• Recette réalisée pour les 50ans de mon oncle, il a fallu s’armer de patience, mais pour un résultat que je trouve pas trop mal, encore des choses à améliorer mais je suis satisfaite de moi.

    une super recette, la pâte sablée se tenait super bien, parfait pour ce genre de réalisation

    Pâte sablée Thermomix par Lorianette25
    • Dauphinlibre a répondu il y a 1 jour et 22 heures

      Beau travail et beau gâteau 👏👏👏💞

    • Babou a répondu il y a 1 jour et 22 heures

      Il est superbe, bravo !!!

    • Aurel85 a répondu il y a 1 jour et 22 heures

      Magnifique ! Bravo 👏 ! Vous l avez garni avec quoi ?

      • Lorianette25 a répondu il y a 1 jour et 5 heures

        Merci beaucoup, un crémeux citron pour le côté fraicheur et une chantilly mascarpone à la vanille et des fruits rouges au milieu avec un coulis fruit rouge en dessous des fraises

      • Aurel85 a répondu il y a 1 jour et 5 heures

        Merci, en effet, il devait être très bon (en plus d être très beau !). Belle journée à vous

    • vivi13360 a répondu il y a 1 jour et 20 heures

      Superbe, quel travail!! 👏

    • Fac7 a répondu il y a 1 jour et 17 heures

      Bravo ! De belles heures de travail…

    • Vivib68 a répondu il y a 1 jour et 17 heures

      Magnifique ! Quel talent ! Et quel chance il a votre oncle d’avoir eu un si joli et certainement bon gâteau 🍰

  • Que dire…c’est juste délicieux !! Léger chocolaté mais pas trop sucré
    la génoise est juste à tomber.
    Pas faite en version bûche cette fois. recette est quasi identique à celle de l’espace recette thermomix que j’affectionne depuis très longtemps et qui est devenu un de mes classiques
    Merci pour cette recette 😀😀

    Bûche forêt noire Thermomix par Meme Elle Bûche forêt noire Thermomix par Meme Elle
    • Vivib68 a répondu il y a 2 jours et 17 heures

      Super idée de présentation pour cette recette 🙂

    • Mimi7627 a répondu il y a 1 jour

      Tout à fait d accord avec vous c était super bon et beau. Je l ai fait dimanche sauf que ma chantilly était ratée donc recours à la chantilly industrielle. Dommage

  • Superbe recette !!! Il était délicieux comme le vrai !!! Mes invités ont adoré aussi bon que chez le pâtissier.

    Trianon Thermomix par Sandy06
    • vivie1971 @ a répondu il y a 3 jours et 15 heures

      Très joli !!

    • Vivib68 a répondu il y a 3 jours et 15 heures

      Super ! Bravo 😀

    • Isa1981 a répondu il y a 3 jours et 2 heures

      Trop trop beau 😍

  • Fait par ma fille cette après-midi. Elle est pas comme moi et à suivi la recette à la lettre. Excellent gâteau mais trop de tout pour moi. Même si ce trop est toujours meilleur qu’un gâteau industriel, je pense qu’il y a un juste milieu et alléger un peu tout ça ne gâchera en rien le gâteau 😉
    En cette période de Pâques j’ai adapté la présentation 🐰🐣🥚💝🔔

    Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par Vivib68 Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par Vivib68
  • C quoi la vergeoise brune

    • SCSC a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour, il s’agit d’un sucre roux, non raffiné, que vous trouverez dans le rayon sucre de votre grande surface.

    • Tiphaine07 a répondu il y a 1 semaine

      C’est un sucre de betterave typique du Nord, plus rare que le sucre roux de canne (à sucre) quand on habite en-dessous de la Loire. Il existe aussi une forme dite blonde. 😉

    • Vivib68 a répondu il y a 5 jours et 5 heures

      Bonjour. Je me posais la même question. Merci pour vos réponses. Quel est l’interêt de cette vergeoise et peut-on la remplacer par du sucre blanc ou sucre de canne ?

      • SCSC a répondu il y a 5 jours et 4 heures

        Bonjour, vous pouvez remplacer sans problème par du sucre blanc ou du sucre de canne, la vergeoise donne un petit goût particulier et la pâte et du coup plus foncée , et il s’agit d’un sucre encore plus naturel.

      • Vivib68 a répondu il y a 5 jours et 4 heures

        Merci beaucoup pour ces précisions !
        J’en profite pour saluer et remercier les personnes qui, par leur participation, nous aide beaucoup dans la réalisation des recettes 😍

  • Fait à ma façon mais ce n’était peut-être pas l’idée du siècle : j’ai remplacé les 100g de fromage blanc par 3 petits suisses : bof bof
    Sinon je suis fière d’avoir trouvé une alternative au fait que je n’ai ni moule à charnière ni cercle à pâtisserie: j’ai tout simplement tapissé mon moule à manqué de papier cuisson et j’y ai mis la pâte de spéculos. Ensuite je l’ai laissé une bonne heure au frigo. J’ai pu le démouler sans problème. J’ai ensuite étalé la crème et enfin j’ai tenté de disposer les fraises à peu prêt joliment 😂😂
    Mise à jour après dégustation : c’est tout simplement une tuerie !! Le petit suisse était finalement une bonne idée. C’est délicieux 😍

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Vivib68
  • Depuis quelques jours je rencontre des difficultés à poster des commentaires : je n’arrive pas à lire la fin de mon message et donc pas à le corriger ou modifier
    J’utilise uniquement l’application ( Apple) sur mon téléphone

    • SCSC a répondu il y a 6 jours et 17 heures

      Bonsoir, je suis sur Appel, IPhone et IPad et pas de problème, avez-vous fait la dernière mise à jour ?

    • Vivib68 a répondu il y a 6 jours et 3 heures

      Oui je fais toujours toutes les mises à jours 🤔

  • Fait pour l’anniversaire d’une copine qui est fan du motif zèbre. Elle était ravie.
    J’ai suivi les conseils trouvés dans les commentaires à savoir 200gr de beurre et 200gr de sucre. C’était largement suffisant
    Merci pour la recette 😉

    Gâteau zébré Thermomix par Vivib68
  • Bonjour,
    Je n’ai que des farines blanches à la maison (T55 et T45 ou épeautre) par quoi puis-je remplacer la farine complète ?
    Merci d’avance

    • Vivib68 a répondu il y a 6 jours et 19 heures

      La première fois je l’ai fait uniquement avec de la farine blanche : j’avais trop envie de le goûter. Vous verrez c’est trop bon 😍
      Depuis j’ai trouvé de la farine semi-complète dans mon petit supermarché 😉

    • Emmanuelle_4 a répondu il y a 5 jours et 6 heures

      Merci. Vous aviez utilisé quel type de farine blanche? Et du coup vous trouvez une différence positive à utiliser de la farine semi complète ?

  • Excellent !
    J’ai pris du citron en bouteille, du coup j’ai pu adapter à mon goût en fin de cuisson.
    Par contre, je ne m’explique pas un phénomène : suivant les recettes, et certainement suivant la qualité de la viande, j’observe un amas de viande sur le fouet. Je ne comprends vraiment pas 🤷‍♀️
    En tout cas c’est très bon, mer pour la recette 👍

    Émincés de poulet et crème de citron Thermomix par Vivib68
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