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Candyella✨ a noté 5/5 la recette Hssouwa – Soupe à la semoule d’orge, il y a 4 jours et 10 heures
Merci Zozo pour le partage de cette délicieuse soupe
Ça réchauffe par ces températures
J’ai juste remplacé le céleri que je n’avais pas par du poivron et la semoule d’orge (introuvable) par de l’orge
C’était délicieux
tartinepouki a noté 5/5 la recette Flamiche au maroilles, il y a 1 an et 8 mois
Houlàlà…, c’est du lourd !!!
Merci à @milikaslespieds 🥰🥰🥰
Et à toi aussi, ma @sandlemaitre
de m’avoir donné trop envie de tester cette merveille…
Ça pouvait pas attendre… Le patience étant l’une de mes nombreuses qualités principales, j’ai vite foncé à toutes vitesse tête baissée… 🚀🚀🚀
Je 🤤🤤🤤🤤 déjà grave rien qu’à l’idée !!! 🤭🤭😄😄😄18h45… Hier….
Je vais attaquer la recette…
Je lis et rhooooo !!! Heu ???? Hein ??? 🧐🧐😲😲😲😲😲 Faut laisser gonfler la pâte 1h00 à température ambiante ??? 😮😮😮
Je calcule… 😱😱😱 Houlàlà, + le temps de cuisson… ça va faire trop justos, cette histoire là !!! ⌛⏰⏰⏰😳😳😳Vais quand même pas renoncer après m’être si bien conditionnée toute la journée… Et pis le from’ton, un 1/2 fromage à tartiflette qui attendait sagement son heure au congelo… est maintenant décongelé… 🤨🤨🤨
Y peut plus attendre, y doit être utilisé, etc… Bref, y a pas l’choix ??? 😳Je pense à la méthode « Babou » pour le 🥖🐔, ça devrait le faire aussi…
Je m’active donc, la pâte est prête, hop, dans le moule..
Four à 45°, hop, j’y mets le truc.. Et j’attends.. Mine de rien, je tourne discrètement autour du four voir si ça marche… 🧐🧐🧐
YES… ÇA MARCHE !!! 40mn après, ça paraît bon !!! Kro forte, la Tartine !!! 😄😄😄💪💪💪En version simple, uniquement pâte et fromage… tranchettes de fromage délicatement posées sur la pâte, une pincée de poivre, une rasade d’herbe de Provence (j’en ai mis aussi un chouya dans la pâte avec de l’ail déshydratée)… Et voilà l’travail… Ouf!!! 😄😄😄😄
Résultat, Une flamiche bien gonflée, bien dorée, bien moelleuse… 👍👍👍🤪🤪🤪🤪
Dégustée avec une tite salade de concombre, bien croquante… 👍😋😋😋
Ben on pourra dire que c’était une belle journée !!! 🤭🤭😂😂😂😂🌞🌞🌞🌞
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Super. En plus vous nous avez donné une solution pour aller plus vite. C’est chouette. 😃😃😃
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C’est inspiré d’une façon de @babou pour le pain-cocotte…
Merci à elle… 👍😉🥰🥰🥰 -
Toutes mes pâtes levées poussent au four… Ou alors c’est que je fais une pousse lente au frigo toute la nuit 😉
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Bonsoir Babou,
Lorsque le lendemain vous sortez votre pâte du réfrigérateur, vous la dégazez puis la laissez reposer un peu à nouveau ?
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Hummmm j’imagine l’odeur dans la cuisine 🧑🍳
Elle est superbe 🤩 -
Quelle épopée ma Tartine 🤣 mais pour un résultat au top 👌💋🌷
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Le maroilles c’est la vie !! 🤩😋
Je te conseille la petite salade d’endives à côté ou des sucrines, c’est pas mal non plus 👍-
Oui, mais j’avais pas tout ça sous la cuiller et j’étais en état d’urgence absolue !!! 🤭😂😂😂😂😂
Mais t’inquiète nin… Ch’tot une tchiotte gamine del Nord… Pou mi, l’chicon, l’Maroilles, l’genievre, tout soûla, j’connais ben… 🥰🥰🥰🥰🥰
Bon week-end et bonne cuisine… 😉😋😋😋
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C’est tentant c’est vrai 😁😁 très sympa ta flamiche Tartinette
J’imagine avec un bleu basque au lait cru de chèvre 🐐 oh punaise …je vais surveiller mon fromager 😂😂
Et pourquoi pas un p’tit rajout de bresaola 😋😋-
Je pense que ça peut le faire avec plusieurs fromages style 4 fromages ! 😋😋😋😄😄😄
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4 fromages … mais c’est pizza 😂😂😂😂
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N’empêche que Flamiche 4 fromages, ça claque aussi bien que la pizza ! 🤣🤣🤣🤣
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Oui, il y a vraiment beaucoup de possibilités fromagères et autres babioles à rajouter pour le plus grand bonheur de nos papilles… 👍😋😋😋😋😋😋
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A partir du moment que ça s’appelle fromage de caractère, ça le fait je trouve.
