien broyer les fibres.
    Hormis ça, recette respectée.
    Une bonne idée pour utiliser du céleri, un régal.

    Velouté de celeri branche Thermomix par kathleen012
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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Quiche aux fanes de radis, il y a 3 mois et 3 semaines

    Excellente recette.
    J’ai utilisé des fanes de carottes au lieu de celles de radis.
    J’ai remplacé la crème par du mascarpone, ayant un pot entamé à finir.
    J’ai fait quelques petites modifications sur les quantités.
    Cuisson 45min à 180° chaleur tournante.

    Quiche aux fanes de radis Thermomix par kathleen012
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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 3 mois et 3 semaines

    Excellente recette.
    J’ai juste ajusté les quantités pour utiliser tout mon choziro (200g).

    Risotto au chorizo Thermomix par kathleen012
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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 mois et 3 semaines

    Très bonne recette 👍😊
    En lisant les autres commentaires, j’ai réduit le sucre de la partie 2 à 40g.
    Pour ne pas gaspiller, j’ai mis le blanc d’oeuf de la partie 1, dans la préparation de la partie 2.

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par kathleen012
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par kathleen012
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    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      😋😋
      Les blancs d’œufs se congèle très bien 😉

  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Muffins du petit-déjeuner, il y a 3 mois et 4 semaines

    Pour 24 muffins :
    – 4 oeufs
    – 548g de carottes
    – 2 grosses pommes
    – 200g de noisettes entières
    – 350g de farine d’épeautre
    – 2 sachets de levure chimique
    – 140g de sucre blanc
    – 1 càs de cannelle
    – 140g d’huile de tournesol
    – 2 pincées de sel

    En dehors des quantités, recette respectée.
    Très bons muffins ☺️👍 on adore.

    Muffins du petit-déjeuner Thermomix par kathleen012
    Muffins du petit-déjeuner Thermomix par kathleen012
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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Macaronis au thon, il y a 4 mois

    Fait en respectant la recette sauf pour :
    – cuisson des macaronis à part
    – 1,5cc de sel + 1cc origan
    – utilisation de tomates concassées
    – 3 boîtes de thon à l’huile d’olive (3x117g)

    Montage : pâte + préparation + mozzarella émiettée + parmesan.
    Cuisson 45min à 180°.

    Macaronis au thon Thermomix par kathleen012
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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Crousti-moelleux aux poires, il y a 4 mois et 1 semaine

    Recette respectée à la lettre.
    Petits gâteaux beaux et bons 👌
    Seule petite nuance, j’ai mis du sucre vanillé à la fin.

    Crousti-moelleux aux poires Thermomix par kathleen012
    Crousti-moelleux aux poires Thermomix par kathleen012
    Crousti-moelleux aux poires Thermomix par kathleen012
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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 5 mois

    Excellente recette qui a fait l’unanimité.
    Recette respectée sauf pour quelques quantités :
    – 1 pâte brisée
    -150g de lardons fumés (que j’ai fait revenir à part)
    – 300g de carottes
    – 400g de courgettes
    – 75g de crème fraîche épaisse
    – 1 cc de sel
    – 1/2 cc de curry
    – 1/2 cc de cumin
    – 1 oignon
    – 1 échalotes
    – 3 oeufs
    – 100g de gruyère
    – 20g d’huile d’olive
    Cuisson 45 min à 180°.

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par kathleen012
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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Risotto aux carottes et parmesan, il y a 5 mois et 2 semaines

    Très bonne recette.
    A refaire dans hésiter.

    Risotto aux carottes et parmesan Thermomix par kathleen012
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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Browfins choco banane et pécan, il y a 5 mois et 2 semaines

    Recette vraiment excellente.
    J’ai juste ajusté les quantités pour pourvoir utiliser mais 4 bananes.

    – 50g de noix de pécan
    – 110g de noix
    – 165g de beurre
    – 4 bananes bien mûres (336g)
    – 350g de chocolat noir
    – 85g de poudre d’amande
    – 5 oeufs
    – 100g de sucre blanc
    Préparation en respectant la recette, sauf pour les bananes, que j’ai écrasées.
    Cuisson 30min à 180°.

    Browfins choco banane et pécan Thermomix par kathleen012
    Browfins choco banane et pécan Thermomix par kathleen012
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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 5 mois et 3 semaines

    Excellente recette.
    Respectée à la lettre sauf pour le sucre, que j’ai diminué à 100g et les pommes (5) que j’ai coupées en dés et directement incorporées dans la préparation.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par kathleen012
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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat, il y a 5 mois et 3 semaines

    Excellent.

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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Cake au thon, il y a 6 mois

    Bonne recette.
    J’ai juste remplacé le gruyère par une boule de mozzarella.
    J’ai mis 100g de tomates séchées au lieu de 80.
    J’ai utilisé 3 boîtes de thon (3x112g) soit 336g.
    Temps de cuisson rallonger à 1h

    Cake au thon Thermomix par kathleen012
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  • K

    kathleen012 a commenté la recette Moelleux coco-bananes au Thermomix, il y a 6 mois

    Recette refaite, en ajoutant des pépites de chocolat et en baissant un peu le sucre, un régal 👌
    J’ai aussi mis de la levure chimique dans la 2ème partie.

    Moelleux coco-bananes Thermomix par kathleen012
    Moelleux coco-bananes Thermomix par kathleen012
    Moelleux coco-bananes Thermomix par kathleen012
    Moelleux coco-bananes Thermomix par kathleen012
    Moelleux coco-bananes Thermomix par kathleen012
    Moelleux coco-bananes Thermomix par kathleen012
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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Sablés coco, il y a 6 mois

    Recette respectée à la lettre sauf pour l’oeuf, n’en n’ayant pas. Je l’ai remplacé par un yaourt nature.
    Bon biscuits 👍

    Sablés coco Thermomix par kathleen012
    Sablés coco Thermomix par kathleen012
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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Pâtes aux courgettes façon carbonara, il y a 6 mois et 1 semaine

    Excellente recette, respectée à la lettre 👌

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  • K

    kathleen012 a noté 5/5 la recette Cake à la noix de coco, il y a 6 mois et 1 semaine

    Très bonne recette.
    – 150g sucre
    – 150g farine
    – 1 sachet de levure chimique
    – 125g de beurre
    – 80g de crème épaisse
    – 200g de noix de coco rapée
    – 3 oeufs
    – pincée de sel
    Mélanger tous les ingrédients comme indiqué dans la recette. Cuisson 35 min à 180°.
    –> refaire en mettant plus de beurre et 1 oeuf en plus, pour plus de moelleux.

    Cake à la noix de coco Thermomix par kathleen012
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