- F
francoisecha a noté 4/5 la recette Galantine de poulet aux pistaches, il y a 1 semaine et 1 jour
Avez vous congelé cette galantine et quelle tenue à la décongélation ?
Merci de votre retour - J
judu62 a posé une question sur la recette Rigatoni façon bolognaise à la saucisse de Morteau, il y a 3 semaines et 2 jours
Peut-on faire l’impasse sur le vin rouge? Sinon par quoi peut-on le remplacer ? Vin blanc?
Bonjour, je pense que du vin blanc fait l’affaire
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On peut remplacer par le vinaigre + eau (ce que j’ai fait)
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Je mettrai un épice ou herbe style basilic
- M
Ou tout simplement un bouillon
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C’est ce que je fais ! Ça fait plus « régional »
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melanie_6753 a commenté la recette Vanille Kipferl au Thermomix, il y a 3 semaines et 5 jours
La saison des bredeles est ouverte.
Très bonne recette. Mon façonnage à la main n’est pas du tout beau. Avez vous des conseils à me donner pour le façonnage sans avoir de moules ?
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Elles sont très jolies 🤩
- M
Faire des boudins et couper des tronçons de 2 cms, comme Christophe Felder (je fais comme ça). Sinon j’ai aussi acheté le moule exprès pour les lunes. Ces petits gâteaux ont beaucoup de succès chez moi 😊
- M
maluva a noté 5/5 la recette Tartiflette, il y a 3 semaines et 5 jours
Très bon et bien réconfortant avec ce temps maussade et froid. Fait avec des allumettes de bacon fumées. Merci pour le partage
- M
mumu28150 a posé une question sur la recette Crousti-moelleux aux poires, il y a 1 mois
Bonjour, peux t on congeler cette recette ?
- M
Sans problème, déjà testé 👌
- M
Super merci
- M
maluva a noté 5/5 la recette Gratin de chou-fleur au chorizo, il y a 1 mois et 3 semaines
Fait sans pommes de terre, mais très bon et ça change, je referai, merci pour le partage.
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lange a posé une question sur la recette Tiramisù, l’original, il y a 2 mois
Bonsoir je viens de faire la recette du tiramisu mais ma préparation est très liquide , je ne comprends pas alors que j’ai suivi la recette à la lettre.
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Je suis vraiment désolée…😔
Cela provient du montage en neige des blancs.
Je n’ai eu de cesse de l’écrire à maintes et maintes fois : perso, je dis bien, PERSO, je n’ai jamais réussi à monter les blancs dans le thermomix
Ils doivent être EXTREMEMENT fermes de chez fermes..
C’est la colonne vertébrale du Tiramisu.!!!!
Je conseille de les monter avec un bon vieux batteur…
Si je puis me permettre, avant de commencer une recette, allez regarder un peu les commentaires des uns et des autres.
Je m’efforce de répondre à chacune des interrogations et/ou questions diverses.
Ainsi, vous auriez vu ce point…. le point faible du Tiramisu
Je suis vraiment désolée .. -
Merci de votre retour . Pourtant les blancs en neige était bien monter.
Bien dommage .
Bonne soirée - M
effectivement comme Babel je monte toujours mes blancs avec mon batteur et jamais de problème. Retenter vous ne serez pas déçu. Belle journée
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Merci, Maluwa🙏
Je ne peux décemment pas indiquer dans la recette que le montage des blancs doit être fait avec un batteur et ainsi dénigrer Vorwerk en précisant que le Thermomix est incapable de le faire sous prétexte que « JE » n’y arrive pas 😔
D’autant plus que pas mal de personnes affirment y arriver sans problème …😉
Lange, je vous invite à réitérer une prochaine fois et n’oubliez pas, aussi, de serrer au maximum les biscuits.
Une fois humides, ils ont tendance à « rétrécir »…. en les serrant les uns contre les autres, on arrive à en rajouter 1, 2 voir même 3 …
Bon week-end 🤗🙏🤗
- M
maluva a noté 4/5 la recette Risotto aux épinards et petits pois, il y a 2 mois et 1 semaine
Bon mais ça manquait un peu de peps, je referai en rajoutant des épices. Merci pour le partage.
- M
maluva a noté 4/5 la recette Le Gouéron charentais, il y a 2 mois et 1 semaine
Bon mais sans plus, mon moule était peut-être un chouïa trop petit, il était bien doré sur le dessus. Je réessayerai dans un plus grand. Merci quand même pour le partage
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Petroni a noté 5/5 la recette Confiture de poires et figues, il y a 2 mois et 2 semaines
Réalisée avec du sucre normal,380g pour 600g de poires et 250 g de figues.
J’ai goûté sur la spatule en veillant à ne pas me brûler 🤭🤣🤣,c’est très bon.