Le fromage c’est la vie ….. quand on aime ça 🤭 -
Et surtout que ce ne soit pas du fromage «sous plastique » 😂😂
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Whaou c’est de la bombe 💣 ta flamiche 🤩 j’en bave !!! 🤤🤭 beau travail tartine!!! 👏
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C’est bien Tartine ,tout problème à sa solution, ne pas se laisser abattre 🤭🤪😘
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Bien appétissant ton plat 😋
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Merci Scorpion… 🥰
Appétissant et bon !!! 😋😋😄😄😄
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Tu es un vrai chef ma tartine…magnifique. si tu n’étais pas aussi loin de moi je serais venue pour une petite portion !🫠😉😇😘
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Alors là. Annie, ça serait avec grand plaisir…. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
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Les aventures de tartinepouki ou Martine en cuisine 😃
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MDR…. 😄😄😄
Aujourd’hui, ce sera « Martine en famille » ❤️❤️❤️Très bon dimanche à toutes et tous… 💯❤️❤️❤️
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Quelle rigolade ma Tartine… ta version me plaît beaucoup 🤩❤️😘
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Ouh la la …j’étais en train de me dire » pourquoi pas » et là à midi 11 précises je me dis » go » je la fais
( des que j’ai tous les ingrédients certes mais je la FAIS dès que possible ) je bave devant tes photos j’ai trop faim !!!!!-
Fonce, Rose, fonce… Y’A que du bien à se faire du bien !!! 🤭😄😄😄😄😄
Bonne journée et bonne cuisine… 😋😋😋
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Cc Tartinepouki.. j’ai acheté du maroilles après avoir vu la tarte au maroilles, et voilà la flammiche… du coup… je ne sais plus…🤔 sauriez-vous me dire la différence … 🙄sans abuser bien sûr de la gentillesse et de la joie de vivre qui transparaît dans vos posts . 🤩Merci mille fois . 😍
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Bonjour, je me permets de vous répondre. La différence c’est que sur la flamiche c’est une pate levé (style foccacia, c’est ce qui ressemble le plus) contrairement à la tarte qui est faite avec une pâte brisée en général. N’hésitez pas à demander si vous avez d’autres questions.
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Merci milika pour votre aide, mais sur ce site les deux recettes sont à base de pâte levée.. y’a pas de différence en fait, ou très peu… 🤔..
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Bonjour domino…
Merci à milikaslespieds pour sa réponse… 👍
Et pour la flamiche, le fromage est « posé » sur une pâte levée
alors que pour la tarte, il est mixé avec l’œuf et la crème, puis le tout versé sur une pâte brisée (ou feuilletée si c’est votre préférence.. Ce n’est pas la tradition mais le principal est votre régalade !!! 😉😋😋😋Sur Cookomix, les deux recettes sont proposée avec une pâte levée… Donc, c’est affaire de goût ??? 🤔
Le mieux, c’est encore de tester les deux… avec une tite salade bien croquante !!! Hummmm !!! 😉👍😋😋😋😋😄😄😄😄😄
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Ho merci Tartinepouki… voilà ce qui m’avait échappé… encore lu trop vite en diagonale 🙃… mon maroilles verra son sort tiré au sort!!! Bon grand week-end de Pâques. 😍🤩💖
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Merci domino… Bon week-end de Pâques aussi… 👍😉🥰🥰🥰
En fait, on fait comme on veut… et picétout !!! 😉😂😂😂😂😂
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Réponse top tartinepouki. Merci
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Bien dit !!😉😂😂
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Jolie flamiche ma Tartine. J’arrive à la bourre 😅😂
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T’inquiète ma Coco… Y’a tellement de bonnes choses et de chouettes posts à suivre que moi, des-fois-souvent, j’arrive jamais !!! 🤭🤭😄😄😄😄😄
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J’essaie de vous lire 📖 et je me bidonne 😂😂😂
Il y a des pépites 😂
- M
Exactement tout pareil,
Je rentre tard, je me dis tiens ce soir je teste cette recette mais j’avais pas vu le temps de pause 🙄🙄
Merci pour l’astuce à 45° ça fonctionne nickel 😁
« Très bon mais la prochaine fois il faut mettre plus de Maroilles et ajouter des lardons ce sera top je pense » (dixit Clément 10 ans 😋😋)-
Clément a raison, y’a pas de mal à se faire du bien !!! 😉👍👏👏👏👏🥰🥰
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Hummm
La recette svp- 0
Bonjour,
Il faut cliquer sur le nom de la recette.
Il est écrit en vert, au-dessus de la photo.
- M
J’ai fais les miennes ce matin également : 1ère fois 😉 Un vrai régal pour toute la famille.
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Elle a l’air incroyable 😻 la prochaine fois je rajouterai de la fleur d’oranger ou de la vanille pour la parfumer !
