Super bonnes recette ❤️❤️❤️
Résultat 42 gaufres.

Recette plus que validée, je la garde précieusement 👍

Le mélange des saveurs et des textures j’adore !

Assez relevé mais top !!

Dinguerie !

Je n’ai pas encore goûté mais le visuel me donne très envie
Merci à zoupette66 pour ses suggestions

Ce riz est délicieux. J’ai utilisé du riz étuvé, la texture est excellente. 🫶🏼

Recette faite avec des filets de poulet, très bonne mais très liquide, la prochaine fois je rajouterai du riz !

Réalisée ce soir avec sauce ail et fines herbes
Très bon. J’ai mis un peu trop de piment 🥴
Cuit au four pour moins de graisse mais la prochaine fois je ferai à la friteuse pour avoir une petite croûte croustillante 😋
J’ai utilisé une boîte et non des secs
J’ai pris le temps d’ôter la peau et avec le jus je vais faire une mousse au chocolat 😋😋

Il y a des plats qui ne se contentent pas de nourrir… ils racontent quelque chose.
Ces vols-au-vent dinde et champignons ont ce pouvoir discret : celui de ramener à une cuisine chaleureuse, presque intemporelle, où le temps ralentit et où chaque bouchée compte.

Le feuilleté, doré et croustillant, s’ouvre comme une promesse. À l’intérieur, une garniture douce et crémeuse, où la dinde se mêle aux champignons dans une harmonie presque réconfortante. La sauce enveloppe le tout avec délicatesse, comme une caresse chaude, relevée juste ce qu’il faut par le vin blanc. Et puis il y a ce comté, qui vient lier les saveurs avec profondeur, pendant que le persil apporte une touche de fraîcheur, comme une note finale légère.

Servi avec un riz tendre, qui absorbe doucement la sauce, le plat devient complet, généreux, presque enveloppant. C’est le genre d’assiette qui ne fait pas de bruit, mais qui laisse une empreinte.

De mon côté, j’ai pris le temps de laisser légèrement colorer les champignons, pour en révéler toute la richesse, et j’ai ajouté un peu de sauce sur le riz… parce que certaines gourmandises ne se refusent pas. Le résultat est encore plus fondant, encore plus vivant, avec ce contraste entre le croustillant du feuilleté et la douceur de la garniture.

Un grand merci à PollyAnna pour ce partage. Une recette simple en apparence, mais qui cache une vraie douceur… celle qu’on retrouve dans les plats qu’on refait, encore et encore, sans jamais s’en lasser.

Excellent avec chorizo doux et crème fraîche épaisse à la place du mascarpone. A refaire!

Bonnes et légères. J’ai rajouté une cc de fleur d’oranger et un peu de zeste d’orange.

Impec, j’ai replacé les langues d’oiseaux par de l’orge concassé 20 min avant la fin et j’ai rajouté quelques pruneaux coupés en 2 et des pois chiches à la toute fin. Je pense que la prochaine fois, je respecterai la recette et je ne mettrai pas d’orge car cela fait un peu gluant même si je l’avais bien lavé.
Fait avec 400 gr de viande mais ce n’était pas de trop pour nous!
En tout cas toute la famille a apprécié.

Pas la première fois que je le fais, mais une recette appréciée de tous… c’est un régal !

Très bonne soupe. Je n’ai pas mis de concentré de tomate et je n’ai ajouté ni sel ni poivre ; le bouillon cube et le cumin étant suffisants. Je n’ai mis que 750g d’eau et 20cl de crème fraîche en brique semi épaisse. J’ai cuit 35min.
Peut être un peu épaisse, mais je préfère ajouter de l’eau après mixage si besoin plutôt que d’avoir une soupe trop liquide. Pour cette fois je n’ai pas ajouté d’eau après mixage. Nous nous sommes régalés.

Délicieuses ! À refaire encore et encore

Un très gros succès à la maison, j’avais doublé les proportions mais avec 2 ados affamés, on a tout fini!😉
Petites modifications : j’ai utilisé des nouilles de riz à la place du riz, j’ai commencé par émincer la viande (bœuf à fondue) pour la faire mariner avec de la sauce soja, de l’ail et du gingembre moulu, le temps de faire les autres préparations.
Moralité, j’en refais demain pour que les étudiants aient des tupperwares!