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0pibrac a noté 4/5 la recette Soupe à l’ail castillane, il y a 1 jour et 20 heures
Bonjour à tout le monde !
Dans la mesure où seuls mon fils et moi pouvons manger mon aïoli sans pleurer, j’ai forcé la dose sur l’ail par rapport à la recette.
Un peu trop j’avoue.
J’ai suivi le conseil de mettre moins d’eau.
Ma soupe est bien plus claire que les photos du site, pourtant mon paprika n’est pas vieux. Incompréhensible.
Fan de soupe de poisson, j’ai préféré verser la soupe sur des tranches de pain plutôt que le mettre dans le mixer.
Je n’ai pas osé les couvrir de fromage de peur de commettre un crime de lèse- majesté culinaire mais je pense que j’aurais préféré
Comme d’habitude, ma photo moche
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0pibrac a posé une question sur la recette Galette de légumes et saumon fumé, il y a 1 jour et 21 heures
Bonjour à tout le monde !
J’ai l’intention de cuisiner cette recette en suivant le conseil d’utiliser le four plutôt que la poêle.
Je m’interroge donc sur l’épaisseur de la galette.
Plus, moins ou égale à celle d’un blini ? 
Cricri-25 a noté 5/5 la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 2 ans et 10 mois
Pour nous ce soir c’était spaghettis aux crevettes et à l’ail 😋 J’avais déjà réalisé cette recette il y a près de deux ans mais je n’avais pas osé cuire mes spaghettis de cette manière 🤭 J’avais fait la sauce au TM5 et les pâtes, quant à elles, avaient fait un plongeon dans une casserole d’eau bouillante.
Après avoir relu la recette à plusieurs reprises, ce mode de cuisson m’intriguait toujours autant et je me disais qu’il fallait bien qu’un de ces jours je teste ça ! 😊
Et bien aujourd’hui c’est chose faite 🥰 et c’était terriblement bon 😋
Pour la sauce, je n’avais que 400 grs de tomates concassées. J’ai donc rajouté un peu plus d’eau et du concentré de tomates, du piment de Cayenne à la place du piment d’espelette que je n’avais pas et du basilic frais à la place du persil.
J’ai utilisé des crevettes cuites fraîches mais j’ai zappé volontairement leur cuisson sur le plateau du varoma. Je les ai simplement mises dans le bol avec les spaghettis à l’étape 7 et c’était nickel 😉👍👌
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Oh que j’adore ça🍜🦐🧄, ton assiette est génialement gourmande 😋🤤, ma Cricri chérie🥰, je prépare mon 🪂 🤣😂, 💗💋🌸💋💗
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Je t’attends ma Véro chérie 😉🥰🧡
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Oooooh la belle assiette 🤩🤩
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Merci ma Zozo adorée 😘😍🧡
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Une assiette à stimuler les papilles… Les miennes sont à donf !!! 🚀👍🤩🤤🤤🤤
Que des ingrédients qu’on adore… 😋😋😋
Et la cuisson des pâtes avec Alex, ou Momo, ma Cricri… Bienvenue au club… 😂😂😂😂
J’dis ça, J’dis rien!!! 🤭🙈🙉🙊-
J’avais déjà testé une recette (je ne me rappelle plus laquelle 🤔) où l’on met les pâtes à cuire directement dans le bol avec la sauce et ça avait bien fonctionné 👍
Mais là ma Tartinette, ma crainte était surtout pour les spaghettis à précuire dans le varoma. J’avais la trouille qu’ils ne se collent entre eux et que ça me fasse paquet 🙈
Je viens de voir que toi aussi tu as fait le test cuisson des pâtes avec Alex 😉🤩🥰🧡 -
Oui, avec aussi pas mal d’appréhension mais faut bien se jeter à l’eau un jour ou l’autre !!! 🤭😉😁😁😁
Le résultat a été parfait… 👍🤩🤩🤩
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Recette pas encore testée mais je vais devoir y remédier car ton assiette est terriblement appétissante😍
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Merci Véro 🙏 c’est gentil 🥰
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Elle est trop bonne cette recette. Et ton assiette ma Cricri est à tomber. 🤩 J’ai fait comme toi, j’ai eu peur de la cuisson des pâtes au robot 🤖 A tester alors sans appréhension la prochaine fois que je la ferai.