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VirgandCo a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 5 ans et 10 mois
Meringues un jour, meringue toujours…
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Tu dois avoir une super poche à douille pour faire d’aussi jolies formes 😍
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Merci beaucoup… mais non des poches et des douilles toute simple… poche tissus ou plastique.. tout fonctionne 👌
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Bonjour, je suivi la recette à la lettre avec douille étoile et je n arrive jamais a obtenir de si belle forme que vous je ne comprend pas ce qui ne va pas 😑
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Très jolies! 😊💞
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Merci beaucoup
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Elles sont magnifiques!!!
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Merci beaucoup !
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Comment vous faites pour avoir cet « arc-en-ciel » de couleur!! Merci d’avance
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Il suffit de poser une feuille de papier étirable à plat, de mettre cote à côte les 3 teintes, puis vous roulez le papier ensemble… et vous le mettez dans votre poche à douille , et hop à la sortie vous aurez vos teintes juxtaposées …. je ne sais pas si c est vraiment clair ….
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Oh merci pour votre réponse. Oui c’est très clair. Je vais essayer la prochaine fois. J’ai toujours voulu… mais jamais essayé de peur de tout loupé.😅… Là, elle me font trop envie… 😁😁😁
- B
Bonsoir! Elles sont magnifiques !!
Ppurriez vous réexpliquer peut etre différemment la manière de faire cet arc en ciel svp?
Merci bcp!! -
Bonsoir je ‘ai pas trop compris l’histoire des feuille auriez vous la gentillesse de me rexpliquer
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Bonsoir…. en fait vous prenez un bout de film alimentaire que vous posez sur le plan de travail, puis vous y déposez une grosse cuillère d une couleur et à côté…mais toujours sur le même film ….une autre couleur…. et une troisième si vous le souhaitez… puis vous faites un boudin avec cette meringue… et vous placez ce boudin dans une poche à douille…. et voilà cela vous fera les couleurs juxtaposées… vous voyez ?
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Bonsoir pas clair pour moi une petite vidéo serait bienvenu 😀
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Site my cake
- M
Parfait merci je teste ce week-end 🤞🏻
- J
Merci beaucoup c’est super beauxces meringues
- G
Très jolies
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Merci beaucoup.
- S
Elles sont très jolies !
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Merci beaucoup ! 🙂
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Oh c’est magnifique vous étes un artiste bravo
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C est gentil ! Merci beaucoup !
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Rrhhoo 😱 bravo ! Extra c’est super beau 😍
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Merciiiii beaucoup !!!!
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Superbes !!!!
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Trop classe ! Bravo 👍 j’adore 😍
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Merci beaucoup !!
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Bonjour comment avez vous fait pour faire de jolie fleur moi malgré ma douille c’est ressorti comme sa
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Bonjour, je pense que vous n avez pas eu des blancs suffisamment serrés…. il y a des petits «trucs” .. par exemple laisser les blancs 2 jours sur le plan de travail… surtout pas de frigo pour les œufs … avoir des bons œufs de poules élevées en plein air …
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J espère que vous allez y arriver… il faut également aller doucement lors de la manipulation de la meringue et ne pas l avoir trop longtemps dans la poche parce qu elle chauffe dans la main et la meringue tombe …
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Bonjour c’est sa justement qui est bizar mes œufs sont jamais au frigo et c’est seux de mes poules pas aaasez serer sa doit être sa
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Bonjour comment avoir c’est couleur ? J’ai vider un petit tube de colorant bleue elle sont à peine bleue clair ?
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Bonjour; j utilise la marque de chez Alice Délice…. des tubes …. et ça colore vraiment bien…. j espère vous avoir aidé….
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Elles sont superbes ! Vous dites utiliser une poche à douille tte simple ? Mais comment faire cette magnifique fleur ??
Merci d’avance-
La poche à douille est une poche toute simple et la douille est une douille en dents de scies … et ensuite c est le geste qui donne cette jolie forme…
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Bjr, est ce que vous pourriez me montrer une photo de l’embout de la poche à douille que vous utilisez, svp ? C trop beau, il faut que j’y arrive 😄
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Bonsoir… désolée pote cette réponse si tardive ! Je n avais pas vu votre message….
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Merci 🙏😊
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je pense avec la douille 1 M je l’ai acheté et elle me fait de belles fleurs
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Cadeau pour les maîtresses…
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Magnifique
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Merci beaucoup !!
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Est-ce une douille cannelée ? Si oui 7 ou 15 mm ? À votre avis, car j’ai ces 2 dimensions 🙂
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Oh pardon, je viens de lire votre message…. C ‘est une douille 1M …. je n’en sais pas plus…. désolée….
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Bonjour… ohhh je suis en travaux chez moi et je n ai plus rien à disposition avant fin novembre… je vais voir si je peux retrouver l info …
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Bonjour, les couleurs sur les meringues, c’est des colorants ?
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Oui tout à fait de chez Alice délice…
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C’est superbe ! Il y a du niveau là !
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Merci beaucoup !!
- D
Magique !
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Merci merci 🎉
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A quel moment mettez vous le colorant ?
