• Le goût de l’enfance . . . . on s’en délecte les papilles !

  • Personnellement je ne mets pas de sucre dans la pâte car avec le sucre on ne peut pas les faire sauter ! Je les sucre une fois cuites.

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  • Peut-on recongeler si on en fait trop ?

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    • Jacques27 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Un sorbet avec l’appareil est issu de produits congelés (ananas) et en principe on ne recongèle pas un produit déjà congelé.
      Pour moi, je ne recongèlerais pas.

      • viovet a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci

    • doudonuts a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Le sorbet est moins onctueux si on le re congèle par la suite .le mieux est de le consommer directement après l’avoir fait

      • viovet a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        OK merci

    • catlyne a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Pour moi je vous dirais oui si vous le faite directement après car l’ananas n’est pas décongeler juste après le temps du mixage.
      Quand vous acheter des pot de glace vous vous servez et le remeter au congélateur après.

    • dutourmartine a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      oui sans problème à condition de le remettre au congélateur rapidement, ça ne doit pas décongeler.

  • Bonjour je souhaiterais faire un panettone et je voudrais savoir si l’on doit utiliser de la levure de boulanger fraîche ou cela n’a pas d’importance? Merci d’avance pour vos réponses.

    • dutourmartine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      oui, il faut mettre de la levure de boulanger fraîche. Vous allez vous régaler le pénettone de cookomix est excellent, très facile à faire. Patissez bien, bonne journée !

    • fiyou82 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup et bonne soirée 😉

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    • cynthia88170 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Hâte d essayer sa à l aire trop bon

      • Nadine1955 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je vous avourait moi aussi, car elles doivent être succulentes 😉

    • brunalucia a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Peut on mettre autre chose que du café car mon chéri n aime pas SNIF 🤔merci

      • cynthia88170 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Yen a quil.fond le tiramisu en trempent le biscuit dans du cacao mais je ne c est pas se que sa donne

      • brunalucia a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        merci je vais essayer

      • Isa1981 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Faites en pour vous et autre chose à chéri !

      • Isa1981 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Moi je trempe les biscuits dans du lait quand je fais un tiramisu aux fruits, mais là ça n’a aucun intérêt, ça n’aurait plus de goût 😕 le cacao me semble être la meilleure alternative.

      • dutourmartine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        de la liqueur de framboise qui se marie très bien avec le chocolat.

      • dutourmartine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Vous pouvez le remplacer par de la liqueur de framboise qui se marie très bien avec le chocolat. Lorsque je fais un tiramisu je trempe les biscuits dans cette liqueur ne l’aimant pas au café.

      • Nadine1955 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je retiens l’idée 😉

      • lili8958 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Avec du jus d’orange ou un sirop de fruit

      • Dayena a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Du chocolat en poudre ?

    • amarinablue a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ne mettre que du marsala ou de l’amaretto ? Mais je ne suis pas du tout convaincue.

    • Isa1981 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci Amarinablue 💓

    • amarinablue a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      C’est gentil.

    • amarinablue a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Oui Isa 1981 pour moi c’est la meilleure solution parce qu’un tiramisu au cacao en poudre sans café ce n’est plus un tiramisu. Sinon Brunalucia peut, peut-être essayer aussi de remplacer le café par du caramel au beurre salé. A tester.

      • brunalucia a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        merci amarinablue je teste

  • La recette est simple à suivre et rapide. Par contre la pâte est très collante, molle et difficile à travailler. J’ ai fait la recette 2 fois, pour voire si je n’avais pas fait une erreur la 1 ere fois …. et j’ai obtenu le même résultat. Sinon…. le rendu est impec…. les petits bonhommes sont parti très vite …. très bon goût et très moelleux. …. Je leur est fait des culottes de chocolat. ….

    Manalas Thermomix par Magaly Manalas Thermomix par Magaly
    MiamJ'aimeLove17
    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      J’adore l’idée 👍👍

      • Magaly a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci

    • Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Trop craquants !!!
      Arum 40.

      • Magaly a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci

    • Justine a répondu il y a 1 an et 3 mois

      La pâte est sûrement collante à cause de la farine. Il faut utiliser de la t55 et pas t45 ! 😊

    • brini67 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci pour l’info avec la farine. J’ai testé la recette 2 fois et j’avais aussi une pâte collante. Le type de farine devrai être précisé dans la recette ! 😉😊

    • Caro Sunshine a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je suis en train d’en faire et même avec la farine t55 c’est super collant quand tu transvase de ton bol au saladier car comme la pâte à chauffer préalablement j ai jamais réussi à trouver la technique pour les pâtes à brioche pour la retirer facilement du bol mise à part de mettre pleins de farines si vous avez des conseils je suis preneuse avec grand plaisir 😊

      • dutourmartine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Pour retirer facilement la pâte soit vous mettez deux coups de turbo soit vous sortez le bol et vous tourner la vis sous le bol ce qui aura pour effet de concentrer la pâte et de la faire tomber en boule (finir de la récupérer à la maryse). Espérant que ce petit conseil vous sera utile, à bientôt de vous lire pour un éventuel retour !