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Merci ma Coco 🙏🥰
Oui tu peux y aller franco 😉 Les spaghettis ramollissent dans le varoma avec la vapeur ce qui permet ensuite de les faire rentrer très facilement dans le bol à l’étape suivante. En fin de cuisson ils sont tous bien enrobés de sauce 👍😋 -
Bon je me lancerai la prochaine fois. Merci pour tes conseils. 👍🏻❤️
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Avec plaisir ma Coco 😘🧡
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J’ai fait très souvent ce plat mais avec les pâtes dans la casserole j’ai peur aussi du résultat. Je vais tenter aussi un jour 😉
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Ma Coco, j’ai mis 3 ans avant de me lancer dans la cuisson des pâtes avec Alex pas plus tard que cette semaine avec le one pot pasta saumon épinards… Ben, bluffée la Tartine !!! 😲😳👍👏👏👏🤩🤩
Résultat nickel !!! -
Comme quoi quelques fois on se fait du mouron pour rien 🤣
J’ai retrouvé la recette de pâtes que j’avais déjà testée avec cuisson au TM. C’était celle partagée par Pierro des pennes au chorizo qui était top également 👍 -
C’est vrai ma Cricri, mais pourquoi faire simple quand on peut se faire des nœuds au ciboulot !!! 🤭🤭😉🤣😅😆😄😂
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Exactement ma Tartinette 🤣🤣🤣 Ça nous occupe l’esprit 😂😂😂
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Je bave toujours devant les réalisations de cette recette 😍
Mais je n’ai encore jamais testée. -
Humm 😋ma Cricri tu me donne envie je l’ai noté dans le carnet pour le faire prochainement 🥰😘
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J’ai acheté des crevettes aujourd’hui pour faire cette recette demain 😃😉
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Miam miam, ton assiette me donne envie Cricri 🥰🥰🥰
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On va voir défiler de jolies assiettes de Spaghettis aux crevettes et à l’ail dans les prochains jours 👍👌
Hâte de voir vos photos et de lire vos commentaires les filles 🤩😉
Bon dimanche à toutes et tous 🥰😘🍁💋-
Bon dimanche également ma Cricri 🥰😘💋
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Ça donne envie et pourtant il est 14h40 , donc plus du tout l’heure de manger 😂
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MDR 😝
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Y’a pas d’heure pour manger 🤣🤣🤣 Quand on a faim, on a faim…
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Et on peut même manger sans faim ! Juste par gourmandise !😉
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Bonjour,
Alors je viens de lire la recette et cette histoire de spaghetti dans le varoma m’intrigue aussi. Vous les avez mis comme ça avec et ils ont cuit???-
Bonjour Nicolas_990
Oui les spaghettis ont été été mis crus au départ dans le varoma, sans aucun ajout. ce qui a fait une précuisson. Ensuite il a été facile de les incorporer dans le bol pour terminer la recette.
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chloe_773 a noté 1/5 la recette Soupe à l’ail castillane, il y a 3 mois et 3 semaines
J’ai testé cette recette il y a quelque temps par curiosité vu les bons commentaires et la quantité astronomique d’ail… Et j’aurais probablement mieux fait de m’abstenir !
J’aime bien l’ail mais alors là, c’est plus un antiseptique qu’une soupe tellement c’est fort 🥹
Est ce moi qui ai de l’ail extra fort ? Ou juste pas une recette pour moi ? Je ne crois pas qu’il y aura une 2eme tentative mais si ça devait arriver, je diviserais la quantité d’ail d’au moins par 2.