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Bonjour… je termine de battre mes œufs puis je sépare mes blancs dans différents contenants et puis j y ajoute les colorants que je mélange avec une spatule…
- L
Sublime !!!!!! BRAVO !!! 😵👏🏼🙌🏼
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C est gentil ! Merci beaucoup
- M
Très belle. Mais je vais les faire au batteur car là c’est pas assez ferme 😏
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Tres beau !!! Bravo !
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Cadeau pour les enfants de la classe de mon fils…
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Dommage que votre fils ne soit pas en classe avec ma fille 🤩🤤😉
- M
Super
Pour en faire autant vous doublez la recette ou une seule suffit-elle svp?
- C
Bonsoir ma texture est trop liquide si je la mets un peu au frais avant de former les meringues pensez-vous que ça durcisse ?
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Bonjour , non le froid est un ennemi aux blancs montés en neige …
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Magnifique
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Merci pour votre gentil message !!
- C
Bonjour
Elles sont superbes. Ça a l’air bien ferme pour pocher. J’ai essayé mais le meringue était trop liquide, du coup ça a la forme de galet 😅
Vous avez des conseils ?
Merci 🙏🙂 -
Bonjour…. vos œufs ne doivent pas sortir du frigo …. et ça fonctionne mieux avec des œufs de poules élevées en plein air ( bio) … les blancs sont des meilleurs qualité
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Comment faite vous le mélange de couleur ?
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Bonjour , je dépose chaque couleur sur un film étirable l une à côté de l autre … puis je fais un gros rouleau que je place dans la poche à douille….
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Bonjour,
Pour les colorants vous les mettez tout à la fin, une fois les blancs montés ? Vous séparez et mélangez avec une maryse ? Ça ne casse pas les blancs ?
Merciii pour vos réponses, vos meringues sont tellement belles 😍 -
Bonjour…. Une fois les blancs montés… je les sépares dans différents contenants… et c est seulement à ce moment là que j ajoute delicatement le colorant… en mélangeant le moins possible….
Merci pour vos compliments ! Ca me fait toujours vraiment plaisir !!! C est du temps et du travail ! Mais j aime tellement les faire et les offrir 💐-
Je vous remercie, les colorants j’ai réussi, mais pas les formes, ma préparation est trop liquide. Je ne sais pas comment la rendre plus ferme.
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Vous avez lu tous les commentaires … j ai pas mal détaillé….
-
Bravo vos meringues sont parfaites! Merci pour vos conseils je crois avoir tout lu!! Je vais réessayé le mélange de couleur et de le faire tenir parce que les miennes aussi ressemblent à des galettes!!
Merci encore pour votre savoir faire -
Bonjour… alors… y êtes vous arrivés ? Je l espère… passez de belles fêtes de fin d année 🌲
- A
Bonjour, ma préparation est toute liquide je ne comprend pas pourquoi, une astuce peut être ? Merci à vous
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Bonjour, excusez moi pour ce décalage…. Je n n avais pas vu votre message….
Il faut déjà casser et séparer les œufs quelques heures avant de les monter et laisser le blanc à température ambiante avant de les monter en neige. Ne jamais sortir un oeuf du frigo ( ne jamais mettre ses œufs au frigo) 😉
-
Ho c est beau
- D
Bonjoir, il y a noter 4 mais avec cette recette on a combien de meringue environs?
Merci bon dimanche - A
Comment éviter que la meringue fonde dans la poche à douille ? Au début, les formes sont jolies et au fur et à mesure la préparation est liquide
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Bonjour, il faut que le blanc d petit soit bien ferme au départ. Et après être assez rapide… la chaleur de la main n est pas compatible avec la tenue des formes. Vous ouvrez aussi utiliser de plus petites poches à douilles…. Pour éviter que votre masse ne se chauffe Cordialement
- A
donc vaut mieux remplir peu les poches à douilles et la remplir à nouveau pour éviter que la pâte chauffe. Merci !
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bonsoir je pense qu’il y a un problème!!!je vois que cette meringue n’est pas assez ferme, pour vous dire : essayer de ne pas chauffez les blancs et normalement il faut peser les blancs exp. 100gr de blanc il faut 100gr de sucre semoule et 100gr de sucre glace : parce que les blancs n’ont pas tou jours le même poids !!il faut battre les blancs ferme puis faut ajouter le sucre poudre petit a petit tout en battant ferme et brillant puis le sucre glace mélanger de bas en haut avec une mariseet la cuisson : enfourner dans four préchauffer a 100°PUIS A 90)° pendant 2h30 a 3h elles doivent être seche sinon colle aux dents !! là elles se garde très longtemps en boite en métal et se prête a tout les modèle a faire
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Oui c est bien ça 👌🏻
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Bonjour pourquoi mes meringues on eclater pendant la cuisson elles ce son ouvertement y avait des petites perles de sucre merci
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Bonjour, je ne saurais pas vous répondre…. Je suis désolée….
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Les filles 120mn !! Sa veut dire quoi lol plus de 1H la ? 🤔🤔🤔🤔
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120 mn… = 2h 😉
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😱😱 la facture va être salé lol je vai les acheter 🙄
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Non mais je ne les mets pas deux heures au four moi…. Et ça fonctionne très très bien !! 1h à 100 degrés
- J
trop beau 😁
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Merci beaucoup !!