    • Jennie68 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      J’ai tester hier soir , j’ai utilisé de la farine T45. Et nikel. Pas collante du tout. Même pas besoin de farine pour les former. ! Donc là je me demande d’où vient le problème. 😢.

  • C’est un oeuf entier puis 2 jaunes ? Merci de bien vouloir préciser.

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    • NAMOURE a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      C’est 1 oeuf entier + 2 jaunes.

    • nannan@ a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Oui c’est ça

  • Excellente, je fais toutes mes pizzas avec cette pâte, tellement bonne ; avec la quantité donnée, je fais 2 grandes pizzas sur les plaques rondes percées ; aujourd’hui une margarita et une 3 fromages : mozzarella/chèvre bûche/roquefort : un délice !

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  • Magnifique

    Moitié de sucre Mascavado et vous aurez un léger goût de noix

    Sauce caramel Thermomix par Pastel18
    J'aimeMerciMiam7
    • Vero_ a répondu il y a 1 an

      Bonjour. Ou le trouvez-vous ce sucre ?

      • Pastel18 a répondu il y a 1 an

        Généralement en magasin bio

      • Vero_ a répondu il y a 1 an

        OK. Merci beaucoup pour votre réponse.

      • dutourmartine a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        en grande surface (chez U au rayon du sucre), chez Grand frais aussi, il est excellent.

      • Vero_ a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse 😉

  • Excellent gâteau, lèger, tout le monde l’a apprécié, de plus très facile à réaliser, juste un peu long, il faut respecter les temps des pause ; j’ai utilisé un cercle à pâtisserie posé directement sur le plat de service recouvert d’un napperon papier, facile à démouler : il suffit de passer la lame d’un couteau tout le tour à l’intérieur du cercle.

  • Fait dans un plat à gratin! J’ai refé la partie abricots car sa ne couvrait pas entièrement la 2eme couche. Très bon.

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    • Romaprile a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      J ai  » refé »…. un peu de respect pour ceux qui lisent, sinon n ecrivez pas.

      • Lagrandiose a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        vous me choquez par votre méchanceté Madame

      • Allison a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Excusez moi. Pas besoin d’être si désagréable. Sa peut arriver à nimporte qui!!

      • mariec64 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Vous oubliez les apostrophes, je suis choquée…

      • Romaprile a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Vous avez raison et tant mieux.
        C ‘est comme ça que l’on préservera la langue française.

      • Allison a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Excusez moi.

      • fanjo a répondu il y a 1 an

        Ne vous excusez pas ,tout le monde ne peut pas être fort en orthographe .Par contre tout le monde peut accepter les différences et être gentil.

      • dutourmartine a répondu il y a 7 mois

        Avant de critiquer, d’éreinter les autres, apprenez la compassion celà vous élèvera et apprenez aussi l’orthographe : vous avez oublié des fôôôôôôôtes aux passage !

    • Adisson a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      En regardant les commentaires pour la recette je suis arrivée aux commentaires de certaines personnes vraiment méchantes.
      Juste pour vous dire, que lorsque je travaillais il y a une personne qui était avec nous et qui faisait beaucoup de fautes, et je peux vous dire qu’il y a eu quelques personnes désagréables comme certaines ici. Et bien cette personne à terminé responsable de toute une équipe car personne ne lui arrivait à la cheville dans son travail. Nos supérieurs avaient une réunion pour mette les choses au point, et pour tout ce qui devait être impérativement écrit il lui on mit une secrétaire à sa disposition. Et il a terminé tout en haut de cette entreprise qui existe toujours d’ailleurs. Alors ne vous en faites pas.

      • dutourmartine a répondu il y a 7 mois

        Rassurez-vous Adisson, des pisse-vinaigre il y en a partout, ce ne sont pas ceux-là les plus « intelligents », laissez-les donc baver, ils ne trompent personne à par eux-mêmes ! Bonne journée à vous !

  • Recette testée en part individuelle. Très bon moi qui adore l’amqnde je me suis régalée mais trop sucré à mon goût malgré que 130gr de sucre. Je referai la recette mais en divisant le sucre de moitié.
    Pas évident d’avoir 180 gr d’oeufs cela dépend de la grosseur. Pour la part 4 oeufs taille moyenne = 200 gr.

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    • dutourmartine a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Idem pour moi, très bon mais trop sucré, effectivement il faut4 oeufs pour environ gr.

    • Myam a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Meme proportions d’œufs et de Sucre pour moi. J’ai rajouté 20g de farine pour compenser le surplus. La prochaine fois ce sera 110g de sucre😉

  • Excellent, très facile à faire merci pour cette bonne recette !

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