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Bonjour je n’ai pas testé, pas encore mais je pense le faire.
Je sais pas trop quoi vous dire car il y a même des personnes dans les commentaires qui ont rajouté des gousses d’ail car ils disent que c’est pas assez.
Quand vous dites la quantité astronomique, vous avez bien mis 15 gousses et non 15 têtes d’ail ?
On sait jamais 😂-
J’ai bien mis 15 gousses ce qui chez moi correspondait à 1 tête entière 😊
Je pense que ça dépend vraiment des goûts ! Après sans essayer, on ne peut pas savoir !
Moi ça ne m’a pas plu mais peut-être que vous adorerez 😉 - 0
Ça dépend aussi de l’ail.
S’il est nouveau, il est plus fort
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En même temps soupe à l’ail faut aimer tout ce qui est surchargé en ail 😂😂😂
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Ah ça c’est sûr ! J’aime bien ça mais je crois que d’autres aiment l’ail plus encore ! 🤣
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namai a noté 4/5 la recette Soupe à l’ail castillane, il y a 5 ans
Points négatifs :
– beaucoup trop grasse
– pas assez d’ail
– trop d’eau
– fade, j’ai du remettre du tabasco pour avoir qqchose avec du caractère.Points positifs :
– rapide, simple a faire
– repas avec tres peu d’ingrédients
– plus on attend et meilleure elle est, les saveurs se révèlent après un certain temps.Conclusion :
La prochaine, je met une quinzaine d’ail, 2 CS d’huile (car 6 c’est enooorme), 1 litre d’eau, piment et je la ferai plusieurs heures avant en rajoutant le pain en la réchauffant.
Comme ça, elle devrait être parfaite 👍-
Je vais suivre vos conseils ☺️
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Perso je mets une grosse tête d’ail très fraîche…..Je garde le jus quand je cuit mes légumes, pour la soupe…. j’ai rajouté un beau morceau de gorgonzola et des épices un peu à ma façon…..et je dois dire que comme cela, c’est Excellent.
Et il est vrai qu’elle est meilleure le lendemain. - 0
Il est écrit 4 cuillères
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briochine a noté 5/5 la recette Crumble aux Pommes, il y a 6 ans et 9 mois
Réalisation rapide et simple. Excellent.
Pour ma part, j’ai mis 65g de farine, 50g de poudre de noisette, 75g de beurre et 50g de sucre roux. C’est suffisant et un peu moins calorique.
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Bonjour merci pour les doses je vais faire comme vous pour éviter les calories 😂
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Je sais pas si j’évite les calories mais j’évite le côté crumble malheureusement
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« Le gras, c’est la vie »
Karadoc
😁
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aurore7684 a noté 1/5 la recette Empanadas au poulet, il y a 7 mois et 3 semaines
Apres avoir tout fait comme il faut j.ai vrillé parce que la pate se rétractedonc trous dans les chaussons…tout est partis à la poubelle. Donc super rien a manger apres avoir passer 3h en cuisine!
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Donc gâchis….. vous n’auriez pas pu récupérer la farce et la mettre sur des pâtes, du riz, une purée etc…… 🤷♂️ je comprends votre ras le bol d’être rester aux fourneaux mais c’est vraiment dommage
Et vous êtes adepte à l’appli TGTG 😥-
Ca vous arrive jamais un coup de sang. Ben ouais c.est du gachis…mais c.est vous qui m.avez payer mes courses ???
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Ça m’a choqué pour des « trous »…..
Vous faites de belles réalisations avec votre robot (qui pose souvent problèmes sur Cookomix) , alors continuez de vous faire plaisir.
Bonne soirée - C
Moi perso j aurais manger quand même
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Eh ben…
Vous êtes d’un calme, Mariepoppins !
