Excellente brioche, mi filante ,je n’avais pas de fruits confits , j’ai mis des oranges confits ,merci pour cette recette.

Moelleux à souhait!
J’ai suivi un peu tous les conseils de tout le monde et mis à ma sauce:
100g huile d’olive
100g de sucre
100g de noix
100g de noisettes

La prochaine fois je rajouterai 2 3 secondes au mixage des carottes, je trouve les morceaux un peu gros.

Pour moi pas besoin du glaçage, il est déjà à tomber ainsi!

Trop bon !!! Merci

Vraiment délicieux 😋

Simplement délicieux !! 90gr de sucre et beaucoup de jus citron ici

Excellente

Recette faite à la lettre. J’ai fait les génoises ou les ganaches la veille et j’ai tout mis au frigo pour la nuit.
Le matin, j’ai fait le coulis de chocolat et le montage.
Tout le monde a apprécié

Testée pour le goûter excellent !!

Comme conseillé j ai ajouté une bonne cuillère de Cumin, j aurais pu forcer davantage.
J ai mis quelques morceaux de chorizo dans chaque empreinte et à mon sens cela fait la différence.
Tout le monde a apprécié, moelleuse à souhait.
Faites la veille, conservées dans une boîte en métal et repassées dix secondes dans un four chaud éteint.

Oulalala ils n’ont pas fait long feu ces petits buns, j’en ai façonné une vingtaine en petit format apéro, ils ont disparu en quelques minutes 😅
Pour la garniture, j’ai utilisé un reste de sauce tomates cookomix, du fromage râpé et des petits dés de chorizo bien sûr 😋
Excellente recette, merci Tatamix 🙏🏼

Réalisé pour Pâques 2026
50 choux pour une recette pour 11 adultes (suffisant)
20 choux mangés par Monty ;

Très bonne brioche, merci Marie🌹🌹
J’ai juste remplacé l’eau de fleur d’oranger par du rhum ambré, on préfère 😋
Par contre, 12 mn de pétrissage c’est très compliqué avec mon robot: j’ai fini en alarme surchauffe même en intercalant des pauses avec des cycles d’1mn30 de pétrissage 🤷🏼‍♀️

Tout simplement la meilleure tarte que j’ai jamais faite ! J’ai fait un sablé breton (la recette de cookomix) la crème mascarpone est divinement bonne et très peu sucrée ! J’ai juste ajouté un petit sirop de fraise pour leur donner de la brillance ! 🤩🍓

Quelques modifications pour ma part … j’ai copier un des commentaires précédent et j’ai fait une base de cookies à la place du gâteau … la ganache est parfaite … merci pour la recette .

Moi j’ai mis 3 citrons entier broyés + un peu de pulco _ délicieux 😉

Bonne brioche mais en effet, manque un peu de goût malgré le fait d’avoir mis 90g de sucre comme lu dans certains commentaires. Sinon elle est jolie et bien moelleuse. Par contre j’ai eu beaucoup de mal à la pétrir, mon robot s’est carrément coincé et refusait de tourner donc j’ai dû terminer à la main.
J’ai utilisé 20g de levure de boulangerie, fait une première pousse d’environ 1h30 avant de laisser la pâte au frigo pour la nuit.
Le lendemain matin j’ai façonné la brioche et je l’ai à nouveau laisser pousser environ 1h30.
J’ai hésité à la sortir du four au bout de 20 minutes quand je suis allée la voir, tellement elle était énorme 😱. Finalement je l’ai laissé pendant 25 minutes comme prévu, je l’ai juste mise plus bas dans le four pour qu’elle ne brûle pas.
À refaire, en ajoutant plus de sucre ou plus de vanille, j’avoue que je ne sais pas trop, les idées/conseils seront les bienvenus.😁