• Bonjour
    Qu’entendez-vous par « mixer en vous aidant de la spatule » ?
    Merci

    J'aime1
    • Isleym a répondu il y a 4 jours et 3 heures

      Pendant que vous mixez vous enlevez le bouchon doseur et vous insérez votre spatule et vous tournez vous aidez le thermomix à mixer comme pour les sorbets

      • Vivib68 a répondu il y a 3 jours et 19 heures

        Merci
        La spatule ne risque pas d’être broyée à la vitesse 9 ? 😱

    • cynthia88170 a répondu il y a 3 jours et 18 heures

      Non car elle ne touche pas les lames 😁

      • Vivib68 a répondu il y a 3 jours et 17 heures

        J’ai un MC+, je ne sais pas si je vais oser faire ça.
        Ça apporte quoi le fait de mettre la spatule ? J’ai pas trop bien compris

      • juma419 a répondu il y a 3 jours et 14 heures

        attention cette astuce est pour le thermomix ,à voir si vous pouvez le faire avec le mc+ ! grace à sa collerette ,la spatule du thermomix ne peut pas entrer en contact avec les couteaux .Je ne connais pas le mc+

      • Vivib68 a répondu il y a 3 jours et 12 heures

        La spatule a la même forme… mais c’est la vitesse qui m’inquiète

      • cynthia88170 a répondu il y a 3 jours et 12 heures

        Vous pouvez le faire sans soucis ne vous inquiéter pas 😊

    • cynthia88170 a répondu il y a 3 jours et 17 heures

      Sa l aide car sinon sa se bloque dans les lames et sa tourne pu sa met déjà arrivé ne vous inquiéter pas c fait pour faire sa sinon il ne dirais pas de le faire 😊

    • Vivib68 a répondu il y a 3 jours et 17 heures

      Ok. Merci beaucoup 🙋

    • Isleym a répondu il y a 3 jours et 15 heures

      Ah oui c vraiment fait exprès il n’y a aucun risque il faut soulager les lames en fait car ce sont des fruits congelés donc la spatule aide mais ne touche pas du tout les lames vous ne touchez que la matière. Allez y les yeux fermés

    • Vir13 a répondu il y a 2 jours et 10 heures

      Bonjour en fait vous laissez la spatule dans le thermomix et vous la tournez sans toucher les lames c’est sa? Jai jamais fait de sorbet encore . Merci

      • cynthia88170 a répondu il y a 1 jour et 17 heures

        Oui vous la faite passé par le trou dans le couvercle et on tourne en même temps que Momo

  • Ouf 🥵le titre de la recette n’indique pas « choucroute d’Alsace » car on aurait perdu une partie de notre patrimoine culinaire 😆

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    • Francesca a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Eclat de rire ! J’habite Strasbourg…

      • Bredala a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        J habite à Colmar et suis Alsacienne et j’aime cuisiner avec Momix « mais là désolée et tu sais que je t’adore mon Momix, je ne serais pas ta complice sur ce plat.. 🙂

    • Jackdu25 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Alors moi je suis preneur d’une recette de choucroute du terroir Est ce possible ? Je suis voisin car je suis de Montbéliard 😉🤫

      • Isa1981 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Miaaaaaaam les saucisses de Montbéliard 😋

      • Bredala a répondu il y a 1 semaine

        Sur les sites de recettes on trouve beaucoup de vraies recettes de choucroute “la vraie de vraie” 😋

    • Vivib68 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Ahhhh j’attendais les commentaires de mes voisins/voisines. Car j’avoue être presque tombée de ma chaise quand j’ai lu cette recette
      Il n’y a rien de plus simple que de faire une choucroute : ça cuit tout seule. Mais sûrement pas à la vapeur 😱

      • Isa1981 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Moi je n’ai jamais fait de choucroute alors j’avoue que ça ne m’a pas choquée mais je vous crois sur parole 😘

      • Bredala a répondu il y a 1 semaine

        Je suis entièrement de ton avis, il y a des plats qu’il faut cuisiner traditionnellement comme le couscous, la paella….
        ,

      • alloy a répondu il y a 6 jours et 8 heures

        Choucroute déjà cuite ? C est plus une recette
        Autant,se. Limiter à ouvrir un bocal

    • Jackdu25 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Au risque de vous décevoir la Morteau est meilleur 😉👌 Et en + si elle est au cumin 😋

      • Isa1981 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Moi je n’aime pas la Morteau a priori, ou alors celle que j’ai goûtée n’était pas bonne 🤔 elle venait de la source pourtant…bon, il faudrait que je re-goûte! Et une saucisse au cumin, forcément ça m’intéresse ! Miam!