Et d’une élégance !En parlant de trou, il y en a a qui vont finir avec un ulcère. J’espère juste qu’on ne les jettera pas à la poubelle😁
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Perso pour éviter le gâchis j’aurais tenté d’envoyer les empanadas collés dans un moule à tarte, bon le résultat n’aurais pas été super présentable mais peut être mangeable.
- C
C’est vraiment dommage d’avoir tout jeté
J’ai faite la recette hier pour midi, j’ai suivie la recette à la lettre et tout c’est bien passé ni trou ni déchirure
Perso j’aurais tenté de cuire comme ça même avec des trous ça n’aurait pas été présentable c’est sur mais très bon- A
Ce qui compte c’est le goût 👅
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J’ai déjà eu ce genre de soucis , moi c’était parce que la farce était encore un peu trop chaude et du coup ça a détendu la pâte et fait des trous.
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Là, on peut dire que ça n’a rien à voir avec l’original.
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Probablement que votre pâte était étalée trop fine &/ou la farce trop chaude : dommage
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Hey, tu jettes de la nourriture pour des imperfections, et c’est inquiétant. Je comprends que chacun ait ses sensibilités, mais c’est excessif, surtout quand on pense aux enjeux actuels : il y a des gens qui manquent de tout, l’impact écologique du gaspillage est énorme, et au fond, ce n’est pas rationnel de considérer un aliment comme impropre juste parce qu’il n’est pas parfait selon toi 🤷♂️
Je ne dis pas ça pour juger, mais plutôt parce que ça pourrait valoir le coup d’y réfléchir avec quelqu’un qui pourrait t’aider à comprendre d’où vient ce besoin de contrôle ou cette aversion et tes réponses agressives vont dans ce sens 😅
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Ne pensez vous pas que je m.en suis pas voulu mais comme je l.ai bien noté j.ai vrillé et non je n.ai pas besoin de faire une thérapie pour gestiin de la colère, ni même qu.un inconnu me fasse la morale.
Mon post ne vous plait pas? Passez votre chemin! -
Ok bien reçu 🫶 peace and love et beaucoup de bonne recettes
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Jusqu’à aujourd’hui, je me disais que ce site était une exception où régnaient la bienveillance, les encouragements, la gaité et la politesse…
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Mais si, en très grande majorité 🫶🏼
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0pibrac a noté 5/5 la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 2 semaines et 6 jours
Bonjour à tout le monde !
Mais quel délice ! Et si facile et rapide à faire, même sans robot!
Quantité de sucre diminuée à 50, la prochaine fois à 45
Je n’ai pas fait l’étape 8
Ne disposant que d’un moule de 27 cm de diamètre, j’ai versé la préparation dans un moule à cake et ça a donné un gâteau à l’équilibre parfait entre fruits et pâteIl va faire partie de mes classiques
Pas de photos car le temps que je tourne le dos, il a été dévoréMerci Lisa… et Mariepoppins77!
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Alors, le démoulage ? Nickel ou engloutie à même le moule 😂😂?
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Nickel 🤣
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J’ajoute que j’ai utilisé des reines des reinettes.
Acidulées juste comme il faut.
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emmy_7 a noté 5/5 la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 2 ans et 11 mois
Top parfait petite pâtissière très ravie
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Trop chou cette petite fille
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Trop mimi 😍
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Bravo joli petit poussin !🌸
- L
louferhat a noté 5/5 la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 9 mois et 2 semaines
La facilité de la recette, la rapidité et le goût 😍😍😍 (le plus long c’était de verser la pâte du robot dans le moule 🤣🤣)
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Magnifique 🥰
- L
Merci 🥰
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😁
Justement
J’ai prévu de le faire… mais sans robot !Très bonne journée à tout le monde
- L
Alors vous avez réussi ? Oui j’imagine que c’est + pratique dans un autre récipient 😂 merci bonne journée à vous aussi 🌸
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Oh oui!