Une excellente confiture avec 2 fruits que j’affectionne particulièrement. Les poires arrivent sur les étals et commencent à être vraiment savoureuses.
Ça valait le coup d’attendre un peu avant de « confiturer »😋
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confiturer? 🤔 je confiture, tu confitures… t’es sûre de toi là? 😂
on est toutes dans les conserves pour l’hiver 😋 -
Dans mon monde à moi ,je confiture 🤣🤣
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on vit dans le même monde 😂
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Vouiiiii,notre monde à nous😃🤣
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@petroni
Dans le mien aussi 😉😉 confitures de poires en vue si « mon » pomiculteur est de retour 🤞🤞 -
poiriculteur 😂
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@nadinemarie
Alors ce mot n’existe pas 😂😂
Par contre, poiréculteur ouiii mais pour un usage particulier !!!!
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Les poires 🍐 qu est-ce que c’est bon 🤩🥰😍
- M
Cette semaine j’ai testé figues pommes c’est excellent 🍎👍 et j’avais prévu figues et 🍐 😉
- G
giadas a noté 3/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 3 mois et 3 semaines
Beurk je n’aime pas le goût du beurre dans ma soupe 😞
Je n’aurai jamais dû en mettre !- M
Je le fais sans beurre c’est nickel
- M
maluva a noté 5/5 la recette Paillassons de courgettes, il y a 6 mois
Très bon, au vu des commentaires, j’ai ajouté des épices espagnoles, un fond de parmesan et de rapé. A refaire, avec la saison des courgettes qui commence c’est top
- M
maluva a noté 5/5 la recette Champignons à la grecque, il y a 6 mois et 3 semaines
Super bon, rien changé à la recette. Merci pour le partage. Encore une belle recette, qui nous permet du fait maison 🏡😋
- M
maluva a noté 5/5 la recette Mini muffins au chocolat, il y a 8 mois
Recettes que je connaissais déjà par tupperware, mais petits gâteaux super bons et tellement vite fait, une valeur sûre 😋
Sans sucre pour moi , suivant chocolat utilisé, pour du noir j’ai mis deux sachets de sucre vanillé. - M
maluva a noté 5/5 la recette Velouté de patates douces et carottes, il y a 8 mois et 3 semaines
Un délice, j’ai juste mixé avec 2 Kiri. A refaire sans hésiter. Merci pour le partage.
- M
maluva a noté 4/5 la recette Cake aux épinards, mozzarella et pesto, il y a 9 mois
A refaire avec quelques ajustements, malgré l’ail et les épices italiennes, j’ai trouvé assez fade, dommage.
- L
lapoule01 a posé une question sur la recette Semoule au lait, il y a 10 mois et 1 semaine
Peut on utiliser de la semoule extra fine pour cette recette ?
- M
Oui pour moi pas de souci
- L
Je vais tester….on verra bien le résultat !
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fffilip a noté 5/5 la recette Kinder Délice XXL, il y a 10 mois et 3 semaines
Merveilleux dessert , je vais écrire un poème en l’honneur de cette recette
Ô tendre et doux trésor aux saveurs enivrantes,
Que mes mains ont conçu d’une ardeur éclatante,
Toi, noble Kinder Delice en version XXL,
Plus grand que l’original, ô festin sans appel !Point de Kinder ici, mais qu’importe l’essence,
Quand le moelleux du cœur défie toute décence,
Quand la ganache onctueuse épouse en son émoi
Les fines strates d’un biscuit régnant en roi.Fait maison, oui, madame ! Et que l’on s’y attarde,
Car nulle industrie ici ne veille en ma garde,
Juste un peu de savoir, un soupçon de passion,
Et l’éclat du partage en divine leçon.Qu’on me laisse alors, d’une plume ravie,
Célébrer ce régal au fil de ces avis,
Et vanter la recette en un souffle élégant :
Mille bravos ! À refaire assurément !
- M
Quel talent 😊 bravo
-
Ce magnifique gâteau va mettre en émoi vos papilles
Et régaler assurement garçons et filles !
Pour ma part, c’est votre commentaire qui m’a régalé….
Ce gâteau, il me faudra l’essayer,
Sans être certaine de vous égaler,
Tant vous avez excellé !!!!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Bonne soirée et bonne dégustation !!!! -
Merci beaucoup 😁
- F
Waouh, quel talent tout est dit dans votre magnifique poème
Rejoignez la communauté !
Bonjour,
Prenez le temps d’aller voir les commentaires (en passant par question vous pouvez mettre le mot clé congélation et vous aurez tous les commentaires qui parlent de congélation)
Exemple de réponse en photo :
Déjà testée plusieurs fois, vous pouvez congelez sans souci, laissez décongeler tranquillement au frais, régalez vous
Merci de vos réponses
Amitiés culinaire