- J
Superbe ! Vous êtes douée c est digne d un pâtissier !
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Merci !! C est trop gentil !!!
- P
VirgangCo, vos meringues sont de toute beauté! Merci beaucoup pour les conseils ils m’ont très bien guidés lors de ma première expérience de confection de meringues.
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Merci pour ce gentil message ! Il le fait vraiment plaisir !! Belle journée
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Magnifiques! Vos meringues sont des œuvres d’art!!! 🤩🤩🤩
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Merci beaucoup ! C est très gentil🫶🏼
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Trop beau😍😍😍😱
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Merci c est gentil.
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Comment vous avez fait pour qu’elles soit coloré
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Bonjour, j ai ajouté du colorant alimentaire
- P
Super ! 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
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Merci beaucoup
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Quels colorants prenez-vous?
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Bonjour . Ceux de chez Wilton ou bien ceux de chez ScrapCooking sont très bien aussi 👍🏻
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Magnifique !! Avec cette recette vous avez obtenu combien de meringues ? Et elles se conservent combien de jours svp?
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Bonsoir, en fonction de la taille des meringues….J en fait plus ou moins … avec 250 grs de sucre : environ 3 plaques … elles tiennent… 1 semaine… puis elles sont mangées… Mais elles tiennent bien plus longtemps ! Même 1 mois … dans une boîte métallique. Mais plus elles sont mangées vite… plus elles seront meilleures 🤭
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Merci beaucoup pour votre réponse. C’était pour une commande. Si je peux un peu les faire avant c’est parfait
- C
La texture meringue est déjà mélangé avec les différents colorants.? Vous ne mettez pas le colorant tt seul sur le film ?!
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Bonjour, je fais tout d abord la meringue blanche, une fois la meringue bien montée je la sépare dans plusieurs bols. Puis j ajoute le colorant. Et là je mélange délicatement la meringue avec le colorant. .., J espère que c est clair pour vous 🫣
Cordialement
- F
Bonjour quelle douille vous utiliser svp ?
Moi je n’ai pu faire aucune forme car trop liquide. A la cuisson ils ont craqué. Savez vous pourquoi ils ont été trop liquide et craqué ?- I
Bonjour, votre bol n’était pas sec
- F
Jvais tester de nouveau en vérifiant ce point mercii
- Z
🥰😃
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Bonjour, vous mettez le sucre à 5 min ou 2 min ? Merci
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Bonjour, je met le sucre dès le début… je saupoudre cuillère après cuillère…. Délicatement…
- M
Bonsoir à quel moment mettez-vous le colorant en gel ou poudre et faites-vous 3 fois la recette afin d’avoir 3 coloris svp ? Merci d’avance
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Elles sont extrêmement belles.
Jamais rien vu de tel! - 0
L’ inconvénient, quand on fait quelque chose d’aussi réussi et beau, c’est que tout le monde veut obtenir le même résultat.
Et qu’on doit donc répondre à 250 questions😂
- S
souwws a commenté la recette Meringues au Thermomix, il y a 2 semaines et 5 jours
Je m’en suis servi pour ma tarte elle se tient super bien c’est nickel
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Quelle jolie tarte 🤩
- S
Merci 🥰
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Tellement jolie que j’ ai agrandi la photo pour la voir de plus près !
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Elle est magnifique 🤩
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mary12775 a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 2 semaines et 5 jours
Premier essai pour ce bavarois. Recette suivie à la lettre. Parfait! Reste à perfectionner le visuel pour la prochaine fois.
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Un entourage avec un joli ruban ou des langues de chat et le tour est joué 😉
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J’ai déjà vu des bavarois de pâtisseries moins jolis !
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Miminefer a posé une question sur la recette Confiture d’ananas à la vanille, il y a 2 ans
Un bel ananas 🍍 dans un panier gaspi avec d’autres fruits donc confitures en vue.
Confiture ananas : macération de presque 18 h avec citron 🍋 cassonade et une belle lichette de grand arôme (voir photo)
20 minutes – varoma – sens inverse – vitesse 1 – sans bouchon.Elle déchire 😉😉😊😊
Confiture multi-fruits (voir photo) : même durée de macération avec citron 🍋 cassonade et de l’amaretto
Cuisson idem.Pas mal du tout … c’est même très bien compte tenu de ce mélange de fruits pas franchement catholique 😂🤣
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Sont bien belles, le grand arôme c’est du rhum ?
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Oui un rhum léger très agréable en cuisine 😊
Si tu connais quelqu’un qui peut t’en rapporter de Martinique… hésites pas !!!! -
Jamais mangé de kaki non plus…..
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@cflo68
Tu devrais en trouver au marché. Ça se mange très mûr à la petite cuillère -
Je passe devant, mais suis pas inspirée, ça ressemble à quoi côté goût ?
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La question qui tue 😂😂
Les kakis persimon et sharon … j’achète pas 😄 je préfère les autres.