C’est un délice
Exactement la recette que je cherchais depuis des lustres
Elle aura droit à un rythme minimum d’une fois par semaine… et toujours sans robot !😉
Très bonne soirée à vous Louferhat
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Poupette à paillete a noté 5/5 la recette Fondants chocolat coeur coco, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bon, très agréable en bouche.
La prochaine fois je ferai des portions plus petites.
La pâte a coco était très liquide je me demandais si j’ai loupé quelque chose donc je l’ai mise a congeler et top pour finir le gâteau.-
Oh ça a l’air bon 😋 hop sur mon planning de demain
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😜
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J’ai fait comme vous pour la pâte coco.😊
Très bonne idée 👏-
Génial, la pate était liquide aussi ?
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Oui quand même, j’avais peur que la pâte coco se mélange avec le chocolat.
Petit tour au congélateur et hop parfait -
Pareil, je me suis dis que le chocolat du dessus ne va pas tenir sans se mélanger.
Le principal c’est qu’on est réussi et qu’on puisse se régaler 🤠
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Bonjour !
Comment avez-vous congelé votre préparation ?
Dans un bac ? L’ avez-vous laissée jusqu’à ce qu’elle ait une consistance de glace ou qu’elle soit juste « figée »?
Et enfin en avez-vous prélevé à la cuillère pour en déposer sur la pâte au chocolat ?
( non je ne suis pas de la police😁)-
Bonjour, vous m’avez fait rire.
J’ai mis dans un moule a petit cake en silicone ( guy Delamare) environ 30 a 45 min, juste le temps qui se détache bien du moule.
Puis j’ai déposé sur la première partie du chocolat.
J’espère que ça vas vous aider - 0
Ah mais oui, c’est limpide.
Grâce à vous, je vais pouvoir essayer.
Merci de m’avoir répondu si vite !
Je vous espère une très bonne journée.
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0pibrac a posé une question sur la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 3 semaines et 5 jours
Bonjour à tout le monde !
J’ai besoin d’un conseil : habituellement, quand je cuisine un gâteau, je le démoule puis le retourne.
Impossible de faire la même chose avec celui-là sous peine de l’abimer.
Quelle est la solution ? Du papier cuisson ? Un moule à charnière ?-
Coucou @0pibrac,
C’est indiqué le papier cuisson, étape 5 🤷♂️😉😅-
Beurré le moule avant permet que le papier cuisson épouse la forme du moule choisi
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😳 Quelle gourde !
Je n’ai pas vraiment détaillé la recette, juste bavé devant les photos !
Merci Mariepoppins 77 -
Elle est excellente et je comprend que tu baves 😂😂
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Très très beau 👏👏👏
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On oserais même pas le manger, tellement qu’il est beau…Bravo!
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Ohhhhh!!!
Quelle très jolie décoration !
Sobre et élégante. Bravo !
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delloul a noté 5/5 la recette Kesra – Galette orientale, il y a 6 ans et 6 mois
Pour le printemps, la Kesra prends des formes et des couleurs 😉badigeonner avec jaune d’oeuf des la sortie du plat .
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Très bonne idée 👍🏻
- H
La recette vous a donner toutes ses galettes?ouvous avez doublé les dose?
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Non j’ai même triple le dosage 😊
- T
Souvenir d’enfance au Maroc
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😆😍😍
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Avec quoi peut on servir ces galettes svp
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Un thé à la menthe au goûté ou avec une soupe le soir
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Merci : -)
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Chez nous ça remplace le pain, même en tartine c’est top 👌
- M
Bonjour j’ai de la grosse semoule est ce que je peux faire avec cette semoule ou pas ?
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On peut très bien la mixer pour la rendre plus fine c’est ce que j’ai fait et ça marche
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Très bonne idée, je n’y avais pas pensé 😉
- M
Merci de votre réponse 🙂
- N
Attention pas semoule de couscous s est vraiment semoule fine moyens ou extra fine pour cette recette semoule fine ou moyenne c est meilleure
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Non l’idéal est la semoule fine , vous trouverez dans les commerces la semoule le renard, ce celle que j’utilise.