    • Jackdu25 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Je crois que Vivib68 va nous dévoiler la vrai recette de la choucroute mais 🤫🤫🤫

      • Isa1981 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Youhouuuuuuuuh! J’attends avec impatience ! 😋🌹🌹

    • Francesca a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Jamais une recette m’a fait autant rire !!! Franchement Melusinette, est-ce bien sérieux ?? Bon, je vous invite quand vous êtes de passage en Alsace…. et jamais, de prés ou de loin, je ne ferai une choucroute à la vapeur via Thermomix… et vous oubliez le principal !!! Tout ça doit mijoter avec amour dans un excellent vin blanc local !!! D’ailleurs la cuisinière a le droit de se servir un bon verre pendant la cuisson, ha ha !!!!!
      Alors vous passez quand ?????

      • Melusinette a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Ahah je savais que cela ne plairait pas aux Alsaciens, maintenant si on accepte une choucroute avec du poisson pourquoi cracher sur une choucroute vapeur ? sans juger personne faut pas être borné 🤗 c’est loin d’être mauvais et je ne suis pas la seule à apprécier – regardez sur Google y’a 245 000 résultats pour « choucroute vapeur » et que des bonnes notes pour les recettes proposées 👌
        ✌️

      • Isa1981 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Oui, d’accord avec toi à propos de la choucroute au poisson… J’avoue que je n’ai jamais trop compris 🤔 ça existe la bouillabaisse aux lardons? 🤭
        Après j’imagine qu’une choucroute vapeur est peut être plus rapide à digérer ? Bon, moi la digestion de la choucroute ne me pose pas de problème, j’en avais peut être déjà dans le biberon, c’est sûrement de là que ça vient 😇😂

      • Vivib68 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        C’est sans doute bon. Mais le principe de la choucroute c’est justement le mijotage dans le vin blanc 🤷‍♀️
        Donc aucun soucis avec le poisson au contraire : je préfère peut-être même celle au poisson que celle à la viande 😇😛😉
        Là c’est un peu comme si on proposerait un couscous au barbecue : impossible 🥳😘🙋

      • Melusinette a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Regardez bien la recette la choucroute est déjà cuite ici .. elle a déjà mijoté ….

      • Francesca a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        En tout cas vous avez le mérite de publier d’excellentes recettes, je ne l’ai jamais fait et je ne sais pas trop comment faire… J’ai quasiment toutes les vôtres dans mon carnet et j’ai témoigné que la crème de petits pois à la mozzarella est un pur délice… entre autres ! Merci pour toutes ces belles et succulentes idées… à la vapeur ou sans (rire).

    • Francesca a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Ha ha… tout ça va dégénérer en bataille rangée… à coup de saucisses !!! 🙂 Avec le camp des saucisses vapeur, et en face celui des saucisses vin blanc (mdr).

      • Vivib68 a répondu il y a 6 jours et 5 heures

        Non non. En Alsace on respecte la nourriture : on la mange …. mais pas à la vapeur 😉😂🙋

      • Bredala a répondu il y a 6 jours et 1 heure

        C’est bien vrai on l’a prépare pas en vapeur mais dans un bon vin blanc d’Alsace, a guata

      • Isa1981 a répondu il y a 6 jours

        A bessra!

  • Combien de temps doivent ils être pochés? En les mettant un par un dans la casserole en ébullition, mes bretzels étaient déjà en surface. J’ai loupé quelque chose? 🤔

    • Erghy a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Les miens aussi remontaient dès qu’ils avaient touchés le fond, ils étaient très bons

      • annabelledams a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        C’est ce que j’ai lu dans pas mal de commentaires, mais ils ont gonflé quand même 👍🏼😋

    • Vivib68 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Au pire même si vous les laissez 15s c’est pas très grave 😉
      Mais normalement quand ils flottent il faut les sortir

  • Super facile à faire.
    Bon le premier je l’ai recommencé 2 fois. Mais sinon rien de particulier
    Très bon avec une soupe ou une salade
    Ou en apéro dînatoire
    Merci pour la recette 🙋

    Samoussa Thermomix par Vivib68
    J'aime2
  • Bonsoir à toutes petite question j’ai le MCC et je voulais savoir si le site Cookomix proposais des recettes pour cet appareil ?? Merci pour vos retour

    • emmanuelleth a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Je n’ai pas le MCC ,mais je lis beaucoup de commentaires de personnes ont cet appareil, apparemment les recettes cookimix sont compatibles. 😁

    • Vivib68 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Je confirme !
      J’ai le MC+ et tout est identique sauf pour le pétrissage : il vaut mieux pétrir plusieurs fois1m30 en faisant des petites pauses
      Vous allez vous régaler

      • chocolatitine a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Bonsoir bourarach je lis souvent de cuire plus longtemps .