Goût agréable, suave et sucré. -
Ma flo, nous en sommes justement au dessert… et c’est kaki aujourd’hui !!!
J’ai la chance d’avoir une copette voisine qui m’en donne.
Ceux-là sont presque rouge, une peau fine, très juteux et parfumé…
Nous les dégustons à la petite cuiller !!! 🤪🤪🤪
Le goût ??? Comme dit Mimi, c’est la question qui tue !!! 😄😄😄
Je dirais, après un moment d’intense concentration, y trouver un fruité d’abricot d’une grande finesse, mêlé à un soupçon de mangue et d’une pointe vanillée… 🤯🤯🤯🤯
Bon, si dit comme ça, en fermant bien tes mirettes, tu sens tes papilles gigoter, fonce…
Attention toutefois, les goûts, c’est comme les promesses, ça n’engagent que ceux qui y croient !!! 🤣😅🤣🤭😜🤭🤭 -
Quelle poétesse Tartine , engage toi en politique car tes « promesses » me font saliver, c’est noté sur mon ticket de courses pour la semaine prochaine je vais acheter mes kakis tout kiki et mimi !!!! 🥰😘
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N’en achète qu’un pour goûter d’abord, ma flo… C’est pas donné !!! 🤑
Il faut qu’il soit bien mûr à la dégustation… à la cuiller… 😋
Parfois, un p’tit tour au congèlo pour activer le mûrissement n’est pas de trop !!!
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Merci pour ces trucs et astuces, je vous dirai à toi et mimi si ça m’a plu 😋😘
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Bonjour Cflo!
Il y a deux sortes de kakis :
Les kakis pommes, orange clair, très fermes et légèrement sucrés
Les kakis muscats, orange plus sombre, à la chair molle et très sucrée. Ce sont mes préférés.
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Elles donnent bien envie ces « improbables » 😋😋
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Pourquoi tu mets du citron ?
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@lefrapper
Parce que le jus de citron empêche les fruits de s’oxyder, il relève le goût des fruits qui gardent aussi leur couleur.
Ça active le pouvoir gélifiant de la pectine du fruit.
Ma bible😉😉c’est le petit livre «mes confitures » de Christine Ferber (maître-confiturière alsacienne) -
Son frère Bruno le traiteur est un voisin 😉
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Perso pour avoir fait avec et sans citron je trouve que celui-ci masque le goût des fruits.
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@cflo68
Tu pourras lui dire que sa sœur a une grande fan 😄😄😉😉 -
Ah bon ?? Curieux parce que je t’assure que mes confitures ont bien le goût du fruit !!!!
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J’ai fait le test avec un copain qui lui aussi mettait du citron dans toutes ses confitures. Les yeux bandés je lui ai fait goûter des confiotes. Il a été incapable de trouver les fruits. Par contre sans citron il a trouvé 3 sur 4. Maintenant il n’utilise plus de citron. Ceci dit, tu as raison,ça empêche les fruits de s’oxyder, mais si tu mets suffisamment de sucre tu n’as pas ce désagrément.
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La longue macération à son importance aussi.
Nous avons terminé un pot de confiture d’abricots et je peux t’assurer que le goût de l’abricot était bien là… une merveille !!!! -
Je suis d’accord je laisse macérer aussi tous mes fruits.
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Ça a l’air délicieux 😋 ma Mimi adorée🥰, j’adore tes mélanges improbables😋, 🤣😂💗💗💗
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Je n’étais trop trop fière de ce mélange 🤣🤣 un coup de stress pour rien !!!!
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miminefer tu es décidément la reine des confitures!
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@nadinemarie
Celle de l’ananas est particulièrement réussie et confite à merveille (en toute modestie)
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Mais quelles 💡 💡 💡 originales tu as toujours 👍 tu vas les chercher où ? 🤔🤣
Et hop sur l’étagère 😊 l’hiver sera t il assez long pour vider ton Fort Knox 🤣?-
@naturailes
Comme écrit plus haut, j’ai ma bible mais c’est surtout mon côté foldingue et curieux qui priment au grand dam de mon mari (il a peur parfois 😂😂🫣🫣 mais très souvent il reconnaît que c’est bien).L’étagère de mon petit meuble de berger (@mariepoppins77 …. C’est pas un meuble chelou comme tu dis 🤣🤣) commence à saturer 😉😉
-
😂
Mon fort knox n’est pas saturé lui -
Ppfftt
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guizmo73 a noté 5/5 la recette Gâteau Keto ultra fondant chocolat et mascarpone, il y a 3 semaines et 2 jours
Alors ne vous moquez pas mais j’ai réinventé la recette 🤣 désolée lili 🫢. En repos en ce jour de 11 novembre je décide de faire un gâteau. Ayant dans mon frigo un pot de mascarpone, je lance le navigateur avec ce célèbre mot et je tombe sur cette recette. Je me lance, je mets le chocolat, le beurre, le d’erytitol minchin chose😅 je n’ai pas, je mets du sucre à la place, les amandes en poudre, les œufs et le mascar…..le quoi???? Il est passé où mon mascarpone ?? Mon dieu j’ai confondu le pot de mascarpone avec un pot de ricota 😱. Je me pose 1 minute et je décide de mettre la ricota , on verra bien. Une fois battu j’aurais pu monter un mur en parpaing tellement que c’était compacte 🤣! Du coup je rajoute un peu de lait pour liquéfier tout ça ! Je mets au four et j’ai bien rajouté au moins 20 minutes de cuisson. Verdict: c’est pas moelleux comme les vôtres je pense mais c’est pas mauvais du tout. On sent bien le chocolat. Une recette que je referais quand même avec les bons ingrédients. Mais comme quoi on arrive à sauver une recette avec les restes du frigo😅.