- C
Bonjour on badigeonne avec le jaune d œuf avant ou après les avoir passé à la poêle ?? Désolée c est peut être une question stupide mais j ai pas compris 🤷♀️merci
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Aucune question n’est stupide l’idéal est de badigeonner une surface laisser quelques secondes puis l’autre face 😉
- M
comment avez vous fait les formes et dessin ??? merci
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Oui bonjour avec quoi la, forme ?
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Bonjour avec les doigts 😉il faut pincée des bouts de bords .
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Incroyable !
C’est tellement beau et régulier qu’on imagine que vous avez utilisé un emporte – pièce !
- M
avez vous utilisé des empreintes?? si oui lesquelles? merci
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Bonjour, pour le décor extérieur( les bords ) pas d’empreintes, il faut pincer avec les doigts 😊
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Merci pour la recette nickel 👍👍
- F
Trop top cette astuce de pincer avec les doigts pour la forme. J’y aurais jamais pensé. Merciiii
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Super, mais ça ce garde combien de temps
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Bonsoir, franchement 2jours pas plus ,l’idéal est de manger la kesra le jour même.
- H
Bonjour pourquoi badigeonner de jaune d’oeuf merci
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Bonjour désolé, je ne suis pas très actif pour le moment
C’est une tradition pour accueillir le printemps du coup ka couleur du soleil ,mais ça donne quand même un bon goût 😊-
Désolé mais ça n’est pas marocain. C’est une galette algérienne qui vient principalement de Kabylie. D’autre région d’Algérie le font également.
Il ne faut pas badigeonner de jaune d’œuf, ni mettre du lait.
Cela s’accompagne idéalement avec du felfel (mélange de poivrons et tomates)
C’est une galette algérienne (ça remplace le pain) ☺️☺️ - S
Exactement à ne pas confondre avec la harcha marocaine qui est trés bonne aussi . C’est une galette kabyle qui se mange avec le hmis . J’aime bcp mais quand je la fais elle se fissure ou alors elle est trop fine et durci rapidement .
- T
Bonjour, moi c’était complètement raté, j’ai suivi les proportions et la recette 😔 peut-être parce que mon robot c’est un Fagor
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Bonjour, je vous envoie dans la journée une autre recette ,plus précise et vraiment meilleures en goût.
N’hésitez pas à me relancer si toutefois j’oublie.
Bonne journée -
Bonjour,
500g de semoule fine
150 de farine 55
1 cuillère à soupe de sucre
1 et 1/2 de sel
70g d’huile de tournesol
Environ 200g ( peut-être plus si sa absorbe bien )d’eau tiède
Après le pétrissage ajouté 15g de beurre mou( 82% de matières grasses )
Bien l’incorporer sans trop pétrir.
Divisé en 3 boules ,laissé reposer une dizaine de minutes.
Cette recette vous obtiendrez 3 belles galettes de 28cm environ.
Pour les étapes, suivre la recette cookomix.
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0pibrac a commenté la recette Terrine de saumon frais et fumé au Thermomix, il y a 1 mois
Bonjour tout le monde !
J’ai refait cette terrine en utilisant un peu de cabillaud pour produire un contraste
Rejoignez la communauté !
Bonjour 👋🏻
Même diamètre que la poêle, voir un peu plus….. voir les avis recommandés avec le mot clé « four » dans l’onglet « une question » dans la recette.
Mariepoppins, vous êtes mon ange gardien de la cuisine !
Tout d’abord merci pour le conseil de recherche.
En fait je voulais utiliser un plat pour gâteau roulé et un emporte-pièce d’environ 10 cm de diamètre pour former des portions individuelles bien nettes.
Je m’ interrogeais donc sur l’épaisseur à tasser au fond de l’ emporte-pièce
Je vous espère de beaux rêves !
👋🏻
D’où la question du blinis 👍🏼, ok 😅