    • sandi11 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Bonjour quand on dit mixer vitesse 5 moi je fais vitesse 6 notre bol est plus gros bonne journée 🙋‍♀️

      • Vivib68 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Oui c’est juste. Parfois je me rends compte que c’est mieux une vitesse supérieure

    • bourarach a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Ok merci pour our vos réponses

  • Fait au MC+
    En les faisant je me disais qu’il manquait un truc : en les mangeant j’ai compris : pourquoi ne pas mettre plus de sauce tomate dans la pâte ?
    Mais sinon c’est une bonne idée pour l’apéro ou pourquoi pas le soir avec une soupe ou une salade

    Muffins salés façon pizza Thermomix par Vivib68
    J'aimeMerci3
  • Alors que dire ?
    C’est juste fantastique de pouvoir faire ses bretzel soi-même
    L’Alsacienne que je suis vous dit merci car le goût et la texture est en tout point identique à ceux de chez Pou,€-?!lon 😉
    La recette est très facile à suivre et à faire. J’avoue avoir recommencé plusieurs fois le façonnage, puis après avoir trouvé le coup de main je me suis lancée. Ils ne sont pas parfait mais ils seront plus jolis la prochaine fois.
    Car oui j’en referai.
    Encore merci car j’étais très fière de moi hier soir quand j’ai dit à mes invités que c’est moi qui les ai fait ( même si ça se voit beaucoup 😂😂)
    Fait au MC+ donc pétrissage 2x1m30 😉

    Bretzels Thermomix par Vivib68
    J'aimeLove3
  • Délicieuse !
    Faite au MC+ sans lardons ni crème.
    Et avec une lichette d’huile de sésame au lieu de l’huile d’olive 😉

    J'aime1
  • Voilà mes pains au lait😭😭😭

    Un moule à empreinte est indispensable.
    Il serait bien de l’indiquer dans la recette.
    Je ne mets pas de note pour le moment

    Là je suis un peu déçue du résultat 😡😡

    Pain au lait Thermomix par Ghislaine45
    • Erghy a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Pas besoin de moule à empreintes pour cette recette

      • Ghislaine45 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Ah oui ?? Alors comment fait on pour que les petits pains ne s’étalent pas pendant la pousse ??
        Les miens se sont littéralement ÉTALÉS ils ont pris leurs aises

      • Erghy a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Pendant la pousse la pâte doit gonfler pas s’étaler

    • cynthia88170 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Les miens aussi était nikel ils ne se sont pas étaler du tout

    • Vivib68 a répondu il y a 3 semaines

      Pareil que Ghislaine : les miens étaient gonflés mais étalés 🤷‍♀️

      • Ghislaine45 a répondu il y a 3 semaines

        Ah! On va dire que cela me rassure je ne suis pas la seule.
        Mais si certaines y arrivent on doit y parvenir.🤔
        On s’accroche😉
        Bonne journée

      • Vivib68 a répondu il y a 3 semaines

        Toutes mes brioche s’étalent en gonflant, du coup elles lèvent toujours dans un moule 🤷‍♀️
        Bonne journée aussi 🙋

      • Erghy a répondu il y a 3 semaines

        Oui les brioches poussent en hauteur et largeur, mais les pains au lait pas besoin de moule

      • Erghy a répondu il y a 3 semaines

        Rassurez vous nous sommes toutes confrontées à une recette qui nous posent un problème mais vous trouverez la solution.

  • Bon ben ….
    Comment dire ?
    J’ai mal mis le fouet, du coup il a sauté, du coup j’ai fait la recette sans
    Résultat : une purée de patate douce au poulet et au lait de coco 😂😂
    C’est très bon quand même 😉
    Fait au MC+
    Édit : j’ai oublié de préciser que j’ai doublé la dose de patate douces : est-ce la raison de cette délicieuse purée ? 😂

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Vivib68
    J'aimeHahaLove5
    • lys a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonsoir. Pourquoi avoir voulu mettre le fouet?

      • Vivib68 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Parce que c’est ce qui est noté à l’étape nº2 😉

      • lys a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        D’accord mais pour le MC, comme mentionné dans la notice, il ne faut mettre le fouet que pour les préparations liquides ou peu épaisses 😉 Il est très fragile

    • Vivib68 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Ah ? Pourtant quand il est noté de le mettre je le mets ( par ex le poulet à l’ail) et c’est la première fois qu’il saute

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