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Il n’y a aucune raison de se moquer !!!
De sourire ouiiii 😉
Parce que ça arrive à tout le monde.
Il est bon donc c’est très bien 👍 - 0
L’adaptabilité est un signe d’ intelligence !😉
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Ohhh c’est gentil ça 🥰 ça fait du bien des compliments 🥰 merci 😊
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Ça m’est déjà arrivé de confondre mascarpone et ricota dans mon frigo, du coup ça m’avait valu une petite sortie chez l’épicier du coin à 6h du mat’! 🤣
- T
Merci de m’avoir fait rigoler de bon matin!! J’ai adoré le post !! 🤩😂🤣
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0pibrac a noté 4/5 la recette Terrine de poisson, il y a 4 semaines et 1 jour
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0pibrac a noté 3/5 la recette Moelleux au citron, il y a 1 mois
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0pibrac a noté 3/5 la recette Sorbet au raisin, il y a 1 mois
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0pibrac a noté 3/5 la recette Bouillon Chinois, poulet et poireaux, il y a 1 mois
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patipata a noté 5/5 la recette Terrine de poisson, il y a 4 mois et 3 semaines
Merci Minou pour cette délicieuse terrine de poisson au goût frais et subtil. C’est une recette qui peut aussi bien servir pour une repas de fête qu’un plat d’été qui tranche agréablement avec les habituelles recettes. Elle est en plus très facile à faire et se fait en avance ce qui est très pratique!
On adore le poisson et je ne savais plus comment le préparer pour changer un peu et là je dois dire que cette recette permet d’imaginer pleins de variantes! Là j’ai utilisé de l’églefin, du saumon frais et du saumon fumé et cela a plus autant aux adultes qu’aux enfants.
Je n’avais pas de terrine du coup je l’ai cuite dans un moule à cake en métal avec une feuille de papier cuisson en couvercle et ça a parfaitement fonctionné!
C’est une tuerie très délicate, bravo encore une fois Minou et merci Bobbie de m’avoir donné envie d’essayer cette recette!
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Magnifique 👌 comme ça doit être bien frais par ces chaleurs 🤗
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Merci Naturailes! 👍💐 c’est vrai que c’est un plat idéal quand il fait chaud! 🤩
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ça fait vraiment envie et ça doit se manger sans faim 😋
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Oui c’est vrai c’est une tuerie toute légère 🤩! J’avais fais une sauce hollandaise et ça cachait un peu le goût la prochaine fois j’essaierai avec une sauce messine! 👌
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Superbe ta terrine Pauline, magnifique déco, vous avez dû vous régaler 😋
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Merci Bobbie! On a surtout bien joué à la faire avec ma fille! C’était encore plus chouette!!
Merci pour l’idée on s’est plus que régalés!! 👍❤️🤩 - 0
Une tuerie délicate…
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Kechmomix a noté 5/5 la recette Caramel mou au beurre salé, il y a 3 ans et 9 mois
@tatamix : s’il vous plaît évitez de poster de telle recette.
@minou : pourriez-vous refuser de publier ce genre de recette.
Je plaisante 🤣🤣 à faire de toute urgence c’est une dinguerie. Ils sont excellents, texture parfaite. Fait avec le lait concentré cookomix.
J’ai du en manger 6 rien qu’hier soir après les avoir fait. Ne faites pas comme moi de faire cette recette le soir.🙈🤪🤣-
Comment résister en effet!😂
Rien que votre photo…🤤🤪-
Merci 🙏
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J’en ai fait la semaine dernière je ne peux pas les couper ils sont extrêmement mou savez-vous pourquoi?
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J’ai suivi la recette à la lettre et nickel. J’ai lu les commentaires et certaines personnes ont augmenté le temps de cuisson. Avez-vous thermomix ou un autre robot?
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Thermomix
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Ah ça c’est sûr !!! Si je fais cette recette…c’est la cata ici car qu’est-ce qu’on aime ces caramels !!!! Bonne journée
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Idem mimi 😂😂
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Il faut les tester au moins 1 fois 🤔 1 fois pas sûre. Vraiment ils sont excellents. Bizarrement mon mari a adoré par rapport aux carottes d’hier.
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Bonjour et bravo pour ce beau résultat 😍
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Merci🙏
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Ah je comprends pourquoi tu parlais de modération avec la confiture de lait 🤣
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Même pas. J’ai terminé mon bavarois hier soir et n’ayant pas sommeil je regardé ma liste des recettes « à tester ». Et je suis tombée sur elle. Vu que j’avais tout allez c’est parti. Je n’avais que 160 gr de lait concentré. Heureusement ça m’en a fait 16. Parfait pas trop comme ça 🤪🤣
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Tu aurais eu tord de t’en priver 🤣
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Tout à fait 😃
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Très beaux et tentants en effet
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Merci 🙏
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Pour avoir déjà testé à plusieurs reprises cette recette je confirme c’est une tuerie 😋🤤. Bonne idée que d’en refaire en urgence 🤗
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C’est une bonne recette pour Noël par exemple ou pour une petite attention « fait maison » à offrir. Manque de bol on peut tout faire soit même car très peu d’ingrédients et le lait concentré il y a la recette sur le site 🤪🤪
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La photo parle d’elle même !!👏😋🤤, ce doit être une dinguerie 😋😋😋 encore une recette à faire sur la très……..longue liste de bonnes choses à tester🤣😂🤗
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Franchement elle est horrible cette recette. Pire que les bounty. Je me retiens pour en laisser à mon mari il n’en reste plus que 5 sur les 16. Sachant que ce matin mon mari a du en manger max 3. On va éviter de faire les calculs.🤫😱
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Ah oui🙄!! Quand même 😜!! ces petites bêtes😋🤤 ne font pas de vieux os🤣😂, pas de pitié pour la gourmandise🤣😂🤣😂
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On va pas la faire tous les jours 😁
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Ce serait un « petit peu » trop calorique 🤣😂😜
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Rien qu’un petit peu 😱🤪
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Miam. Je salive… A tester 😋
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Oui sans plus attendre. Ils ne sont pas du tout écœurant 🤗
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Mmm, d’un côté, je me dis que c’est une recette à faire de toute urgence, car j’adoooore les caramels mous et d’un autre, qu’il faut que je l’oublie car j’adoooore les caramels mous ! 🤪😂
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Ah c’est ballot comme situation 🤣🤣🤣👌
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Tu fais comme moi tu réduis les quantités. Au départ je pensais qu’il me restait plus de lait concentré et puis non mais d’un côté tant mieux comme ça j’en ai eu moins.
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Oh oh assumons notre gourmandise !!! 🤣🤣
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Je m’y mets dès aujourd’hui
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Bonne dégustation alors. Nous ça y est il n’y en a plus. 🙈🤗
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Bonsoir , j’ai mis dans des moules et impossibles à démouler. Le caramel colle . Que faire ?
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Bonsoir, ce sont des moules en silicone? Mettez les au congélateur ça va les durcir. Sinon je ne vois pas désolée
- S
Oui oui et mis au congèle mais rien n’y fait . Je vais les laisser la nuit . Je verrai bien . Merci
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Oui éventuellement. Honnêtement depuis je n’en ai pas refait et ils s’étaient bien démoulés.
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😂😂😂😂
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Miaaaaaam!
Ça doit ressembler aux Michoco. Je ne sais même pas si ces friandises existent encore…
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nathlof a noté 5/5 la recette Doigts de sorcière, il y a 1 mois
Avec ma fille de 12 ans, on s’est bien amusées à réaliser ce plat et l’effet est saisissant ! 👻 🎃
Merci pour cette super recette 😊- 0
Bravo ! Quelle réussite !
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Merci 🙏🏻
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0pibrac a noté 4/5 la recette Invisible aux pommes, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour tout le monde !
Le plus long, c’est d’émincer les pommes !
25g de sucre et c’est trop ; citron à la place de la vanille.
Enthousiasme mitigé dans la famille.
Impression de manger une pomme au four enrobée de pâte crue. J’ai pourtant cuit le gâteau 45’. -
BobbieRookmoot a noté 5/5 la recette Purée de potimarron au chorizo, il y a 1 mois et 2 semaines
Excellente purée, l’association de saveurs entre la douceur du potimarron et le piquant du chorizo fonctionne très bien 🌶
Après mixage, la texture était assez épaisse, j’ai rajouté un peu de lait comme suggéré par @val56.
Servie avec un simple œuf sur le plat: un régal 😛 (recette validée par les ados qui ne raffolent pas de la courge en général)- 0
Cette recette nous fait de l’ œil !😁
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Merci beaucoup ma chérie pour ton retour 😘
Elle me tapais a l’œil aussi
Bonjour Gaby j ai trouvé la semoule d orge au centre Leclerc à Carpentras rayon produits marocains,😘
Ah mince.. je ne vais jamais à Leclerc c’est pour ça que j’en ai pas trouvé
Ouii ma @chocolatitine tu as raison, on en trouve effectivement dans les grandes surfaces 👍👍
J’en ai trouvé dernièrement chez carrefour aussi 😘
Quand je n’ai pas de céleri frais, j’utilise du sel au céleri
Ça fonctionne pas mal !